日前,，“這個(gè)四十·值得珍藏——張?jiān)Ｕ洳匕嫖逍墙皙?jiǎng)白蘭地上市一周年答謝晚宴”在成都舉行。珍藏版五星白蘭地上市十個(gè)月便售出269286瓶,，銷售額達(dá)到 4039 萬(wàn)元,，在其帶動(dòng)下，五星白蘭地全系列大幅增長(zhǎng),，銷售1465977瓶,，銷售額達(dá)到1.35億元，同比增長(zhǎng)180%,。

提起白蘭地,，多數(shù)人的第一聯(lián)想是洋酒，而擁有超過(guò)百年歷史的民族品牌張?jiān)?，在其提出二次?chuàng)業(yè)的關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期,，發(fā)力“洋”酒品類，向“洋”酒地盤發(fā)起進(jìn)攻,，此戰(zhàn)勝算如何,，又指向怎樣的未來(lái)布局,？

?

周洪江：從一枝獨(dú)秀到三足鼎立

眾所周知，張?jiān)Ｊ菄?guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭,，但未來(lái)卻不僅如此,。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司黨委書記,、董事長(zhǎng)周洪江表示,，張?jiān)Ｗ鳛樯鲜泄荆瑩碛袊?guó)產(chǎn)葡萄酒,、白蘭地和海外收購(gòu)的進(jìn)口葡萄酒等三個(gè)板塊,，從目前業(yè)績(jī)看，國(guó)產(chǎn)葡萄酒“一枝獨(dú)秀”,，未來(lái)張?jiān)Ｒ獜摹耙恢Κ?dú)秀”變?yōu)椤叭愣αⅰ薄?/span>

▲煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司黨委書記,、董事長(zhǎng)周洪江

張?jiān)５倪@種布局?jǐn)U張，可以視為對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的預(yù)判和引領(lǐng),。

根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，中國(guó)市場(chǎng)的烈性酒進(jìn)口量保持著可觀的規(guī)模和增長(zhǎng)，2017年,，中國(guó)進(jìn)口烈酒總額約67.5億元人民幣,，同比增長(zhǎng)8.03%，其中白蘭地達(dá)到55.2億元人民幣,，同比增長(zhǎng)34.76%,，占烈酒進(jìn)口總額的81.8%左右。從出產(chǎn)國(guó)來(lái)看,，法國(guó),、英國(guó)、西班牙,、美國(guó),、德國(guó)排名前五，其中法國(guó)白蘭地占據(jù)絕對(duì)的份額優(yōu)勢(shì),，總金額達(dá)到54.78億元。

在中國(guó)最大的酒類電商“酒仙網(wǎng)”上,，人頭馬CLUB香檳區(qū)優(yōu)質(zhì)干邑占據(jù)了年度銷售排行榜第三名的位置,，僅次于普五和飛天茅臺(tái)兩款超級(jí)白酒產(chǎn)品，而馬爹利等產(chǎn)品,，在其月度排行榜上也頻頻躋身前十,。

盡管銷售絕對(duì)值還不大，但洋酒的加速增長(zhǎng)勢(shì)頭已十分明顯,。這種市場(chǎng)趨勢(shì)的背后,，實(shí)則是消費(fèi)升級(jí)和多元化的顯現(xiàn),。以廣東市場(chǎng)為例，作為改革開放前沿和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),，早在十幾年前,，洋酒已成為當(dāng)?shù)刂髁骶品N，無(wú)論商務(wù)宴請(qǐng)還是家庭聚會(huì),，洋酒都是優(yōu)先選擇,。而隨著國(guó)內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展和收入增長(zhǎng)，這種消費(fèi)方式進(jìn)一步蔓延開來(lái),，洋酒的增長(zhǎng)空間十分可觀,。

酒業(yè)發(fā)展的不同階段，總有各種階段性風(fēng)口,，與之相比,，洋酒特別是白蘭地這一品類，無(wú)疑是一個(gè)長(zhǎng)期,、主流的風(fēng)口,。正是在這種背景下，張?jiān)Ｔ诎滋m地板塊發(fā)力,，收到了立竿見影的成效,。除了五星白蘭地系列，其可雅白蘭地產(chǎn)品系列均有可觀增長(zhǎng),。種種跡象表明,，五星白蘭地180%的銷售增長(zhǎng)只是個(gè)開端，周洪江所說(shuō)的“三足鼎立”格局或?qū)⒓铀俚絹?lái),。

?

