當(dāng)云酒傳媒2024創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)從城市走進(jìn)今良造廠區(qū),，就進(jìn)入了一座綠意盎然的公園,。高低錯(cuò)落的樹(shù)木與現(xiàn)代化的酒廠相得益彰,，成為一道靚麗的風(fēng)景線,。

這是今良造最老的一個(gè)廠區(qū),，始建于1977年,。初建時(shí)廠區(qū)計(jì)劃產(chǎn)能1萬(wàn)噸左右,，經(jīng)過(guò)多次擴(kuò)產(chǎn),，現(xiàn)在年產(chǎn)能達(dá)到2萬(wàn)噸。

這個(gè)廠區(qū)的發(fā)展歷程,，也是今良造持續(xù)向上的一個(gè)縮影?，F(xiàn)在的今良造，已是四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng),，擁有員工1200多人,，年銷售額10億元左右，年繳稅超過(guò)2億元,。

在新周期下,，今良造也開(kāi)啟了新的轉(zhuǎn)型。

在原酒市場(chǎng),，今良造是久經(jīng)沙場(chǎng)的老兵，但品牌化道路才剛剛起步。宜賓今良造制酒有限公司銷售總經(jīng)理肖靖飛坦言：“在充滿名酒的白酒市場(chǎng),，今良造還是缺乏品牌影響力的‘白牌’,。”

與大部分原酒企業(yè)品牌化轉(zhuǎn)型走經(jīng)銷商模式,，深耕線下不同,，今良造選擇的路線是在投入相對(duì)較為靈活的線上發(fā)力，把握流量紅利,。

肖靖飛表示,，在研究電商市場(chǎng)的特點(diǎn)后，今良造發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者很看重性價(jià)比,，其關(guān)注的名酒價(jià)格帶在200元左右,、白牌在100元以下，于是很快就推出一批高性價(jià)比產(chǎn)品,。

有了產(chǎn)品,，今良造就開(kāi)始在抖音上發(fā)力。起初,，公司電商團(tuán)隊(duì)主要推動(dòng)直播帶貨,，在整體轉(zhuǎn)化效果在逐漸變低后，又開(kāi)始做短視頻,，雙管齊下,，銷售也越來(lái)越穩(wěn)定。

2019年,，今良造9.9元/瓶的糧食酒受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注,，人氣逐步起來(lái)以后，企業(yè)搭建起完整的價(jià)格體系,，現(xiàn)在價(jià)格最高的產(chǎn)品已經(jīng)賣到1299元/瓶,。

2023年，今良造以10人的電商團(tuán)隊(duì),，創(chuàng)造了線上銷售額超4000多萬(wàn)元的成績(jī),。

談及電商團(tuán)隊(duì)是否已經(jīng)成熟，肖靖飛直言：“我們還沒(méi)有成熟,，也不會(huì)成熟,。電商市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，流量來(lái)得快去得也快,，我們必須保持非常靈敏的嗅覺(jué),，不斷地找機(jī)會(huì)，快速學(xué)習(xí)和適應(yīng),?！?/span>

在交流過(guò)程中,，肖靖飛多次強(qiáng)調(diào)品質(zhì)。得益于老牌原酒企業(yè)的底蘊(yùn),，今良造的品牌酒品質(zhì)一直很好，消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)率達(dá)40%,。因?yàn)槠焚|(zhì)過(guò)硬,，性價(jià)比高，今良造的線上品牌酒銷售靠消費(fèi)者轉(zhuǎn)介紹的非常多,，投入的廣告也相對(duì)較少,。

一位直播帶貨博主在談及今良造時(shí)說(shuō)：“我選擇與今良造合作，看重的是酒廠產(chǎn)能大,、資金鏈穩(wěn),、基酒能穩(wěn)定輸出、質(zhì)量高,、價(jià)格便宜,。”很多直播帶貨基于同樣的邏輯,，選擇了今良造,，推動(dòng)了今良造在線上的高歌猛進(jìn)。

