“可持續(xù)燈塔工廠”成員，這是青島啤酒的新身份,。

10月8日,，世界經(jīng)濟(jì)論壇公布新一批燈塔工廠名單，“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”迎來新的3位“可持續(xù)燈塔工廠”成員,，具有121年歷史的青島啤酒廠成功進(jìn)階,。

這是青島啤酒繼2021年榮登全球食品飲料行業(yè)首家“燈塔工廠”之后，再次為全球同行樹立綠色發(fā)展標(biāo)桿,。這也是中國(guó)啤酒行業(yè)第一家,、酒業(yè)第一家、全球食品飲料行業(yè)第一家“可持續(xù)燈塔工廠”,。

在可持續(xù)發(fā)展成為全球趨勢(shì)的背景下,，青島啤酒勇當(dāng)行業(yè)“碳”路者，意義何在,？

“可持續(xù)燈塔工廠”由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選,，從2021年開始該項(xiàng)評(píng)選,，由于是從“燈塔工廠”中進(jìn)行再次評(píng)選,，被稱為“燈塔中的燈塔”,。

“可持續(xù)燈塔工廠”評(píng)估極嚴(yán),，主要從實(shí)現(xiàn)的可持續(xù)發(fā)展影響,、集成用例和技術(shù)的規(guī)模,、能力和賦能因素三方面著手,，考察其技術(shù)和應(yīng)用的成熟度，除了實(shí)現(xiàn)重大影響,、成功整合多個(gè)用例,、擁有可擴(kuò)展的技術(shù)平臺(tái)、在關(guān)鍵的推動(dòng)因素中表現(xiàn)優(yōu)異之外,，更需要具備生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)性,。

青島啤酒從全球眾多燈塔工廠的角逐中勝出，取決于其獨(dú)一無二的全球“引領(lǐng)性”：

數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)百年工廠升級(jí),。青島啤酒采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,，工序多且用時(shí)長(zhǎng)，年生產(chǎn)的產(chǎn)品品類多達(dá)400多個(gè),，轉(zhuǎn)換頻率高,，相對(duì)于新建的現(xiàn)代化規(guī)模化生產(chǎn)的工廠,，資源消耗不可避免地會(huì)增多,。在工廠設(shè)備、工藝流程不變的情況下,，青島啤酒挖掘數(shù)據(jù)價(jià)值并應(yīng)用,，提高互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)融合度，產(chǎn)業(yè)數(shù)字化向深度廣度延伸拓展,，進(jìn)一步提升資源,、能耗、生態(tài)維度的綜合效益,。

顯著的社會(huì)示范性,。依托青島啤酒廠打造的青島啤酒博物館，線上線下公開展示可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)和成果,，接待量已超過1300萬(wàn)人次,。

卓越的資源循環(huán)利用程度。充分利用啤酒釀造過程中的碳,、熱等資源,，將資源使用效率最大化。利用第四次工業(yè)革命技術(shù)將發(fā)酵等生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的二氧化碳,、煮沸蒸汽等非常規(guī)資源循環(huán)使用,，減少對(duì)環(huán)境的影響。

價(jià)值鏈的優(yōu)化升級(jí),。將可持續(xù)發(fā)展貫穿于整個(gè)產(chǎn)品生命周期，通過應(yīng)用第四次工業(yè)革命技術(shù)進(jìn)行研發(fā)、采購(gòu),、生產(chǎn),、物流等產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化升級(jí)，提高企業(yè)“低碳競(jìng)爭(zhēng)力”,，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量,。

隨著青島啤酒等3位新成員加入，全球“可持續(xù)燈塔工廠”已有20座,。而在全球供應(yīng)鏈中斷,、技術(shù)進(jìn)步和環(huán)境壓力日益增大的情況下，全球生產(chǎn)可持續(xù)轉(zhuǎn)型的重要性日漸突出,，此時(shí),，全球可持續(xù)燈塔工廠不斷發(fā)展壯大，既展示了如何利用先進(jìn)技術(shù)來應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),，又增強(qiáng)了人們面對(duì)未來的信心,。

近年來,，“雙碳”話題成為全球焦點(diǎn),。“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”的此次納新,，更像是一次“亮劍”,，劍鋒所指，碳排放,。

聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)安東尼奧·古特雷斯提出,，由于全球主要?dú)夂蛑笜?biāo)正在惡化，到2050年實(shí)現(xiàn)碳中和,，是當(dāng)今世界最為緊迫的使命,。

《2023全球碳中和年度進(jìn)展報(bào)告》顯示，截至2023年9月,，全球已有150多個(gè)國(guó)家作出了碳中和承諾,，覆蓋全球80%以上的二氧化碳排放量、GDP和人口,。

清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院黨委書記,、碳中和研究院減污降碳協(xié)同中心主任王燦教授表示，碳中和已成為全球大勢(shì),，各國(guó)紛紛出臺(tái)碳中和承諾,，但發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家各有千秋。當(dāng)前行動(dòng)距全球目標(biāo)所需仍有差距,，不同原則下各國(guó)彌合差距所需要的努力存在顯著差異,。

