出品丨云酒頭條 赤水地處黔邊,,緊鄰四川,,位于赤水河下游,是貴州省西北部的一個(gè)縣級(jí)市,。 赤水河素來(lái)有“美酒河”之稱,,赤水當(dāng)?shù)匾簿邆涞锰飒?dú)厚的釀酒生態(tài)環(huán)境:中海拔、低緯度,、深河谷,、微風(fēng)速、生態(tài)水,、紅纓子,、紫紅泥、丹霞石,、竹海釀,、竹代塑,冬無(wú)嚴(yán)寒,、夏無(wú)酷暑,。 ▎圖解赤水產(chǎn)區(qū)十大價(jià)值,左右滑動(dòng)查看更多:中海拔(付樹湘攝),、低緯度,、深河谷、微風(fēng)速(付樹湘攝),、生態(tài)水、紅纓子(張浪攝),、紫紅泥,、丹霞石、竹海釀、竹代塑 江南大學(xué)生物工程學(xué)院發(fā)布的《赤水市醬香白酒可行性研究成果》顯示,,赤水的醬香白酒與仁懷,、習(xí)水等貴州省內(nèi)醬酒產(chǎn)區(qū)樣品沒(méi)有顯著性差異。 而正是這樣的白酒“驕子”,,早些年間,,當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)未形成合力,赤水產(chǎn)區(qū)化潛力也始終未能凸顯,。 2020年,,赤水白酒產(chǎn)量仍不足一萬(wàn)千升,規(guī)模以上企業(yè)僅有5家,,分別是丹霞,、貴福、老窖,、巴蜀液,、名河酒廠,且它們之中大多數(shù)屬本土老酒廠,,彼時(shí)的赤水鮮有外地投資入駐,。 新國(guó)發(fā)2號(hào)文件出臺(tái),赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)基地獲得重大機(jī)遇,,赤水產(chǎn)區(qū)創(chuàng)出新路,,“一園兩區(qū)”規(guī)劃出“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)”的發(fā)展藍(lán)圖。 之后,,赤水產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)大步流星般的“加速度”,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,僅用兩年,,目前赤水市已建成投產(chǎn)(含部分建成投產(chǎn))白酒生產(chǎn)企業(yè)13家,,擁有5萬(wàn)千升產(chǎn)能。 赤水產(chǎn)區(qū)潛力無(wú)限,,且正持續(xù)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,。去年年初,赤水市委書記汪能科對(duì)赤水市未來(lái)發(fā)展方向作出定調(diào):“強(qiáng)市之路歸于酒”,。 一個(gè)“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)”正在從設(shè)想逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),。 未來(lái),赤水市已規(guī)劃布局醬香白酒產(chǎn)業(yè)“一園兩區(qū)”,,整合醬香白酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)用地近8000畝,,騰出充足發(fā)展空間,對(duì)產(chǎn)業(yè)的支持和培育力度可謂空前,。 當(dāng)下,,赤水產(chǎn)區(qū)在尋找一個(gè)平臺(tái),,去展現(xiàn)“醬酒黃金產(chǎn)區(qū)”的含“金”量。也需要站上行業(yè)高地,,去重新審視產(chǎn)區(qū)的價(jià)值定位,,得以謀定未來(lái)。 百川歸海,,海納百川,。赤水產(chǎn)區(qū)與AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)相遇,11月23日,,將在??谂e行2024赤水產(chǎn)區(qū)推介暨AIIC赤水醬香酒之夜活動(dòng),“醬酒黃金產(chǎn)區(qū)”即將“亮”劍,。 現(xiàn)場(chǎng)將有政府領(lǐng)導(dǎo)詮釋赤水探索酒旅融合的獨(dú)家樣本,、學(xué)者專家解讀赤水的“釀造密碼”、以及投資專家介紹赤水投資“確定性”紅利,。 屆時(shí),,來(lái)自政府、產(chǎn)區(qū),、行業(yè),、證券、流通等領(lǐng)域的嘉賓代表將齊聚一堂,,一睹赤水產(chǎn)區(qū)亮劍出鞘,,一聽(tīng)赤水產(chǎn)區(qū)發(fā)出強(qiáng)音。