賽點(diǎn)，又叫Match Point,，是指比賽進(jìn)入了關(guān)鍵,。

5月11日-12日，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦,，寶豐酒業(yè)與中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)零售及連鎖專業(yè)會(huì)聯(lián)合承辦的第四屆酒類零售連鎖行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì),，在河南鄭州舉行。

會(huì)議圍繞“行業(yè)變革,，看見連鎖零售未來(lái)”主題,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、全國(guó)各省市酒類流通主管部門,、華致酒行,、酒仙集團(tuán)、1919,、名品世家等上百家連鎖企業(yè)齊聚,，探討酒類零售連鎖創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型，謀劃行業(yè)未來(lái),。

會(huì)議期間,，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)零售及連鎖專業(yè)會(huì)、卓鵬戰(zhàn)略培訓(xùn)咨詢機(jī)構(gòu)·新店商事業(yè)部聯(lián)合出品的《酒業(yè)向C 連鎖C位-2024中國(guó)酒類連鎖發(fā)展報(bào)告》問(wèn)世,，詳細(xì)介紹中國(guó)酒類零售連鎖歷史,、進(jìn)程,、趨勢(shì)，并提出發(fā)展方向,。

中國(guó)酒類零售連鎖,，迎來(lái)新賽點(diǎn)。本次峰會(huì)舉辦和《報(bào)告》的問(wèn)世,，也標(biāo)志著其開啟從百億到千億的新時(shí)代，也將對(duì)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展,，帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響,。

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1859年,，美國(guó)紐約誕生了大西洋和太平洋茶葉公司（A&P公司），這是世界上第一家采用連鎖經(jīng)營(yíng)的公司,。

1995年,，第一家五糧液專賣店在湖南長(zhǎng)沙開業(yè)，成為酒類零售連鎖的發(fā)軔者,，此時(shí),，距離首家連鎖企業(yè)誕生過(guò)去了136年。

2023年,，全國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入10802.6億元,，酒業(yè)步入萬(wàn)億時(shí)代。酒業(yè)連鎖在其中,，發(fā)揮不可或缺作用,。

《報(bào)告》顯示，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，擁有一定門店規(guī)模的中國(guó)酒類零售連鎖品牌達(dá)到數(shù)百家,，主要集中在華中、華東,、華北,、東北、西南,、西北地區(qū),，一批營(yíng)收突破百億、以及準(zhǔn)百億,、50億級(jí)酒類零售連鎖企業(yè)涌現(xiàn),。

從市場(chǎng)布局看，中國(guó)酒業(yè)出現(xiàn)了一批全國(guó)化連鎖,，其布局超過(guò)5個(gè)省市,，門店數(shù)量1000家以上,，代表企業(yè)為華致酒行、1919,、酒仙網(wǎng),、京東酒世界、泰山系（含泰山名飲和正元名飲）等,。

從經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)看,，酒類零售連鎖可以分為零售型、團(tuán)購(gòu)型,、特色型,、專賣型，針對(duì)不同的消費(fèi)客戶提供不同的服務(wù),。除零售型,、團(tuán)購(gòu)型，茅臺(tái),、五糧液專賣店和肆拾玖坊,、酣客、優(yōu)布勞,，成為專賣店型和特色型連鎖代表,。

從獲得投資看，《報(bào)告》提出,，近年來(lái)酒類流通企業(yè)獲得融資投資114起,、白酒獲得74起、啤酒獲得71起,、新酒飲獲得70起,，酒類流通成為資本關(guān)注的賽道之一。

因此,，《報(bào)告》的問(wèn)世,，較為詳細(xì)的介紹了中國(guó)酒類零售連鎖的起源、發(fā)展,、現(xiàn)狀等,，是萬(wàn)億酒業(yè)市場(chǎng)中很有影響的酒類零售連鎖專業(yè)報(bào)告，將對(duì)酒業(yè)發(fā)展起到積極促進(jìn)作用,。

《報(bào)告》還探討了酒類零售連鎖為何高速發(fā)展，以及連鎖模式逐漸迭代到流通批發(fā),、傳統(tǒng)代理,、部分煙酒店背后的深層邏輯。

《報(bào)告》提出，縱觀中國(guó)酒業(yè)流通發(fā)展史,，長(zhǎng)期以來(lái)是“上游驅(qū)動(dòng)”引領(lǐng)“渠道驅(qū)動(dòng)”,，這在酒業(yè)快速成長(zhǎng)期具備基礎(chǔ)。伴隨市場(chǎng)環(huán)境變化,，以B端分銷驅(qū)動(dòng)的粗放式渠道模式難以為繼,，C端化精耕細(xì)作價(jià)值更加凸顯，連鎖是鏈接消費(fèi)者C端化的重要工具,，酒業(yè)向C,、連鎖C位成為連鎖快速發(fā)展的支撐力量。

