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*云瀟雨系北京君度卓越咨詢有限公司總經(jīng)理,李志沛系副總經(jīng)理,、合伙人


2022年1-10月,,中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量542.6萬千升,同比下降2.79%,;規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入5343億元,,與上年同期相比增長13.66%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額1853億元,,與上年同期相比增長38.38%,。


白酒結(jié)構(gòu)化的增長趨勢依舊明顯,次高端及高端產(chǎn)品依舊是酒企的重要發(fā)力點(diǎn),,而圈層團(tuán)購是次高端及高端產(chǎn)品重要的銷售場景,,創(chuàng)新圈層合作模式是眾多酒企重要的發(fā)力方向。

本文將圍繞如下三個(gè)案例展開探討,。

案例1:2018年12月26日,,酒鬼酒整合了29家大商,投入注冊資金1.67億元,,成立內(nèi)參酒平臺公司, 突破了體制約束,,整合大商成立內(nèi)參銷售公司,,快速釋放活力,銷售規(guī)模,、品牌影響力快速提升,,2022年內(nèi)參酒銷售突破18億元。

案例2:江蘇湯溝酒業(yè)在連云港市場,,選擇了11家具有高端人脈資源的優(yōu)質(zhì)客戶組建平臺公司,,專職銷售湯溝國藏G6和G9次高端產(chǎn)品。平臺公司2022年8月份成立,,注冊資金2000萬元,,11個(gè)股東全額注資,在全年疫情背景下,,公司資金周轉(zhuǎn)了三次,,為湯溝酒業(yè)次高端產(chǎn)品的推廣和銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。


案例3:安徽沙河酒業(yè)由于多次改制,,錯(cuò)失黃金周期,,發(fā)展一度低迷。2022年下半年,,沙河酒業(yè)戰(zhàn)略性推出沙河特曲·老酒1979產(chǎn)品,,在合肥市場在徽酒一超兩強(qiáng)的超競爭環(huán)境下,以圈層合伙模式率先起步,。


在第四季度疫情環(huán)境的客觀情況下,,老酒1979的推廣難以開展大規(guī)模的會議推廣和介紹,選擇一定的目標(biāo)客戶進(jìn)行試運(yùn)營和試推廣,。90%以上的受眾目標(biāo)都非常認(rèn)可沙河老酒1979產(chǎn)品,;50%以上的受眾目標(biāo)主動投資,加盟沙河的圈層公司,,共同推廣和銷售老酒1979,。


合伙模式的平臺公司在充分競爭的白酒行業(yè)應(yīng)用非常廣泛,有針對渠道的,,有針對團(tuán)購合伙人的,,成功者有之,但是失敗者更多,,有的難以招募到計(jì)劃中的合伙人,,從而導(dǎo)致項(xiàng)目終止;有的招募到合伙人后,,僅僅是募集了一定的資金,,產(chǎn)品沒有銷售,平臺公司失敗,。


筆者重點(diǎn)研究次高端產(chǎn)品的圈層平臺公司,,平臺公司的表象是公司組建的基本要素,,容易模仿和操作。但是平臺公司成功背后系統(tǒng)思考,,考驗(yàn)的是酒企和商業(yè)的內(nèi)功,,圍繞平臺公司需要一整套的配套動作。



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表象:圈層公司

九大基本要素


發(fā)起人一般是酒業(yè)或者產(chǎn)品所有者的商業(yè),,注冊一個(gè)平臺公司,,招募合伙人組建圈層公司,再由圈層公司進(jìn)行產(chǎn)品的銷售,,主體由合伙人作為一個(gè)個(gè)銷售主體,,也可以再招募非股東商業(yè)進(jìn)行銷售。圈層公司組建基本要素如下,。



注冊資本:注冊一個(gè)公司,,根據(jù)預(yù)計(jì)體量或者首批商業(yè)投資數(shù)量設(shè)置注冊資本,例如酒鬼內(nèi)參注冊資本為1.67億元,,湯溝連云港平臺公司注冊資本為2000萬元,;