回憶起這幾年在電商領(lǐng)域的開(kāi)拓,，肖靖飛給出了經(jīng)驗(yàn)之談：對(duì)渠道不熟悉,，不知道消費(fèi)者要什么，我們就堅(jiān)持品質(zhì)為王,；有成績(jī)也不能盲目冒進(jìn),，自身要健康，持續(xù)為消費(fèi)者提供價(jià)值,。

不只是線上,，今良造也在線下持續(xù)發(fā)力。

宜賓是五糧濃香的核心產(chǎn)地,，不只有五糧液,，還有各類大大小小的酒廠和品牌。今良造的策略是錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng),，在本地市場(chǎng)賣醬酒,，499元/瓶的旗艦產(chǎn)品賣得很好。肖靖飛表示,，這款產(chǎn)品的價(jià)格在醬酒市場(chǎng)只能算是入門級(jí),，但在酒體質(zhì)量上，可能已經(jīng)是最高級(jí)別,。

從線上到線下,，今良造小步快跑,，探索出一條原酒轉(zhuǎn)型的有效路徑。

當(dāng)然,，市場(chǎng)的成功,，離不開(kāi)“內(nèi)功”的修煉。

今良造所在的宜賓,，是五糧濃香白酒的核心產(chǎn)區(qū)，形成了成熟,、經(jīng)典的釀造工藝,。今良造還經(jīng)常和各大酒廠交流，持續(xù)優(yōu)化和提升釀造技藝,。

這種提升,，不僅是傳承傳統(tǒng)，還有智能釀造,。智能化不僅能節(jié)省人工,，還能提升產(chǎn)酒的穩(wěn)定性，與傳統(tǒng)相結(jié)合,，進(jìn)一步提升酒質(zhì),。

在我們參觀今良造的智能釀造車間時(shí)，工作人員告訴云酒視界,，今良造在釀酒的大部分環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能化操作,。

今良造的智能化從2012年開(kāi)始布局，從最初的行車,，到后來(lái)的上甄,、攤晾，每一次采用機(jī)械,，都有幾套方案,，要投入大量人力和資金，經(jīng)過(guò)至少兩年的實(shí)驗(yàn),。這些充足的前期工作,，保障了智能釀造的品質(zhì)與傳統(tǒng)釀造一致，甚至在多方面優(yōu)于傳統(tǒng)釀造方式,。

肖靖飛說(shuō)：“我們都是用數(shù)據(jù)說(shuō)話,，相對(duì)于人工，智能釀造生產(chǎn)出的每一批酒,，理化指標(biāo)和質(zhì)量都很平穩(wěn),，沒(méi)有人工波動(dòng)那么大。此外,，隨著我們對(duì)智能化釀造掌握得越來(lái)越好,，智能釀造對(duì)工藝的輔助越來(lái)越多,。比如我們想要做某種口感的酒的時(shí)候，只需要在流程上做一些調(diào)整,，就能得到質(zhì)量穩(wěn)定的酒,，同批次的差異很小?！?/span>

得益于精湛的工藝,、良好的品質(zhì)和在電商領(lǐng)域探索，今良造今年上半年的線上營(yíng)收已經(jīng)達(dá)到2000多萬(wàn)元,。在酒業(yè)調(diào)整周期的大背景下，頗為不易,。

當(dāng)談及2024年有什么計(jì)劃時(shí),，肖靖飛并沒(méi)有給出一個(gè)宏大的目標(biāo)，而是表示,，要繼續(xù)擁抱這個(gè)新時(shí)代,，做一些實(shí)實(shí)在在的事，在線下加強(qiáng)品鑒,，培養(yǎng)飲酒的場(chǎng)景,；在線上尋找適合的推廣渠道，拓展品牌影響力,?！敖衲晖﹄y的，但我們還是要拼盡全力,，超越去年才行,。”