12月13日，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）通過企查查發(fā)現(xiàn),，瀘州老窖科技創(chuàng)新有限公司成立,，落地于中國(guó)（四川）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)天府新區(qū)。

根據(jù)公開信息,，瀘州老窖科技創(chuàng)新有限公司（下稱瀘州老窖科技創(chuàng)新公司）的經(jīng)營(yíng)范圍包括技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開發(fā)、科技中介服務(wù),、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,、自有資金投資的資產(chǎn)管理服務(wù)、食品銷售等,。股權(quán)穿透圖顯示,，該公司由瀘州老窖股份有限公司、瀘州老窖銷售有限公司和瀘州品創(chuàng)科技有限公司共同持股,，注冊(cè)資金為5億元,。

一直以來，科技創(chuàng)新都根植于瀘州老窖的發(fā)展脈絡(luò)中，具體可體現(xiàn)為釀制技藝的科教傳承,、產(chǎn)品的科技元素等,，進(jìn)入“十四五”后，瀘州老窖也將創(chuàng)新,、數(shù)智化納入“六位一體”發(fā)展戰(zhàn)略中,。

如今成立獨(dú)立科技創(chuàng)新有限公司，讓瀘州老窖在科技型企業(yè)發(fā)展道路上又往前邁了一步,。

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落地成都

行走在思想前沿

成都,，西部科創(chuàng)橋頭堡，瀘州老窖科技創(chuàng)新公司落地于此,，是將科技創(chuàng)新視野放在了前沿,。

數(shù)據(jù)顯示，隨著科技創(chuàng)新能力不斷提升,，成都在全球創(chuàng)新指數(shù)排名上榜5年來遞進(jìn)了27位,，從2018年的全球第56位提升到2022年的全球第29位，至2021年,，成都有效高新技術(shù)企業(yè)總數(shù)達(dá)7821家,，全市區(qū)高新技術(shù)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1.19萬億元。

這一系列數(shù)據(jù)的背后,，聚集了大量的高層次人才,、科創(chuàng)精英和創(chuàng)新思維。

落地成都,，一定程度上為瀘州老窖科技創(chuàng)新公司提供了更優(yōu)越的科技與創(chuàng)新資源,，解決其在人才、創(chuàng)新創(chuàng)意,、科技研發(fā)等方面的發(fā)展瓶頸,，為瀘州老窖科技創(chuàng)新發(fā)展夯實(shí)地基。

生長(zhǎng)于瀘州,，在先天自然條件的賦能下,，瀘州老窖深耕于釀造技藝，曾多次引領(lǐng)濃香型白酒乃至中國(guó)白酒釀造的發(fā)展,。

將科技創(chuàng)新落地于成都,，瀘州老窖又將借助成都科創(chuàng)之勢(shì)加碼釀酒科技，繼續(xù)領(lǐng)跑酒業(yè)技術(shù)水平,。

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聚焦科技創(chuàng)新

瀘州老窖的新動(dòng)力

科技創(chuàng)新之于國(guó)家是強(qiáng)盛之基,，之于民族是進(jìn)步之魂，在國(guó)家發(fā)展全局中被放于核心位置,。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與科技創(chuàng)新并不沖突,，某種意義上，白酒現(xiàn)代化發(fā)展正倒逼傳統(tǒng)釀造行業(yè)進(jìn)入提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段,，科技創(chuàng)新實(shí)力將成為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新增長(zhǎng)極。

因此,，對(duì)于瀘州老窖而言,，科技創(chuàng)新更是品牌支撐力、企業(yè)推動(dòng)力和行業(yè)發(fā)展源動(dòng)力,。

回顧中國(guó)白酒發(fā)展史,，瀘州老窖是率先覺醒科技創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)之一。

如果說計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的釀造技藝,、窖池,、窖泥等研究是政府引導(dǎo)的行為，那么市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期的科技創(chuàng)新發(fā)展就更多體現(xiàn)了瀘州老窖企業(yè)思維的領(lǐng)先性,。

過去數(shù)十年間,，瀘州老窖在原糧種植、有機(jī)釀造,、勾調(diào)儲(chǔ)存和數(shù)智化等方面進(jìn)行了深入系統(tǒng)的研究與技術(shù)提升,，先后與中國(guó)科學(xué)院、清華大學(xué),、江南大學(xué),、上海交通大學(xué)、四川大學(xué)等高校研究單位建立了“產(chǎn)學(xué)研推用”模式,。

就近十余年來看,，瀘州老窖的科技創(chuàng)新成果也是極為豐碩。

2008年,，瀘州老窖有機(jī)高粱種植基地通過農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證,，國(guó)窖1573成為中國(guó)首款濃香型有機(jī)白酒；