出資金額:確定每一股的金額,,合伙人可以認(rèn)繳一股或者多股,。股東出資設(shè)置規(guī)則是否可以授信提貨則根據(jù)企業(yè)成立平臺公司的性質(zhì)確定;


股東收益:股東收益主要有產(chǎn)品銷售收益和圈層公司的分紅收益,,分紅收益中要區(qū)分股權(quán)占比分紅和銷售貢獻(xiàn)占比分紅的比率,,一半按照3:7或者4:6來設(shè)置,以保障股東要有銷售能力,。股東還要有其他的附加收益,,例如平臺公司的條碼專項(xiàng)、文創(chuàng)產(chǎn)品專項(xiàng),、名校游學(xué),、服務(wù)增值等;


分紅時(shí)間:確定分紅的具體時(shí)間,,是三年內(nèi)不分紅還是每年都有分紅,,由發(fā)起人制定規(guī)則;


產(chǎn)品經(jīng)營權(quán)為了吸引股權(quán)商的投資,,一般都會放大授權(quán)產(chǎn)品經(jīng)營權(quán),,例如十年以上;


增資擴(kuò)股預(yù)留平臺公司口徑,,未來根據(jù)經(jīng)營情況可以進(jìn)行增資擴(kuò)股,;


頂層機(jī)制根據(jù)股東數(shù)量來設(shè)置平臺公司的頂層管理機(jī)制,設(shè)置股東會,、理事會,、理事長,、理事等,并設(shè)置相關(guān)的會議機(jī)制保障股東的權(quán)益,;


理事長選舉機(jī)制:一般理事長需要通過任命和選舉產(chǎn)生,,并設(shè)置任期年限和連任機(jī)制等;


總經(jīng)理機(jī)制:總經(jīng)理由發(fā)起人派駐或者在合伙人中選擇,,帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)經(jīng)營,;


退出機(jī)制設(shè)置主動退出機(jī)制,一般是沒有具體的限制性條件以吸引入股,,也要有被動退出機(jī)制,,根據(jù)平臺公司的特性違反相關(guān)條件的責(zé)令合伙人退出。



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內(nèi)功:圈層模式成功的

九大系統(tǒng)配套



有優(yōu)勢的圈層理念



成立平臺公司如果僅僅是為了“圈錢”和“賣酒”,,獲得一定的銷售額,,那么圈層模式難以長久。圈層平臺公司設(shè)置要有清晰的理念,,并在模式設(shè)計(jì),、公司組建、運(yùn)營推廣中充分體現(xiàn),,圈層模式才能走長久,,獲得真正的成功。


例如選擇合伙人共同推廣產(chǎn)品,,合則天長地久,,保持一致的經(jīng)營價(jià)值觀,崇尚共同信仰,,廠商互利共贏,;廠商“同呼吸,共命運(yùn)”,,攜手共進(jìn),,相互成就,從利益共同體到命運(yùn)共同體,。



有明確的戰(zhàn)略主線



成立平臺公司構(gòu)建圈層模式只是構(gòu)建了一個(gè)有效的銷售渠道,,企業(yè)的品牌推廣、產(chǎn)品銷售一定要有清晰的戰(zhàn)略和推廣模式,,不能寄希望于把產(chǎn)品給到圈層公司,,由合伙人自由銷售即可


例如沙河特曲·老酒1979明確企業(yè)的戰(zhàn)略為“老酒戰(zhàn)略”,,銷售模式采取“用戶教育模式”,,投資人非常清晰在企業(yè)的指導(dǎo)下,他可以采取哪種方式配合企業(yè)進(jìn)行銷售,,并預(yù)判如何通過企業(yè)的打法以及個(gè)人資源能夠?qū)崿F(xiàn)有效銷售,這樣投資人才有信心和決心和企業(yè)共同推廣,。



有優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)



中國白酒經(jīng)歷了以魯酒為代表的 “廣告酒”和綿柔,、淡雅,、洞藏,、原漿等 “概念酒”,,到了追捧高品質(zhì)酒的時(shí)代。產(chǎn)品品質(zhì)是酒企發(fā)展的根本,,同樣需要提煉出面對面交流的話術(shù),,讓消費(fèi)者充分感知到產(chǎn)品的好


