出品丨云酒頭條

1995年，28歲的李國富在平頂山創(chuàng)辦宏運(yùn)名煙名酒店,，從事名酒回收鑒定銷售,。2000年宏運(yùn)轉(zhuǎn)型，一家100多平方米,，商號為萬福源酒類連鎖（簡稱萬福源）公司,，在河南平頂山市開出第一家分店，李國富出任董事長,，朱冰雪擔(dān)任總經(jīng)理,。

2003年，萬福源僅有3家門店,，截至2014年,，其門店數(shù)量只有9家。

2014年以后,，萬福源脫胎換骨,，開始高速發(fā)展。截至2024年4月,，萬福源連鎖和公司旗下針對年輕群體的酒類連鎖“酒約購”,，共計開出45家門店，遍布平頂山市4區(qū)3縣,，一躍成為當(dāng)?shù)匾?guī)模和影響力最大的酒類連鎖品牌,。

值得關(guān)注的是，萬福源所在的平頂山與知名零售企業(yè)胖東來所在地許昌,，同屬豫中,，二者創(chuàng)業(yè)時間幾乎相同，通過不斷迭代創(chuàng)新取得發(fā)展,。朱冰雪表示,，公司要深耕496萬人口的平頂山，將產(chǎn)品和服務(wù)做到極致,，打造酒類連鎖中的“胖東來”,。

▎朱冰雪

1993年,，朱冰雪下海經(jīng)商,，先后涉足餐飲、服裝等行業(yè),。2000年,，她和李國富一起,，在平頂山創(chuàng)立了萬福源酒類連鎖。

2000年,，萬福源第一家門店開業(yè)后,，定位中高端，店面100多平方米,，主要銷售17大名酒等知名品牌,，店員服務(wù)熱情，但開業(yè)后朱冰雪發(fā)現(xiàn)生意并不太好,，甚至不如一些中小同行,。

查找原因，李國富和朱冰雪發(fā)現(xiàn)彼時的平頂山,，很多消費者更看重價格,，覺得萬福源名酒賣得“貴”。同時,，消費者對品牌白酒評價和鑒別,，經(jīng)驗較為欠缺。

是迎合四線小城的消費認(rèn)知,，還是堅持品牌品質(zhì)引領(lǐng),，逐漸培養(yǎng)教育消費者，李國富朱冰雪一致選擇了后者,。

為此,，萬福源在所有門店開展名酒免費鑒別，專門設(shè)置假冒偽劣產(chǎn)品展示柜將真酒假酒對比,，通過學(xué)習(xí)對比,，讓消費者了解什么是真酒，什么是假冒偽劣產(chǎn)品,，提高消費鑒別能力,。

與此同時，公司狠抓內(nèi)部培訓(xùn),，每周店員都要參加白酒品牌文化知識,、真假鑒別等培訓(xùn)，每月考試和績效掛鉤,，萬福源員工白酒鑒別和專業(yè)能力快速提升,，公司積極參與當(dāng)?shù)卮壬坪凸媸聵I(yè)，2020年捐款捐物折合人民幣113萬元支持抗疫,，樹立了公司良好口碑,。

重品質(zhì)、慢開店，自然影響萬福源前期發(fā)展,。

2000年-2008年,，萬福源門店數(shù)量從1家增長到6家，成長速度并不快,，門店贏利水平甚至不如個別夫妻老婆店,，但公司“賣真酒、講品質(zhì),、有擔(dān)當(dāng),、服務(wù)好”的口碑逐漸被平頂山消費者接受，因為保真,，很多企事業(yè)單位和合作伙伴主動找上門來，為萬福源快速發(fā)展,，奠定了良好的基礎(chǔ),。朱冰雪表示，公司用八年時間,，在平頂山打造出了消費者口碑,。

2009年-2014年,，萬福源進(jìn)入多元化發(fā)展階段,，公司先后涉足廣告、婚慶,、餐飲,、培訓(xùn)等行業(yè)，也賺到了利潤,。2014年,，公司重新梳理業(yè)務(wù)板塊，將酒類連鎖作為長期賽道,，打造平頂山酒類連鎖第一品牌,。

加碼酒類連鎖，最需要的就是人才,，由于酒類零售門檻不高,，萬福源面臨人才招不來留不住，有能力的員工往往自己“當(dāng)老板”等一系列問題,。

為此,，李國富朱冰雪大膽股份改革，在公司全面推行“三體四級”創(chuàng)新,。通過四級店長,、三級運(yùn)營、二級總監(jiān),、一級部門或分公司合伙人,，最終打造出公司利益共同體,、命運(yùn)共同體、事業(yè)共同體“三體”模式,。

以店長為例,，員工入職成為店員后，經(jīng)過考核可以申請成為店長全面負(fù)責(zé)門店經(jīng)營,，門店只要年利潤達(dá)到相應(yīng)指標(biāo),，增速不低于10%-20%就可以獲取期股，年底可以獲得相應(yīng)比例分紅,。如果虧損,，公司也不會讓店長賠償。

