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3月8日,貴州桐梓·醬香白酒特色產(chǎn)區(qū)重大項(xiàng)目集中開工儀式在桐梓縣高橋鎮(zhèn)舉行。


桐梓委書記陳釗,遵義市投資促進(jìn)局局長趙振東,桐梓縣人大常委會主任王官忠,,桐梓縣政協(xié)主席周德,桐梓縣委常委,、婁山關(guān)經(jīng)開區(qū)(高新區(qū))黨工委書記肖興國出席活動,。除當(dāng)?shù)卣猓瑯s和酒業(yè),、酒韻酒業(yè),、玖拾玖酒業(yè)等企業(yè)負(fù)責(zé)人也參加了開工儀式。


據(jù)悉,,貴州桐梓·醬香白酒特色產(chǎn)區(qū)規(guī)劃保護(hù)控制面積5.29平方公里,,涉及5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前通過招商引資,,已成功引進(jìn)榮和酒業(yè),、酒韻酒業(yè)、玖拾玖酒業(yè)三家企業(yè),,總投資21億元,,預(yù)計年產(chǎn)白酒1.72萬噸,,可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值不低于7.28億元,年度納稅總額不低于6000萬元,,可解決就業(yè)1700人,。

在此次貴州桐梓·醬香白酒特色產(chǎn)區(qū)開建以前,,桐梓當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)就曾前往仁懷,、習(xí)水等醬酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行考察。了解,、學(xué)習(xí)“成勢”產(chǎn)區(qū)與“成勢”企業(yè),,對正在探索醬酒產(chǎn)業(yè)布局的桐梓而言,其意義不言自明,。(點(diǎn)擊鏈接閱讀原文《貴州產(chǎn)區(qū)下一個看點(diǎn),,桐梓,?》)

桐梓產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目的開工,無疑進(jìn)一步確認(rèn)了上述產(chǎn)業(yè)構(gòu)想,,同時也引發(fā)行業(yè)熱議:當(dāng)?shù)匕l(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的潛力和增長空間有多大,?



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為什么是桐梓?


桐梓縣位于貴州省北部,,北與重慶市接壤,,南接匯川區(qū)、仁懷市,,西連習(xí)水縣和重慶市綦江區(qū),,北抵重慶南川區(qū)、萬盛區(qū),,土地總面積3207平方公里,。

2020年,《桐府函〔2020〕251號關(guān)于桐梓縣建設(shè)醬香型白酒基地的函》中曾提到,,經(jīng)認(rèn)真調(diào)查研究,,決定重塑“桐梓窖”“婁山關(guān)”等白酒工業(yè)品牌,大力支持發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè),。


為此,,桐梓縣專門委托貴州科學(xué)院對其發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的基本要素進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查研究。結(jié)果顯示,,高橋鎮(zhèn),、花秋鎮(zhèn)、容光鎮(zhèn),、風(fēng)水鎮(zhèn),、夜郎鎮(zhèn),、新站鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)非常適合建設(shè)醬香型白酒生產(chǎn)基地。這也意味著,,桐梓打造醬酒產(chǎn)區(qū)并非突發(fā)奇想,,而是早有規(guī)劃。


在遵義市發(fā)展改革委關(guān)于市五屆人大五次會議第94號建議的答復(fù)(遵市發(fā)改議復(fù)字〔2021〕25號)一文中也明確對桐梓釀酒的優(yōu)勢進(jìn)行了闡述,。(下稱94號建議答復(fù))



一是地域優(yōu)勢,。緊鄰仁懷名酒工業(yè)園區(qū)和茅臺酒在習(xí)水縣的201車間,極易形成白酒生產(chǎn)金三角,。


二是氣候優(yōu)勢,。桐梓縣高橋鎮(zhèn)齋郎村和鴨塘村、風(fēng)光鎮(zhèn)坪子村和泡通村,、容光鎮(zhèn)蟠龍村,,海拔約450m左右,常年平均氣溫14.2℃,,平均日照1047.2h,,平均降雨量1082.2mm,平均相對濕度79.3%,,且緊鄰赤水河,,與茅臺鎮(zhèn)有類似的醬香白酒微生物發(fā)酵與生長環(huán)境,具備打造高端醬香白酒的基礎(chǔ)條件,。


據(jù)悉,,仁懷整體海拔在800米以下,年平均溫度在15.9-18.5℃,,年積溫在5000-6000℃,,且夏天高溫持續(xù)時間長;桐梓年均溫14.6℃,,最冷月可降至-5℃,,最熱月達(dá)24.5℃,極端最高氣溫有37℃,,相較于仁懷而言波動更為明顯,。這也意味著桐梓產(chǎn)區(qū)所釀造的醬酒,在酒體口感和醬香味方面會相對茅臺鎮(zhèn)酒企略淡,。


