“可持續(xù)燈塔工廠”成員,，這是青島啤酒的新身份,。

10月8日，世界經(jīng)濟論壇公布新一批燈塔工廠名單,，“全球燈塔網(wǎng)絡”迎來新的3位“可持續(xù)燈塔工廠”成員,，具有121年歷史的青島啤酒廠成功進階。

這是青島啤酒繼2021年榮登全球食品飲料行業(yè)首家“燈塔工廠”之后,，再次為全球同行樹立綠色發(fā)展標桿,。這也是中國啤酒行業(yè)第一家、酒業(yè)第一家,、全球食品飲料行業(yè)第一家“可持續(xù)燈塔工廠”,。

在可持續(xù)發(fā)展成為全球趨勢的背景下，青島啤酒勇當行業(yè)“碳”路者,，意義何在,？

“可持續(xù)燈塔工廠”由達沃斯世界經(jīng)濟論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選,，從2021年開始該項評選，由于是從“燈塔工廠”中進行再次評選,，被稱為“燈塔中的燈塔”,。

“可持續(xù)燈塔工廠”評估極嚴，主要從實現(xiàn)的可持續(xù)發(fā)展影響,、集成用例和技術的規(guī)模,、能力和賦能因素三方面著手，考察其技術和應用的成熟度,，除了實現(xiàn)重大影響,、成功整合多個用例、擁有可擴展的技術平臺、在關鍵的推動因素中表現(xiàn)優(yōu)異之外,，更需要具備生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)性,。

青島啤酒從全球眾多燈塔工廠的角逐中勝出，取決于其獨一無二的全球“引領性”：

數(shù)字化轉型驅動百年工廠升級,。青島啤酒采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，工序多且用時長,，年生產(chǎn)的產(chǎn)品品類多達400多個,，轉換頻率高，相對于新建的現(xiàn)代化規(guī)?；a(chǎn)的工廠,，資源消耗不可避免地會增多。在工廠設備,、工藝流程不變的情況下,，青島啤酒挖掘數(shù)據(jù)價值并應用，提高互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)融合度,，產(chǎn)業(yè)數(shù)字化向深度廣度延伸拓展,，進一步提升資源、能耗,、生態(tài)維度的綜合效益,。

顯著的社會示范性。依托青島啤酒廠打造的青島啤酒博物館,，線上線下公開展示可持續(xù)發(fā)展行動和成果,，接待量已超過1300萬人次。

卓越的資源循環(huán)利用程度,。充分利用啤酒釀造過程中的碳,、熱等資源，將資源使用效率最大化,。利用第四次工業(yè)革命技術將發(fā)酵等生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的二氧化碳,、煮沸蒸汽等非常規(guī)資源循環(huán)使用，減少對環(huán)境的影響,。

價值鏈的優(yōu)化升級,。將可持續(xù)發(fā)展貫穿于整個產(chǎn)品生命周期，通過應用第四次工業(yè)革命技術進行研發(fā),、采購,、生產(chǎn)、物流等產(chǎn)業(yè)鏈條優(yōu)化升級,，提高企業(yè)“低碳競爭力”,，持續(xù)提升產(chǎn)品質量。

隨著青島啤酒等3位新成員加入，全球“可持續(xù)燈塔工廠”已有20座,。而在全球供應鏈中斷,、技術進步和環(huán)境壓力日益增大的情況下，全球生產(chǎn)可持續(xù)轉型的重要性日漸突出,，此時,，全球可持續(xù)燈塔工廠不斷發(fā)展壯大，既展示了如何利用先進技術來應對挑戰(zhàn),，又增強了人們面對未來的信心,。

近年來,，“雙碳”話題成為全球焦點,。“全球燈塔網(wǎng)絡”的此次納新,，更像是一次“亮劍”,，劍鋒所指，碳排放,。

聯(lián)合國秘書長安東尼奧·古特雷斯提出,，由于全球主要氣候指標正在惡化，到2050年實現(xiàn)碳中和,，是當今世界最為緊迫的使命,。

《2023全球碳中和年度進展報告》顯示，截至2023年9月,，全球已有150多個國家作出了碳中和承諾,，覆蓋全球80%以上的二氧化碳排放量、GDP和人口,。

清華大學環(huán)境學院黨委書記,、碳中和研究院減污降碳協(xié)同中心主任王燦教授表示，碳中和已成為全球大勢,，各國紛紛出臺碳中和承諾,，但發(fā)展中國家和發(fā)達國家各有千秋。當前行動距全球目標所需仍有差距,，不同原則下各國彌合差距所需要的努力存在顯著差異,。

