世界頭號評酒大師羅伯特·帕克被譽(yù)為葡萄酒皇帝，他獨(dú)一無二的對葡萄酒百分評分標(biāo)準(zhǔn),，被認(rèn)為是一款新酒能否暢銷的命運(yùn)指揮棒,，甚至能決定酒廠（莊）的興衰。

對于葡萄酒廠（莊）來說,，能有一支產(chǎn)品得到帕克90分的評價(jià)就很不錯(cuò)了,。澳大利亞一家頂級酒莊，竟然有多達(dá)28款葡萄酒獲得帕克90分及以上評價(jià),。如今,，這家酒莊投入了中國酒企的懷抱。

近日,，張?jiān)３赓Y1億多元（2060.5萬澳幣）收購了澳大利亞歌濃酒莊80%的股權(quán),，交割儀式在南澳洲首府阿德萊德舉行。張?jiān)９径麻L周洪江,、總經(jīng)理孫健和歌濃酒莊負(fù)責(zé)人一起見證了這一歷史性時(shí)刻,。

這是迄今為止張?jiān)２①彽淖罹咂放朴绊懥Φ暮Ｍ赓Y產(chǎn)。這次交割,，不僅標(biāo)志著張?jiān)：Ｍ獠?zhàn)略的基本成型,，更意味著張?jiān)＿M(jìn)入發(fā)展的新階段。

歌濃酒莊

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一瓶酒得到帕克90以上的高分有多難,？

在葡萄酒的世界里,，帕克90分是個(gè)什么概念？張?jiān)Ｊ召彽母铦饩魄f28款90分產(chǎn)品代表著什么,？

以葡萄酒生產(chǎn)實(shí)力雄厚的法國產(chǎn)區(qū)為樣本,，據(jù)資料顯示，一級莊拉菲和一直被認(rèn)為是低估了的超二級莊雄獅莊有16個(gè)年份分?jǐn)?shù)在90分以下,，也就是說40%的年份里都未達(dá)90分,。拉菲1974年只拿了56分，1971年拿了60分。列級三級莊力關(guān)酒莊1973年份只拿到50分,！

對于中級莊,，觸摸90分就更難了，像Chateau Aney,、Chateau de Villambis等80%的中級莊,，至今為止四十多年，都未拿過90分以上,！其余的20%，也多是沾了兩個(gè)超級大年2009和2010年的光,，才打破從未擠進(jìn)高品質(zhì)葡萄酒行列的尷尬,。

帕克是怎么評分的？

據(jù)了解,，帕克評分系統(tǒng)共有6個(gè)分?jǐn)?shù)區(qū)間,，其中，“90-95分”代表“Outstanding”（杰出）,，具體含義是“擁有特別的復(fù)雜性和高品質(zhì)的優(yōu)秀葡萄酒”,；“96-100分”代表“Extraordinary”（非凡），具體含義是“深厚復(fù)雜,、不同凡響的葡萄酒,，體現(xiàn)了人們對該品種的經(jīng)典葡萄酒所期望的所有優(yōu)秀品質(zhì)。這種葡萄酒值得用心去尋找,、購買和消費(fèi)”,。

再看歌濃酒莊的產(chǎn)品。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，從1997年酒莊創(chuàng)建以來,，截至最新出品的2016年份的葡萄酒（涉及19個(gè)年份、39個(gè)系列）,，歌濃酒莊獲得帕克90分及以上的酒合計(jì)28款,。

96-100分：98分1款（2003年份Oracle西拉酒）、97分1款,、96分1款,；

90-95分：95分1款、94分6款（其中兩款為94分+,，表示分?jǐn)?shù)尚有上升空間）,、93分1款、92分7款（其中一款為92～93分,，一款為92分+）,、91分4款、90分6款。

其中,，早在酒莊創(chuàng)建次年釀造的1998年份Oracle西拉,，即獲帕克92分！得分98的2003年份Oracle西拉更是入選羅伯特?帕克為紀(jì)念《葡萄酒倡導(dǎo)者》雜志創(chuàng)辦25周年而評選的“25瓶世界頂級西拉紅酒”之一,。

▲歌濃酒莊2015年份酷曼雷司令剛剛?cè)脒x美國《葡萄酒愛好者》百佳葡萄酒榜單

更值得關(guān)注的是,，不僅帕克給這些產(chǎn)品90以上的高分，其他大師也給出了很高的評價(jià),。擁有世界葡萄酒大師(MW)頭銜的麗莎?佩羅蒂-布朗也給予歌濃酒莊26款酒90分及以上評分,。國際主流大師的認(rèn)可為產(chǎn)品進(jìn)入更大的市場以背書及溢價(jià)能力，這對張?jiān)碚f,，不僅意味著投資保障,，更是對張?jiān)．a(chǎn)品結(jié)構(gòu)的補(bǔ)充和完善。

