白酒向來與傳統(tǒng)二字不分家,，在其漫長的發(fā)展史中,，遵循古法釀造，是白酒行業(yè)的根基,。傳承以外,，科技創(chuàng)新也是推動(dòng)白酒企業(yè)發(fā)展的重要支撐。

12月9日,，五糧液院士工作站揭牌暨科技工作會(huì)在宜賓五糧液集團(tuán)舉行,。會(huì)上，“陳堅(jiān)院士（專家）工作站”在五糧液正式揭牌,。

當(dāng)下，“產(chǎn)學(xué)研”合作是酒企充分利用高校資源以及人才智庫平臺(tái),，打造新賽道的有效途徑,。而五糧液更是骨子中帶著科研基因的企業(yè)，龍頭企業(yè)與尖端人才的切磋間,，火花逐漸顯現(xiàn)……

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五糧液科技創(chuàng)新的里程碑

“今天,，陳堅(jiān)院士工作站的成立，是公司在國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心,、博士后工作站的基礎(chǔ)上,，又一個(gè)高端的科研平臺(tái)，形成了龍頭企業(yè)完整的創(chuàng)新體系,。這是落實(shí)雙方戰(zhàn)略合作協(xié)議的重大舉措,，也是深化院企合作的重要成果，必將成為院企深度合作的新典范?！睍?huì)議中,，五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光在致辭中表示,。

陳堅(jiān)院士（專家）工作站的成立,，標(biāo)志著五糧液在推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作方面邁出新步伐、取得新成效,。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才表示,，近幾年來,，五糧液在濃香型優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)工藝研究、固態(tài)發(fā)酵酒醅微生物結(jié)構(gòu)和代謝特征解析等方面取得的重大科技成果,，都充分體現(xiàn)了科技創(chuàng)新在引領(lǐng)工藝,、技術(shù)發(fā)展方面的重要作用,。

也有行業(yè)人士認(rèn)為,，陳堅(jiān)院士工作站的落地，將為五糧液智庫更為穩(wěn)定地輸入科技因子,，助力五糧液在科技創(chuàng)新方面高質(zhì)量發(fā)展,，白酒行業(yè)也會(huì)因此受益。

陳堅(jiān)院士在發(fā)言中表示,，五糧液連續(xù)5年榮登“亞洲品牌500強(qiáng)”,，位列中國食品飲料行業(yè)的前三甲，已成為亞洲食品飲料行業(yè)中具有較大世界影響力的“超級(jí)品牌”,。而江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程,、輕工業(yè)技術(shù)與工程兩個(gè)學(xué)科以絕對的總分優(yōu)勢全國排名第一。二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,，將共建人才聚集高地,、科研創(chuàng)新高地、行業(yè)發(fā)展高地,，為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添物力、積聚動(dòng)能,。

五糧液股份公司總經(jīng)理,、總工程師，五糧液科協(xié)主席陳林更是在現(xiàn)場表示,，于五糧液科技創(chuàng)新而言,，陳堅(jiān)院士工作站的掛牌成立，具有里程碑意義,。

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新時(shí)代下,，五糧液如何騰飛,？

正如王延才所言，目前中國酒業(yè)正處在一個(gè)結(jié)構(gòu)性繁榮的長周期,，在區(qū)塊鏈,、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)革命的大背景下，行業(yè)發(fā)展模式不斷創(chuàng)新,，白酒企業(yè)唯有不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步,，才能搶抓結(jié)構(gòu)性升級(jí)機(jī)遇，才能適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的需求,。

五糧液在科研創(chuàng)新上已收貨頗豐,。據(jù)介紹，近年來,，五糧液高度重視產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟建設(shè),，積極探索多種形式的產(chǎn)學(xué)研合作方式，與中科院,、四川大學(xué),、江南大學(xué)、電子科技大學(xué),、四川輕化工大學(xué)等開展科研創(chuàng)新聯(lián)盟,。此外，還與中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院有限公司,、劍橋大學(xué),、英國帝國理工學(xué)院合作，四方共同建設(shè)國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心（白酒分中心）,。

數(shù)據(jù)顯示,，近三年五糧液集團(tuán)研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)267項(xiàng)；國家,、省,、市、外部立項(xiàng)72項(xiàng),；獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)26項(xiàng),；累計(jì)擁有各類有效專利1685項(xiàng)。

2020年,，五糧液將以市場為本,，大力推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域的科技創(chuàng)新，積極開展與公司戰(zhàn)略相匹配,，與市場需求相適應(yīng)的重點(diǎn)項(xiàng)目攻關(guān)工作,。同時(shí)加大投入，保障創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)升級(jí)；建立機(jī)制,，持續(xù)完善科研經(jīng)費(fèi)的歸集工作,。

據(jù)悉，陳堅(jiān)院士（專家）工作室建立后,，雙方要從四方面深化合作,。

一要充分發(fā)揮好院士工作站高規(guī)格戰(zhàn)略咨詢功能。為十四五及未來公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，白酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步提供戰(zhàn)略咨詢和高層次的技術(shù)指導(dǎo),。

二要充分發(fā)揮院士工作站高水平科技攻關(guān)的功能。圍繞“聚焦酒業(yè),、做強(qiáng)主業(yè)”急需解決的重大關(guān)鍵技術(shù)難題,，組織創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與企業(yè)研發(fā)人員開展聯(lián)合攻關(guān)。

三要充分發(fā)揮院士工作站高效益成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化功能,。充分利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在釀酒微生物,、釀酒副產(chǎn)物的資源化利用等方面的重大技術(shù)成果，共同開展成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化,，提升企業(yè)核心競爭力,。

四要充分發(fā)揮院士工作站高層次人才培養(yǎng)的功能。把院士工作站打造成為公司引才,、育才,、聚才的重要基地，充分利用“千百十人才工程”,，通過共建研究生培養(yǎng)基地,，加快企業(yè)高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)。

對于五糧液而言,，科技創(chuàng)新是骨子里的基因,。上世紀(jì)八十年代，五糧液研發(fā)計(jì)算機(jī)勾兌專家系統(tǒng)獲得成功,，開創(chuàng)了計(jì)算機(jī)輔助人工勾兌的先河,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，陳堅(jiān)院士（專家）工作站的成立,，將助推五糧液加速邁入世界五百強(qiáng),。

正如陳堅(jiān)所言，五糧液與院士工作站的合作,，將以白酒領(lǐng)域的關(guān)鍵共性基礎(chǔ),、前沿引領(lǐng)技術(shù)、現(xiàn)代工程技術(shù),、顛覆性技術(shù)創(chuàng)新為突破口，引領(lǐng)全球釀造技術(shù)和固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展。

五糧液與院士合作加強(qiáng)基礎(chǔ)研究,，你怎么看,？文末留言等你分享！