此后的三屆全國評酒會中,,五糧液均以卓越的品質(zhì),,繼續(xù)蟬聯(lián)了這一中國酒業(yè)的至高榮耀。四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號的五糧液,,在白酒行業(yè)的近現(xiàn)代發(fā)展史中,,留下了濃墨重彩的篇章。 今年上半年,,五糧液已取得半年營收506.48億元,,凈利潤190.57億元的良好成績,,實現(xiàn)目標任務(wù)“雙過半”,,向千億營收目標穩(wěn)步前進。除了營收上的領(lǐng)先,,五糧液在品牌打造,、品質(zhì)提升、科研創(chuàng)新等多個層面,,都彰顯了名酒之力,。 9月4日,老名酒新成就|老評委走進中國名酒·五糧液站活動圓滿舉辦,,多位全國評酒會評委時隔多年再次品味五糧液,,對五糧液在酒業(yè)傳承與創(chuàng)新上取得的成就給予了高度肯定,,并對五糧液未來的發(fā)展寄予厚望。 “回味&品味”鑒評委員會主席,,酒業(yè)大師 第四屆、五屆全國評酒會評委 “五糧液的效益在提高,,管理在加強,,質(zhì)量好且穩(wěn)定,發(fā)展非常健康,?!奔究肆荚趯嵉卣{(diào)研五糧液后表示,以五糧液為代表的川酒,,是酒業(yè)發(fā)展的標桿,,五糧液的發(fā)展經(jīng)驗值得更多名酒企業(yè)學習。 “回味&品味”鑒評委員會專家組名譽組長 第五屆全國評酒會專家組成員 “酒香典雅,、綿甜凈爽,、有滋有味、遍及世界,?!痹嬗栐诒敬位顒由希瑢ξ寮Z液給予了品質(zhì)和發(fā)展上的高度評價,。他表示五糧液不僅酒好,,而且老酒多,味道醇厚,,用典雅兩個字形容恰如其分,。而“綿甜凈爽”“有滋有味”是五糧液精湛釀造工藝的體現(xiàn);“遍及世界”則是他對五糧液品牌美譽度和世界知名度的肯定,。 “回味&品味”鑒評委員會專家組成員 第四屆,、五屆全國評酒會評委 張國強認為,五糧液可以定位為“中國白酒的五糧香”,,因為是從五種原糧,,經(jīng)過祖祖輩輩五糧液工匠的生產(chǎn)實踐,摸索創(chuàng)造了“五糧濃香”,,有著非??茖W的經(jīng)典配方。 “回味&品味”鑒評委員會委員 第四屆,、五屆全國評酒會評委 張武舉談到,,作為中國名酒典范,五糧液對技術(shù)的精益求精從未止步。一是五糧液勾調(diào)技術(shù)經(jīng)過長期積累,,再一次取得了突破,;二是質(zhì)量管理體系非常成熟,為生產(chǎn)高品質(zhì)白酒提供了保障,。 “回味&品味”鑒評委員會委員 第四屆全國評酒會評委,、第五屆全國評酒會特邀評委 陳繼才表示,五糧液在技術(shù)上實現(xiàn)的領(lǐng)先,,不僅將促進濃香白酒的發(fā)展,,對于其他香型白酒的發(fā)展也有著實質(zhì)性推動。 “回味&品味”鑒評委員會委員 第五屆全國評酒會評委 胡森認為,,五糧液既是傳統(tǒng)技藝的堅守者,,又是科技創(chuàng)新的推動者,通過科研創(chuàng)新,,五糧液讓行業(yè)對白酒釀造的了解逐步深入,。 “回味&品味”鑒評委員會委員 第五屆全國評酒會評委 欒作祿在品嘗了多款五糧液產(chǎn)品后特別提出,五糧液的低度酒品質(zhì)非常好,,低而不淡,,豐滿醇厚,風味獨特,,堪為行業(yè)標桿,。 “回味&品味”鑒評委員會委員 第五屆全國評酒會評委 謝義貴認為,五糧液的高質(zhì)量發(fā)展呈現(xiàn)出“三個好”:一是好技藝不斷傳承,,二是好研發(fā)持續(xù)賦能,,三是好產(chǎn)品開拓市場。 “回味&品味”鑒評委員會觀察組組長 《釀酒》雜志總編輯 趙彤談到,,五糧液在白酒科研創(chuàng)新層面取得了多項國際領(lǐng)先的技術(shù)成果,,不僅提升了自身的技術(shù)水平,也為中國白酒行業(yè)的科技進步貢獻了重要力量,。 上世紀“中國名酒”的評選,對中國白酒行業(yè)的發(fā)展進程有著深遠影響,。名酒企業(yè)不僅引領(lǐng)了行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新,、品質(zhì)提升層面的進步,也深刻影響了白酒品牌的塑造以及行業(yè)格局的發(fā)展,。 當前,,白酒行業(yè)已進入新一輪調(diào)整周期,在消費市場份額不斷集中的趨勢下,,名酒的品質(zhì)價值、品牌價值都得到進一步的強化,名酒的市場優(yōu)勢和引領(lǐng)作用更加凸顯,。 ▎王新國 “回味&品味”鑒評委員會主席,、中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,作為中國名酒龍頭企業(yè)之一,,五糧液在文化傳承,、科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展等多個方面都發(fā)揮著重要引領(lǐng)作用,,為中國酒類行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強大動力,。 “期待五糧液繼續(xù)發(fā)揮名酒龍頭引領(lǐng)作用,不斷提升品質(zhì),,創(chuàng)新發(fā)展,,為中國酒類行業(yè)繁榮做出更大貢獻;希望更多的名酒企業(yè)能夠以五糧液為榜樣,,堅守品質(zhì),、傳承文化、創(chuàng)新發(fā)展,,共同推動中國酒類行業(yè)邁向新的高度,。” ▎曾從欽 五糧液集團(股份)公司黨委書記,、董事長曾從欽表示,,時代造就名酒,名酒回報時代,,五糧液作為名酒企業(yè)典型代表,,始終堅守匠人匠心、堅持品質(zhì)為基,,不斷讓“中國名酒”金字招牌在時代變遷中歷久彌新,。 ▎秦書堯 中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯認為,名酒故事見于初心,,名酒價值在于引領(lǐng),,頭部名酒五糧液更需要講好名酒故事,強化名酒認知,,為企業(yè)發(fā)展賦予關(guān)鍵動力,。 秦書堯談到,從評酒會年代,,五糧液在釀酒技術(shù)與現(xiàn)代化管理水平的領(lǐng)先,、學習華羅庚優(yōu)選法,實現(xiàn)低度酒的重大突破,,到勾調(diào)雙絕,、計算機勾調(diào)技術(shù)的進步與領(lǐng)先,,再到如今五糧液發(fā)現(xiàn)“解乳酸己小桿菌”等重要微生物菌種,建立釀酒基因庫,,持續(xù)開展以發(fā)酵機理,、健康因子、風味物質(zhì)為核心的基礎(chǔ)理論研究,,對白酒科學的認識和應用水平不斷達到新境界,,對于行業(yè),都具有劃時代的意義,。 有著悠久發(fā)展歷史的五糧液,,不但在完整地保存了五糧釀造技藝,更在以技術(shù)創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展的層面,,取得了令人矚目的成績,。以五糧液近年來的科研成就為例,不僅有13項技術(shù)成果“國際領(lǐng)先”,,還在國際上首次發(fā)現(xiàn)4個以五糧液命名的新菌種,,均對白酒行業(yè)的品質(zhì)提升有著重要助推作用。 而持續(xù)的創(chuàng)新在鞏固提升五糧液品質(zhì)實力的同時,,也幫助五糧液在品牌層面,,擁有了更加廣泛的市場認可作為價值支撐,。在《BrandFinance2024年度全球品牌價值500強》榜單中,,五糧液品牌價值達258.95億美元,品牌強度指數(shù)(BSI)得分90.7分,,位居白酒品牌首位,,并獲得全球白酒品牌最高評級AAA+。 目前,,五糧液已在亞太,、歐洲、美洲等地設(shè)立國際營銷中心,,在中國香港,、日本東京設(shè)有五糧液大酒家,產(chǎn)品直接銷往國外56個免稅店,,分銷業(yè)務(wù)覆蓋100余個國家和地區(qū),。 可以看到,無論是在以科技推動白酒行業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”發(fā)展層面,,還是在引領(lǐng)中國白酒出海的大潮中,,亦或是品牌建設(shè)、市場擴展等方面,,五糧液都承擔了重要角色,。在行業(yè)接下來的調(diào)整期中,,五糧液將繼續(xù)強化優(yōu)勢地位,,以傳承和創(chuàng)新,,迎接發(fā)展新機遇,。 活動現(xiàn)場,“回味&品味”鑒評委員會主席王新國,,與“回味&品味”鑒評委員會主席,,酒業(yè)大師,,第四屆、五屆全國評酒會評委季克良還共同為五糧液股份公司總工程師,、食品安全總監(jiān)楊韻霞頒發(fā)了特邀鑒評委員聘書,,為五糧液股份公司白酒勾調(diào)首席技術(shù)顧問、第五屆全國評酒會評委范國瓊頒發(fā)了鑒評委員聘書,。 加入“回味&品味”鑒評委員會后,,楊韻霞、范國瓊將與全國評酒會的老評委們一起參加中國名酒的鑒評活動,,共同回味與品味全國名優(yōu)白酒的新成就,。 ▎許坤 據(jù)“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜組委會秘書長、云酒傳媒聯(lián)席總裁許坤介紹,,接下來“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動還將繼續(xù)走進全國各大名優(yōu)白酒企業(yè)調(diào)研,,并組織鑒評委員會成員出席,進行集中鑒評,,鑒評標準和流程由專家組參照歷屆全國評酒會確定,。活動堅持的原則是以歷史的標準和創(chuàng)新的理念,,對恪守傳統(tǒng),、持續(xù)進步的國家名優(yōu)白酒進行35年再回味。 調(diào)研結(jié)束后,,活動還將組織集中鑒評,、報告審定。最終活動成果將形成權(quán)威的“回味&品味·名優(yōu)白酒鑒評報告”,,以及“酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜白皮書”,。并將在今年11月22日-24日于海南海口舉辦的“中國名酒傳承與創(chuàng)新大會暨中國名酒成就展”上,,作為中國酒業(yè)年度旗艦報告和榜單向全球發(fā)布,。 未來,五糧液作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),,也將繼續(xù)助推中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,,為行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,注入更多新的活力與動力,。