產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整,，為白酒行業(yè)帶來的是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)？

12月9日,，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,、瀘州老窖股份有限公司承辦的“深化中國白酒供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”在四川瀘州召開,。行業(yè)協(xié)會、瀘州市政府,、各大名酒企業(yè),、區(qū)域名酒以及業(yè)外投資企業(yè)共計上百名領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席論壇,，共同探討新形勢下中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路,。

2020年1月1日起，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》將正式施行,，新版目錄解除了對白酒產(chǎn)業(yè)的限制,。

以往的限制是對優(yōu)劣產(chǎn)能的共同限制，而解除限制也給了優(yōu)劣產(chǎn)能同樣的機(jī)會,。面對新政策即將帶來的新變局,，行業(yè)、產(chǎn)區(qū),、企業(yè)三個層面如何思考,，又當(dāng)如何應(yīng)對？

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白酒產(chǎn)業(yè)“松綁”=三挑戰(zhàn)+三機(jī)遇

“當(dāng)年提出將白酒列入限制性產(chǎn)業(yè),，今天提出白酒取消限制,，限制也許是良性發(fā)展的保障，取消是否是無序競爭的開始,？”

在中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉看來,，產(chǎn)業(yè)政策的變化還原了白酒產(chǎn)業(yè)這樣一個充分市場化、充滿競爭又理性發(fā)展的產(chǎn)業(yè),。產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整順應(yīng)了中國白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，以及白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求，這其中有挑戰(zhàn),，更有機(jī)遇,。

▲中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉

2000年，白酒產(chǎn)業(yè)政策的確定是為了防止產(chǎn)業(yè)發(fā)展過度,，以提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量,，在近20年的時間中，該政策對于白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展功不可沒,。而限制解除之后,，當(dāng)白酒產(chǎn)業(yè)全面步入市場經(jīng)濟(jì)階段，新的白酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系建立,，酒類行業(yè)和企業(yè)將失去長期依賴的對象,，這是來自市場的挑戰(zhàn)。

此前,，受限于白酒限制政策的影響,，酒類產(chǎn)業(yè)無法貫徹市場公平競爭和自然淘汰機(jī)制,，這成為酒類產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最大瓶頸。自2016年之后,，行業(yè)分化逐年加劇，僅今年1-10月份,，白酒產(chǎn)業(yè)利潤已實現(xiàn)1122億元,，其中排名前50的酒企占據(jù)行業(yè)利潤90%以上。

產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整有利于酒業(yè)吸引優(yōu)勢資源,、外部資本進(jìn)入,，加劇市場競爭，逐步建立良性的競爭機(jī)制,，及時淘汰落后產(chǎn)能,，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。規(guī)模發(fā)展將轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展,，競爭升級,，這是來自競爭的挑戰(zhàn)。

“產(chǎn)業(yè)政策的放開會不會導(dǎo)致全國酒廠遍地開花,？”宋書玉的回答是“肯定不會”,。

他表示，因為隨著消費升級,、趨勢和品牌意識的崛起,，消費者更青睞于有品牌、品質(zhì)保障的名酒品牌,，資源配置功能在白酒市場化下進(jìn)一步凸顯,。2017年，白酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)數(shù)量為1593家,，截至今年10月,，該數(shù)據(jù)為1176家，宋書玉預(yù)測今年年底規(guī)上企業(yè)將在1000家左右,。

“與其說是放開,，不如說是提得更高，變得更嚴(yán),。所以未來白酒產(chǎn)業(yè)充分的市場競爭會逐步呈現(xiàn)出高門檻準(zhǔn)入,、無門檻退出、理性投資的常態(tài)”,，宋書玉表示,，這是來自生存的挑戰(zhàn)。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)向來并存,。此次論壇上,，香港精益時代基金,、四川順通實業(yè)集團(tuán)等數(shù)家業(yè)外資本出席，這恰恰說明,，產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整為白酒行業(yè)帶來的新機(jī)遇,。

首先，這是好酒的機(jī)遇,。

白酒產(chǎn)業(yè)長期不缺酒但長期缺好酒,，過去產(chǎn)業(yè)政策對于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的限制就是重要原因，現(xiàn)在,，產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整增加了釀好酒的機(jī)會,。

