邛崍與峨眉山，四川地圖上“遙遙對望”的兩地,，誕生了2023年威士忌行業(yè)的諸多亮點,，也映射出更多變化與趨勢。

#跨越2023-2024（點擊鏈接閱讀原文）

1.6萬億“折扣”賽道，酒業(yè)能否跑出黑馬,？

█?國產威士忌的“雙生花”產區(qū)

在四川的地理版圖上,，邛崍與峨眉山兩地，恰似兩位佳人,，遙相呼應,，各自綻放著獨特的光彩。

邛崍,，宛如一位婉約的江南女子,，靜謐而秀美，矗立在四川盆地的西南邊緣。

得名于臨邛,、來儀兩縣合并,，邛崍以秀美的自然風光和豐富的歷史底蘊，吸引著世人的目光,。她仿佛一首含蓄的詩篇,，訴說著古往今來的滄桑變遷。

而峨眉山,，則似一位英姿颯爽的山林俠女,，挺拔而神秘，屹立在盆地的西南角,。

作為蜀地的佛教圣地,，峨眉山以其雄偉的山勢和深厚的文化底蘊，成為無數信徒和游客心中的圣地,。

這兩地,，一南一北，遙相呼應,，共同構筑了四川的地理特色和人文景觀,。

在悠久歷史、絕美景色之外,，邛崍與峨眉山之間,，在近兩年又被頻頻提及——國產威士忌。

邛崍擁有崍州蒸餾廠與回瀾威士忌蒸餾廠,。橫向來看,，崍州蒸餾廠隸屬于百潤股份有限公司；回瀾蒸餾廠則是由新加坡先鋒物流集團和中國威士忌商學院聯(lián)合打造,。

峨眉山擁有疊川麥芽威士忌酒廠與高橋威士忌酒業(yè)公司,。橫向來看，疊川的基因來自保樂力加,，高橋刻有郎酒的基因,。

兩地四廠，皆出自“大廠”,，在大企業(yè)背書下,，相似的地理位置，使得邛崍與峨眉山這一對“雙生花”,，在威士忌賽道格外引人注目,。

█?四座威士忌酒廠，“野心”不簡單

2022年12月12日,，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布推出疊川（The Chuan）純麥芽威士忌，疊川麥芽威士忌酒廠體驗中心同日開業(yè)。在開發(fā)國產威士忌高端線產品的同時,，疊川也在打造集威士忌,、文化與美食于一體的世界級地標，產品,、酒旅一體“兩手抓”才是保樂力加在華布局威士忌產業(yè)的“野心”,。

▎疊川純麥芽威士忌（圖源：保樂力加）

作為首家推出中國原產威士忌的國際烈酒和葡萄酒公司，保樂力加無疑讓更多烈酒愛好者注意到了峨眉山,。

另一邊,，2023年4月成立的高橋威士忌酒業(yè)有限公司，更多地則是被白酒業(yè)者關注,。天眼查資料顯示,，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)有限公司由四川郎酒股份有限公司、自然人劉楊分別持股85%,、15%,，法人劉楊于2023年6月任職郎酒股份有限公司副總經理一職。

高橋威士忌酒業(yè)有限公司的成立,，有業(yè)內人士分析,，郎酒的人事調整提升了威士忌板塊的首位度，更為后期郎酒威士忌業(yè)務的資源調動與整合創(chuàng)造了更加有利的條件,。而威士忌也將成為郎酒布局年輕化,、謀求新增量的路徑之一。

與峨眉山相比,，邛崍的威士忌產業(yè)似乎發(fā)展得稍微快一些,。

▎2021年10月，崍州威士忌酒廠舉行開元灌桶儀式

自2016年開始規(guī)劃,、于2021年5月正式面世的崍州蒸餾廠,，已經推出不少具有中國特色風味的威士忌產品。在繼2022年2月首發(fā)500個單桶和2022年12月二次發(fā)售400個單桶后,，2023年12月29日,，崍州蒸餾廠再度發(fā)售了總量100桶單桶威士忌。其中,，崍州獨創(chuàng)的黃酒桶在發(fā)布三分鐘內宣布售罄,。

▎回瀾威士忌蒸餾廠（圖源：?看見邛崍）

而計劃于2023年12月竣工出酒，2024年開展銷售的回瀾威士忌蒸餾廠則是世界上第一家環(huán)境對應型的蒸餾酒制造工廠,，作為尚未有實際產品面世的酒廠,，其卻映照了邛崍對于威士忌產業(yè)的重視程度。