朱冰雪表示,，公司內(nèi)部成立了考評小組,，每年會對門店和干部進(jìn)行考核，店長干不好下課,，干得好可以升級為運(yùn)營,、總監(jiān)、部門或分公司合伙人,，根據(jù)不同管理職級,，享受不同比例分紅，一級成為分公司記名股東,。同樣,，門店內(nèi)部，店員也有類似的績效考核,。通過這種機(jī)制,，既為在萬福源發(fā)展的員工提供創(chuàng)業(yè)機(jī)會，真正留住人才,，也實現(xiàn)干部“能上能下”,、員工“能進(jìn)能出”，讓員工和公司形成命運(yùn)共同體,，完成從“要我干”到“我要干”的轉(zhuǎn)變,。

推進(jìn)“三體四級”改革后，極大增強(qiáng)了萬福源團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力,。在公司酒水板塊,，有20%以上員工成為事業(yè)共同體成員，他們既是員工又是合伙人,，將公司利益和個人利益結(jié)合在一起,，2014年-2024年，公司開出36家門店，一躍成為平頂山酒類連鎖NO1,。

通過“三體四級”，萬福源完成組織內(nèi)部重塑,，實現(xiàn)要我干到我要干轉(zhuǎn)型,。2023年伊始，公司進(jìn)一步變革,，提出了四化管理,，向更高目標(biāo)邁進(jìn)。

個人創(chuàng)客化,。朱冰雪發(fā)現(xiàn),，伴隨互聯(lián)網(wǎng)、直播電商,、第三方支付,、同城快遞等迅猛發(fā)展，客戶到店購買有所下降,，店員個人圈層銷售上升。如何激勵員工多賣酒,？公司規(guī)定客戶到店銷售,，員工可以獲得相應(yīng)提成，如果員工主動拓展達(dá)成銷售,，可以按照批發(fā)毛利核定提成,，通過個人創(chuàng)客化，最大限度調(diào)動員工積極性,。

部門公司化,。在商貿(mào)公司，行政部,、財務(wù)部等支撐部門不涉及銷售,，僅僅是成本中心。萬福源在上述部門做好基本工作基礎(chǔ)上推進(jìn)全員銷售,，財務(wù)部,、行政部等為一線服務(wù)產(chǎn)生的利潤，節(jié)約的成本也要享受相應(yīng)收益,，通過全員銷售,，實現(xiàn)了部門公司化。

公司平臺化,。伴隨萬福源不斷發(fā)展,，公司相繼涉獵健康養(yǎng)生、茶葉、海產(chǎn)品等板塊,。如果員工具備資源要想創(chuàng)業(yè),，提交項目可行性報告經(jīng)公司審核，萬福源可以支持員工開店,，成人達(dá)己,，為員工提供更好平臺。

平臺生態(tài)化,。目前,，萬福源旗下?lián)碛卸鄠€板塊，公司鼓勵各板塊相互交流資源整合,，如召開一場品鑒會,，可以將酒業(yè)、茶葉,、養(yǎng)生等板塊融合,，利益共享，真正實現(xiàn)平臺生態(tài)化發(fā)展,。

2024年酒業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，萬福源酒水銷售金額和產(chǎn)品數(shù)量穩(wěn)中有升，但利潤率受到影響,。朱冰雪表示,，面對挑戰(zhàn)公司與河南10多家酒類連鎖成立中玖商聯(lián)公司，先后與寶豐,、習(xí)酒,、水井坊達(dá)成合作，通過“集采分銷”優(yōu)化供應(yīng)鏈,；公司茶葉,、海參板塊引入沉浸式體驗，邀請客戶到茶山和海產(chǎn)基地互動DIY產(chǎn)品,，效果明顯,；公司苦練基本功，不斷提升萬福源商號品牌知名度美譽(yù)度和服務(wù)水平,，公司穩(wěn)健發(fā)展,。

同處河南中部，在萬福源學(xué)習(xí)標(biāo)兵中,，還有知名零售品牌胖東來的身影,。

朱冰雪表示，胖東來發(fā)源于許昌,，通過提供極致的產(chǎn)品和服務(wù)從一家小店,，成長為百億零售企業(yè),，專業(yè)、聚焦,、服務(wù)是胖東來成功重要原因,。

與之類似，萬福源創(chuàng)立24年堅持直營,、聚焦四線城市平頂山,，為496萬平頂山人提供高性價比酒水等產(chǎn)品。未來3-5年,，萬福源不追求門店數(shù)量,，更注重市場和利潤份額，打造以專業(yè)化,、極致化,、精細(xì)化領(lǐng)先的區(qū)域酒類流通品牌。不管萬福源能否最終實現(xiàn)夢想,，李國富和朱冰雪不斷突破的創(chuàng)業(yè)故事,，都為中國酒類連鎖發(fā)展，奉獻(xiàn)了成功案例,。