磨刀不誤砍柴工,，酒業(yè)更是如此。酒企重視參與酒體設(shè)計比賽,，一方面是為了挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)人才,，另一方面則是借此機會吸收新的理念和技術(shù)，提升企業(yè)核心競爭力,。

舍得酒業(yè)也是其中一員,。

此次賽事，舍得酒業(yè)共派出19名選手參賽,，這些選手在四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會組織的預(yù)賽中表現(xiàn)出色,，從184名精英中脫穎而出，其中7名選手成功進入決賽,，舍得酒業(yè)梁林更是榮獲全省第一的佳績。

在決賽中,，舍得酒業(yè)的選手們繼續(xù)展現(xiàn)了高水平技術(shù)和專業(yè)能力，最終有三人進入了全國前十名。其中梁林榮獲全國第二名,，呂梅和吳雪林分別取得全國第八名和第十名的好成績。

█ 一支精英隊伍,，“夢之隊培訓(xùn)班”

本次大賽旨在展示釀酒師們的卓越技藝,，促進白酒行業(yè)的交流與合作,，共同推動白酒文化的繁榮。

大賽內(nèi)容以酒體設(shè)計為主,，包括理論考試和嘗品技能比拼,，吸引了來自全國各地的酒體設(shè)計精英。此次競賽涵蓋了全國濃香型白酒名優(yōu)企業(yè),，共計102名選手參加了這場激烈的競技,。

酒體設(shè)計比賽，重在考驗酒企核心技術(shù)人員對基酒酒性的識別力和調(diào)和酒性的技能,，是酒企核心技術(shù)力量的全面比拼和角逐,。比賽佳績不僅是對舍得酒業(yè)選手個人才華和努力的認可，更是對舍得技術(shù)團隊整體實力的肯定,。三人進入全國前十名，也體現(xiàn)了舍得酒業(yè)設(shè)計團隊的人才厚度,。

酒體設(shè)計是白酒釀造過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié),，它直接影響著白酒的口感、風(fēng)味和品質(zhì),。舍得酒業(yè)參賽選手能夠在激烈的競爭中脫穎而出,，說明他們具備深厚的行業(yè)知識、豐富的經(jīng)驗和創(chuàng)新的思維,。

▎大賽為舍得酒業(yè)梁林（右二）等選手頒獎

舍得酒業(yè)為何能擁有如此強大的實力,？這與其人才戰(zhàn)略密切相關(guān)。

據(jù)悉,，舍得酒業(yè)的技術(shù)部門在日常工作中非常注重業(yè)務(wù)培訓(xùn)和團隊建設(shè),，通過開設(shè)夢之隊培訓(xùn)班，有效提升了員工的專業(yè)技能和團隊協(xié)作能力,。

長期以來,，企業(yè)始終注重積蓄“人才力量”，高度重視白酒領(lǐng)域的能力提升與人才儲備,，以人才為基,，持續(xù)完善高質(zhì)量、高素質(zhì)人才隊伍。

舍得酒業(yè)近來在多次人才競賽中頻頻告捷,，正是其雄厚的人才儲備結(jié)出的碩果,。

實際上，包括舍得在內(nèi)的名企均在加大高級人才儲備,。目前,，高級人才不僅分布在酒企的生產(chǎn)領(lǐng)域，還分布在營銷,、市場等各個領(lǐng)域,，既保證了酒企人才的高品質(zhì)，也提升了酒企的綜合實力,。

█ 一個建設(shè)目標,，“品質(zhì)為基、科學(xué)釀造”

隨著生活水平的不斷提高,，消費者對健康和品質(zhì)的要求日益提高,，從“有酒喝”轉(zhuǎn)為“少喝酒”“喝好酒”，這就對酒業(yè)和酒企的發(fā)展方向提出了新要求,。

不論是舉行設(shè)計大賽，還是選拔白酒國家評委,，白酒行業(yè)近年來對人才愈發(fā)重視,，其根本目的都是更好地滿足消費者需求。

好酒從哪里來,？它離不開優(yōu)質(zhì)的原料,，離不開優(yōu)良的工藝，更離不開豐富的基酒儲備,。

資料顯示,，舍得酒業(yè)自1976年開始，便將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲藏,。

大量的優(yōu)質(zhì)老酒戰(zhàn)略儲備,，為舍得酒業(yè)打造老酒品類第一品牌，實現(xiàn)中高端白酒銷量的持續(xù)增長夯實基礎(chǔ),。如今,，舍得酒業(yè)在老酒儲量、生態(tài)釀酒,、技術(shù)質(zhì)量方面已實現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)先,。

2022年，舍得酒業(yè)還規(guī)劃投資70.54億元建設(shè)增產(chǎn)擴能項目,。該項目建成后,，預(yù)計將新增年產(chǎn)原酒約6萬噸，新增原酒儲能約34.25萬噸，年新增制曲產(chǎn)能約5萬噸,。

近期,，該增產(chǎn)擴能項目取得重要進展，核心項目龍池生態(tài)釀造車間主體已竣工,。同時,，釀造準備中心、包裝中心,、制曲中心等配套工程也正在推進,。

近年來，舍得酒業(yè)以“生態(tài),、品質(zhì),、文化”為核心優(yōu)勢，堅持“品質(zhì)為基,，文化為翼”深度融合東方生活美學(xué),。通過舍得智慧人物、舍得老酒盛宴,、沱牌曲酒故事薈,、沱牌潮in美好夜等品牌IP建設(shè)，企業(yè)持續(xù)提升品牌影響力,，與世界分享舍得智慧,，傳播中國白酒文化。

技術(shù)來源于實踐,、總結(jié)于實踐,，其最終目的是服務(wù)于實踐。技術(shù)力量是每家企業(yè)發(fā)展的基石,，也是推動行業(yè)不斷優(yōu)化進步,、健康發(fā)展的重要動能。

酒體設(shè)計是白酒生產(chǎn)釀造過程中必不可少的重要環(huán)節(jié),，也是白酒工藝中最為神秘,、最為精妙的技術(shù)，是平衡酒體,、縮小質(zhì)量差,，并保持酒體獨有風(fēng)格的特殊工藝，對于穩(wěn)定和提高白酒質(zhì)量及產(chǎn)品創(chuàng)新均具有重要意義,。舍得酒業(yè)的參賽,，為酒業(yè)呈現(xiàn)了一個堅持長期主義、始終重視品質(zhì)建設(shè)的典范,，展示了其在白酒行業(yè)中對于酒體設(shè)計的獨特見解和精湛技藝,。

新周期下,，酒類產(chǎn)業(yè)急需能適應(yīng)行業(yè)變化、擁抱科技創(chuàng)新,、積極破立觀念的人才,。如今，舍得酒業(yè)所展現(xiàn)出的雄厚實力,，不僅證明了其對于行業(yè)發(fā)展的精準研判和未雨綢繆,，也給了其穿越酒業(yè)新周期的底氣。