出品丨云酒頭條

1995年,，28歲的李國(guó)富在平頂山創(chuàng)辦宏運(yùn)名煙名酒店,，從事名酒回收鑒定銷售。2000年宏運(yùn)轉(zhuǎn)型，一家100多平方米,，商號(hào)為萬(wàn)福源酒類連鎖（簡(jiǎn)稱萬(wàn)福源）公司,，在河南平頂山市開出第一家分店，李國(guó)富出任董事長(zhǎng),，朱冰雪擔(dān)任總經(jīng)理,。

2003年，萬(wàn)福源僅有3家門店,，截至2014年,，其門店數(shù)量只有9家。

2014年以后,，萬(wàn)福源脫胎換骨,，開始高速發(fā)展。截至2024年4月,，萬(wàn)福源連鎖和公司旗下針對(duì)年輕群體的酒類連鎖“酒約購(gòu)”,，共計(jì)開出45家門店，遍布平頂山市4區(qū)3縣,，一躍成為當(dāng)?shù)匾?guī)模和影響力最大的酒類連鎖品牌,。

值得關(guān)注的是，萬(wàn)福源所在的平頂山與知名零售企業(yè)胖東來(lái)所在地許昌,，同屬豫中,，二者創(chuàng)業(yè)時(shí)間幾乎相同，通過(guò)不斷迭代創(chuàng)新取得發(fā)展,。朱冰雪表示,，公司要深耕496萬(wàn)人口的平頂山，將產(chǎn)品和服務(wù)做到極致,，打造酒類連鎖中的“胖東來(lái)”,。

▎朱冰雪

1993年,，朱冰雪下海經(jīng)商,，先后涉足餐飲、服裝等行業(yè),。2000年,，她和李國(guó)富一起，在平頂山創(chuàng)立了萬(wàn)福源酒類連鎖,。

2000年,，萬(wàn)福源第一家門店開業(yè)后，定位中高端,，店面100多平方米,，主要銷售17大名酒等知名品牌，店員服務(wù)熱情，但開業(yè)后朱冰雪發(fā)現(xiàn)生意并不太好,，甚至不如一些中小同行,。

查找原因，李國(guó)富和朱冰雪發(fā)現(xiàn)彼時(shí)的平頂山,，很多消費(fèi)者更看重價(jià)格,，覺得萬(wàn)福源名酒賣得“貴”。同時(shí),，消費(fèi)者對(duì)品牌白酒評(píng)價(jià)和鑒別,，經(jīng)驗(yàn)較為欠缺。

是迎合四線小城的消費(fèi)認(rèn)知,，還是堅(jiān)持品牌品質(zhì)引領(lǐng),，逐漸培養(yǎng)教育消費(fèi)者，李國(guó)富朱冰雪一致選擇了后者,。

為此,，萬(wàn)福源在所有門店開展名酒免費(fèi)鑒別，專門設(shè)置假冒偽劣產(chǎn)品展示柜將真酒假酒對(duì)比,，通過(guò)學(xué)習(xí)對(duì)比,，讓消費(fèi)者了解什么是真酒，什么是假冒偽劣產(chǎn)品,，提高消費(fèi)鑒別能力,。

與此同時(shí)，公司狠抓內(nèi)部培訓(xùn),，每周店員都要參加白酒品牌文化知識(shí)、真假鑒別等培訓(xùn),，每月考試和績(jī)效掛鉤,，萬(wàn)福源員工白酒鑒別和專業(yè)能力快速提升，公司積極參與當(dāng)?shù)卮壬坪凸媸聵I(yè),，2020年捐款捐物折合人民幣113萬(wàn)元支持抗疫,，樹立了公司良好口碑。

