炎熱的夏天已經(jīng)過(guò)去,，貴州的低緯度地區(qū)，紅纓子高粱已經(jīng)成熟,，800米海拔以下基本收割完畢,，又一個(gè)醬酒生產(chǎn)周期蓄勢(shì)待發(fā)。

對(duì)于紅纓子高粱來(lái)說(shuō),，這個(gè)夏天雖經(jīng)風(fēng)雨,，但長(zhǎng)勢(shì)良好，對(duì)于醬酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō),，這個(gè)夏天也是品牌頻繁發(fā)力的季節(jié),。正所謂，旺季做市場(chǎng),，淡季打品牌,。

5月9日，“茅臺(tái)辛丑牛年生肖酒文化巡展”在貴陽(yáng)啟動(dòng),。

5月14日,，“2021遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)·名優(yōu)酒企神州行”正式啟程，首站在西安舉辦,，共有40余家產(chǎn)區(qū)名優(yōu)醬酒企業(yè)參加,。在6,、7月份，活動(dòng)還先后走進(jìn)銀川和延安,，進(jìn)一步在西北市場(chǎng)打響了仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)的品牌,。

5月18日，金沙古酒&中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴發(fā)布會(huì)在北京舉行,，金沙古酒透露完成全年10億目標(biāo)“幾乎沒(méi)有懸念”,。

6月26日，以“財(cái)富盛宴 金啟水城”為主題,，2021黃金醬酒品牌發(fā)布會(huì)在宿遷舉行,，這也是仁懷與宿遷兩座酒都的交流。

7月11日,，“終日乾乾 相合前行”——該我上場(chǎng),，相合酒庫(kù)創(chuàng)業(yè)6周年慶將在青島舉行，首款定位新派場(chǎng)景品牌的新一代品質(zhì)主義白酒“純粹相合”正式發(fā)布,。

7月29日,，宋代官窖高鐵冠名專(zhuān)列首發(fā)儀式在廣州南站舉行；同日,，“中國(guó)高端醬酒價(jià)值投資峰會(huì)暨夜郎古味覺(jué)盛宴”在廣州舉行,。

8月12日，藏·釀造院發(fā)布核心單品“初代藏九”,，并再次宣布了天鵝釀酒集團(tuán)染醬的目標(biāo)——“做染醬的領(lǐng)導(dǎo)者,。”

8月20日,，郎酒舉辦“世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)·青花郎戰(zhàn)略合作簽約儀式”,，青花第三次成為世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)鉆石合作伙伴和官方指定用酒；同日,，寶醞集團(tuán)廣州運(yùn)營(yíng)中心正式揭牌啟動(dòng),，未來(lái)它將作為全國(guó)八大運(yùn)營(yíng)中心之一。

8月28日,，第八屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)在仙潭酒廠舉行,，多位釀酒大師現(xiàn)場(chǎng)親調(diào)真年份，并舉行2021中國(guó)醬酒真年份發(fā)展論壇,。

據(jù)云酒頭條不完全統(tǒng)計(jì),，僅在5-8月，醬酒行業(yè)就有近20場(chǎng)相關(guān)活動(dòng)舉行,。

今年夏天是近年來(lái)醬酒品牌活動(dòng)最為密集的一個(gè)夏天,，兇猛的“夏季攻勢(shì)”背后，醬酒品類(lèi)的全國(guó)化也隨之按下了加速鍵。

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迅猛的夏季攻勢(shì)

輪番登場(chǎng)的醬酒品牌活動(dòng),，背后都有哪些規(guī)律,？

從醬酒企業(yè)看，一二梯隊(duì)品牌市場(chǎng)基本成熟,，茅臺(tái),、郎酒、習(xí)酒專(zhuān)注于品牌建設(shè),、品牌文化塑造和品質(zhì)推廣,；國(guó)臺(tái)、珍酒,、釣魚(yú)臺(tái),、安酒等企業(yè)，除品牌形象打造活動(dòng)外,，也有部分活動(dòng)圍繞招商,。

夏季攻勢(shì)最為猛烈的企業(yè)，主要集中在以酒中酒,、人民小酒,、夜郎古酒、金沙古酒,、黃金醬酒,、大唐酒業(yè)、黔酒股份,、等為代表的第三梯隊(duì)。金沙古酒“百城賦能”,、黃金醬酒“一帶一路推介會(huì)”,、夜郎古“大國(guó)工匠 藝術(shù)醬香”等活動(dòng)，都圍繞著新品發(fā)布和市場(chǎng)推介展開(kāi),。

此外,，以波波匠酒為代表的小型醬酒企業(yè)，攻勢(shì)主要體現(xiàn)在機(jī)場(chǎng),、火車(chē)站,、央視等傳統(tǒng)媒體的品牌形象打造上，受限于自身體量,，其招商活動(dòng)雖有開(kāi)展,，但基本還是以論壇、品鑒會(huì)的形式進(jìn)行,。

