12月13日,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）通過(guò)企查查發(fā)現(xiàn),，瀘州老窖科技創(chuàng)新有限公司成立，落地于中國(guó)（四川）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)天府新區(qū),。

根據(jù)公開(kāi)信息,，瀘州老窖科技創(chuàng)新有限公司（下稱瀘州老窖科技創(chuàng)新公司）的經(jīng)營(yíng)范圍包括技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、科技中介服務(wù),、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、自有資金投資的資產(chǎn)管理服務(wù),、食品銷售等,。股權(quán)穿透圖顯示，該公司由瀘州老窖股份有限公司,、瀘州老窖銷售有限公司和瀘州品創(chuàng)科技有限公司共同持股,，注冊(cè)資金為5億元。

一直以來(lái),，科技創(chuàng)新都根植于瀘州老窖的發(fā)展脈絡(luò)中,，具體可體現(xiàn)為釀制技藝的科教傳承、產(chǎn)品的科技元素等,，進(jìn)入“十四五”后,，瀘州老窖也將創(chuàng)新、數(shù)智化納入“六位一體”發(fā)展戰(zhàn)略中,。

如今成立獨(dú)立科技創(chuàng)新有限公司,，讓瀘州老窖在科技型企業(yè)發(fā)展道路上又往前邁了一步。

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落地成都

行走在思想前沿

成都,，西部科創(chuàng)橋頭堡,，瀘州老窖科技創(chuàng)新公司落地于此,，是將科技創(chuàng)新視野放在了前沿。

數(shù)據(jù)顯示,，隨著科技創(chuàng)新能力不斷提升,，成都在全球創(chuàng)新指數(shù)排名上榜5年來(lái)遞進(jìn)了27位，從2018年的全球第56位提升到2022年的全球第29位,，至2021年,，成都有效高新技術(shù)企業(yè)總數(shù)達(dá)7821家，全市區(qū)高新技術(shù)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1.19萬(wàn)億元,。

這一系列數(shù)據(jù)的背后,，聚集了大量的高層次人才、科創(chuàng)精英和創(chuàng)新思維,。

落地成都,，一定程度上為瀘州老窖科技創(chuàng)新公司提供了更優(yōu)越的科技與創(chuàng)新資源，解決其在人才,、創(chuàng)新創(chuàng)意,、科技研發(fā)等方面的發(fā)展瓶頸，為瀘州老窖科技創(chuàng)新發(fā)展夯實(shí)地基,。

生長(zhǎng)于瀘州,，在先天自然條件的賦能下，瀘州老窖深耕于釀造技藝,，曾多次引領(lǐng)濃香型白酒乃至中國(guó)白酒釀造的發(fā)展,。

將科技創(chuàng)新落地于成都，瀘州老窖又將借助成都科創(chuàng)之勢(shì)加碼釀酒科技,，繼續(xù)領(lǐng)跑酒業(yè)技術(shù)水平,。

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聚焦科技創(chuàng)新

瀘州老窖的新動(dòng)力

科技創(chuàng)新之于國(guó)家是強(qiáng)盛之基，之于民族是進(jìn)步之魂,，在國(guó)家發(fā)展全局中被放于核心位置,。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與科技創(chuàng)新并不沖突，某種意義上,，白酒現(xiàn)代化發(fā)展正倒逼傳統(tǒng)釀造行業(yè)進(jìn)入提質(zhì)增效,、轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段,，科技創(chuàng)新實(shí)力將成為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新增長(zhǎng)極,。

因此，對(duì)于瀘州老窖而言,，科技創(chuàng)新更是品牌支撐力,、企業(yè)推動(dòng)力和行業(yè)發(fā)展源動(dòng)力。

回顧中國(guó)白酒發(fā)展史,，瀘州老窖是率先覺(jué)醒科技創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)之一,。

如果說(shuō)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的釀造技藝,、窖池、窖泥等研究是政府引導(dǎo)的行為,，那么市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期的科技創(chuàng)新發(fā)展就更多體現(xiàn)了瀘州老窖企業(yè)思維的領(lǐng)先性,。

過(guò)去數(shù)十年間，瀘州老窖在原糧種植,、有機(jī)釀造,、勾調(diào)儲(chǔ)存和數(shù)智化等方面進(jìn)行了深入系統(tǒng)的研究與技術(shù)提升，先后與中國(guó)科學(xué)院,、清華大學(xué),、江南大學(xué)、上海交通大學(xué),、四川大學(xué)等高校研究單位建立了“產(chǎn)學(xué)研推用”模式,。

就近十余年來(lái)看，瀘州老窖的科技創(chuàng)新成果也是極為豐碩,。

2008年,，瀘州老窖有機(jī)高粱種植基地通過(guò)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證，國(guó)窖1573成為中國(guó)首款濃香型有機(jī)白酒,；