重品質(zhì),、慢開店,，自然影響萬(wàn)福源前期發(fā)展。

2000年-2008年,，萬(wàn)福源門店數(shù)量從1家增長(zhǎng)到6家,，成長(zhǎng)速度并不快，門店贏利水平甚至不如個(gè)別夫妻老婆店,，但公司“賣真酒,、講品質(zhì)、有擔(dān)當(dāng)、服務(wù)好”的口碑逐漸被平頂山消費(fèi)者接受,，因?yàn)楸Ｕ?，很多企事業(yè)單位和合作伙伴主動(dòng)找上門來(lái)，為萬(wàn)福源快速發(fā)展,，奠定了良好的基礎(chǔ),。朱冰雪表示，公司用八年時(shí)間,，在平頂山打造出了消費(fèi)者口碑,。

2009年-2014年,，萬(wàn)福源進(jìn)入多元化發(fā)展階段,，公司先后涉足廣告、婚慶,、餐飲,、培訓(xùn)等行業(yè)，也賺到了利潤(rùn),。2014年,，公司重新梳理業(yè)務(wù)板塊，將酒類連鎖作為長(zhǎng)期賽道,，打造平頂山酒類連鎖第一品牌,。

加碼酒類連鎖，最需要的就是人才,，由于酒類零售門檻不高,，萬(wàn)福源面臨人才招不來(lái)留不住，有能力的員工往往自己“當(dāng)老板”等一系列問(wèn)題,。

為此,，李國(guó)富朱冰雪大膽股份改革，在公司全面推行“三體四級(jí)”創(chuàng)新,。通過(guò)四級(jí)店長(zhǎng),、三級(jí)運(yùn)營(yíng)、二級(jí)總監(jiān),、一級(jí)部門或分公司合伙人,，最終打造出公司利益共同體、命運(yùn)共同體,、事業(yè)共同體“三體”模式,。

以店長(zhǎng)為例，員工入職成為店員后,，經(jīng)過(guò)考核可以申請(qǐng)成為店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)門店經(jīng)營(yíng),，門店只要年利潤(rùn)達(dá)到相應(yīng)指標(biāo),，增速不低于10%-20%就可以獲取期股，年底可以獲得相應(yīng)比例分紅,。如果虧損,，公司也不會(huì)讓店長(zhǎng)賠償。

朱冰雪表示,，公司內(nèi)部成立了考評(píng)小組,，每年會(huì)對(duì)門店和干部進(jìn)行考核，店長(zhǎng)干不好下課,，干得好可以升級(jí)為運(yùn)營(yíng),、總監(jiān)、部門或分公司合伙人,，根據(jù)不同管理職級(jí),，享受不同比例分紅，一級(jí)成為分公司記名股東,。同樣,，門店內(nèi)部，店員也有類似的績(jī)效考核,。通過(guò)這種機(jī)制,，既為在萬(wàn)福源發(fā)展的員工提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，真正留住人才,，也實(shí)現(xiàn)干部“能上能下”,、員工“能進(jìn)能出”，讓員工和公司形成命運(yùn)共同體,，完成從“要我干”到“我要干”的轉(zhuǎn)變,。

推進(jìn)“三體四級(jí)”改革后，極大增強(qiáng)了萬(wàn)福源團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力,。在公司酒水板塊,，有20%以上員工成為事業(yè)共同體成員，他們既是員工又是合伙人,，將公司利益和個(gè)人利益結(jié)合在一起，2014年-2024年,，公司開出36家門店,，一躍成為平頂山酒類連鎖NO1。

通過(guò)“三體四級(jí)”,，萬(wàn)福源完成組織內(nèi)部重塑，實(shí)現(xiàn)要我干到我要干轉(zhuǎn)型,。2023年伊始,，公司進(jìn)一步變革,，提出了四化管理，向更高目標(biāo)邁進(jìn),。