紅西鳳天生四香,具有陳香、蜜香、杏仁香、清雅香,醇厚絲滑更舒服,,入口如鮑魚汁般醇厚絲滑,回味悠長,,咂嘴10次還有香,,五味協(xié)調(diào),,飲后輕松,2小時(shí)就能醒酒。


酒鬼內(nèi)參飲前聞香,,能感受到三香九韻,,三香之上有奇香,。飲中品味,,淺入口-綿甜柔和;再品味-飽滿凈爽,,飽滿有質(zhì)感,,香味成分極度豐富,;慢吞咽-細(xì)膩陳醬,,細(xì)膩絲滑,陳香,、醬香層層上升,;品余韻-唇齒留香,回味悠長,,酒體回味悠長、飲后舒適,,醉得慢、醒得快,。


沙河特曲老酒1979使用20年的主體酒加30年的調(diào)味酒組調(diào)而成,老酒1979從觀色上來說,,顏色微黃剔透,;從聞香上來說,,糧陳香突出;從品味上來說,豐滿溫潤,飲后身心怡暢,。



有針對的目標(biāo)商業(yè)



筆者曾遇到一家酒企,投資模式設(shè)置很完善,,并以此來招募大商,,但是目標(biāo)商業(yè)在哪里仍不明確,最終平臺模式無疾而終,。


沙河圍繞老酒愛好者為目標(biāo)消費(fèi)者,,在模式設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)行了充分的調(diào)研和研討,細(xì)分目標(biāo)合作伙伴,,針對投資商,、銷售商、消費(fèi)商進(jìn)行細(xì)分和綜合考慮,,統(tǒng)一納入模式設(shè)計(jì)中,,每一個(gè)人都能在模式中找到自己的位置,可以是一種角色,,也可以是三種角色,,自己喝,、自己賣,或者送人,。


對于投資商來說,,投資無風(fēng)險(xiǎn),收益有保障,;對于銷售商來說,,銷售助轉(zhuǎn)化,輕松可賣酒,;對于消費(fèi)商來說,,愉悅品好酒,消費(fèi)即省錢,。



有明確的保底收益



在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的當(dāng)下,,投資人很謹(jǐn)慎,為了快速實(shí)現(xiàn)招募合伙人的目的,,必須快速打消投資人的顧慮,,在明確具有吸引力的投資收益之外,必須讓投資人感受到投資的保障,。一般來說需要明確投資保底收益,,高于銀行投資的利益即可,明確銷售組織的配套,,運(yùn)營推廣模式的配套,,讓投資人感受到產(chǎn)品銷售的保障



有穩(wěn)定的盈利模式



在充分競爭的白酒行業(yè),,任何新產(chǎn)品的招商都需要保障商業(yè)在合作中能長期賺錢,,保障合作伙伴愿賣、敢賣和會賣,,圈層平臺模式的股東也是合作商,。


愿賣:合作伙伴愿意合作、推廣和銷售,,產(chǎn)品好,、品質(zhì)優(yōu)勢是前提,在對標(biāo)主流競品的前提下,,產(chǎn)品要設(shè)計(jì)具有吸引力的利潤,,提升合作伙伴的積極性,愿意合作和銷售,。


敢賣:產(chǎn)品銷售價(jià)格統(tǒng)一,、且長期穩(wěn)定,是商業(yè)敢賣的前提,,改變傳統(tǒng)壓貨模式,,需承諾不壓貨,,根據(jù)合作伙伴的動銷能力配貨,且設(shè)計(jì)剛性的價(jià)格體系,,導(dǎo)入數(shù)字化管控,,保證貨物流向清晰、費(fèi)用精準(zhǔn)投入,,多種手段保障價(jià)格的穩(wěn)定,。


會賣:產(chǎn)品銷售動銷是王道,一般來說,,需要為合作伙伴提供品鑒會,、體驗(yàn)館、回廠游,、話術(shù)體系、圈層活動,、訓(xùn)戰(zhàn)培訓(xùn)等六大賦能及支持體系,。




