前段時(shí)間，金沙酒業(yè)推出百元價(jià)格帶產(chǎn)品——金沙小醬,，新品規(guī)格為150ml（三兩裝）,，產(chǎn)品定價(jià)采取靈活區(qū)間，即餐飲渠道定價(jià)在49-59元/瓶,，非現(xiàn)飲渠道則在40-49元/瓶,。

今年以來(lái)，百元醬酒賽道格外熱鬧,。無(wú)論是全國(guó)性企業(yè),，還是區(qū)域酒企,，都在著力布局大眾醬香，茅臺(tái)也推出了定價(jià)156元“臺(tái)源”醬酒,，郎酒重啟郎牌郎,，國(guó)臺(tái)推出懷酒系列，珍酒推出映山紅系列……

回觀往年,，百元價(jià)格帶長(zhǎng)期以來(lái)都是濃香產(chǎn)品的天下,，醬酒接連入局后，濃香市場(chǎng)份額是否被擠壓,？濃香又該如何應(yīng)對(duì)其他香型布局百元價(jià)格帶,？

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大眾醬酒

打入消費(fèi)者心智否？

百元價(jià)格帶,，泛指200元以下白酒產(chǎn)品,，可謂目前分布最廣泛、擁有最廣大消費(fèi)群體的一個(gè)價(jià)格帶,，也是當(dāng)下眾多酒企謀求新增量的“熱門路徑”,。

隨著茅臺(tái)保健酒、習(xí)酒,、郎酒等一眾名酒的加入,，百元醬酒在今年熱度持續(xù)升溫。

那么,，百元醬酒在終端表現(xiàn)究竟如何,？

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）走訪發(fā)現(xiàn)，主流醬酒企業(yè)產(chǎn)品終端零售價(jià)主要集中于700元以上,。無(wú)論是商超渠道,，還是煙酒店，百元及以內(nèi)價(jià)格帶,，醬酒產(chǎn)品可選擇性非常少,。

針對(duì)百元醬酒的銷售情況，成都玖添商貿(mào)負(fù)責(zé)人謝天明表示：“現(xiàn)在主動(dòng)求購(gòu)百元醬酒的普通消費(fèi)者不多,，但主動(dòng)推薦給客戶時(shí),，也都比較感興趣。不少知名醬酒企業(yè)都出了百元價(jià)格帶產(chǎn)品,，像臺(tái)源之類,，消費(fèi)者還是愿意為有品牌背書(shū)的產(chǎn)品買單?！?/span>

“但另一方面,，百元醬酒扎堆出現(xiàn)，品質(zhì)是否有保障值得關(guān)注,?！敝x天明補(bǔ)充道,，“好多小企業(yè)用翻沙甚至碎沙酒冒充坤沙，也賣百元左右,。盡管對(duì)于不知名的品牌,，消費(fèi)者可以選擇不買單，但這也破壞了大眾醬酒品類整體的形象,?！?/span>

有消費(fèi)者表示，以往對(duì)醬酒的固有印象就是300元以上的產(chǎn)品偏多,，不少酒廠也將高成本作為賣點(diǎn)之一,，對(duì)于大眾醬酒產(chǎn)品，還是持官網(wǎng)態(tài)度,。

湖南速騰酒業(yè)負(fù)責(zé)人表示,，公司以前賣得最火的是百元價(jià)位帶的濃香型白酒，“濃轉(zhuǎn)醬”的趨勢(shì)出現(xiàn)后,，去年下半年到今年春節(jié)期間,，賣得最好的就是100-200元的醬酒產(chǎn)品。隨著終端消費(fèi)逐漸恢復(fù),，百元左右的醬酒產(chǎn)品基本不愁賣,，今年公司打算停掉幾款次高端的合作，代理兩款百元左右的產(chǎn)品,。