由此可見,，全球碳中和的目標(biāo)達(dá)成仍然是任重道遠(yuǎn)。而從全球視角來看,，“可持續(xù)燈塔工廠”評(píng)選的首要意義就在于助力全球碳中和目標(biāo)達(dá)成,。

從認(rèn)證結(jié)果來看，被認(rèn)證為可持續(xù)燈塔工廠的企業(yè)主要是通過技術(shù)手段提升了原材料,、能源或廢棄物的管理效率和使用效率，變化幅度通常是基線的30%-70%,。這些生態(tài)先驅(qū)顯著提升了生態(tài)效益：在提升企業(yè)可持續(xù)性,，為環(huán)境帶來積極影響的同時(shí)，還成功實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)目標(biāo),。

可持續(xù)燈塔工廠在減少碳排放方面的價(jià)值

根據(jù)《溫室氣體核算體系》,，溫室氣體排放被設(shè)定了三個(gè)“范圍”，范圍1指的是直接溫室氣體排放,，范圍2指的是間接溫室氣體排放,，范圍3指的是其他間接溫室氣體排放。

青島啤酒利用先進(jìn)算法和物聯(lián)網(wǎng)部署了25個(gè)使用案例,，降低了啤酒生產(chǎn)中的能耗和碳強(qiáng)度：單位能耗降低25%,，范圍1和范圍2排放量減少57%，范圍3排放量減少13%,。

青島啤酒的成就得到了世界經(jīng)濟(jì)論壇的充分肯定,。世界經(jīng)濟(jì)論壇表示，今年,，被授予“可持續(xù)發(fā)展燈塔”的稱號(hào)的三家燈塔因其在減少范圍1,、2和3排放方面的行業(yè)領(lǐng)先地位，以及在促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的進(jìn)步,，發(fā)揮了其作為全球卓越運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的作用,。

可以預(yù)見，青島啤酒等新生力量加入“可持續(xù)發(fā)展燈塔”陣容,，將讓這把出鞘“利劍”威力倍增,，劍鋒所指，所向披靡,，全球碳中和使命必達(dá),。

青島啤酒此次榮獲“可持續(xù)燈塔工廠”之所以備受矚目,，在于其是全球啤酒飲料行業(yè)中的首次,。

由于認(rèn)證嚴(yán)苛，全球“燈塔工廠”數(shù)量并不多,，全球“可持續(xù)燈塔工廠”更是少之又少,。截至2023年12月,，全球共有153座“燈塔工廠”。

近年來,，我國(guó)“燈塔工廠”呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),，數(shù)量達(dá)到62座，占全球比重達(dá)到40.52%,，總數(shù)位居世界第一,。

隨著世界經(jīng)濟(jì)論壇的此次宣告，中國(guó)的“可持續(xù)燈塔工廠”數(shù)量從4座猛增到了7座,，分別是西門子,、海爾、西部數(shù)據(jù),、強(qiáng)生,、青島啤酒、富士康,、美的,。

可以看出，無論是站在全球角度上,，還是中國(guó)角度上,，青島啤酒都堪稱食品飲料行業(yè)的“碳”路者，其在綠色生產(chǎn),、節(jié)能減排,、資源循環(huán)利用等方面的實(shí)踐，為整個(gè)啤酒飲料行業(yè)樹立了典范,。

已經(jīng)走過121年歷史的青島啤酒緊跟時(shí)代潮流,，以“為了更美好的世界”為環(huán)保理念，積極推動(dòng)企業(yè)及價(jià)值鏈全面綠色轉(zhuǎn)型,，以最古老卻也最現(xiàn)代的青島啤酒廠為示范引領(lǐng),，推動(dòng)工廠全面實(shí)施“點(diǎn)亮燈塔工程”，深化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化,、智能化,、綠色化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

不僅如此,，青島啤酒還利用自身優(yōu)勢(shì),，賦能行業(yè)生態(tài)：在整個(gè)生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)中推廣第四代工業(yè)革命技術(shù)，使之覆蓋上游供應(yīng)商,、下游客戶和組織新職能,，一瓶一碼的“碼智聯(lián)”項(xiàng)目覆蓋全部產(chǎn)品；利用數(shù)據(jù)跟蹤平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流運(yùn)力資源的合理配置,，打造“綠色物流生態(tài)圈”,。

青島啤酒在2021年獲評(píng)全球啤酒飲料行業(yè)首家“燈塔工廠”的基礎(chǔ)上持續(xù)深化數(shù)智轉(zhuǎn)型，持續(xù)打造升級(jí)高端化,、智能化,、綠色化的現(xiàn)代工廠，目前擁有22家國(guó)家級(jí)綠色工廠,，位居行業(yè)首位,。

就青島啤酒自身而言，其以可持續(xù)路線為戰(zhàn)略指引,，踐行“高質(zhì)量,，可持續(xù)，與時(shí)代共進(jìn)”的發(fā)展理念,，轉(zhuǎn)變思維模式，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)模式,、管理模式,、企業(yè)文化的轉(zhuǎn)型。站在青島啤酒放眼全球,，以其為代表的“可持續(xù)燈塔工廠”必將引領(lǐng)潮流,，帶動(dòng)全球啤酒飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為地球這顆藍(lán)色星球的未來保駕護(hù)航,。