有較高的社交屬性



商務(wù)宴請是次高端產(chǎn)品重要的應(yīng)用場景,請客的人非常在意產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定性,,對于品牌力相對較弱的品牌尤為重要,。圈層公司產(chǎn)品需重視價(jià)格的穩(wěn)定性,在推廣難易程度,、合作伙伴接受度,、財(cái)務(wù)稅收復(fù)雜度等綜合因素考慮下,要把價(jià)格穩(wěn)定作為首要前提,。價(jià)格穩(wěn)定了,,請客一方才有面子,產(chǎn)品成交才能持續(xù)和長久,。在價(jià)格穩(wěn)定上一般有四個(gè)關(guān)鍵的動作,。


第一,剛性價(jià)格,,全控價(jià)模式,,各個(gè)環(huán)節(jié)都按照成交價(jià)開票拿貨,合作伙伴以返傭的方式實(shí)現(xiàn)其利潤,;


第二,,合作伙伴利潤分三次實(shí)現(xiàn),及時(shí)返,、季返和年返,,季返、年返和市場推廣工作及市場秩序掛鉤,,合理的考核完成后兌付,,最大化保障價(jià)格的持續(xù)穩(wěn)定,;


第三,訂單在線化,,全面導(dǎo)入鏈一鏈等數(shù)字化系統(tǒng),,實(shí)現(xiàn)銷售在線化,訂單流,、資金流和物流分開,,消費(fèi)者下訂單,資金到圈層公司,,商業(yè)配送,,圈層公司返利給商業(yè)伙伴;



第四,,嚴(yán)查嚴(yán)罰,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)降價(jià)等惡劣的違反市場秩序行為,取消季返和年返利潤,,情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令無條件退出圈層公司,,并取消分紅。



有難忘的體驗(yàn)過程



打廣告銷售時(shí)代過去,,“少喝酒,、喝好酒”成為主流,新時(shí)代下,,圈層口碑是次高端及高端產(chǎn)品銷售的主流,,最小單元的轉(zhuǎn)化是酒企追求的場景銷售,企業(yè)需要抓住每一次和消費(fèi)者面對面溝通體驗(yàn)的機(jī)會,,讓消費(fèi)者難以忘記,,就必須做到“三好學(xué)生”:好產(chǎn)品、好故事,、好場景,。


好產(chǎn)品是根本,用戶教育必須講好企業(yè),、產(chǎn)品的話術(shù),,話術(shù)最高境界是故事;好故事遵循實(shí)事求是,、因果自洽,、公域私用、理入感出原理,;用戶教育的最高境界是不說話(好場景),,讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)和感受,品鑒會(小廟)、體驗(yàn)館(中廟),、回廠游(大廟)三級場景體系是標(biāo)配,。




有清晰的組織架構(gòu)



圈層合伙公司起步為輕資產(chǎn)運(yùn)營,以資金結(jié)算和投資分紅為主,,合伙人提供資源,,具體客戶開發(fā)、運(yùn)維推廣,、銷售轉(zhuǎn)化等需要發(fā)起人配套組織進(jìn)行專項(xiàng)運(yùn)作,,全方位為圈層公司提供服務(wù)和支持。


圈層合伙人模式看似是一個(gè)簡單的商業(yè)模式設(shè)計(jì),,背后體現(xiàn)企業(yè)的系統(tǒng)思考能力,、戰(zhàn)略設(shè)計(jì)能力、系統(tǒng)推廣能力,,成功的圈層模式也充分體現(xiàn)君度咨詢的用戶教育咨詢理念,,用戶教育導(dǎo)向下的模式設(shè)計(jì),體現(xiàn)出君度咨詢的眾多方法論,,例如“三好學(xué)生”——好產(chǎn)品,、好故事、好場景,,終端三賣——敢賣、愿賣,、會賣等,。


圈層合伙模式是高端產(chǎn)品推廣的重要商業(yè)模式之一,未來將會幫助更多的酒企實(shí)現(xiàn)高端產(chǎn)品的銷售突圍和品牌提升,。

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