4月16日,，2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議在貴州習水舉行,，本次會議以“一流產品,、一流企業(yè)、一流產業(yè),、一流產區(qū)——鍛造貴州白酒產業(yè)集群新黃金時代”為主題,。

在下午舉行的“多元化治理：白酒業(yè)賦能探討”分論壇上，貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團）有限責任公司董事長梁明鋒表示,，不管醬酒有多熱,，總有一部分消費者剛剛接觸醬香，并沒有完全適應傳統醬香口味,，卻因為社會的流行而初步飲用了醬酒,，消費者對醬香由認識到喜歡總有個過程，最難的就是在被第一口的猛烈口感擋在了門外,，如何解決這個問題是醬香酒面臨的巨大課題,，國威酒業(yè)進行了科研和創(chuàng)新。

新零售營銷時代,，傳播和銷售是多元化的,，梁明鋒認為，除了賣場里的傳統銷售,，還出現了圈層銷售與體驗營銷,，要注意到新時代消費者對于參與感和儀式感的需求，在這一方面國威酒業(yè)引入新旅游模式賦能酒廠,，在2020年組織了百余場“茅臺鎮(zhèn)深度游”,，并在一些地方落地醬酒體驗館，推廣醬酒文化,，在類似“誰最中國”這樣的千萬粉絲級別的文藝公號上面進行醬酒信息的普及,。

醬酒熱的環(huán)境下，各種資本都來到貴州尋找醬酒布局的機會,，有跨行業(yè)的大企業(yè)，也有業(yè)內資深高端白酒企業(yè),，梁明鋒認為,，不抗拒多元化合作機制，只要是有利于醬酒良性發(fā)展,，都是可以合作可以發(fā)展的伙伴。

在分享中,，梁明鋒談及與水井坊合資合作，表示，國威酒業(yè)的釀造能力+優(yōu)質醬酒儲備,，結合水井坊在全社會的影響力，以及傳統白酒營銷層面的渠道能力,，這種合作模式將快速助力醬香酒在全國市場的布局和發(fā)展,。

梁明鋒表示,，醬酒發(fā)展多元化要注意“急不得”“緩不得”“停不得”：

急不得——對于找上門的合作者,，我們不急，先考察對于地方產業(yè)生態(tài)圈是不是有幫助,，要放棄那些只想賺一筆就跑,，無視醬酒健康發(fā)展的人；

緩不得——全中國白酒都在重新洗牌,，跑馬圈地,，醬酒在新時代消費者爭奪上不可緩行，要盡快運用全方位營銷的方式,、更多運用創(chuàng)新的方式,，推動消費者對貴州醬酒核心產區(qū)的認知、對醬香酒的認知和喜歡,。

停不得——在發(fā)展產業(yè)的同時,，我們要有效打造屬于我們自己的品牌體系,，品牌建設停不得！我們要讓更多的消費者知道貴州好酒不止有茅臺老大哥,，還有很多兄弟,，有更多兄弟企業(yè)護航，醬酒這艘大船才能更好的駛向未來,。

梁明鋒表示,，作為高速發(fā)展的醬酒企業(yè)，不能躺在歷史的功勞簿上,，也一定要有“創(chuàng)新精神”,，無論是內在的口味和體感，還是外在的表現和溝通,，要以更符合時代的醬酒,，為整個產業(yè)未來賦能聚能！