濃香的“百元王者”地位,，似乎開(kāi)始受到來(lái)自醬酒的威脅，其市場(chǎng)份額是否被新晉的百元大眾醬酒擠壓,？

針對(duì)此問(wèn)題,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）走訪了多位經(jīng)銷商，“擠壓談不上,，但濃香的確有壓力了”成為比較一致的答案。

當(dāng)下百元醬酒“來(lái)勢(shì)兇猛”,，無(wú)論在營(yíng)銷還是品牌建設(shè)各方面都呈現(xiàn)高頻次,、廣撒網(wǎng)的趨勢(shì)。照此趨勢(shì),，百元醬酒在市場(chǎng)上占據(jù)更大份額,，只是時(shí)間問(wèn)題。

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打法不同,，目標(biāo)相同

盡管當(dāng)前百元醬酒尚未完全占領(lǐng)消費(fèi)者心智,，但醬酒“一猛子”的營(yíng)銷打法還是頗具看點(diǎn)。

以臺(tái)源酒為例,，其開(kāi)展以“醬香臺(tái)源 福到萬(wàn)家”的品牌活動(dòng),，已在全國(guó)20多個(gè)省級(jí)市場(chǎng)開(kāi)展了近百場(chǎng)大規(guī)模品鑒活動(dòng),。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，上述活動(dòng)中有43場(chǎng)規(guī)模在百人以上,，部分活動(dòng)在300人以上甚至是500人規(guī)模,，覆蓋消費(fèi)者近萬(wàn)人，另有55場(chǎng)百人以下的小規(guī)模品鑒會(huì),，覆蓋的消費(fèi)者也近5000人,。

事實(shí)上，從3月初上市前的區(qū)域市場(chǎng)溝通會(huì),，到4月上市后的各大上市發(fā)布會(huì),，從淄博燒烤到鄭州夜市，以及一系列獨(dú)具創(chuàng)意的市場(chǎng)推廣活動(dòng)中,，都能看出臺(tái)源酒的意圖：一切圍繞終端,，一切為了動(dòng)銷。

而金沙小醬則走的是另外一條路,。

據(jù)悉,，金沙小醬定位的目標(biāo)人群，包括24歲至30歲的潮流青年與30歲至45歲的中產(chǎn)小資,。

就消費(fèi)場(chǎng)景而言,，金沙小醬主要面向好友小聚時(shí)適量飲酒，或是居家小酌,，滿足個(gè)人放松需要,。在營(yíng)銷上，將開(kāi)展“啤白”聯(lián)合促銷,，即借助啤酒龐大的促銷隊(duì)伍資源,，借用啤酒的資源平臺(tái)，共同進(jìn)行市場(chǎng)推動(dòng)和建設(shè),。

對(duì)于名酒而言,，大眾醬酒產(chǎn)品的推出，旨在為企業(yè)謀求增量,，因此,，企業(yè)將會(huì)把此前所積累的各類資源集中在新品上，在營(yíng)銷上也高開(kāi)高走,。

“百元價(jià)格帶目前已經(jīng)形成了除醬香之外,，區(qū)域名酒放量的價(jià)格帶，已形成消費(fèi)主流和消費(fèi)共識(shí),。未來(lái)的很長(zhǎng)時(shí)間,，百元價(jià)格帶還是主流市場(chǎng)上的核心產(chǎn)品。”有業(yè)內(nèi)人士如此說(shuō)道,。

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不一樣的發(fā)力方向

臺(tái)源酒上市前夕,，業(yè)內(nèi)已有眾多與之相關(guān)的討論,。業(yè)內(nèi)紛紛猜測(cè)：茅臺(tái)為什么要開(kāi)發(fā)百元價(jià)格帶的醬香酒產(chǎn)品，又在下一盤什么樣的大棋,？

在臺(tái)源酒發(fā)布會(huì)上,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍將臺(tái)源酒稱為“大眾醬香酒,、親民質(zhì)量酒,、終端消費(fèi)酒”。

