5月18日，青花瓷酒財(cái)富分享會(huì)（山東站）在山東日照舉行，青花瓷酒業(yè)在本次活動(dòng)期間提出“青風(fēng)徐來”的主題和理念,，與來自山東及全國各地的400余名酒商共商市場合作,，共謀清香事業(yè),。

隨著清香市場持續(xù)增長,，清香型白酒的品牌新格局、渠道新機(jī)遇都在進(jìn)一步凸顯,。在汾酒的龍頭效應(yīng)之后,，清香梯隊(duì)品牌競爭，勢必成為一段時(shí)間內(nèi)的酒業(yè)焦點(diǎn)之一,，同時(shí)也是渠道,、酒商所面臨的戰(zhàn)略課題。

“青風(fēng)徐來”所反映出的,，正是青花瓷酒業(yè)堅(jiān)定,、鮮明的戰(zhàn)略定位與發(fā)展路徑謀劃。清香大潮下,，這是一種值得深思的長期性邏輯,，也是一個(gè)值得關(guān)注的優(yōu)勢樣本。

█ 青花瓷的勢能

市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，山東白酒市場消費(fèi)規(guī)模已超過600億元,，其中清香型白酒規(guī)模在50億-60億元之間，市場占比接近10%,，增長空間廣闊,。而據(jù)山東經(jīng)銷商反映，清香白酒在當(dāng)?shù)卮_實(shí)呈現(xiàn)出強(qiáng)有力的增長態(tài)勢,，包括消費(fèi)規(guī)模增加,、消費(fèi)群體擴(kuò)大,，特別是動(dòng)銷開瓶率極高等有利形勢。

青花瓷便是其中的一支重要力量,。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長朱明表示,，公司始終立足于“高端清香新選擇”的戰(zhàn)略發(fā)展定位，堅(jiān)持誠信為本,，品質(zhì)優(yōu)先的經(jīng)營理念,，按照“做精、做好,，再做大”的謀劃,，追求穩(wěn)健長期發(fā)展。在市場層面,，青花瓷酒業(yè)非常注重與渠道,、酒商的適配性，廠商雙方的合作,，必須建立在認(rèn)知相同,、理念一致的基礎(chǔ)上，合力構(gòu)建長期,、深度,、創(chuàng)新,、共贏的合作關(guān)系,。

在山東市場，青花瓷酒業(yè)的這種發(fā)展理念和方式,，得到了很好的承接,。山東那藍(lán)品牌運(yùn)營有限公司董事長鄒豐亮表示，作為青花瓷酒業(yè)在日照市的合作伙伴,，深切感受到青花瓷的價(jià)值優(yōu)勢與市場增勢,，其清香型典型酒體和舒適的飲后體驗(yàn)，在當(dāng)?shù)刳A得了良好口碑,，在高端消費(fèi)領(lǐng)域的認(rèn)可度,、滲透率快速提升。

這種勢能仍在擴(kuò)散和加強(qiáng),。

青花瓷酒業(yè)集團(tuán)公司副總經(jīng)理周敏在活動(dòng)現(xiàn)場闡釋了青花瓷酒“3658”戰(zhàn)略,，在品牌、品質(zhì),、和文化價(jià)值的堅(jiān)持賦能下,，讓消費(fèi)者放心，讓經(jīng)銷商可持續(xù)盈利,，并通過加快產(chǎn)品升級(jí),、打造樣板市場,、做好后勤保障、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、數(shù)字賦能營銷等五方面具體舉措,，有力支持市場發(fā)展。

在知行合力,、廠商合力的共同作用下,，“青風(fēng)徐來”的市場藍(lán)圖已經(jīng)展開。本次活動(dòng)期間,，青花瓷杯“美麗中國”旅游攝影大賽正式啟動(dòng),，青花瓷“智圣出山”20、千里江山等戰(zhàn)略產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)知得到進(jìn)一步深化,。青花瓷市場上位,、進(jìn)位的鼓點(diǎn)，將更加頻密有力,。

█ 清香潮的方向

“大清香”時(shí)代正在從序曲階段,，進(jìn)入中盤階段。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯表示,，從行業(yè)表現(xiàn)看,，清香型白酒增長曲線呈穩(wěn)健向上特征，基本保持著12%-15%水平的銷售年增長率,，目前銷售規(guī)模超過900億元,，在白酒整體銷售中的占比約為12%。

根據(jù)行業(yè)預(yù)測,，到“十四五”末,，清香型白酒銷售規(guī)模有可能突破1200億元。隨著這一過程推進(jìn),，清香潮將指向哪些具體方向,，呈現(xiàn)怎樣的商業(yè)機(jī)遇，青花瓷給出了某些啟發(fā)性訊號(hào),。

一是指向清香核心產(chǎn)區(qū),。

青花瓷地處山西汾陽杏花村，這代表了清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的方向,。無論從濃香,、醬香的過往發(fā)展看，還是從葡萄酒,、洋酒的全球性規(guī)律看,，酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展到高級(jí)階段，都會(huì)呈現(xiàn)產(chǎn)區(qū)集中化格局,。

