“擴(kuò)產(chǎn)”,，是2022年以來(lái)白酒企業(yè)的關(guān)鍵詞。

5月25日，迎駕貢酒股東大會(huì)決議通過(guò)《關(guān)于投資數(shù)字化釀造及副產(chǎn)物循環(huán)化利用項(xiàng)目的議案》,，擬投資41.2億元,。

據(jù)了解，該項(xiàng)目建設(shè)期為5年,，建成后公司預(yù)計(jì)新增原酒產(chǎn)能約3萬(wàn)噸,，新增原酒儲(chǔ)能約20萬(wàn)噸。

2022年,，貴州茅臺(tái),、五糧液、洋河股份,、瀘州老窖,、山西汾酒、今世緣,、舍得酒業(yè),、水井坊等多家企業(yè)相繼宣布擴(kuò)產(chǎn)，投資規(guī)模達(dá)數(shù)百億元,。

眾多證券機(jī)構(gòu)以及業(yè)內(nèi)人士表示,，當(dāng)前，商務(wù)和大眾消費(fèi)已經(jīng)成為中高端名酒消費(fèi)主體，消費(fèi)者更加注重品牌和追求性價(jià)比。因此,，茅臺(tái),、五糧液等頭部酒企的擴(kuò)產(chǎn)，是為了擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能,，競(jìng)爭(zhēng)高端市場(chǎng)。

如今，各大名酒企在2022年宣布擴(kuò)產(chǎn)的項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入建設(shè)階段,。相關(guān)研報(bào)預(yù)測(cè)，各大名優(yōu)酒企擴(kuò)產(chǎn),，將加劇白酒行業(yè)的存量競(jìng)爭(zhēng),；大量規(guī)模小、技術(shù)落后,、缺少品牌影響力的企業(yè),，或?qū)⒓铀傧磁瞥鼍帧?/span>

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名酒擴(kuò)產(chǎn)

已經(jīng)進(jìn)入建設(shè)階段

進(jìn)入2023年以來(lái)，迎駕貢酒是目前唯一一家宣布啟動(dòng)擴(kuò)產(chǎn)的白酒上市公司,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，2022年宣布投產(chǎn)的白酒上市公司共有貴州茅臺(tái)、五糧液,、山西汾酒,、瀘州老窖,、今世緣、舍得酒業(yè),、水井坊,、伊力特等8家，預(yù)計(jì)產(chǎn)能都將在未來(lái)五年左右釋放,。

上述白酒上市公司的擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目中,，投入最大的是貴州茅臺(tái)。其在2022年1月宣布投資41.1億元實(shí)施同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目,，建成后將形成系列酒產(chǎn)能1.2萬(wàn)噸,、制曲2.94萬(wàn)噸、貯酒3.6萬(wàn)噸,；同年5月,，貴州茅臺(tái)又發(fā)布公告，擬投資15.87億元建設(shè)中華片區(qū)30棟酒庫(kù)工程項(xiàng)目,。本項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)酒庫(kù)30棟,，設(shè)計(jì)總儲(chǔ)酒能力約3.68萬(wàn)噸。

五糧液在其年報(bào)中提到,，將按照“2+2+6”釀酒產(chǎn)能提升項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)擴(kuò)能,，一是10萬(wàn)噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目一期，新增2萬(wàn)噸釀酒,；二是技改挖潛擴(kuò)能項(xiàng)目,，將新增2萬(wàn)噸釀酒產(chǎn)能；三是10萬(wàn)噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目（二期）,。

山西汾酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目占地約1932畝,，總投資約91億元，已于今年3月正式啟動(dòng),。山西省呂梁市主要領(lǐng)導(dǎo)表示,，汾酒“2030技改項(xiàng)目”開(kāi)工，對(duì)提升原酒產(chǎn)能,、延伸釀造產(chǎn)業(yè)鏈、壯大杏花村汾酒特色專業(yè)鎮(zhèn),、助力呂梁打造500億級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群,，將起到關(guān)鍵支撐作用。

同期,，白酒產(chǎn)量仍在緩步收縮,。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，白酒產(chǎn)量峰值出現(xiàn)在2016年,，隨后便連續(xù)七年下降,。2022年全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)僅有963家,，產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降5.6%,，創(chuàng)造近十年新低,，不到2016年產(chǎn)量的50%。