為什么是張?jiān)＃?/span>

關(guān)于消費(fèi)升級(jí),、多元化和國(guó)際化等趨勢(shì)，已成為行業(yè)共識(shí),，包括白酒企業(yè),、葡萄酒企業(yè)等均做出了很多產(chǎn)品創(chuàng)新嘗試，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了諸如葡萄烈酒等新品類,。但在風(fēng)口面前,，為何是張?jiān)尩孟葯C(jī)？

▲煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健

對(duì)此,，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健給出了全面解答,。

首先必須要有好產(chǎn)品。

中國(guó)的第一瓶白蘭地便出自張?jiān)?，并?915年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉斬獲最高獎(jiǎng)“甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?。而今天?/span>珍藏版五星金獎(jiǎng)白蘭地，度數(shù)為40度,，以白玉霓葡萄為主要原料,，使用多種蒸餾方式,，產(chǎn)生不同風(fēng)味的白蘭地原酒，再用大桶,、小桶,、新桶、老桶搭配使用,，儲(chǔ)存五年而成,，具有醇厚、柔順的獨(dú)特口味,。

要知道,，蜚聲世界的法國(guó)干邑，其優(yōu)級(jí)（VSOP）只需在橡木桶中儲(chǔ)存四年即可裝瓶,。英國(guó),、南非等國(guó)家對(duì)白蘭地的儲(chǔ)存要求則是三年。

同時(shí),，張?jiān)Ｔ跍?zhǔn)確判斷市場(chǎng)趨勢(shì)的基礎(chǔ)上,，果斷加大了白蘭地產(chǎn)品的營(yíng)銷力度,。據(jù)孫健介紹,，過(guò)去十個(gè)月時(shí)間，張?jiān)９九c全國(guó)各地經(jīng)銷商通力合作,，共計(jì)開展品鑒會(huì)3000多場(chǎng),，平均每天有超過(guò)十場(chǎng)線下體驗(yàn)活動(dòng)，共邀請(qǐng)消費(fèi)“領(lǐng)袖”六萬(wàn)余人,，投入品鑒白蘭地產(chǎn)品三萬(wàn)多瓶,。正是通過(guò)如此密度和強(qiáng)度的地面推廣，才使得五星白蘭地的市場(chǎng)消費(fèi)氛圍迅速提升,，直接拉動(dòng)銷量增長(zhǎng),。

另?yè)?jù)孫健透露，2018年,，公司針對(duì)五星白蘭地的市場(chǎng)投入比例在40%以上,，達(dá)到2017年的兩倍。在答謝晚宴現(xiàn)場(chǎng),。我們還注意到一個(gè)細(xì)節(jié),，在張?jiān)９窘o予優(yōu)秀經(jīng)銷商的獎(jiǎng)勵(lì)中，包括由公司全程提供費(fèi)用及服務(wù)支持的30人次規(guī)模白蘭地品鑒會(huì)5場(chǎng),。這種務(wù)實(shí)、給力的營(yíng)銷支持,，對(duì)張?jiān)０滋m地業(yè)務(wù)增長(zhǎng)將起到強(qiáng)大助推作用,。

另外很重要的一點(diǎn)是,，經(jīng)過(guò)前期國(guó)際化布局的張?jiān)＃瞄L(zhǎng)以國(guó)際化思維和眼光對(duì)待消費(fèi)者,，更能與新一代主流消費(fèi)者達(dá)成共鳴,。

單從“顏值”來(lái)看，珍藏版五星白蘭地便充分體現(xiàn)了這一點(diǎn),。其相繼獲得兩項(xiàng)國(guó)內(nèi)包裝設(shè)計(jì)界的權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)：2017站酷獎(jiǎng)包裝類金獎(jiǎng)和中國(guó)包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽二等獎(jiǎng),。從市場(chǎng)反映來(lái)看，很多年輕消費(fèi)者對(duì)其包裝的質(zhì)感與調(diào)性非常推崇,，在諸多產(chǎn)品中一見鐘情,、一拍即合。

而今年晚些時(shí)候,，張?jiān)＿€將相繼推出針對(duì)新銳年輕中產(chǎn)人群的“新五星”,，以及這對(duì)85后、95后消費(fèi)者的迷霓白蘭地,，還有今年計(jì)劃開莊的中國(guó)第一座專業(yè)白蘭地酒莊——可雅白蘭地酒莊,，屆時(shí)將又是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的市場(chǎng)“圈粉”。

?

