一天之內(nèi)連發(fā)兩款新品，今年的貴陽酒博會上,，茅臺集團旗下的技術(shù)開發(fā)公司及生態(tài)農(nóng)業(yè)公司可謂賺足了眼球,。

“茅臺醇·雅韻天青”,，代表著柔和醬香的最高規(guī)格單品,；“Umeet藍莓精釀”,，則是生態(tài)農(nóng)業(yè)公司為悠蜜系列拿出的高水平續(xù)作。

兩款產(chǎn)品展示的不僅是茅臺兩大子公司不斷升級的企業(yè)發(fā)展水平,，也讓人深深地感受到來自茅臺子公司的實力,。在茅臺集團千億目標(biāo)行將實現(xiàn)的關(guān)鍵之年，兩款新品背后,，是子公司怎樣的同頻共振,？

▲茅臺集團黨委書記,、董事長李保芳

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定價799，將柔和進行到底

9月10日,，2019柔和醬香茅臺醇新品發(fā)布會在貴陽國際會展中心舉行,。酒界泰斗、釀酒大師季克良,，遵義（仁懷）市酒業(yè)協(xié)會會長,、原茅臺集團總工程師呂云懷，中國酒業(yè)協(xié)會副會長,、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮及茅臺集團總經(jīng)理助理,、茅臺集團技術(shù)開發(fā)有限公司黨委書記,、董事長楊鳳祥等行業(yè)專家及領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場,，為新品雅韻天青站臺，發(fā)布會還吸引了眾多經(jīng)銷商,、意向群體及省內(nèi)外多家媒體的關(guān)注,。

▲茅臺集團總經(jīng)理助理、茅臺集團技術(shù)開發(fā)有限公司黨委書記,、董事長楊鳳祥

據(jù)了解,，作為茅臺醇柔和醬香陣營的新兵，雅韻天青零售指導(dǎo)價定為799元,，幾乎創(chuàng)下了茅臺醇系列的單品價格新高,。

占位次高端，天青的品質(zhì)呈現(xiàn),，也有別于傳統(tǒng)醬香型白酒及其他茅臺醇產(chǎn)品：酒體微黃,、清亮透明、醬香顯著,、幽雅細膩,、尾凈味長、空杯留香,，除此之外,，綿、爽,、凈的特點代替了枯,、糊、枯等傳統(tǒng)醬酒常出現(xiàn)的口味缺陷,。有行業(yè)觀點認(rèn)為,，將“柔和”一詞發(fā)揮到極致，雅韻天青勢必會更好地融入市場,，并獲取更廣泛的消費認(rèn)同,。

“不同于傳統(tǒng)醬酒12987的釀造工序,，雅韻天青整個生產(chǎn)周期內(nèi)共有兩次投料、一次續(xù)沙,、九次發(fā)酵,、十次蒸煮、七次均衡取酒,、增添了續(xù)沙工藝,，多了一次發(fā)酵和蒸煮?！卑l(fā)布會上,，專業(yè)品酒師何宏艷道出了鑄就天青品質(zhì)的謎底所在。而成功上市的雅韻天青,，也再度印證了柔和醬香不俗的內(nèi)在呈現(xiàn)和市場能動性,。

“為適應(yīng)白酒消費大眾化、健康化市場新變革,，秉承‘讓傳統(tǒng)的更經(jīng)典,、讓現(xiàn)代的更時尚’產(chǎn)品理念，公司與中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會,、中國發(fā)酵研究院等國內(nèi)一流研究機構(gòu)合作研發(fā)柔和醬香型白酒,，開創(chuàng)了我國醬香型白酒柔和淡雅口感的先河?！睏铠P祥表示,。

目前，通過對口感,、味型的再塑造來加碼品質(zhì)的做法,，在酒業(yè)看來已經(jīng)屢見不鮮，而在品類優(yōu)勢,、品牌優(yōu)勢及創(chuàng)先優(yōu)勢的共同驅(qū)使下,，引領(lǐng)次高端價位帶的雅韻天青將展現(xiàn)出其獨具一格的產(chǎn)品價值，對尚處價值洼地的茅臺醇和技開公司而言,，也是極大的助推,。