從區(qū)域看,，山東、河南依舊是醬酒主戰(zhàn)場(chǎng)，上述企業(yè)兩省均有布局,；北京,、上海、廣州,、深圳等一線城市則是醬酒企業(yè)最希望進(jìn)入的市場(chǎng),，由于經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)水平較高，多場(chǎng)品牌活動(dòng)也在此展開(kāi),。

一二線城市除原有的醬酒一二梯隊(duì)品牌外,，以廣州、佛山為代表的城市,，第三梯隊(duì)的品牌競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)品牌格局也仍在形成當(dāng)中，機(jī)會(huì)較多,。

千熙酒業(yè)董事長(zhǎng)李妍希表示,，廣州等城市的市場(chǎng)，其消費(fèi)群體有消費(fèi)能力,，但對(duì)于醬酒品牌的認(rèn)知尚未形成,，對(duì)于醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō)是最好的機(jī)會(huì)點(diǎn)。正因如此,，當(dāng)?shù)蒯u酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為嚴(yán)重,，企業(yè)進(jìn)入之前需要對(duì)自己的品質(zhì)有絕對(duì)的信心。

從攻勢(shì)形式看,，多數(shù)醬酒企業(yè)仍在沿用品鑒會(huì),、回廠游、贈(zèng)酒等市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)“老三樣”,，不僅采用了高鐵,、機(jī)場(chǎng)廣告等傳統(tǒng)宣傳方式，品鑒館模式也成為多數(shù)醬酒企業(yè)城市品牌形象的主要建立方式,。

在重點(diǎn)城市,，新品推介、酒店宴會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商賦能正成為第三梯隊(duì)招商賦能主要手段,，且效果明顯,。以金沙古酒百城賦能貴陽(yáng)站活動(dòng)為例，僅當(dāng)晚活動(dòng)金沙古酒就簽訂了1.4億元訂單,，可見(jiàn)新品發(fā)布與品牌展示的招商活動(dòng)更能吸引經(jīng)銷(xiāo)商,。

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攻勢(shì)背后有邏輯

醬酒企業(yè)夏季攻勢(shì)如此迅猛，背后有何邏輯,？

一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與白酒消費(fèi)市場(chǎng)的完善,，白酒消費(fèi)者開(kāi)始追求口味更加多元化的種類(lèi),。醬酒口味的復(fù)雜性就很好地滿足了這一要求，但醬酒產(chǎn)能不足以滿足市場(chǎng)需求,，稀缺性進(jìn)一步顯現(xiàn),。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)醬酒產(chǎn)能僅有60萬(wàn)千升,，僅占全國(guó)白酒8%,。貴州工信廳數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年貴州白酒產(chǎn)量（折65度,，商品量）17.30萬(wàn)千升,。

盡管不少醬酒企業(yè)如今都在加緊擴(kuò)大產(chǎn)能，但由于尚處于建設(shè)期,，且考慮到醬酒生產(chǎn)和陳儲(chǔ)的周期,，實(shí)際可投放市場(chǎng)的產(chǎn)能仍有缺口。另有相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),，今年醬酒行業(yè)產(chǎn)能不會(huì)超過(guò)70萬(wàn)千升,。

二是醬酒利潤(rùn)率高，使得經(jīng)銷(xiāo)商與投資者開(kāi)始將目光從其他香型轉(zhuǎn)移,。數(shù)據(jù)顯示,，2020年，醬酒銷(xiāo)售收入約為1550億元,，行業(yè)占比約26%,；銷(xiāo)售利潤(rùn)約630億元，行業(yè)占比約40%,。

三是醬酒消費(fèi)市場(chǎng)品牌格局正在形成過(guò)程中,，品牌出圈機(jī)會(huì)多，投資回報(bào)率大,。

四是隨著醬酒熱不斷升溫,，名優(yōu)醬酒品牌實(shí)力顯著增強(qiáng)，新的醬酒品牌要想有一席之地,，就必須抓緊市場(chǎng)布局,，增加曝光率,。

但也有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為,，醬酒企業(yè)活動(dòng)頻繁，有利有弊,。

密集的推廣活動(dòng)能夠加速消費(fèi)者培育,，有利醬酒品牌的推廣，但也顯露出醬酒行業(yè)存在的諸多問(wèn)題,。

首先是宣傳費(fèi)用的增加,，令醬酒產(chǎn)品的成本也大大提升，并傳導(dǎo)至產(chǎn)品價(jià)格。

其次,，醬酒活動(dòng)頻繁,，各家說(shuō)各話，由于消費(fèi)者對(duì)于醬酒品質(zhì)的認(rèn)識(shí)不足,，很容易出現(xiàn)高價(jià)低質(zhì)酒的出現(xiàn),，長(zhǎng)此以往，會(huì)損害醬酒行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì),。

