1998年的茅臺鎮(zhèn),,遠沒有今天的盛景,,但百年糊涂選擇了在這一年建廠。 它的創(chuàng)始人來自距離酒廠1000多公里外的廣東佛山,,那座充滿歷史底蘊,、文化魅力和創(chuàng)新活力的城市,,曾因黃飛鴻、葉問廣為人知,。 適逢行業(yè)調整期,,白酒正走向渠道為王的時代。在此方面有著雄厚基礎的百年糊涂,,便以廣東為基礎輻射華南,,將2001年前后上市的兩款產(chǎn)品“銀世紀”與“經(jīng)典小百年”,送上了廣東市場最暢銷產(chǎn)品和銷量最大單品的“寶座”,。 毫不夸張地說,,千禧年初曾在廣東打拼過的人,記憶里大多都有與百年糊涂的故事,。 如今,,行業(yè)再遇調整期,百年糊涂的發(fā)展又將迎來怎樣的變化,? 6月14日,,云酒傳媒創(chuàng)新中國行團隊走進百年糊涂位于佛山的營銷中心,與糊涂酒業(yè)總經(jīng)理羅德潤,、百年糊涂市場部總監(jiān)王燕平進行了深入交流,。 █ “對得住自己,對得住消費者” 這是羅德潤經(jīng)常對團隊人員說的一句話,。在他看來,,做白酒是一個長線生意,既要對得起自己的良心,,也要對得起消費者的信任,。 從選擇在茅臺鎮(zhèn)建廠,到深度扎根廣東市場,;從順應濃香潮流打造優(yōu)質濃香產(chǎn)品,,到醬酒持續(xù)多年“只釀不賣”積攢了豐厚的老酒實力與優(yōu)質醬酒的釀造、勾調經(jīng)驗,;從濃醬雙線戰(zhàn)略初露鋒芒,,到強化品牌認知、增加用戶粘性,,無一不是對這句話的踐行,。 “經(jīng)典小百年”是幾代廣東人的記憶,廣東大小商店酒樓隨處可見,。 曾經(jīng)有人建議,,百年糊涂出一款與之相似的醬香小酒產(chǎn)品,或許可以創(chuàng)造新的銷售“神話”,。但是,,羅德潤拒絕了,。他認為,銷售神話固然是一種誘惑,,但小酒必須要有價格優(yōu)勢,,而糊涂酒業(yè)只做坤沙醬酒,難以降低成本,。同樣的規(guī)格,、相近的價格,如果不能保證品質,,寧可不要這塊市場,。 因此,,他充分發(fā)揮企業(yè)老酒多的優(yōu)勢,,集中打造了糊涂老醬香系列?!皩Φ米∽约旱男?,對得住消費者的嘴”,僅此而已,。 如今,,百年糊涂已經(jīng)形成相對完善的三條品牌線:以濃香為主的百年糊涂系列,包括經(jīng)典小百年,、銀世紀,;主攻濃香中高端的百年糊涂·藍純系列;獲得年份酒認證的糊涂老醬香系列,。 不同的品牌線有著相同的理念,,即“以合理的價格,給消費者物超所值的品質”,。 正因如此,,百年糊涂的產(chǎn)品在包裝上都采取了簡約風格,剔除了過于華麗的因素,,注重品質,,致力于讓消費者愿意拿出來與親朋好友分享。 為了讓更多消費者認知與認可產(chǎn)品品質,,百年糊涂成立了專門的品鑒師團隊,,每年會做1萬場左右的品鑒會。而這正是羅德潤通過不斷試錯找到的路徑,。 █ 找準合適道路,,持之以恒的探索創(chuàng)新 回顧此前百年糊涂創(chuàng)下的輝煌,某種程度來說,,可以歸功于渠道紅利,。 當行業(yè)發(fā)生變化,,產(chǎn)業(yè)結構、市場和消費結構都在變革與調整,,新的增長機會也會隨之出現(xiàn),。此時,百年糊涂也開始了新的探索,。 作為年輕一代的企業(yè)領路人,,羅德潤的風格在于“敢于去嘗試各種可能”,從中找到適合企業(yè)發(fā)展的道路,,并持續(xù)地,、反復地去做。 比如醬酒產(chǎn)品在價位帶的選擇,,經(jīng)過嘗試后,,羅德潤將糊涂老醬香系列產(chǎn)品定在了200-300元價格帶,并在酒體中加入了更多老酒,,以品質去打市場,;再比如根據(jù)實際情況調整了組織架構,將團隊分為了核心餐飲團隊,、酒行團隊與渠道業(yè)務團隊等,。 此外,百年糊涂在省外也采取了與廣東市場不同的打法,,目前是以招商制為主,。 探索過程中,百年糊涂愈發(fā)重視與消費者之間的鏈接,,并圍繞終端與核心消費者推出層層遞進的舉措,。 首先是開展品鑒會,使得消費者對品牌,、品質有基本的認知,;然后在此基礎上舉辦老友會,一起城市露營,、燒烤,、開音樂會等;接下來會再進一步啟動尋味之旅,,找尋廣東本地的特色飲食,,邀請大家一起品嘗、品味,。 由此,,消費者與品牌之間就在不斷互動之中產(chǎn)生了較高的粘性。 如今的百年糊涂,生產(chǎn)上有貴州省白酒行業(yè)標準化規(guī)模的大型單體釀造車間和萬噸級的釀酒基地,,濃香白酒年產(chǎn)近2萬噸,,醬香白酒年產(chǎn)近1萬噸、優(yōu)質醬香酒貯量近3萬噸,;營銷上有清晰的布局,、完整的銷售鏈條以及扎實的作風。 其酒廠在貴州,、營銷中心在廣東,,這種疊加了中國核心白酒產(chǎn)區(qū)與白酒龍頭市場的特性,也令百年糊涂有了更加特別的品牌印記,。 顯然,,路已經(jīng)找準,接下來就是堅持,。 這樣一家靈活又執(zhí)著的企業(yè),,未來可以創(chuàng)造出怎樣的成就?讓我們拭目以待,。