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攬歌濃入懷,，張?jiān),？粗辛耸裁矗?/span>

從產(chǎn)品的角度對比看，天價(jià)的1982年份拉菲,，目前在帕克評分系統(tǒng)的分?jǐn)?shù)是98分,。在中國知名度最高的澳大利亞紅酒奔富葛蘭許，2003年份的分?jǐn)?shù)為92分,，低于年份相同,、葡萄品種基本相同、產(chǎn)地相近的歌濃Oracle,。從性價(jià)比的角度來看,，都遠(yuǎn)不如2003年份Oracle西拉酒高。

▲歌濃酒莊種植于1865年的老藤葡萄

且帕克高分產(chǎn)品都自帶流量,，歌濃旗下90+產(chǎn)品的加入,，增加了張?jiān)ｍ敿壥袌龅膽?zhàn)略籌碼。

但綜合評價(jià)一個(gè)酒莊,，優(yōu)秀的產(chǎn)品并不是最重要的,。重要的在于優(yōu)秀產(chǎn)品生產(chǎn)的持續(xù)性。歌濃酒莊除了產(chǎn)品上的優(yōu)勢,，持續(xù)性是張?jiān)１容^看重的一點(diǎn),。

就像看電影要看導(dǎo)演與演員一樣，葡萄酒要看釀酒師,。澳大利歌濃酒莊總釀酒師Kevin Mitchell,，也是酒莊創(chuàng)建人，自創(chuàng)立以來,，總釀酒師Kevin于2010年和2017年都獲得久負(fù)盛名德國國際葡萄酒大賽年度最佳澳大利亞釀酒師,，還被帕克評價(jià)為“澳大利亞最年輕的天才釀酒師之一”,。

▲左一為歌濃酒莊總釀酒師Kevin Mitchell

除了釀酒師，酒莊也是影響持續(xù)性的要素,。歌濃酒莊位于南澳大利亞洲首府阿德萊德市的葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)克萊爾山谷,，至今還保存有150多年歷史的老藤葡萄樹。從2012年開始晉升為澳大利亞的“雙紅五星酒莊”,。2013年歌濃酒莊獲評為“澳大利亞年度最佳酒莊”,，這也是2013年當(dāng)年澳大利亞4000多家酒莊中唯一獲此殊榮的酒莊，更是帕克認(rèn)定的澳大利亞最杰出的酒莊之一,。

國際上對歌濃酒莊的評價(jià)也相當(dāng)高,。2017年，歌濃酒莊以葡萄酒總分第一名的成績,，被德國《選擇》雜志(Selection Magazine)評選為“全球五大頂級酒莊”之一,，同時(shí)被該雜志評選為2017年“年度澳大利亞酒莊”。在2017年德國國際葡萄酒大賽(Mundus Vini),，歌濃酒莊還獲評“最佳澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商”,。

從張?jiān)５暮Ｍ獠季挚?，并購歌濃意義重大,。

從2013年開始，張?jiān)＞驮诜e極的進(jìn)行全球化擴(kuò)張,，在全世界范圍內(nèi)葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)落子和布局,。先后在法國、西班牙,、智利并購海外酒莊與公司,，唯一的空白地是對中國出口酒越來越多的大洋洲。此次落子正好補(bǔ)全了對世界版圖的布局,。且作為澳大利亞,，乃至全世界都屬于一流的生產(chǎn)中高檔葡萄酒的酒莊，在生產(chǎn)和營銷的各方面都給予張?jiān)Ｒ詥⑹竞脱a(bǔ)充,，而張?jiān)Ｄ壳暗氖澜绨鎴D恰恰需要這樣頂尖的酒莊,。

▲歌濃酒莊葡萄園

2019年澳大利亞葡萄酒出口中國的關(guān)稅將降到0，澳大利亞是中國第二大進(jìn)口葡萄酒國家,，且增長速度最快,，可能三、五年后將超越法國成為第一,。周洪江表示,，作為南半球的酒莊，歌濃酒莊因和北半球存在季節(jié)差異,，有利于平衡張?jiān)５纳a(chǎn)體系,，互相聯(lián)動(dòng)協(xié)助,。“在澳大利亞企業(yè)沒加入前,，2017年西班牙,、法國、智利在中國海外市場的銷售收入能占到整個(gè)母公司的10%,。未來的張?jiān)?，可能?0%的銷售收入來自海外?！?/span>