民族品牌能不能做好“洋”酒,？

民族品牌張?jiān)Ｔ诎滋m地這個(gè)“洋”酒品類上的突破和愿景,，還具有更深層次的意義。

首先需要討論的一個(gè)問題是,，洋酒為何被稱為“洋”酒,。白蘭地、伏特加,、威士忌,、朗姆酒、金酒等主流的洋酒酒種,，僅從生產(chǎn)層面看,，并無(wú)地域性區(qū)隔，而在國(guó)內(nèi),，除了歷史悠久的張?jiān)０滋m地,，近年來(lái)也有一些國(guó)產(chǎn)伏特加等產(chǎn)品出現(xiàn)。洋酒之“洋”,，或許更多表現(xiàn)在品質(zhì)和文化層面,。

上世紀(jì)九十年代，洋酒在中國(guó)市場(chǎng)逐漸滲透開來(lái),，白蘭地等酒種細(xì)膩,、芳香、柔和的口感,，與傳統(tǒng)白酒有很大不同,，人們稱之為洋酒,，在某種程度上是對(duì)其獨(dú)特口感的推崇。

文化層面,，從最初的“人頭馬一開,，好事自然來(lái)”，到芝華士,、軒尼詩(shī)等品牌的推廣傳播,，都極具時(shí)尚品位，人們以“洋”酒稱之,，與這種濃郁的國(guó)際范兒有很大關(guān)系,。

但時(shí)至今日，“中國(guó)制造”已達(dá)到世界領(lǐng)先水平,，與國(guó)外品牌,、產(chǎn)品相比不再低人一等，也贏得更多消費(fèi)者的支持,。華為手機(jī)已超越蘋果,，占據(jù)了國(guó)內(nèi)手機(jī)市場(chǎng)最大份額。在酒行業(yè),，啤酒同樣是舶來(lái)品,，但華潤(rùn)雪花、青島啤酒等已成為消費(fèi)者最熟悉,、最認(rèn)可的品牌,，即便是最為傳統(tǒng)的中國(guó)白酒，隨著持續(xù)的品質(zhì)和文化創(chuàng)新,，已加快走出國(guó)門,，受到眾多國(guó)際消費(fèi)者的喜愛。

張?jiān)８侨绱?。?span style="line-height: 25.6px;color: #4253A3;">解百納等葡萄酒產(chǎn)品早已擺上了歐美國(guó)家的貨架與餐桌,，以“五星”為代表的張?jiān)０滋m地產(chǎn)品，無(wú)論從生產(chǎn)工藝,、酒體表現(xiàn)各方面看,，都具有足夠的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，品牌文化與中國(guó)新一代消費(fèi)者的結(jié)合交流更加融洽,。

這樣的張?jiān)?，即便是在“洋”酒品類上，即便面?duì)世界巨頭級(jí)的洋酒品牌,，也有戰(zhàn)而勝之的底氣,。

也是在成都的這場(chǎng)活動(dòng)上，張?jiān)Ｅc著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波聯(lián)手推出了“激蕩版”白蘭地禮盒。在吳曉波過(guò)往的代表性作品中,，有對(duì)中國(guó)企業(yè)在社會(huì)變革環(huán)境中生長(zhǎng)的記錄,，有對(duì)特定歷史背景下商業(yè)、企業(yè)發(fā)展的探尋,。而民族品牌張?jiān)Ｄ茉凇皠e人”擅長(zhǎng)的領(lǐng)域做到世界領(lǐng)先，能把白蘭地的“洋酒”前綴拿掉,，這或許正是其打動(dòng)吳曉波之處,。

站在時(shí)代發(fā)展的維度上看，“激蕩”二字或許是對(duì)張?jiān)０滋m地最恰當(dāng)?shù)拿枋觥?/span>

關(guān)于張?jiān)０滋m地的表現(xiàn),，你怎么看,？文末留言等你分享！