3月2日,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,、天津科技大學(xué)校長路福平一行到五糧液調(diào)研指導(dǎo)。期間,，五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東介紹,，近年來五糧液持續(xù)加大研發(fā)投入，強(qiáng)化數(shù)字化,、智能化等先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)釀造工藝進(jìn)行融合運(yùn)用,，并取得了重要突破，智能釀造示范車間項(xiàng)目就是一個優(yōu)質(zhì)典范,。

該項(xiàng)目是基于五糧液傳統(tǒng)釀造工藝,，遵循五糧液“品質(zhì)第一”的嚴(yán)苛要求，依據(jù)“敬畏傳統(tǒng),、裝備服從工藝,、工藝不做讓步、柔性仿生,、人機(jī)協(xié)同”的理念,，以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)釀造，堅(jiān)持質(zhì)量第一,、效率優(yōu)先,、兼顧經(jīng)濟(jì)性的同時改善作業(yè)環(huán)境,、提高工作質(zhì)量。項(xiàng)目已形成近100項(xiàng)專利和50多項(xiàng)專有技術(shù),，并在五糧液十萬噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目（一期）建成年產(chǎn)3500噸規(guī)模的智能釀造示范車間,。（五糧液集團(tuán)）

近日，青島啤酒五廠生產(chǎn)線升級改造項(xiàng)目一期詳情披露,，項(xiàng)目總投資約10億,，位于青島市嶗山區(qū)沙子口街道嶗山路99號。為提高企業(yè)競爭力,，項(xiàng)目在保持原有19.5萬產(chǎn)能不變的前提下,，對現(xiàn)有廠房及生產(chǎn)線升級改造，項(xiàng)目總占地面積143254㎡,，總建筑面積31722.48㎡,。

此次建設(shè)在工藝和產(chǎn)能不變的前提下，生產(chǎn),、輔助,、環(huán)保設(shè)備除4臺燃?xì)忮仩t搬遷至新建廠房，5噸蒸餾釜系統(tǒng)暫不搬遷外,，其余全部更新為新設(shè)備,。剩余建設(shè)內(nèi)容為更新一條6萬罐/小時的易拉罐線、一條5萬瓶/小時的瓶裝包裝線,、1條3.6萬瓶/小時的柔性包裝線,、一條500桶/小時的桶啤線，1條蒸餾酒及威士忌生產(chǎn)線,，搬遷5噸蒸餾釜系統(tǒng)等,。（觀城陽）

近日，百威集團(tuán)推出了百威終極分配系統(tǒng)（Budweiser Ultimate Dispense System,，BUDS）,，聲稱它將“徹底改變啤酒分配”。百威集團(tuán)表示,，這款新系統(tǒng)將“提高質(zhì)量和運(yùn)營效率”,，將提供“行業(yè)首創(chuàng)的功能和技術(shù)，以提高啤酒質(zhì)量,、提高運(yùn)營效率并為客戶提供實(shí)時的酒頭液位分析”,。

據(jù)介紹，BUDS結(jié)合了從酒窖到酒吧的尖端分配創(chuàng)新,，確保消費(fèi)者始終體驗(yàn)百威啤酒集團(tuán)品牌的最佳體驗(yàn),。新系統(tǒng)“完全連接了酒窖模塊和下酒管，消除了熱點(diǎn)，確保產(chǎn)品始終完美倒出”,，此外,，BUDS系統(tǒng)還配備了自動管線清潔系統(tǒng),，據(jù)稱該系統(tǒng)顯著減少了勞動力,，并通過每四周一次的常規(guī)清潔周期確保完美執(zhí)行。（百威集團(tuán)）

3月7日,，四川郎酒股份有限公司獲得“一種用于冰缸冷凝器修復(fù)的高精度定位組件”專利授權(quán),。專利摘要顯示，該實(shí)用新型公開了一種用于冰缸冷凝器修復(fù)的高精度定位組件,，保證最終對冷凝管進(jìn)行導(dǎo)向的導(dǎo)向孔孔型的穩(wěn)定性,，增加冷凝管定位的精準(zhǔn)性。（天眼查）

近日,，燕京啤酒推出了首款全國飲料大單品——倍斯特嘉檳,，有橙味汽水、荔枝味汽水,、果味汽水三個口味,，全面進(jìn)駐國民餐飲場景。（啤酒板）

3月5日,，陜西西鳳電子商務(wù)有限公司與海南供銷大集數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,。陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理、西鳳電商公司董事長張周虎表示,，本次合作不僅標(biāo)志著白酒產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合邁出關(guān)鍵步伐,，更展現(xiàn)出了國有企業(yè)深化改革、創(chuàng)新發(fā)展的時代擔(dān)當(dāng),。期待雙方依托各自在品牌建設(shè),、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化運(yùn)營等領(lǐng)域的優(yōu)勢,，共同探索“新質(zhì)生產(chǎn)力”在酒類電商領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐,。（西鳳酒）

