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楊光系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長


80億,,提前40天完成年度目標(biāo),。秉承集團(tuán)公司“能快則快,、不留余地、不留退路”的要求,,在集團(tuán)公司千億目標(biāo)攻堅(jiān)時(shí)期,,茅臺(tái)醬香酒再一次創(chuàng)造發(fā)展奇跡,提前完成銷售任務(wù),,進(jìn)一步夯實(shí)雙輪驅(qū)動(dòng)格局,,成為茅臺(tái)集團(tuán)重要增長極。


三年間,,茅臺(tái)醬香酒一路高歌猛進(jìn),,扭轉(zhuǎn)頹勢、量效齊升,、實(shí)現(xiàn)盈利,。銷量從7800噸增長到3萬噸,約為2015年的4倍,,年均增長57%,;銷售收入從13億元增長到88億元,約為2015年的7倍,,年均增長89%,,在茅臺(tái)集團(tuán)占比從2015年的3%上升至10%,,支撐力和貢獻(xiàn)力顯著增強(qiáng),已經(jīng)成為茅臺(tái)集團(tuán)的重要支柱,。



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亮成績:兩項(xiàng)新高,,茅臺(tái)速度


據(jù)茅臺(tái)醬香酒消息,截至2018年11月21日,,茅臺(tái)醬香酒80億銷售目標(biāo)已經(jīng)完成,!茅臺(tái)醬香酒再一次亮出了令行業(yè)為之矚目的業(yè)績。


本次提前完成全年指標(biāo)的特殊性在于:一是體量大,,創(chuàng)新高,。從完成80億到年底,還有一個(gè)多月的銷售時(shí)間,,全年銷售業(yè)績?nèi)詫⒂锌捎^的增加值,。這種業(yè)績將使茅臺(tái)醬香酒穩(wěn)居中國酒類行業(yè)前十,同時(shí)也站穩(wěn)大眾醬香領(lǐng)域第一,,刷新大眾醬酒行業(yè)記錄,,持續(xù)引領(lǐng)大眾醬香發(fā)展。


二是質(zhì)量高,,新突破,。2018年,茅臺(tái)醬香酒在不增量或微增量的情況下,,通過提升品質(zhì)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等途徑,,實(shí)現(xiàn)了整體業(yè)績的高速增長,。在市場開拓方面,茅臺(tái)醬香酒整體市場發(fā)育迅速,,樣板市場作用更突出,,過億的板塊市場達(dá)到10個(gè)以上。



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2018年?duì)I銷密碼破解:“五大”戰(zhàn)略調(diào)整最關(guān)鍵


2018年,,茅臺(tái)醬香酒一如既往的提前完成銷售目標(biāo),,連續(xù)三年為行業(yè)呈現(xiàn)靚麗奪目的“茅臺(tái)速度”,整體呈現(xiàn)質(zhì)量型發(fā)展,,讓行業(yè)進(jìn)一步看到了茅臺(tái)大眾醬香的力量與茅臺(tái)行業(yè)引領(lǐng)的作用,。


定戰(zhàn)略:定調(diào)四大核心任務(wù),指明年度發(fā)展方向


茅臺(tái)醬香酒公司的發(fā)展,,得益于集團(tuán)公司的支持和醬香酒公司清晰的戰(zhàn)略認(rèn)知,。在深入推進(jìn)“建網(wǎng)絡(luò)、抓陳列,、搞品鑒”三大工程基礎(chǔ)上,,確定2018年“強(qiáng)管理,、抓基礎(chǔ)、多盈利,、大單品”為核心工作任務(wù),。夯實(shí)市場基礎(chǔ)建設(shè),為醬香系列酒長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),;全力打造大單品,,努力形成規(guī)模效應(yīng)。


在市場營銷方面,,做好服務(wù),,管好隊(duì)伍,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),,滿足市場需求,。四大核心工作任務(wù)符合茅臺(tái)醬香酒市場發(fā)展實(shí)際,成為2018全年戰(zhàn)略工作方針,。


樹品牌:品牌“瘦身”,,品牌價(jià)值凸顯,虹吸勢能增強(qiáng)


為進(jìn)一步夯實(shí)品牌發(fā)展基礎(chǔ),,持續(xù)提升品牌知名度與美譽(yù)度,,茅臺(tái)醬香酒堅(jiān)持“做大單品、做大規(guī)?!?,堅(jiān)定不移地推進(jìn)品牌和品種“瘦身”。2018年,,茅臺(tái)醬香酒繼續(xù)清理產(chǎn)品條碼,,由目前的96款產(chǎn)品縮減至50多款。通過“品牌瘦身”,,強(qiáng)化了茅臺(tái)醬香酒品牌的稀缺屬性,,提升了品牌競爭力,持續(xù)放大品牌虹吸效應(yīng),。