個(gè)人創(chuàng)客化,。朱冰雪發(fā)現(xiàn)，伴隨互聯(lián)網(wǎng),、直播電商,、第三方支付、同城快遞等迅猛發(fā)展,，客戶到店購(gòu)買有所下降,，店員個(gè)人圈層銷售上升。如何激勵(lì)員工多賣酒,？公司規(guī)定客戶到店銷售,，員工可以獲得相應(yīng)提成，如果員工主動(dòng)拓展達(dá)成銷售,，可以按照批發(fā)毛利核定提成,，通過(guò)個(gè)人創(chuàng)客化，最大限度調(diào)動(dòng)員工積極性,。

部門公司化,。在商貿(mào)公司，行政部,、財(cái)務(wù)部等支撐部門不涉及銷售,，僅僅是成本中心。萬(wàn)福源在上述部門做好基本工作基礎(chǔ)上推進(jìn)全員銷售,，財(cái)務(wù)部,、行政部等為一線服務(wù)產(chǎn)生的利潤(rùn)，節(jié)約的成本也要享受相應(yīng)收益,，通過(guò)全員銷售,，實(shí)現(xiàn)了部門公司化。

公司平臺(tái)化,。伴隨萬(wàn)福源不斷發(fā)展,，公司相繼涉獵健康養(yǎng)生、茶葉,、海產(chǎn)品等板塊,。如果員工具備資源要想創(chuàng)業(yè)，提交項(xiàng)目可行性報(bào)告經(jīng)公司審核,，萬(wàn)福源可以支持員工開店,，成人達(dá)己，為員工提供更好平臺(tái),。

平臺(tái)生態(tài)化,。目前,，萬(wàn)福源旗下?lián)碛卸鄠€(gè)板塊，公司鼓勵(lì)各板塊相互交流資源整合,，如召開一場(chǎng)品鑒會(huì),，可以將酒業(yè)、茶葉,、養(yǎng)生等板塊融合,，利益共享，真正實(shí)現(xiàn)平臺(tái)生態(tài)化發(fā)展,。

2024年酒業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，萬(wàn)福源酒水銷售金額和產(chǎn)品數(shù)量穩(wěn)中有升，但利潤(rùn)率受到影響,。朱冰雪表示,，面對(duì)挑戰(zhàn)公司與河南10多家酒類連鎖成立中玖商聯(lián)公司，先后與寶豐,、習(xí)酒,、水井坊達(dá)成合作，通過(guò)“集采分銷”優(yōu)化供應(yīng)鏈,；公司茶葉,、海參板塊引入沉浸式體驗(yàn)，邀請(qǐng)客戶到茶山和海產(chǎn)基地互動(dòng)DIY產(chǎn)品,，效果明顯,；公司苦練基本功，不斷提升萬(wàn)福源商號(hào)品牌知名度美譽(yù)度和服務(wù)水平,，公司穩(wěn)健發(fā)展,。

同處河南中部，在萬(wàn)福源學(xué)習(xí)標(biāo)兵中,，還有知名零售品牌胖東來(lái)的身影,。

朱冰雪表示，胖東來(lái)發(fā)源于許昌,，通過(guò)提供極致的產(chǎn)品和服務(wù)從一家小店,，成長(zhǎng)為百億零售企業(yè)，專業(yè),、聚焦,、服務(wù)是胖東來(lái)成功重要原因。

與之類似,，萬(wàn)福源創(chuàng)立24年堅(jiān)持直營(yíng)、聚焦四線城市平頂山,，為496萬(wàn)平頂山人提供高性價(jià)比酒水等產(chǎn)品,。未來(lái)3-5年,，萬(wàn)福源不追求門店數(shù)量，更注重市場(chǎng)和利潤(rùn)份額,，打造以專業(yè)化,、極致化、精細(xì)化領(lǐng)先的區(qū)域酒類流通品牌,。不管萬(wàn)福源能否最終實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,，李國(guó)富和朱冰雪不斷突破的創(chuàng)業(yè)故事，都為中國(guó)酒類連鎖發(fā)展,，奉獻(xiàn)了成功案例,。