再次,，由于部分醬酒企業(yè)招商太多，但是自身體量與包裝能力不足,，導(dǎo)致很多經(jīng)銷(xiāo)商拉著包材來(lái)到工廠,，卻在酒廠苦苦等了很長(zhǎng)時(shí)間，耗費(fèi)了大量的時(shí)間與經(jīng)濟(jì)成本,，降低了經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)于醬酒企業(yè)的信任度,。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）也曾撰文《卸車(chē)慢、灌酒難,、盼發(fā)貨,，商家苦等醬酒》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）予以探討。

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醬酒來(lái)勢(shì)洶洶,，其他香型同樣不遜色

這個(gè)夏天,，攻勢(shì)兇猛的不只有醬酒。

6月29日,，“中國(guó)高端文化白酒·內(nèi)參酒價(jià)值研討會(huì)”在成都舉行,。東線入皖、西線入川,，內(nèi)參酒全國(guó)化布局再進(jìn)一步,。

6月30日，舍得酒業(yè)制作的燃情短片——《以舍得,，敬舍得》上線央視,。

7月5日，全國(guó)首家青花汾酒文化體驗(yàn)店在上海正式開(kāi)業(yè),。

7月16日,，瀘州老窖“窖齡研究所”在成都春熙路步行街太古里廣場(chǎng)開(kāi)展。

7月中旬,，“高光”先是攜手騰訊視頻占據(jù)NBA黃金廣告位,，后又牽手優(yōu)酷視頻獨(dú)家冠名《我的時(shí)代和我》第二季,。

7月21日，山西汾酒宣布通過(guò)多項(xiàng)技改建設(shè)項(xiàng)目,，總投資額約11.29億元,，內(nèi)容涉及原酒生產(chǎn)、原酒儲(chǔ)存,、竹葉青酒技改及儲(chǔ)存等方面,。

8月5日，酒鬼酒正式官宣獨(dú)家冠名中國(guó)首檔世界遺產(chǎn)揭秘互動(dòng)紀(jì)實(shí)節(jié)目《萬(wàn)里走單騎》第二季,。

從近期白酒上市公司半年報(bào)數(shù)據(jù)可以看出,，不只是醬酒，其它香型白酒企業(yè)也有不同程度增長(zhǎng),，部分企業(yè)還呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)狀態(tài),。各種香型白酒企業(yè)都在進(jìn)行宣傳推廣和招商，只不過(guò)醬酒市場(chǎng)目前處于白酒行業(yè)焦點(diǎn),，更容易受到關(guān)注,。

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夏季攻勢(shì)會(huì)否延續(xù)？

剛剛過(guò)去的夏季,，不僅是醬酒攻勢(shì)猛烈,，其他香型攻勢(shì)同樣不容小覷。

從近兩年股票市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看,，以白酒股,、新能源、科技,、醫(yī)藥為代表的股票,，市場(chǎng)表現(xiàn)良好，兩年內(nèi)底倉(cāng)持有以上四種股票,，高位拋售,，獲利基本都超過(guò)100%。由于股票的帶動(dòng),，基金表現(xiàn)也是如此,，這也是近兩年資本熱衷白酒市場(chǎng)，投資酒企的一個(gè)縮影,。

其中醬酒與資本之間的關(guān)系,，對(duì)于股票市場(chǎng)影響最大。6月20日,，眾興菌業(yè)發(fā)布公告稱,，公司擬以現(xiàn)金方式收購(gòu)劉見(jiàn),、劉良躍持有的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司100%的股權(quán),。該股票隨后多次漲停,，股價(jià)一度翻倍。

資本無(wú)序進(jìn)入醬酒,，也引發(fā)了監(jiān)管層面的關(guān)注,。8月20日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局于北京召開(kāi)白酒市場(chǎng)秩序監(jiān)管座談會(huì),。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）彼時(shí)獲悉,，鞏固白酒正常市場(chǎng)秩序成為此次座談會(huì)的焦點(diǎn)話題。（詳見(jiàn)文章《獨(dú)家現(xiàn)場(chǎng)：全行業(yè)關(guān)注的“白酒約談”,，核心內(nèi)容來(lái)了》,，點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾提出,，“白酒進(jìn)入了名酒產(chǎn)區(qū)引領(lǐng),，名酒品牌引領(lǐng)，名酒品質(zhì)引領(lǐng)的新時(shí)代,；同時(shí)也進(jìn)入了美酒各美其美的新時(shí)代,，白酒品類(lèi)競(jìng)芳斗艷、展現(xiàn)品類(lèi)之美的新時(shí)代”,。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，對(duì)于白酒市場(chǎng)發(fā)展而言，多香并舉將是未來(lái)白酒市場(chǎng)不變的格局,，但醬酒機(jī)會(huì)多于其他香型,，其市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間，且有了資本的注入,，醬酒未來(lái)一段時(shí)間內(nèi),，還會(huì)迸發(fā)出強(qiáng)有力，同時(shí)更理性的攻勢(shì),。