宋書玉表示，截止目前,，白酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能首次呈現(xiàn)負(fù)增長,，而優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和名酒產(chǎn)業(yè)銷售收入、利稅合計仍然保持較高增長,，限制政策的取消將繼續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和名酒企業(yè)的發(fā)展成效,。從整個產(chǎn)業(yè)來看，該政策變化將對優(yōu)質(zhì)白酒資源更加利好,，名酒產(chǎn)區(qū),、美酒產(chǎn)區(qū)會迎來更好的發(fā)展機(jī)會。

其次,，這是酒莊的機(jī)遇,。

當(dāng)下，酒莊路線已經(jīng)成為中小酒企換頻道,、求生存的重要方向,。“未來白酒消費多元化,、個性化消費將會逐漸成為主流,，所以名酒企業(yè)和名酒產(chǎn)區(qū)，包括整個產(chǎn)業(yè),，遇到酒莊不要錯過酒莊,。”宋書玉認(rèn)為,，酒莊模式就是未來的方向,，就是產(chǎn)業(yè)未來新的商業(yè)模式。

最后,，這是產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)遇,。

在宋書玉看來，白酒產(chǎn)業(yè)貫穿一二三產(chǎn)業(yè)，未來確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的核心在于白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系的構(gòu)建,，白酒產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會遠(yuǎn)大于白酒產(chǎn)業(yè)本身,，白酒產(chǎn)業(yè)未來的方向應(yīng)該是以酒都、酒鎮(zhèn),、酒商業(yè),、酒文化、酒旅游,、酒康養(yǎng),、酒會展為投資項目，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng),。

“白酒產(chǎn)業(yè)限制政策全面放開必將是白酒產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整,?！弊兙旨榷?，被挑戰(zhàn)絆倒還是乘勢上揚，方向盤握在企業(yè)自己手里,。

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變局來臨,，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)如何更優(yōu)？

面對產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整,，優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)也是既喜亦憂,。

一方面，優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)酒企在此機(jī)遇下將迎來更大的發(fā)展機(jī)會,。如正在沖擊千億白酒產(chǎn)區(qū)的瀘州產(chǎn)區(qū),，其產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)有瀘州老窖、郎酒等名酒企業(yè),，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能得到充分釋放,。

而另一方面，瀘州產(chǎn)區(qū)酒企數(shù)量眾多,，發(fā)展水平參差不齊,。市場化競爭下，頭部企業(yè)發(fā)展環(huán)境向好,，但大量小微企業(yè)將更加艱難,。

從瀘州產(chǎn)區(qū)近來的動作看，其已做好了面對沖擊的防御姿勢以及擁抱機(jī)遇的準(zhǔn)備,。

▲瀘州市委書記劉強

瀘州市委書記劉強介紹到,，近年來瀘州建成全國規(guī)模最大，產(chǎn)業(yè)鏈最完整的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū),，創(chuàng)建了國家酒類檢測中心,、國家包材檢測中心和國家固態(tài)釀造研發(fā)中心等國家品牌。今年1-9月,，瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)收入同比增長13.3%,，在高質(zhì)量發(fā)展同時保持了較快的增長速度,。

細(xì)化到各個層面，瀘州市委副書記,、市長楊林興認(rèn)為,，品質(zhì)為王、品牌引領(lǐng),、產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)的高質(zhì)量發(fā)展模式,，可能會成為新的表達(dá)方式。

在產(chǎn)區(qū)生態(tài)上,，生態(tài)賦能是白酒最核心的本質(zhì),，也是白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根基所在。瀘州是全國首批水生態(tài)文明城市,，竭力打造中國白酒生態(tài)文明示范區(qū),，筑牢高質(zhì)量白酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)基礎(chǔ)。

在產(chǎn)區(qū)品質(zhì)上,，瀘州產(chǎn)區(qū)結(jié)合傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科研,，發(fā)揮國家級大師工作室、專家工作站等平臺功能,，加大科研投入與成果轉(zhuǎn)化力度,，推進(jìn)原酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。