產(chǎn)量減少,、利潤(rùn)上升,、名優(yōu)酒企產(chǎn)能提升，已成為近年來(lái)白酒行業(yè)的主要特征,。

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擴(kuò)產(chǎn)熱潮下的

低產(chǎn)能利用率

與名優(yōu)酒企擴(kuò)產(chǎn)熱潮相對(duì)的,，還有其參差不齊的產(chǎn)能利用率。

據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）統(tǒng)計(jì),，列入統(tǒng)計(jì)范圍的17家白酒上市公司中,，產(chǎn)能利用率最高的企業(yè)為酒鬼酒（近150%）；其次是古井貢酒（約116.00%）,；第三是貴州茅臺(tái)（約113.73%）,；而在2022年宣布擴(kuò)產(chǎn)的伊力特，其產(chǎn)能利用率最低,，僅有35.85%,。

對(duì)于大部分白酒上市公司而言，并不存在盲目擴(kuò)產(chǎn)一說(shuō),。因?yàn)橹懈叨耸袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)需要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的提升,，而宣布擴(kuò)產(chǎn)的酒企也是在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)，相對(duì)理性,。這一點(diǎn)從各大酒企的中高端和低端酒的產(chǎn)銷(xiāo)量也可看出,。

以山西汾酒為例，去年其中高端產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到5.86萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)34.93%,；銷(xiāo)量達(dá)到5.39萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)31.55%,；與此同時(shí),，低端酒的產(chǎn)量卻在減少，盡管基數(shù)仍然很大,，但是同比減少9.72%,。

迎駕貢酒與舍得酒業(yè)的情況與山西汾酒類似，都是中高端產(chǎn)品產(chǎn)量增加,，而低端產(chǎn)品產(chǎn)量減少,；水井坊則表現(xiàn)得更為理性，其中高端產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá)到110.27%,。

部分企業(yè)中高端產(chǎn)品產(chǎn)量的增加和產(chǎn)銷(xiāo)率的提高,，表明“去庫(kù)存+高端化”是當(dāng)前發(fā)展的關(guān)鍵詞,。

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名酒之外

其他酒企如何直面擴(kuò)產(chǎn)潮？

申港證券研報(bào)分析,，本輪擴(kuò)產(chǎn)熱潮預(yù)是一種結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，與之對(duì)應(yīng)，白酒市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng),。因?yàn)?，市?chǎng)需求消費(fèi)升級(jí)的紅利基本被名酒企業(yè)和名酒產(chǎn)區(qū)瓜分。

正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉近日在金沙酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上提到,，與上一次行業(yè)的深度調(diào)整不同的是,，名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè),、名酒品牌穿越周期的能力得到各方認(rèn)可,，而中小企業(yè)和區(qū)域性品牌，在本輪調(diào)整中能否不被淘汰則考驗(yàn)著企業(yè)掌舵人的把握趨勢(shì),、整合資源和突破創(chuàng)新,，構(gòu)建自身優(yōu)勢(shì)的能力。

在宋書(shū)玉看來(lái),，中小企業(yè)必須創(chuàng)新發(fā)展模式,，應(yīng)從產(chǎn)能、品質(zhì),、品牌,、市場(chǎng)多個(gè)維度深度思考，從人才,、釀造,、特色、個(gè)性上要敢于創(chuàng)新,。

權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖也表示,，在酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀之下，中小型醬酒企業(yè)更不能夠跟隨名優(yōu)酒企盲目擴(kuò)產(chǎn),，“做精品酒莊將是一條出路”,。

此外，酒類電商的興起也為中小型酒企指明了方向,。中國(guó)（貴州）酒業(yè)電商發(fā)展新趨勢(shì)高峰論壇透露,，貴州已有500多家白酒業(yè)企業(yè)將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，建立了電商平臺(tái)銷(xiāo)售系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng),，通過(guò)線上銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品銷(xiāo)售,。

另外,，對(duì)于中小型酒企而言,，抱團(tuán)取暖在一定程度上可以推動(dòng)產(chǎn)區(qū)企業(yè)的發(fā)展,。遵義、宜賓,、瀘州,、宿遷、呂梁,、亳州等都在競(jìng)合發(fā)展的道路上大步邁進(jìn),，其中小型酒企也迎來(lái)了更廣闊的發(fā)展空間。