3月6日，貴州省委常委,、遵義市委書記李睿在匯川區(qū)調(diào)研,，他十分關(guān)心匯川區(qū)新型工業(yè)化推進(jìn)情況。先后來到貴州董酒股份有限公司,、貴州珍酒釀酒有限公司,，深入生產(chǎn)車間詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、技改擴(kuò)能項(xiàng)目推進(jìn)情況,，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展，加快推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷拓展銷售渠道,，推動醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，為打造全國重要的白酒生產(chǎn)基地提供堅(jiān)實(shí)支撐。

在路德生物環(huán)保技術(shù)（遵義）有限公司,，李睿詳細(xì)了解酒糟處理,、生物發(fā)酵等工藝流程，鼓勵企業(yè)加大生產(chǎn)技術(shù)和工藝研發(fā)創(chuàng)新力度,，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,、拓展市場空間，努力向高端化,、智能化,、綠色化方向邁進(jìn)。（遵義發(fā)布）

3月6日,，四川宜賓市人民政府副市長劉勇一行到訪中國酒業(yè)協(xié)會,。座談會上，劉勇表示,，2025年,，宜賓產(chǎn)區(qū)將繼續(xù)以建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)為導(dǎo)向，堅(jiān)持“大中小,、上下游,、酒文旅”一體化發(fā)展路徑，加快推進(jìn)五糧液高質(zhì)量倍增工程,，“一企一策”抓好腰部企業(yè)培育,；聚焦上下游產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新人才培育機(jī)制,，不斷提升釀酒原糧品質(zhì)以及檢驗(yàn)檢測和包裝物流配套能力,；推動酒文旅融合，持續(xù)打造“中國酒肆”,，講好“中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”故事,，力爭實(shí)現(xiàn)年度產(chǎn)值再上新臺階。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示,，加強(qiáng)產(chǎn)城融合,、將酒類產(chǎn)業(yè)鏈向上下游拓深延展、做好優(yōu)質(zhì)白酒儲能規(guī)劃等戰(zhàn)略布局,，可以幫助宜賓市酒類產(chǎn)業(yè)更上一層樓,。進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品國際化、開發(fā)國際化產(chǎn)品將成為未來發(fā)展趨勢,。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

3月7日,，蘭州酒類同業(yè)協(xié)會第五屆理事會第八次會議召開,。2025年，蘭州酒類同業(yè)協(xié)會將以“酒街匯新零售平臺”為載體,，對會員企業(yè),，尤其是對“放心酒示范（企業(yè)）店”進(jìn)行數(shù)字化賦能，引導(dǎo)傳統(tǒng)經(jīng)營的“零售商”向線下+線上的新零售轉(zhuǎn)型,，利用平臺技術(shù)手段和大數(shù)據(jù)幫助實(shí)體店精準(zhǔn)獲客,、精準(zhǔn)營銷，實(shí)現(xiàn)全流程的數(shù)字化管理和銷售,，提升會員企業(yè)市場競爭力,，從而使消費(fèi)者購買酒類商品更放心、更便捷,，會員企業(yè)經(jīng)營賺錢更輕松，從事酒類銷售變得更輕松,。（蘭州酒類信息網(wǎng)）

3月7日,，習(xí)水縣工業(yè)能源和科學(xué)技術(shù)系統(tǒng)先進(jìn)集體和先進(jìn)個人擬表彰對象公示，公示時間3月10日-14日,。酒業(yè)入選情況如下,。（習(xí)水縣人民政府）

▼上下滑動查看更多

近日，美國卡夫亨氏公司宣布，其旗下品牌Crystal Light正式進(jìn)軍酒精飲料市場,。該公司計(jì)劃于本月在美國東北部部分零售商推出Crystal Light伏特加提神飲料,，主打低熱量、無糖配方,，酒精度為3.8%,。該產(chǎn)品被宣傳為“市場上熱量最低的即飲雞尾酒”，每瓶僅含77卡路里,，初期將推出野草莓和檸檬水兩種口味,，四盒裝售價為9.99美元。（FoodTalks）

近日,，在龐貝考古公園發(fā)現(xiàn)了一幅描繪酒神狄奧尼索斯（Dionysus）的壁畫,，這座古城在公元79年被維蘇威火山爆發(fā)摧毀。（the drinks business）