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買全球,，賣全球

盤點(diǎn)張?jiān)５募业祝瑥堅(jiān)Ｒ呀?jīng)實(shí)現(xiàn)了對亞洲,、歐洲,、美洲、大洋洲“舊世界”和“新世界”全球重要葡萄酒生產(chǎn)國,、知名產(chǎn)區(qū)以及優(yōu)秀品牌的戰(zhàn)略布局,。

張?jiān)Ｐ纬闪艘云咸丫啤滋m地,、進(jìn)口酒齊頭并進(jìn)的“三駕馬車”,，擁有國外法國富郎多干邑酒莊、西班牙里奧哈愛歐公爵酒莊,、智利魔獅酒莊,、澳大利歌濃酒莊等，國內(nèi)張?jiān)＝獍偌{,、醉詩仙等數(shù)十個(gè)主推國內(nèi)外的產(chǎn)品品牌,，構(gòu)建了豐富的全球產(chǎn)品矩陣。

現(xiàn)在看來,，張?jiān)Ｒ巡粌H是中國本土的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),，更是一個(gè)擁有多個(gè)國際優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品的國際運(yùn)營商。已經(jīng)具備了調(diào)配海外大軍協(xié)助張?jiān)帄Z中國市場,，以及讓張?jiān)Ｆ煜赂鞴井a(chǎn)品在全球范圍內(nèi)分銷,，及包括讓各收購企業(yè)互相開放各自的優(yōu)勢市場等能力。

▲在英國最古老的酒商,、皇家御用酒行BBR售賣的張?jiān)Ｆ咸丫?/span>

這種全球布局,、全球調(diào)配資源的大手筆，讓張?jiān)３蔀橹袊茦I(yè)第一家真正實(shí)現(xiàn)全球布局的企業(yè),，也成為中國參與國際市場競爭的品牌擔(dān)當(dāng),。

但對于張?jiān)６裕蚧闹匾饬x還在于,，如果不能及時(shí)走出去調(diào)動(dòng)全球資源壯大自身實(shí)力,、不具備參與國際競爭的能力,，那么在中國市場也無法守住既有的陣地，只有鞏固了本土市場,，未來才可能真正實(shí)現(xiàn)國際化,。

所以，張?jiān)Ｇ捌谙日{(diào)集海外軍團(tuán)鞏固本土市場,，希望海外單品在華銷售能占中國市場收入的30%,；同時(shí)通過中國市場的帶動(dòng)，使海外業(yè)務(wù)達(dá)到整個(gè)集團(tuán)總收入的30%,。然后借助產(chǎn)業(yè)布局全球化的延伸,，反向以整體謀局部，以全球謀取中國,。

但這也對張?jiān)５墓芾砟芰μ岢隽烁蟮奶魬?zhàn),。

早在張?jiān)?005年改制時(shí)，張?jiān)＞鸵肓艘惶讎H化的管理體系,。當(dāng)時(shí),，意大利意邇瓦公司、世界銀行旗下的國際金融公司,、煙臺市國資委以及由企業(yè)核心員工組建的裕華公司四方股東共同參股張?jiān)?，董事會形成了相互制衡、相互促進(jìn),、共同發(fā)展的格局,，保障了張?jiān)５牧己眠\(yùn)轉(zhuǎn),。

如今,，這一經(jīng)過多年驗(yàn)證的管理模式向下套用在被收購的海外子公司上，并購后,，由董事會制約經(jīng)營層,，保證企業(yè)決策的科學(xué)性；同時(shí)對經(jīng)營層充分放權(quán),，保證運(yùn)營的靈活性,；通過保留酒莊管理層股權(quán)，激勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營團(tuán)隊(duì)持續(xù)的創(chuàng)造業(yè)績,，科學(xué)的保障了張?jiān)＿@艘航母的運(yùn)行,。

統(tǒng)一的制度設(shè)計(jì)保證了張?jiān)Ｈ蚧芾淼囊恢滦裕蝗蚧牟季趾唾Y源調(diào)配從根本上改變了頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳的弊端,；曲線救國逆向布局又實(shí)現(xiàn)了國際化市場的突破……盡管目前張?jiān)＿€在探索的路上,，但不可否認(rèn)的是，張?jiān)Ｒ讶粸楹髞碚咛峁┝艘粋€(gè)良好的走出國門樣本,。

關(guān)于張?jiān)Ｊ召徃铦饩魄f,，你怎么看,？文末留言等你分享！