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一款掛鉤扶貧的藍莓酒

9月10日，同樣是“Umeet藍莓精釀”上市的日子,。

“酒瓶設(shè)計很漂亮,，還沒打開讓人就想喝，有半干和半甜,?！盪meet藍莓精釀發(fā)布會上，茅臺集團黨委書記,、董事長李保芳充分肯定了藍莓新品的口感,。

從公司成立伊始,，到如今新品上市，酒與扶貧的碰撞,，黔東南丹寨的自然環(huán)境和藍莓產(chǎn)業(yè),，成為了兩者間的契合點，也造就了Umeet藍莓精釀的極致味覺,。

森林覆蓋率達到67%,，全域2900多條河流95%以上達到一類、二類水質(zhì),，縣級以上城市空氣優(yōu)良天數(shù)達到98.9%,，空氣負(fù)氧離子含量是全國平均水平的22倍……在世人眼中，黔東南是一片不折不扣的凈土,，而這里,，也成為了兔眼藍莓的絕佳生長地。

顆粒小,、皮厚,，肉質(zhì)豐滿,、果香濃郁,，兔眼藍莓不但飽含花青素，具備護眼,、排毒養(yǎng)顏,、抗氧化、抗衰老等功效,，還非常適合釀酒,。

▲茅臺集團黨委委員、總工程師,，生態(tài)農(nóng)業(yè)公司董事長王莉

相關(guān)信息顯示,，2015年投身黔東南扶貧至今，茅臺集團已在丹寨縣發(fā)展藍莓種植1萬余畝,，開發(fā)悠蜜藍莓利口酒,、果汁、果醬等藍莓系列產(chǎn)品,，并在此過程中為5600戶貧困家庭帶來增收,，產(chǎn)業(yè)扶貧及產(chǎn)品開發(fā)的成效相當(dāng)顯著。

攻克藍莓作為原料,，含糖量低,、發(fā)酵過程不易控制、口感過于酸澀等難題,，應(yīng)用小罐精釀等先進技術(shù),，最大限度保留酒體的優(yōu)質(zhì)口感和營養(yǎng)成分,，茅臺集團對技術(shù)的把控和升級，奠定了藍莓精釀的品質(zhì),，而產(chǎn)品本身所具備的輕飲體驗,，也更是在消費升級的現(xiàn)況下為產(chǎn)品的市場動銷謀取了更多主動性。

而為保障藍莓精釀能夠順利打開市場,，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在今年6月12日召開了大規(guī)模招商座談會,，并于之后在十個重點城市進行招商品鑒會。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）從發(fā)布會了解到,，Umeet藍莓精釀550ml半干型零售價為319元/瓶,，375ml半甜型零售價為289元/瓶，截至目前,，Umeet藍莓精釀已收獲包括90后在內(nèi)的眾多新藍粉,，吸引100多家酒商關(guān)注，簽約金額逾1億元,。

“一瓶有品質(zhì)的酒,，一瓶有個性的酒，一瓶有溫度,、有情懷的酒”,，茅臺集團黨委委員、總工程師,，生態(tài)農(nóng)業(yè)公司董事長王莉以此來形容Umeet藍莓精釀的賣點,。在產(chǎn)業(yè)扶貧的過程中找到產(chǎn)品定向和企業(yè)發(fā)展新路徑，并更好地回饋扶貧,，藍莓精釀的價值已超脫產(chǎn)品本身,，其背后既象征著對茅臺品牌形象的再度升級，對文化茅臺的構(gòu)建也是一種有力補充,。

“現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)公司不賺錢,，效益也不明顯，如果有一天賺錢了,，將繼續(xù)黔東南夯實擴大藍莓產(chǎn)業(yè),，甚至進入其他領(lǐng)域?！崩畋７颊f,。