集中資源持續(xù)打造核心品牌,,樹立了茅臺(tái)醬香酒在大眾醬香領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌形象。王子酒“情暖童心,,王子筑夢”公益基金,、貴州大曲“點(diǎn)滴有愛”公益活動(dòng)等一些列品牌活動(dòng)的開展,凸顯茅臺(tái)醬香酒“親民惠民”的文化之美,,品牌底蘊(yùn)持續(xù)積淀,、品牌價(jià)值持續(xù)提升、品牌魅力持續(xù)綻放,


優(yōu)結(jié)構(gòu):力推精品上位,,品質(zhì)實(shí)力提升


品質(zhì)助推茅臺(tái)醬香酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,。茅臺(tái)醬香酒把產(chǎn)品附加值高與軟實(shí)力強(qiáng)的產(chǎn)品提到重點(diǎn)戰(zhàn)略位置,“將最好的資源用在最好的產(chǎn)品上”,。通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整又實(shí)現(xiàn)了茅臺(tái)醬香酒整體發(fā)展質(zhì)量的提升,,2018年預(yù)計(jì)噸酒價(jià)值將達(dá)到30萬元左右,年提升幅度35%以上,,創(chuàng)歷史新高,。


2018年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單品表現(xiàn)方面精彩紛呈。戊戌狗年生肖酒在禮品與收藏市場引爆王子酒市場勢能,,金王子,、醬香經(jīng)典成為行業(yè)新寵大放異彩,王子系列酒成為40億級(jí)大單品,;茅臺(tái)迎賓酒在迎賓(中國紅)的引領(lǐng)下,,深受宴席市場歡迎,成為10億級(jí)單品,;漢醬酒創(chuàng)領(lǐng)綿柔醬香品類奔向15億級(jí)單品之路,;仁酒與中石化開啟渠道創(chuàng)新運(yùn)營之路,開啟飛躍增長模式等等,,茅臺(tái)醬香酒獲得了越來越多的消費(fèi)者喜愛,,使茅臺(tái)醬香酒獲得了更大的發(fā)展空間與持續(xù)動(dòng)力。


裂組織:精細(xì)組織管理,,市場繼續(xù)下沉


繼2017年,,醬香酒公司在組織層面實(shí)施大變革的基礎(chǔ)上,面對激烈的區(qū)域市場競爭,,做出重大戰(zhàn)略舉措:30個(gè)省區(qū)裂變?yōu)?8省區(qū),,重點(diǎn)區(qū)域市場分多個(gè)片區(qū)進(jìn)行管理。實(shí)現(xiàn)組織更加精細(xì)化,,市場管理繼續(xù)下沉,堅(jiān)持貫徹“市場精耕,,渠道下沉”營銷思想,,既強(qiáng)化了市場管理,又鍛煉了隊(duì)伍,,為茅臺(tái)醬香酒更好,、更高、更快發(fā)展奠定了組織基礎(chǔ),。


調(diào)動(dòng)作:資源聚焦市場做大,,多樣化途徑與消費(fèi)者對話


2018年,茅臺(tái)醬香酒市場動(dòng)作更靠近市場,,更貼近消費(fèi)者,。2018年茅臺(tái)醬香酒視市場終端建設(shè)為重點(diǎn)工作,,在“聚焦原則”指引下,重點(diǎn)在“5+5”戰(zhàn)略市場,,開展聯(lián)心體,、醬粉之家等建設(shè),以點(diǎn)帶面,,烘托了市場氣勢,,高度集中營造了茅臺(tái)醬香酒終端氛圍。通過樣板市場渠道基礎(chǔ)建設(shè),、信息化建設(shè)等多維度打造立體化,,集中火力,樹立了“榜樣效應(yīng)”,。


同時(shí),,在品牌建設(shè)、公關(guān)活動(dòng)與促銷活動(dòng)方面創(chuàng)新形式,,提高頻次,,與消費(fèi)者展開深度溝通。天貓雙十一,、京東品牌日,、“茅臺(tái)醬香,萬家共享”品鑒會(huì)等,,線上線下結(jié)合,,為消費(fèi)者提供了多樣化的消費(fèi)體驗(yàn),拉近了與消費(fèi)者的距離,,讓茅臺(tái)醬香酒品牌文化深入內(nèi)心并引發(fā)共鳴,。


2018年茅臺(tái)醬香酒:要速度又要質(zhì)量,奠定百億目標(biāo)基礎(chǔ),。


通過2018年五大戰(zhàn)略調(diào)整,,茅臺(tái)醬香酒不僅保持了高速的發(fā)展態(tài)勢,更是在品牌價(jià)值提升,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、市場區(qū)域布局等層面實(shí)現(xiàn)新跨越,營銷成果顯著,。通過調(diào)控價(jià)格回歸,,引領(lǐng)大眾醬香品牌價(jià)值持續(xù)爆發(fā);重拳出擊,,鐵腕治理,,嚴(yán)控市場違規(guī)行為;深化從源頭上實(shí)現(xiàn)把控費(fèi)用的改革與組建市場管理部、系統(tǒng)化組合拳維護(hù)良好市場秩序三大手段保證了茅臺(tái)醬香酒由高速度向高質(zhì)量發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,。2019年,,劍指百億!