“親民”既是定位,，也是臺(tái)源酒的目標(biāo)之一,。酒類營(yíng)銷專家肖竹青提到，知名酒企進(jìn)入百元級(jí)價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng),，將帶來(lái)多方面影響,。

對(duì)于消費(fèi)者而言，現(xiàn)在醬香酒整體客單價(jià)高,，知名酒企的進(jìn)入將提供更多入門級(jí),、大眾消費(fèi)的醬酒，推動(dòng)醬香酒進(jìn)入平常百姓家,，促進(jìn)醬酒市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)容,。

對(duì)于行業(yè)而言，大量茅臺(tái)鎮(zhèn)貼牌酒商或?qū)⒂瓉?lái)洗牌,，進(jìn)入百元價(jià)格帶還將進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)濃香型和清香型白酒市場(chǎng)份額的擠壓,。

醬酒價(jià)格帶與渠道的下沉，成為醬酒企業(yè)應(yīng)對(duì)調(diào)整期的新路徑之一,。濃香又該如何應(yīng)對(duì)調(diào)整期和大眾醬酒的擠壓呢,？

答案是：向上。

這幾年以五糧液,、瀘州老窖等為代表的頭部白酒企業(yè)終端零售價(jià)的上漲,，拓寬了次高端以上白酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間。

現(xiàn)如今,，頭部企業(yè)的漲價(jià)邊際效應(yīng)在下降,，白酒企業(yè)需要尋找到結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，如品類結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng),、價(jià)位結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)等。

濃香在調(diào)整期的答案,，就藏在價(jià)位結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)中,。

在第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的中國(guó)濃香型白酒發(fā)展高峰論壇上，濃香優(yōu)質(zhì)品率普遍在20%以下,，名酒平均貯存期超過(guò)5年,，連續(xù)釀造30年以上濃香老窖池不足全國(guó)濃香型白酒窖池的1%,，高端品質(zhì)價(jià)值同樣稀缺。

然而,，也要認(rèn)清濃香產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,。

“濃香雖然在過(guò)去10年還是保持銷售額的增長(zhǎng)，但是它與醬酒的增速差距明顯,，醬酒是10倍的發(fā)展增速,，而濃香則是1-2倍的增長(zhǎng)?！遍L(zhǎng)江風(fēng)韻商學(xué)院院長(zhǎng)鐵犁表示,。

值得關(guān)注的是，其他香型的壓力在一定程度上加快了濃香的產(chǎn)品高端化與全國(guó)深度化,。

微觀來(lái)看,，聚焦百元價(jià)位帶的濃香產(chǎn)品，其中以高線光瓶的熱度最高,。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，光瓶酒正在呈現(xiàn)出低端、低價(jià)位向名酒高價(jià)位,、高性價(jià)比轉(zhuǎn)移的趨勢(shì),。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬曾表示，百元光瓶酒將是光瓶酒下一個(gè)升級(jí)和放量的主流價(jià)格段,。

宏觀來(lái)看,，整個(gè)濃香品類都在發(fā)力次高端、高端乃至超高端價(jià)位帶,。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是當(dāng)下濃香頭部企業(yè)們的戰(zhàn)略重點(diǎn),。

正如四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽所言,，面對(duì)新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，要堅(jiān)定品類自信、品牌自信,、品質(zhì)自信,，打破市場(chǎng)認(rèn)知誤區(qū)，引導(dǎo)和重構(gòu)濃香型白酒在消費(fèi)群體特別是高端消費(fèi)群體中的價(jià)值認(rèn)知,，進(jìn)一步把濃香型白酒的價(jià)值優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)份額,。

未來(lái)，對(duì)于百元價(jià)格帶的爭(zhēng)奪或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)常態(tài)化競(jìng)爭(zhēng),，隨著更多品牌的進(jìn)入,，該價(jià)位段也會(huì)產(chǎn)生“大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦米”的市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪現(xiàn)象。細(xì)看之下,，包括濃香在內(nèi),，這也將對(duì)一些區(qū)域名酒也將產(chǎn)生一定影響。