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扎穩(wěn)下盤，“大家好才是真的好”

作為茅臺艦隊的重要組成部分,，對于技開公司和生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的發(fā)展,，集團高層給予了高度重視。

6月27日,，技開公司2019半年營銷大會上,，李保芳以“把脈問診”為由,，親自坐鎮(zhèn)會議。會上,，李保芳肯定了技開公司逐年增大的經(jīng)濟體量,，但也指出了發(fā)展不充分、不平衡等問題,?！?span style="line-height: 25.6px;color: #4352A3;">一方面，要高度關(guān)注和重視公司產(chǎn)品,、市場等方面的結(jié)構(gòu)模式,；另一方面，要增強應(yīng)對能力,，切實防范和化解重大風(fēng)險,。”李保芳為技開公司畫清了路線圖,。

8月11日,，茅臺集團黨委副書記、副董事長,、總經(jīng)理李靜仁率隊調(diào)研技開公司,。李靜仁表示，技開公司要在品牌瘦身上下決心,，對經(jīng)濟增長要有底,、要做到可控，努力實現(xiàn)2019年年度生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo),，助力集團千億之路。

今年2月28日,，李保芳率領(lǐng)導(dǎo)班子集體調(diào)研生態(tài)農(nóng)業(yè)公司,，并與黔東南州委書記桑維亮召開支持茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司發(fā)展工作會。會上,，李保芳同時強調(diào),，茅臺集團不會讓一個可以有貢獻、有拉動,，能夠讓老百姓受益的企業(yè)半途而廢,。

6月12日舉辦的Umeet藍莓精釀?wù)猩套剷希畋７荚俅斡H臨現(xiàn)場,，為生態(tài)農(nóng)業(yè)公司站臺,。而在本次的藍莓精釀新品發(fā)布會上，李保芳以新起點,、新思路,、新體驗和新作為,，表達了對藍莓精釀?wù)J可和期望。

“近段時間來,，生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的工作做得卓有成效,，如果繼續(xù)努力下去，必將走上一個健康發(fā)展的軌道,，正是基于這樣的考慮,，集團應(yīng)該大力支持他們抓好接下來的工作?！崩畋７颊f,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）注意到，在今年5月茅臺內(nèi)部進行的一波人事任免中,，技開及生態(tài)農(nóng)業(yè)兩家公司的管理層均有重大調(diào)整,。作為茅臺集團黨委委員、總工程師的王莉親自掛帥生態(tài)農(nóng)業(yè)公司董事長一職,，原保健酒公司黨委副書記,、副董事長、總經(jīng)理趙福剛擔(dān)任公司黨委書記,、總經(jīng)理,。而原葡萄酒公司總經(jīng)理馮鋮出任技開公司黨委副書記、總經(jīng)理職務(wù),，領(lǐng)導(dǎo)層的變動,，兩家公司重振待發(fā)之勢相當(dāng)明顯。

李保芳曾說過,，茅臺千億目標(biāo)的實現(xiàn),，是旗下子公司共同發(fā)力的結(jié)果，而明確目標(biāo),，細化各子公司在這一過程中的分工及站位,，顯得尤為重要。一方面,，是集團內(nèi)部掀起的一場全方位的產(chǎn)品瘦身,，另一方面也將核心力量聚焦至優(yōu)質(zhì)大單品的開發(fā)之上。

有行業(yè)觀點認(rèn)為,，產(chǎn)品是子公司助推千億目標(biāo)的動力保障,，而不斷成熟的產(chǎn)品力，也是決定各子公司轉(zhuǎn)戰(zhàn)和布局后千億時代的關(guān)鍵,。無論是雅韻天青還是Umeet藍莓精釀,，不僅是技開和生態(tài)農(nóng)業(yè)面對千億的敲門磚，更是盡享千億紅利的有力抓手。

連推兩款新品,，茅臺全面提升子公司競爭力,，你怎么看？文末留言等你分享,！