由此可見，全球碳中和的目標達成仍然是任重道遠,。而從全球視角來看,，“可持續(xù)燈塔工廠”評選的首要意義就在于助力全球碳中和目標達成。

從認證結果來看,，被認證為可持續(xù)燈塔工廠的企業(yè)主要是通過技術手段提升了原材料,、能源或廢棄物的管理效率和使用效率,，變化幅度通常是基線的30%-70%。這些生態(tài)先驅顯著提升了生態(tài)效益：在提升企業(yè)可持續(xù)性,，為環(huán)境帶來積極影響的同時,，還成功實現(xiàn)了業(yè)務目標。

可持續(xù)燈塔工廠在減少碳排放方面的價值

根據(jù)《溫室氣體核算體系》,，溫室氣體排放被設定了三個“范圍”,，范圍1指的是直接溫室氣體排放，范圍2指的是間接溫室氣體排放,，范圍3指的是其他間接溫室氣體排放,。

青島啤酒利用先進算法和物聯(lián)網(wǎng)部署了25個使用案例，降低了啤酒生產(chǎn)中的能耗和碳強度：單位能耗降低25%,，范圍1和范圍2排放量減少57%,，范圍3排放量減少13%,。

青島啤酒的成就得到了世界經(jīng)濟論壇的充分肯定,。世界經(jīng)濟論壇表示，今年,，被授予“可持續(xù)發(fā)展燈塔”的稱號的三家燈塔因其在減少范圍1,、2和3排放方面的行業(yè)領先地位，以及在促進循環(huán)經(jīng)濟方面的進步,，發(fā)揮了其作為全球卓越運營標準的作用,。

可以預見，青島啤酒等新生力量加入“可持續(xù)發(fā)展燈塔”陣容,，將讓這把出鞘“利劍”威力倍增,，劍鋒所指，所向披靡,，全球碳中和使命必達,。

青島啤酒此次榮獲“可持續(xù)燈塔工廠”之所以備受矚目,，在于其是全球啤酒飲料行業(yè)中的首次,。

由于認證嚴苛，全球“燈塔工廠”數(shù)量并不多,，全球“可持續(xù)燈塔工廠”更是少之又少,。截至2023年12月，全球共有153座“燈塔工廠”,。

近年來,，我國“燈塔工廠”呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，數(shù)量達到62座,，占全球比重達到40.52%,，總數(shù)位居世界第一,。

隨著世界經(jīng)濟論壇的此次宣告，中國的“可持續(xù)燈塔工廠”數(shù)量從4座猛增到了7座,，分別是西門子,、海爾、西部數(shù)據(jù),、強生,、青島啤酒、富士康,、美的,。

可以看出，無論是站在全球角度上,，還是中國角度上,，青島啤酒都堪稱食品飲料行業(yè)的“碳”路者，其在綠色生產(chǎn),、節(jié)能減排,、資源循環(huán)利用等方面的實踐，為整個啤酒飲料行業(yè)樹立了典范,。

已經(jīng)走過121年歷史的青島啤酒緊跟時代潮流,，以“為了更美好的世界”為環(huán)保理念，積極推動企業(yè)及價值鏈全面綠色轉型,，以最古老卻也最現(xiàn)代的青島啤酒廠為示范引領,，推動工廠全面實施“點亮燈塔工程”，深化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化,、智能化,、綠色化轉型升級。

不僅如此,，青島啤酒還利用自身優(yōu)勢,，賦能行業(yè)生態(tài)：在整個生產(chǎn)網(wǎng)絡中推廣第四代工業(yè)革命技術，使之覆蓋上游供應商,、下游客戶和組織新職能,，一瓶一碼的“碼智聯(lián)”項目覆蓋全部產(chǎn)品；利用數(shù)據(jù)跟蹤平臺,，實現(xiàn)供應鏈物流運力資源的合理配置,，打造“綠色物流生態(tài)圈”。

青島啤酒在2021年獲評全球啤酒飲料行業(yè)首家“燈塔工廠”的基礎上持續(xù)深化數(shù)智轉型,，持續(xù)打造升級高端化,、智能化、綠色化的現(xiàn)代工廠,，目前擁有22家國家級綠色工廠,，位居行業(yè)首位,。

就青島啤酒自身而言，其以可持續(xù)路線為戰(zhàn)略指引,，踐行“高質量,，可持續(xù)，與時代共進”的發(fā)展理念,，轉變思維模式,，實現(xiàn)了運營模式、管理模式,、企業(yè)文化的轉型,。站在青島啤酒放眼全球，以其為代表的“可持續(xù)燈塔工廠”必將引領潮流,，帶動全球啤酒飲料行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，為地球這顆藍色星球的未來保駕護航。