2020年全部投產(chǎn)的黃艤釀酒生態(tài)園,，是行業(yè)固態(tài)釀造數(shù)智化水平行業(yè)第一,、純糧固態(tài)釀造規(guī)模行業(yè)第一、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一,、生態(tài)環(huán)保節(jié)能水平行業(yè)第一的超大型數(shù)智創(chuàng)新園區(qū),；

2020年，瀘州老窖“白酒自動(dòng)化釀酒設(shè)備”獲得CIIF綠色節(jié)能獎(jiǎng),；

2021年,，行業(yè)唯一、全國(guó)首家創(chuàng)新中心四川省固態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心揭牌,；

2021年末,，瀘州老窖與江南大學(xué)共同完成“年代窖泥菌群功能解析和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建及其應(yīng)用”“大曲微生物群落功能強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”“瀘州老窖酒體變化規(guī)律解析及其年份白酒鑒定體系構(gòu)建”等3個(gè)項(xiàng)目科技成果，對(duì)白酒窖泥和香氣的產(chǎn)生、大曲微生物群落構(gòu)建和曲香風(fēng)味形成機(jī)制,、酒體變化規(guī)律和年份鑒定進(jìn)行了科學(xué)解釋……

可以看到,，瀘州老窖的科技創(chuàng)新涵蓋了自身發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的多個(gè)方面，在進(jìn)行自我革新的同時(shí),，也在引領(lǐng)行業(yè)科技前行,。

瀘州老窖集團(tuán)公司、股份公司黨委書記,、董事長(zhǎng)劉淼曾表示,，瀘州老窖已在“建平臺(tái)、轉(zhuǎn)成果,，增強(qiáng)技術(shù)實(shí)力,；建智庫、搭梯隊(duì),，增強(qiáng)人才動(dòng)力,；重傳承、促創(chuàng)新,，增強(qiáng)數(shù)智推力”三個(gè)板塊儲(chǔ)備了強(qiáng)大的科研力量,。

有行業(yè)人士分析，此次單獨(dú)在成都成立科技創(chuàng)新公司,，體現(xiàn)了瀘州老窖在科技創(chuàng)新上的決心和執(zhí)行力,，未來，瀘州老窖科技創(chuàng)新公司或?qū)?shí)現(xiàn)瀘州老窖在科技創(chuàng)新方面更多的唯一與行業(yè)引領(lǐng),。

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為何聚焦科技創(chuàng)新,？

白酒是極為傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，數(shù)千年的釀造歷史,、傳承百年的釀制技藝,，從歷史中走來，自然滿是歷史的厚重感,，但白酒產(chǎn)業(yè)又極具現(xiàn)代化建設(shè)氣息,。

特別是新中國(guó)成立以后的白酒產(chǎn)業(yè)，本就立足于國(guó)家科技創(chuàng)新的規(guī)劃中,。

1956年-1967年的科學(xué)技術(shù)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃,，那是新中國(guó)成立后第一個(gè)中長(zhǎng)期科技規(guī)劃，在這份規(guī)劃中,，“兌制白酒”與原子彈,、氫彈和火箭并列在一個(gè)綱要里面。

在往后數(shù)十年的發(fā)展中,，白酒試點(diǎn),、人工窖泥,、上甄機(jī)器人、白酒雞尾酒智能調(diào)飲機(jī)等都延續(xù)了白酒科技創(chuàng)新的這一最初設(shè)想,。

又譬如酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，也都將酒行業(yè)的目光聚焦至科技與創(chuàng)新，代表著未來酒行業(yè)的發(fā)展方向,。

在這些事件中,，瀘州老窖從第一家白酒試點(diǎn)開始便始終站在前列。正如劉淼所言,，瀘州老窖是行業(yè)公認(rèn)的“酒中泰斗”“濃香鼻祖”，瀘州老窖必將積極承擔(dān)引領(lǐng)行業(yè)科技發(fā)展的重任,。

它是濃香鼻祖,，始終堅(jiān)守白酒傳統(tǒng)釀制技藝，擁有連續(xù)不間斷使用449年的1573國(guó)寶窖池群和傳承698年,、24代人的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,；它站在科技創(chuàng)新前沿，是白酒行業(yè)最早啟動(dòng)智能化,、數(shù)字化研究,，并投入使用的企業(yè)之一，用科學(xué)的語言完成白酒品質(zhì)表達(dá),。

根據(jù)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律,，在保持傳統(tǒng)內(nèi)核的基礎(chǔ)上，科技創(chuàng)新將成為引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎,，瀘州老窖擁有的內(nèi)核是不可復(fù)制的遺產(chǎn)資源,，自然也要匹配極高的科技創(chuàng)新思維和能力。

成立瀘州老窖科技創(chuàng)新公司,，其意義或許也在于此,。