白酒“三香鼎立”格局之下，清香型與醬香型白酒之間的對話日益引起關(guān)注,。

日前,，以“致敬大國酒業(yè)傳奇”為主題的第二屆中國酒業(yè)南醬北清產(chǎn)業(yè)論壇在上海酒博會期間舉行。作為清香型白酒的代表性企業(yè),，汾陽王與多家醬香型白酒企業(yè),，展開了新一輪的品類競合對話。

這并非汾陽王第一次參與“南醬北清”白酒跨香型對話,。在如此多的行業(yè)競合平臺中,，汾陽王為何對這一“對話”情有獨鐘，在各白酒香型都在進行品類創(chuàng)新的時候，對于清香型白酒的“大清香”表達又有什么意義,？

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三輪“清醬對話”,，汾陽王這樣說

3月20日，以“南醬北清登高共進”為主題的中國白酒中堅企業(yè)共創(chuàng)大會在成都舉行,，揭開了清香型與醬香型白酒的首次產(chǎn)業(yè)層面競合對話,，汾陽王與國臺、金沙等企業(yè)共同發(fā)起“南醬北清產(chǎn)業(yè)共興聯(lián)盟”,。

作為清香型白酒的代表,，山西汾陽王酒業(yè)有限責任公司董事長王再武在對話期間強調(diào)，清香型與醬香型白酒企業(yè)攜手,，是順應(yīng)天時,、地利、人和,，并將自己定位為中間角色,，向上學(xué)習一線企業(yè)的優(yōu)點，向下與地方企業(yè)和諧共生,。

春季糖酒會之后,，汾陽王攜“南醬北清”話題走進貴州，先后訪問了茅臺,、習酒,、國臺、金沙等企業(yè),。在帶隊參觀兄弟企業(yè)的過程中,，王再武針對醬香酒的釀造的相關(guān)工藝、清香醬香的異同之處與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行了交流,?！跋喾晏怼保踉傥湓谂c金沙酒業(yè)集團黨委書記,、董事長張道紅的交流中如此表示,。

對于在貴州的清醬“現(xiàn)場交流會”，王再武表示,，清香在復(fù)蘇,、醬香在崛起，“南醬北清”的提出符合所有清香醬香酒人的夢想,，兩大香型企業(yè)要一起資源共享,，技術(shù)共享,，攜手打造既有清又有醬的“清醬”新品類。

上海酒博會期間，汾陽王酒業(yè)和秦含章酒繼續(xù)攜手深化“南醬北清”大研討,，季克良、張五九等業(yè)內(nèi)知名專家的參與，更讓這場清醬對話達到了前所未有的高度。

“‘南醬北清’對話獲得新高度,、新內(nèi)涵、新動力,，清香型和醬香型白酒企業(yè)要再唱南醬北清共興發(fā)展‘同一首歌’,，共鑄各表其美新高度，開創(chuàng)美美與共新征程,。”

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明明是“三香鼎立”,，清香型和醬香型為什么要對話？

近年來,，隨著茅臺效應(yīng)之下醬香型白酒的走紅,，以及汾酒效應(yīng)下清香型白酒的崛起，白酒行業(yè)已經(jīng)進入“三香鼎立”的格局,。在此背景下，汾陽王致力于推動清香型白酒與醬香型白酒的“對話”,，其意義在哪里,？

實際上，雖然醬香型,、清香型白酒快速發(fā)展,，但市場占有率較濃香型白酒仍有較大差別。

數(shù)據(jù)顯示,，2017年,，濃香型白酒銷售額占全行業(yè)比例超過一半，約為51.01%,；醬香型銷售額占比其次,，約為15.31%；清香型銷售額占比也達到12.02%,；其他類型白酒占比為21.66%,。

醬香型、清香型白酒聯(lián)手,，對于擴大香型市場優(yōu)勢,，應(yīng)對濃香型的競爭具有現(xiàn)實意義。對此,，王再武在與貴州國臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張春新交流時曾強調(diào),，要通過企業(yè)之間的互動，借助“南醬北清”的平臺,，共同推動各自所屬的香型做大做強,。

▲山西汾陽王酒業(yè)有限責任公司董事長王再武（右）與貴州國臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張春新（左）交流

從醬香型和清香型內(nèi)部來看，兩大香型的“對話”對于清香型白酒也具有重要意義。

茅臺效應(yīng)之下,，醬香型白酒“三高三長”特點已經(jīng)廣為人知,，價值體系獲得了較高的公眾認同度。相較之下,，清香型白酒雖然在高端以及次高端動作頻頻,，但尚未放量，在與醬香型白酒對話中,，構(gòu)建和推廣自身的價值體系,，對于正尋求價值升級的清香型白酒意義重大。

在這一方面,，王再武一直倡導(dǎo)清香型白酒向醬香型白酒學(xué)習,。他認為，清香型白酒做市場要像黔酒中國行那樣去非醬酒消費市場做推廣和培育,，形成清香復(fù)興的共同發(fā)展體,、清香好聲音。

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“大清香”的汾陽王表達

能夠代表清香型白酒與醬香型白酒企業(yè)開展密集對話,，背后是汾陽王自身在品質(zhì),、品牌、市場方面的實力,，同時也是汾陽王重塑清香歷史輝煌的努力,，是“大清香”時代的汾陽王表達。

對于清香型白酒來講,，雖然在龍頭企業(yè)汾酒的帶領(lǐng)下,，市場氛圍已經(jīng)獲得提高，但相較于濃香型,、醬香型市場份額仍有一定差距,，在高端、次高端等市場領(lǐng)域也有較多功課需要補足,?！爸厮芮逑爿x煌”迫切需要清香型白酒企業(yè)整體實力的提升。

這一點從川酒近年來的發(fā)展中可見一斑,。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，1-8月，四川省白酒累計產(chǎn)量同比增長7.67%,，在全國主要白酒產(chǎn)區(qū)中實現(xiàn)了唯一增長,。這得益于川酒已經(jīng)形成了以五糧液、瀘州老窖,、郎酒,、舍得等為代表的第一軍團,，和以川酒“十朵小金花”為代表的第二軍團，極大提升了川酒整體的競爭實力,。

顯然,，汾陽王代表清香新勢力崛起，傳播清香好聲音,，對于清香型白酒具有重要意義,。

汾陽王推動的清醬對話，也是對清香型白酒“大清香”時代的重要表達,。從香型表達來看,，茅臺、郎酒,、國臺,、云門等以不同的醬香風格，共同完成了“醬香表達”,；五糧液,、洋河、瀘州老窖,、郎酒以及數(shù)量眾多的中小企業(yè),，也以不同濃香風格，完成了“濃香表達”,。

相較之下，清香型白酒雖然隊伍同樣龐大,，但老白干,、二鍋頭等細分香型的自我表達，從一定程度上分化了清香型白酒的整體競爭力,。汾陽王通過品類創(chuàng)新,，推出清雅汾陽王等動作，加之通過對話提升香型關(guān)注度,，實現(xiàn)了清香型白酒的更多表達,。

“深藏在清香酒企內(nèi)心的記憶與期待突破的思想之火一刻也沒有停熄?！痹诠_場合,，王再武曾不止一次坦誠，汾陽王堅信清香輝煌,，汾陽王推動的“南醬北清”對話正是對實現(xiàn)這一夢想的努力,。

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