據了解,，回瀾威士忌蒸餾廠項目的成功落地,，除企業(yè)和產業(yè)投資對地理條件的要求外,，離不開邛崍產業(yè)政府的專項扶持。

邛酒產業(yè)發(fā)展中心相關負責人表示,，“我們要建設創(chuàng)新,、開放、活力,、多元,、融合的酒業(yè)產區(qū)，非白酒品類的其他酒品類優(yōu)質項目本來就是我們的招引重點,，這樣才能體現(xiàn)多元化,，也更有利于刺激消費活力。所以,，威士忌項目的建設是我們產區(qū)對外表達開放性,、多元化的載體，就是要百花齊放,，所有人都能在邛崍找到最適合自己的酒,，所有的酒在邛崍也都能更好地各美其美、美美與共,?！?/span>

自此，邛崍產區(qū)的形象標簽不再只是原酒,。

不難發(fā)現(xiàn),，兩地四大酒廠，保有大廠基因,，“野心”也在日漸凸顯,。其中有國際企業(yè)深入在華市場的“抓手”，傳統(tǒng)企業(yè)對于年輕化的新嘗試,；也有烈酒品類下各分支的多種嘗試和產區(qū)轉型使命,。

█?邛崍or峨眉山？邛崍+峨眉山,！

目前來看,，無論是邛崍還是峨眉山，四大酒廠雖同屬威士忌賽道,，但對于未來的發(fā)展路徑可以說“大相徑庭”,。同屬于四川版圖下的兩地，究竟是各美其美還是美美與共,？

有觀點認為：先各美其美,，再美美與共。

客觀來看,，邛崍在威士忌產區(qū)的建設上領跑一步,。

作為在國內較早建立烈酒蒸餾廠且擁有大廠背書的崍州,，無疑為邛崍的威士忌產業(yè)發(fā)展起到了一定程度上的招商作用,。隨著崍州蒸餾廠的威士忌產品逐漸面世,，當地對于威士忌賽道的布局有了新的變化。

如今的邛崍,，正在經歷從傳統(tǒng)優(yōu)勢——中國最大的白酒原酒生產基地，向構建“中國白酒生態(tài)圈”的轉型升級,，從培育布局果酒,、威士忌、露酒等新酒飲賽道,，到確立“中國酒莊產業(yè)集群引領者”的全新發(fā)展定位,。

此前云酒頭條發(fā)布的《邛崍：酒窩子,、夢工場，十年巨變》（點擊鏈接閱讀原文）一文中也提到,，如果說原酒之鄉(xiāng)向酒莊的轉型,，是邛崍對原有白酒基因的深入挖掘。那么率先發(fā)掘國產威士忌的機遇,，延伸出系列低度潮飲產品,，便是邛崍找到的新動力。

可以說,，威士忌產業(yè)在為邛崍產區(qū)的轉型助力,。與此同時，我們需要看到的是,，邛崍對于烈酒產區(qū)的超前意識,。

依托于邛崍地區(qū)悠久的釀酒歷史，在經歷了“原酒危機”后,，邛崍開始狠抓酒業(yè)發(fā)展新機遇,。在威士忌品類尚未在我國形成主要產區(qū)的背景下，邛崍政府早已拉起“支持威士忌發(fā)展”的大旗,。

對于峨眉山來說,，在疊川威士忌酒廠的影響力之下，疊加峨眉山的旅游優(yōu)勢,，酒旅融合產業(yè)或許將成為其未來經濟發(fā)展的重心,。

▎疊川酒廠體驗中心（圖源：疊川酒廠）

大膽猜測，在邛崍威士忌產區(qū)日漸成熟之時,，峨眉山憑借相似的地理優(yōu)勢與特色旅游業(yè)加持,，“雙生花”也將綻放得更為鮮艷,。彼時，對于兩地的酒類發(fā)展,，甚至整個四川的酒類發(fā)展而言,，都將走向一個全新的階段。

在此前發(fā)布的中國酒業(yè)協(xié)會“十四五”規(guī)劃中就提到：“威士忌呈現(xiàn)重點發(fā)展和多點開花的局面,，未來四川和福建將是重要的生產區(qū)域,。”

從微觀來看,，邛崍與峨眉山,，是國產威士忌賽道崛起的縮影；從宏觀來看,，它們更是酒業(yè)正走向多元化,、年輕化的標志。