在產(chǎn)區(qū)平臺上,，瀘州產(chǎn)區(qū)正在建設(shè)強產(chǎn)業(yè)鏈,，依托四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動優(yōu)勢要素,、優(yōu)質(zhì)資源向園區(qū)集中,，加快打造長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、沱江沿岸原酒產(chǎn)業(yè)帶以及赤水河醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶,，著力構(gòu)建“一核三帶”產(chǎn)業(yè)布局,。

在產(chǎn)區(qū)文化上，瀘州產(chǎn)區(qū)正推動名酒名鎮(zhèn),、酒鎮(zhèn)酒莊特色發(fā)展模式,，滿足市場多樣化的需求，進(jìn)一步創(chuàng)新白酒+文旅融合發(fā)展,。

整體來看,，瀘州產(chǎn)區(qū)對于宋書玉提出的好酒、酒莊,、產(chǎn)業(yè)鏈等三個機(jī)遇,，早已進(jìn)行前瞻性布局，且取得明顯成效，產(chǎn)區(qū)競爭力不斷提升,。不久后,，產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整將正式來臨，“瀘州模式”下,，瀘州產(chǎn)區(qū)面對挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，表現(xiàn)如何，值得期待,。

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三位一體,，老窖高質(zhì)量重回前三甲

對比起眾多小微企業(yè)面臨擠壓式的高度競爭，頭部企業(yè)在產(chǎn)業(yè)調(diào)整來臨之際的動向更受關(guān)注,。

前文提到,，高質(zhì)量競爭是未來頭部競爭的主要態(tài)勢，尋求“重回前三甲”的瀘州老窖在此背景下,，更加任重道遠(yuǎn),。重回前三甲，不僅是規(guī)模上的前三甲,，更是高質(zhì)量發(fā)展的前三甲,。

值此行業(yè)深化改革,、提質(zhì)增效,、優(yōu)化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，瀘州老窖股份有限公司黨委書記,、董事長劉淼明確表示,，瀘州老窖將從以下三個方面助力中國白酒高質(zhì)量發(fā)展和瀘州產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新升級。

▲瀘州老窖股份有限公司黨委書記,、董事長劉淼

其一,，以文化為魂，推動品牌升級助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

在當(dāng)前擠壓競爭的環(huán)境下,，白酒品牌能否突圍并取得成功，與品牌是否具有特色,、內(nèi)涵是否豐富,、拉力是否強大有著緊密的聯(lián)系。

為此,，瀘州老窖在業(yè)內(nèi)率先打造了一批具有前瞻性,、示范性意義的品牌文化IP，如國窖1573封藏大典,、國際詩酒文化大會、七星盛宴等等，為瀘州老窖的品牌復(fù)興注入了強大的文化動力,。

其二,，以品質(zhì)為根，弘揚匠心匠藝助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，品質(zhì)是第一要素，中國白酒企業(yè)競爭的主戰(zhàn)場,，也正從過去的價格競爭,、廣告競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)競爭,。對此,，瀘州老窖已通過建成行業(yè)規(guī)模最大的有機(jī)高粱基地、建立從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量溯源體系,、保護(hù)和利用國寶窖池群等各個方面提前布局,，同時加快推動技改項目落地。

其三,，以顧客為本,，以服務(wù)升級助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的最終目的是更好地滿足消費需求,，激發(fā)消費活力,。未來的白酒消費將是“年輕化”“個性化”“精準(zhǔn)化”的時代，為抓住消費趨勢,，瀘州老窖與技術(shù)龍頭合作以創(chuàng)新銷售模式,，與文體行業(yè)結(jié)合以加強消費者粘性，與異業(yè)品牌合作以拓展市場,，不斷提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量,。

從行業(yè)指導(dǎo)意見，到優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)規(guī)劃,，再到龍頭企業(yè)標(biāo)本,，產(chǎn)業(yè)政策將帶來怎樣的行業(yè)變動，其實已相對清晰,，以高質(zhì)量為軸心,，白酒產(chǎn)業(yè)將迎來的實際上是一個去粗取精的過濾時代。而生產(chǎn)限制取消后的白酒市場,，就是這張篩網(wǎng),。

白酒產(chǎn)業(yè)限制取消，你怎么看“瀘州產(chǎn)區(qū)路線圖”,？文末留言等你分享,！