高端名酒量價齊升,，次高端加速擴容，當(dāng)下或許是醬酒發(fā)展的歷史性時期,。

茅臺已到萬億市值,，進一步提升醬酒天花板高度；茅臺系列酒,、郎酒,、習(xí)酒、國臺等第二梯隊醬酒企業(yè)也在同步高速發(fā)展,，醬香品類進入二次集中擴容期,。

而在高端市場空間被壓縮的同時，醬酒次高端市場有了更多可挖掘的空間,，醬酒企業(yè)新的戰(zhàn)線也由此拉開,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，一款由環(huán)球佳釀培育的新品牌“天存”即將亮相市場,。

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新品牌劍指次高端核心領(lǐng)域

8月29日-30日,，天存銷售啟動會議在成都召開，標(biāo)志著環(huán)球佳釀醬酒新品牌的落地,。

“環(huán)球佳釀成立之初,，便擬定了進軍次高端的戰(zhàn)略規(guī)劃,。隨著消費市場對醬酒次高端需求越來越大，以及衡昌燒坊進入成熟發(fā)展期,，加碼次高端迎來了最好的時機,。未來，天存將與衡昌燒坊形成戰(zhàn)略互補,，將以新市場運營模式,、合伙人模式將天存培育為次高端醬酒核心品牌。”

會議中,，環(huán)球佳釀總裁張家豪明確地給出了天存的品牌定位——瞄準(zhǔn)醬酒次高端,。

從當(dāng)前醬酒市場來看，一方面,，隨著醬酒熱的升級,，消費者對醬酒的認(rèn)知度持續(xù)提升，部分其它香型消費者開始嘗試并選擇醬香型產(chǎn)品,，其中次高端占據(jù)多數(shù)；另一方面,，伴隨著消費升級,，原有的中低端白酒消費者也開始選擇次高端產(chǎn)品。

醬酒次高端市場擴容顯而易見,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，這也是環(huán)球佳釀選擇在此時加碼次高端的主要原因之一。

環(huán)球佳釀相關(guān)工作人員介紹到,，天存取天釀瓊漿,、存世醬香之意，遵循醬香型白酒傳統(tǒng)手工釀造工藝,，產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),。

據(jù)了解，天存將聚焦300-800價位段,，并于前期推出兩款產(chǎn)品,，分別為53度天存“存香”系列，零售價為498元/500ml,；53度天存“天釀”系列,，零售價為798元/500ml。

對于品牌未來的發(fā)展,，天存總經(jīng)理姜波在啟動會上表示,，天存將采取會戰(zhàn)式招商布局，分階段完成全國醬酒主要省份的布局,。同時,，“天存”將依托1919的渠道能力,，快速實現(xiàn)產(chǎn)品在全國范圍的鋪貨，帶動整個經(jīng)銷體系的布局,。

這一次,，環(huán)球佳釀的目標(biāo)極為明確，“天存將立足醬酒次高端價位,，力爭在3年內(nèi)成為次高端醬香酒的代表性品牌,。”

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為什么是次高端,？為什么是天存,？

“三年內(nèi)成為次高端醬香的代表性品牌”，在品牌林立的醬酒市場實現(xiàn)這樣的目標(biāo),，為什么瞄準(zhǔn)次高端,，天存又具備哪些條件？

首先,，是醬酒市場的機會,。從整個醬酒市場來看，隨著茅臺拉開價格空間后,，腰部產(chǎn)品紛紛順勢提價,，帶來了銷量的持續(xù)增長，由此,，給腰部次高端市場帶來較大的增量,。而從醬酒品牌來看，主要以打造高端醬酒品牌為主,，次高端還未出現(xiàn)強勢品牌,，這為新品牌的進入提供了極大的空間。

其次,，目標(biāo)的制定取決于“人”,。據(jù)了解，本次推出新品牌天存的運營團隊是原衡昌燒坊團隊,，具有豐富的品牌運作經(jīng)驗和能力,。

從衡昌燒坊的發(fā)展軌跡來看，自2017年被環(huán)球佳釀并購后,，2018年初新品上市并突破億元大關(guān),，2019年銷售超過5億元。精耕細作的背后,，是運營團隊孵化品牌的實力,，這也將是天存核心競爭力之一。

再次,，天存團隊的信心來源于其創(chuàng)新性的運營的模式,。工作人員透露,，天存將進行會戰(zhàn)式招商，即集中全體力量分階段完成核心市場的布局,，同步進行人員培養(yǎng),。這樣的招商模式，可以快速培育核心市場,，形成品牌在市場中的競爭力,。

在三種因素的綜合下，作為繼衡昌燒坊后的又一大戰(zhàn)略品牌,，天存自然有足夠的底氣,。

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天存如何走次高端之路？

對于環(huán)球佳釀而言,，天存是與衡昌燒坊形成戰(zhàn)略互補的品牌,，這也是基于經(jīng)銷商以及市場的需求。

為此,，天存將推行四種運行模式,。

其一，開創(chuàng)平臺+老板為第一驅(qū)動的人才助創(chuàng)模式,；

其二,，開展品牌+推廣為第二驅(qū)動的貼地飛行模式；

其三,，開拓團購+渠道為第三驅(qū)動的復(fù)合培育模式；

其四,，采取省級市場平臺化運行,，地級市場扁平化運行和縣級市場精細化運作。

未來,，在確定重點樣板市場的省份,，環(huán)球佳釀將以省會城市為品牌傳播中心，同時輔以“平臺+核心團購+核心聯(lián)盟”體系分步驟推進,。

此外,，天存還將推行合伙人模式。環(huán)球佳釀工作人員對此表示,，合伙人模式旨在發(fā)揮團隊的主觀性,、積極性，讓團隊人員以老板的心態(tài)和行為孵化天存品牌,。某種程度而言,，這也是天存團隊在積累大量運營經(jīng)驗后的選擇。

這也是環(huán)球佳釀在核心團隊積累大量運營經(jīng)驗后,，大膽運用新思路,、新合伙模式孵化新品牌,，切實推行“美酒孵化器”的戰(zhàn)略定位。

在市場方面,，環(huán)球佳釀將以消費者培育為中心,，以河南、廣東市場為切口,，逐步攻占江蘇,、山東、廣西及四川等省市,。

對于環(huán)球佳釀而言,，選擇在這個時候進軍醬酒次高端市場，也是一種對市場的研判,。

一方面,，曾有行業(yè)人士分析，到今年為止,，白酒次高端市場的容量將達到720億元以上,，其中，300-800元的次高端白酒年均增速將達到20%,。

另一方面,，在此次疫情中，白酒次高端品牌受到的沖擊巨大,，但這也為具有較強創(chuàng)新能力的新品牌的進入提供了機會,，特別是利潤較高的醬酒品牌。這樣的生存空間更有利于環(huán)球佳釀通過衡昌燒坊與天存兩大品牌,，形成高端與次高端的競爭壁壘,。

據(jù)此，天存進軍次高端市場,，正逢其時,。