作為清香核心產(chǎn)區(qū),，汾陽無疑將發(fā)揮強(qiáng)大的引領(lǐng)作用,，扛起清香大旗，帶動(dòng)清香增長,。2023年,，在白酒產(chǎn)能整體收縮的情況下，汾陽產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量達(dá)到22.7萬噸,、同比增長28.3%,，根據(jù)產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，至2025年,，汾陽產(chǎn)區(qū)白酒年產(chǎn)能將達(dá)到50萬千升,，白酒工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)500億元。對(duì)于經(jīng)銷商,，在清香核心產(chǎn)區(qū)的品牌選擇,，是十分重要的戰(zhàn)略布局。

二是指向清香優(yōu)勢品牌,。

2023年,，山西汾酒營收突破300億，接下來將穩(wěn)步邁向400億,，在龍頭作用下,，清香品類效應(yīng)將充分釋放，帶動(dòng)更多品牌快速發(fā)展,。

在此過程中,，究竟哪些清香品牌更有機(jī)會(huì)，青花瓷的市場強(qiáng)勢表現(xiàn)頗具樣本意義：釀造實(shí)力深厚,，品質(zhì)口碑好,；文化內(nèi)涵獨(dú)特，品牌形象鮮明,；組織隊(duì)伍完善，市場基礎(chǔ)好,。具有上述特征的清香品牌,，應(yīng)是渠道重點(diǎn)關(guān)注、聚焦的優(yōu)勢品牌,。

三是指向清香結(jié)構(gòu)升級(jí),。

清香型白酒具有純正、醇甜,、柔和,、爽凈等風(fēng)味特點(diǎn)，飲后舒適醒酒快,，這種特性決定了清香型白酒在商務(wù)型群體,、年輕化群體,、時(shí)尚型群體中，擁有更高接受度,，更適合商務(wù)宴請(qǐng),、休閑聚會(huì)等消費(fèi)場景。

以消費(fèi)為導(dǎo)向,，清香型白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有進(jìn)一步提升的空間,。以青花瓷“智圣出山”20、千里江山等產(chǎn)品為代表,，200元-300元,、300元-400元價(jià)格帶，是清香型白酒結(jié)構(gòu)性升級(jí),，延伸,、突破、增長的重要機(jī)遇板塊,。

█ 青風(fēng)宜“徐”

如果說“風(fēng)口”的到來,，很大程度上是市場、消費(fèi)等外部環(huán)境使然,，那么如何實(shí)現(xiàn)風(fēng)口紅利的深層次轉(zhuǎn)化和固化,，則是對(duì)企業(yè)基因、戰(zhàn)略,、智慧等的內(nèi)在考驗(yàn),。

青風(fēng)徐來，青風(fēng)宜“徐”,。無論是當(dāng)下的發(fā)展部署,，還是二十余年的企業(yè)積累，都代表了青花瓷的答案：穩(wěn)是更具效率的發(fā)展節(jié)奏,，久是更具價(jià)值的增長方式,。

在此次青花瓷酒財(cái)富分享會(huì)（山東站）的活動(dòng)上，我們觀察到一些答案的“注解”,。

關(guān)于基因的注解,，青花瓷的創(chuàng)始基因中，有著“溫商”血脈,，那是“走遍千山萬水,，歷經(jīng)千辛萬苦，想盡千方百計(jì),，說盡千言萬語”的特質(zhì),。青花瓷的企業(yè)基因中，有著“晉商”血脈，那是“誠實(shí)守信,、開拓進(jìn)取,、和衷共濟(jì)、務(wù)實(shí)經(jīng)營,、經(jīng)世濟(jì)民”的精神,。

關(guān)于品質(zhì)的注解，青花瓷酒廠的4500噸白酒生產(chǎn)項(xiàng)目即將正式投產(chǎn),，為高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)質(zhì)大曲清香產(chǎn)業(yè)提供更強(qiáng)保障,。

關(guān)于品牌的注解，青花瓷長期堅(jiān)持高端化戰(zhàn)略,，為此不惜拒絕了很多商業(yè)機(jī)會(huì),，“降低成本和品質(zhì)要求，增加利潤空間”的產(chǎn)品開發(fā)合作,，在青花瓷是無需討論的否定項(xiàng),。青花瓷封壇大典自2014年至今已舉辦9屆，無論市場潮流風(fēng)向如何,，企業(yè)都在積累著品牌的涵養(yǎng),。

關(guān)于市場的注解，廠商契約精神是青花瓷珍視且自豪的一種品質(zhì),，“支持經(jīng)銷商伙伴發(fā)展”不僅是語言和態(tài)度,，更需要行動(dòng)踐行，“強(qiáng)化營銷管理體系,，強(qiáng)化營銷團(tuán)隊(duì)建設(shè),，強(qiáng)化經(jīng)銷商市場基礎(chǔ)，強(qiáng)化廠商協(xié)同發(fā)展”,，被寫入青花瓷企業(yè)的3658戰(zhàn)略,，在獲取市場利益之前，青花瓷決心先把復(fù)雜性,、基礎(chǔ)性的市場工作扎實(shí)做好,。

酒業(yè)市場規(guī)律證明，要真正贏得“風(fēng)口”紅利,，并非一蹴而就,、一夜而成，而是必需厚積薄發(fā),，水到渠成。青風(fēng)“徐”來,，如此一個(gè)樣本,，我們有理由看好和期待。