2020年全部投產(chǎn)的黃艤釀酒生態(tài)園,，是行業(yè)固態(tài)釀造數(shù)智化水平行業(yè)第一、純糧固態(tài)釀造規(guī)模行業(yè)第一,、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一,、生態(tài)環(huán)保節(jié)能水平行業(yè)第一的超大型數(shù)智創(chuàng)新園區(qū)；

2020年,，瀘州老窖“白酒自動(dòng)化釀酒設(shè)備”獲得CIIF綠色節(jié)能獎(jiǎng),；

2021年，行業(yè)唯一,、全國(guó)首家創(chuàng)新中心四川省固態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心揭牌,；

2021年末，瀘州老窖與江南大學(xué)共同完成“年代窖泥菌群功能解析和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建及其應(yīng)用”“大曲微生物群落功能強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”“瀘州老窖酒體變化規(guī)律解析及其年份白酒鑒定體系構(gòu)建”等3個(gè)項(xiàng)目科技成果,，對(duì)白酒窖泥和香氣的產(chǎn)生,、大曲微生物群落構(gòu)建和曲香風(fēng)味形成機(jī)制、酒體變化規(guī)律和年份鑒定進(jìn)行了科學(xué)解釋……

可以看到,，瀘州老窖的科技創(chuàng)新涵蓋了自身發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的多個(gè)方面,，在進(jìn)行自我革新的同時(shí)，也在引領(lǐng)行業(yè)科技前行,。

瀘州老窖集團(tuán)公司,、股份公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉淼曾表示,，瀘州老窖已在“建平臺(tái),、轉(zhuǎn)成果，增強(qiáng)技術(shù)實(shí)力,；建智庫(kù),、搭梯隊(duì)，增強(qiáng)人才動(dòng)力,；重傳承,、促創(chuàng)新，增強(qiáng)數(shù)智推力”三個(gè)板塊儲(chǔ)備了強(qiáng)大的科研力量,。

有行業(yè)人士分析,，此次單獨(dú)在成都成立科技創(chuàng)新公司，體現(xiàn)了瀘州老窖在科技創(chuàng)新上的決心和執(zhí)行力,，未來(lái),，瀘州老窖科技創(chuàng)新公司或?qū)?shí)現(xiàn)瀘州老窖在科技創(chuàng)新方面更多的唯一與行業(yè)引領(lǐng)。

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為何聚焦科技創(chuàng)新,？

白酒是極為傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),，數(shù)千年的釀造歷史、傳承百年的釀制技藝,，從歷史中走來(lái),，自然滿是歷史的厚重感，但白酒產(chǎn)業(yè)又極具現(xiàn)代化建設(shè)氣息,。

特別是新中國(guó)成立以后的白酒產(chǎn)業(yè),，本就立足于國(guó)家科技創(chuàng)新的規(guī)劃中。

1956年-1967年的科學(xué)技術(shù)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃,，那是新中國(guó)成立后第一個(gè)中長(zhǎng)期科技規(guī)劃,，在這份規(guī)劃中，“兌制白酒”與原子彈,、氫彈和火箭并列在一個(gè)綱要里面,。

在往后數(shù)十年的發(fā)展中，白酒試點(diǎn),、人工窖泥,、上甄機(jī)器人、白酒雞尾酒智能調(diào)飲機(jī)等都延續(xù)了白酒科技創(chuàng)新的這一最初設(shè)想,。

又譬如酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，也都將酒行業(yè)的目光聚焦至科技與創(chuàng)新，代表著未來(lái)酒行業(yè)的發(fā)展方向,。

在這些事件中,，瀘州老窖從第一家白酒試點(diǎn)開(kāi)始便始終站在前列,。正如劉淼所言,，瀘州老窖是行業(yè)公認(rèn)的“酒中泰斗”“濃香鼻祖”,，瀘州老窖必將積極承擔(dān)引領(lǐng)行業(yè)科技發(fā)展的重任。

它是濃香鼻祖,，始終堅(jiān)守白酒傳統(tǒng)釀制技藝,，擁有連續(xù)不間斷使用449年的1573國(guó)寶窖池群和傳承698年、24代人的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,；它站在科技創(chuàng)新前沿,，是白酒行業(yè)最早啟動(dòng)智能化、數(shù)字化研究,，并投入使用的企業(yè)之一,，用科學(xué)的語(yǔ)言完成白酒品質(zhì)表達(dá)。

根據(jù)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律,，在保持傳統(tǒng)內(nèi)核的基礎(chǔ)上,，科技創(chuàng)新將成為引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎，瀘州老窖擁有的內(nèi)核是不可復(fù)制的遺產(chǎn)資源,，自然也要匹配極高的科技創(chuàng)新思維和能力,。

成立瀘州老窖科技創(chuàng)新公司，其意義或許也在于此,。