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2019年戰(zhàn)略方向:營銷戰(zhàn)略大升級(jí)


一個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo):百億時(shí)代,,開啟大眾醬香格局


作為茅臺(tái)集團(tuán)千億目標(biāo)的重要組成部分,,2019年茅臺(tái)醬香酒定將突破百億目標(biāo)!茅臺(tái)醬香酒達(dá)到百億后將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的躍升,,成為繼茅臺(tái)后,,大眾醬香品類百億規(guī)模企業(yè)的代表,成為大眾醬香當(dāng)仁不讓的領(lǐng)導(dǎo)者并且開啟了與眾多醬香品類品牌競合發(fā)展的新時(shí)代,,進(jìn)入新的戰(zhàn)略周期,。同時(shí),百億茅臺(tái)醬香系列酒帶給醬酒行業(yè)巨大的鼓舞作用,,更有利于樹立茅臺(tái)醬香酒中國大眾醬香新時(shí)代的價(jià)值坐標(biāo)形象,。


一套核心策略體系:“五個(gè)優(yōu)化”、“六個(gè)信心”護(hù)航“四大工程”建設(shè)


2019年茅臺(tái)醬香型酒在營銷落地措施方面,,重點(diǎn)抓好“產(chǎn)品,、渠道、費(fèi)用,、考核,、隊(duì)伍”五個(gè)優(yōu)化,并堅(jiān)定“品牌,、品質(zhì),、文化、資源,、政策,、管理”六大信心,助推茅臺(tái)醬香酒成為藍(lán)海市場,。


2019年茅臺(tái)醬香酒實(shí)施特色化營銷戰(zhàn)略大升級(jí),,首次提出“四大工程”戰(zhàn)略:即將“九字工程”戰(zhàn)略升級(jí)為“建網(wǎng)絡(luò)、抓陳列,、搞品鑒,、塑品牌”四大工程。繼續(xù)加大力度夯實(shí)市場基礎(chǔ),,培育忠實(shí)醬粉,更為重要的是“塑品牌”將作為重要的戰(zhàn)略進(jìn)行落實(shí),,并將在今后幾年的營銷工作中作為茅臺(tái)醬香酒工程營銷的核心內(nèi)容之一持續(xù)推進(jìn),。



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展望2019茅臺(tái)醬香酒:塑品牌、保品質(zhì)、強(qiáng)服務(wù),,乘勢而上正當(dāng)時(shí)


茅臺(tái)醬香酒“這三年做得不錯(cuò),、這一年做得不錯(cuò)、下步仍需努力”三句話,,是茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記,、董事長、總經(jīng)理李保芳對醬香酒營銷公司工作的肯定,,同時(shí)又提出了要求,,:2019年,塑品牌,、保品質(zhì),、強(qiáng)服務(wù)仍然是醬香酒營銷公司的工作重點(diǎn)。


2018年,,茅臺(tái)醬香酒佳績頻傳,!與80億業(yè)績桂冠同樣值得慶賀的是,在中國國際酒業(yè)博覽會(huì)上,,茅臺(tái)醬香系列酒獲4個(gè)價(jià)格帶盲評(píng)第一,。借勢240名“國評(píng)對120款500元以下酒類產(chǎn)品盲評(píng),茅臺(tái)醬香酒獲4個(gè)價(jià)格帶第一的契機(jī),,將高度彰顯茅臺(tái)醬香酒視質(zhì)量為生命的經(jīng)營理念,,以品質(zhì)贏得消費(fèi)者的信賴與喜愛將是茅臺(tái)醬香酒一以貫之的營銷思想。


可以預(yù)見,,2019年茅臺(tái)醬香系列酒品牌氛圍將更加濃厚,、營銷措施更加落地,通過塑品牌,、保品質(zhì),、強(qiáng)服務(wù)三大工作,進(jìn)一步釋放品牌勢能,,進(jìn)一步確保品質(zhì)領(lǐng)先,,進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)能力,釋放發(fā)展動(dòng)能,,加速茅臺(tái)醬香酒整體品牌勢能向消費(fèi)端轉(zhuǎn)化,,實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)醬香酒百億新跨越,成為千億茅臺(tái)重要增長極,、貢獻(xiàn)更大的力量,,乘勢而上正當(dāng)時(shí)。


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