在酒業(yè)連鎖化過(guò)程中,，連鎖也在進(jìn)化迭代,。除傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)型、零售型連鎖外,，還出現(xiàn)了社群型,、即時(shí)零售型,、品牌體驗(yàn)館型連鎖等,，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者“供應(yīng)鏈綜合能力”“數(shù)智化管理能力”“全域流量運(yùn)營(yíng)能力”“行銷內(nèi)容創(chuàng)新能力”“商業(yè)資源擴(kuò)張能力”提出更高要求。

針對(duì)上述問(wèn)題,，《報(bào)告》提出,，連鎖企業(yè)打造名品名酒供應(yīng)鏈，開發(fā)定制產(chǎn)品,；提升企業(yè)數(shù)智化運(yùn)用水平,；系統(tǒng)構(gòu)建三大電商平臺(tái)、用好本地生活流量,、做好公域私域流量運(yùn)營(yíng),；不斷策劃行銷活動(dòng)、輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,；整合商業(yè)資源等措施,，保證傳統(tǒng)酒類零售連鎖企業(yè)迭代升級(jí)舉措。

《報(bào)告》還判斷：中國(guó)酒類營(yíng)銷正在經(jīng)歷從商到店的變革,，門店正在被重新定義成為銷售中心,、客戶體驗(yàn)中心、會(huì)員服務(wù)中心,、圈層營(yíng)銷中心……

這也順應(yīng)了酒業(yè)營(yíng)銷扁平化,、精細(xì)化、C端化趨勢(shì),。通過(guò)上述蛻變,，最終將是“新店商”的崛起，而連鎖模式也將通過(guò)“新鏈接”“新體驗(yàn)”“新場(chǎng)景”“新私域”,，全面走上酒業(yè)C位,，在酒類流通中發(fā)揮重要作用,。

2023年,，中國(guó)酒業(yè)銷售收入破萬(wàn)億,，華致酒行作為酒類零售連鎖上市第一股，2023年也交出101.21億的成績(jī)單,。

但從全行業(yè)看,，中國(guó)酒業(yè)連鎖化程度還有待提升。

數(shù)據(jù)顯示,，與酒類生產(chǎn)企業(yè)品牌化,、集中化、產(chǎn)區(qū)化相比,，中國(guó)酒類流通企業(yè)碎片化程度非常高,。目前，中國(guó)酒類流通行業(yè)煙酒店,、便利店,、商超等數(shù)量為500萬(wàn)家、煙酒店數(shù)量就有300萬(wàn)家,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)酒類零售連鎖企業(yè)數(shù)量,。

“目前，中國(guó)醫(yī)藥行業(yè)的連鎖化率是58%,，酒店行業(yè)的連鎖化率也達(dá)到了35%,，餐飲行業(yè)的連鎖化率已經(jīng)達(dá)到了19%，而酒類行業(yè)的連鎖率還不足5%,，且這5%還是指專業(yè)的酒水零售,，不包括綜合性的煙酒行、綜合性的社區(qū)超市等等,。所以,，酒類零售連鎖仍有很大的增長(zhǎng)空間，無(wú)連鎖不商業(yè),，未來(lái)酒業(yè)零售連鎖將是下一個(gè)黃金賽道,。”中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、零售及連鎖專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)趙禹表示,。

2021年9月8日,，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于“十四五”時(shí)期促進(jìn)酒類流通健康發(fā)展的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》，提出到2025年,，基本建成規(guī)?；l(fā)展、連鎖化運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng),，多渠道,、多業(yè)態(tài)、多層次,、多場(chǎng)景,、全覆蓋的酒類流通新格局?；拘纬梢婪ń?jīng)營(yíng),、公平競(jìng)爭(zhēng)、放心安全,、綠色科學(xué)的酒類流通發(fā)展環(huán)境,。培育千億級(jí)酒類流通企業(yè)1家，百億級(jí)酒類流通企業(yè)5家,，50億級(jí)酒類流通企業(yè)10家,。酒類流通連鎖化率、城市配送比例大幅提升,。

從這個(gè)意義看,，2023年華致酒行營(yíng)收101.21億僅僅只是開始，未來(lái)一段時(shí)間,，一批百億,、數(shù)百億,、千億級(jí)別的酒類流通企業(yè),，正在不斷成長(zhǎng)壯大，千億酒類流通企業(yè)并不是夢(mèng),。

從這個(gè)高度看,，第四屆酒類零售連鎖行業(yè)發(fā)展峰會(huì)的召開和《2024中國(guó)酒類連鎖發(fā)展報(bào)告》的發(fā)布，是在中國(guó)酒業(yè)連鎖發(fā)展的賽點(diǎn),，提供了支持和助力,。

可以預(yù)料，伴隨更多10億,、50億,、百億級(jí)連鎖的出現(xiàn)，中國(guó)酒類零售連鎖占比和影響力將大幅提升,，酒業(yè)“新鏈接”“新體驗(yàn)”“新場(chǎng)景”“新私域”等也將更加明顯,，連鎖將成為中國(guó)酒類流通的重要業(yè)態(tài)，為中國(guó)酒業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展,，提供重要的“穩(wěn)定器”和“壓艙石”,。