三是原材料優(yōu)勢,。全縣現(xiàn)已種植有機(jī)高粱20萬畝。


遵義市紅粱產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長,,遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會副主任涂佑能曾表示,,醬酒傳統(tǒng)工藝發(fā)源于貴州本地紅纓子高粱,桐梓作為優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱種植的重要基地之一,,具備釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的基因,。


但目前,,桐梓產(chǎn)區(qū)紅纓子高粱多數(shù)供給仁懷、赤水產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè),,隨著新產(chǎn)區(qū)落地,,桐梓地區(qū)必須擴(kuò)大紅纓子高粱種植面積,否則或?qū)⒊蔀閿U(kuò)大規(guī)模的主要瓶頸,。


四是交通優(yōu)勢,。金仁桐高速開通后,能有效承載仁懷產(chǎn)能轉(zhuǎn)移和醬香白酒配套,。


據(jù)了解,,桐梓素有“黔北門戶”“川黔鎖鑰”之稱,。川黔鐵路,、210國道和渝湛高速公路縱貫縣境,縣城至貴陽,、重慶行車時間2小時左右,,是西南地區(qū)重要交通樞紐,可以從四川,、仁懷等地采購陶壇和其他包裝材料,。


五是環(huán)境容量優(yōu)勢。桐梓縣具有較好的環(huán)境承載能力,,有發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的良好傳統(tǒng),,目前已規(guī)劃4萬千升的產(chǎn)能目標(biāo)。


從94號建議答復(fù)內(nèi)容看,,桐梓產(chǎn)區(qū)釀造環(huán)境能夠基本滿足醬酒生產(chǎn)需求,,但目前醬酒人才短缺現(xiàn)象嚴(yán)重,紅纓子高粱供給不足,,產(chǎn)區(qū)高效,、高質(zhì)發(fā)展,急需培養(yǎng)人才,,擴(kuò)大紅纓子高粱種植面積,,為產(chǎn)區(qū)建成后的發(fā)展做準(zhǔn)備。



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新產(chǎn)區(qū)帶來哪些可能,?


“面對發(fā)展落后,,我們要起而行之,不能坐而論道,。各級各部門要牢固樹立親商,、安商、富商意識,,緊緊圍繞各自職責(zé)分工,,靠前服務(wù),、主動關(guān)心、積極參與,,切實(shí)為項(xiàng)目建設(shè)和企業(yè)發(fā)展提供全方位,、無縫隙、鏈條式的服務(wù)保障,,想企業(yè)之所想,,急企業(yè)之所急,辦企業(yè)之所需,,全力以赴為企業(yè)解決項(xiàng)目建設(shè)中的實(shí)際困難,,讓更多企業(yè)在桐梓大地多投資、快投資,、投好資,。”陳釗表示,。


目前,,桐梓產(chǎn)區(qū)初步規(guī)劃產(chǎn)能目標(biāo)4萬千升,從陳釗講話內(nèi)容可以看出,,桐梓還將繼續(xù)招商引資,,而這也為資本和仁懷產(chǎn)區(qū)內(nèi)醬酒企業(yè)進(jìn)入桐梓提供了有利條件。


此外,,桐梓縣還將搶抓遵義打造“世界醬香白酒基地”機(jī)遇,,依托“赤水河流域醬香白酒”和“茅臺故鄉(xiāng)酒”品牌效應(yīng),大力發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè),,重塑“婁山關(guān)”白酒品牌,,融入世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū);大力發(fā)展釀酒專用高粱種植基地建設(shè),,為白酒產(chǎn)業(yè)提供原材料支撐保障,;大力發(fā)展以白酒包裝為主導(dǎo)的白酒配套產(chǎn)業(yè)。


全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)區(qū)建設(shè),,能夠帶動更多就業(yè),,有利于解決當(dāng)?shù)乜粘怖先伺c留守兒童問題。能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,,帶動居民收入,,是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要決策


同時,,對醬酒品類而言,,產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步完善,能夠降低入駐醬酒企業(yè)后期包材等問題,減少運(yùn)輸成本,。


隨著赤水,、桐梓等新興產(chǎn)區(qū)建立,醬酒產(chǎn)量提升,,能夠解決目前醬酒供大于求的市場現(xiàn)狀,,同時能夠幫助醬酒行業(yè)從品牌競爭進(jìn)入產(chǎn)區(qū)競爭的良性競爭發(fā)展階段,促進(jìn)醬酒品類的高質(zhì)量,、多元化發(fā)展,。


行業(yè)熱度持續(xù)升溫,也正在逐步回歸理性,,越來越多的區(qū)域建立醬酒產(chǎn)區(qū),,越來越多的資本入駐醬酒。新建產(chǎn)區(qū)將嚴(yán)守質(zhì)量關(guān),、環(huán)保關(guān),,助推醬酒品類發(fā)展,方可形成雙贏局面,。桐梓產(chǎn)區(qū)未來還將有哪些關(guān)鍵動作,,云酒頭條(微信號:云酒頭條)也將持續(xù)關(guān)注,。

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