9月12日，水井坊“傳世盛典”大型文化活動登陸太廟,?；顒蝇F(xiàn)場，水井坊巧妙地將南北文化再度融合,，以“釀酒技藝”,、“大師匠心”、“美酒佳釀”為依托,，將“傳世”作為全新概念,，再一次為傳承傳統(tǒng)文化發(fā)聲。

值得注意的是,，這是水井坊第二次走進太廟,，在去年的9月12日，水井坊作為首登太廟的高端白酒品牌,，以“天工御宴”為主題致敬太廟,，并發(fā)布了新的品牌溝通戰(zhàn)略“600年傳承的坊、藝,、心”,。

太廟在北，以600年歷史文化積淀滋養(yǎng)著中華文化,；水井坊在南,，也用600年的底蘊傳承著中華文化,。此次水井坊再次走進太廟,，將如何用白酒IP打造文化傳承新格局？在高端白酒競爭中,，水井坊似乎找到了屬于自己的賽道,。

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坊、藝,、心,，水井坊打造傳世“三角陣”

隨著白露的到來，白酒也開始了新一輪的釀造,，水井坊的“秋釀”儀式就是在白露當天舉行,。在“傳世盛典”中，水井坊首次將“秋釀”這種傳統(tǒng)白酒的釀造過程帶到嘉賓面前,，帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓體驗了一次傳統(tǒng)白酒文化的習俗,。水井坊“非遺班組”的組長還現(xiàn)場亮相，也讓在嘉賓對一直處在“傳說”地位的水井坊傳統(tǒng)技藝有了近距離,、可觸碰的實感,。

▲水井坊董事長、總經(jīng)理范祥福

精妙的傳統(tǒng)技藝離不開每一代傳人的傳承,。在“傳世盛典”現(xiàn)場,，水井坊釀造技藝第七代傳承人賴登燡將象征著水井坊釀造技藝的傳承族譜交給第八代傳承人林東，第九代傳承魏江志則向林東行敬茶拜師儀式,，成為水井坊釀造技藝第九代傳承人,。至此，水井坊第九代大師落地,，匠心技藝得以傳承。

▲左起：水井坊釀造技藝第七,、八,、九代傳人賴登燡,、林東,、魏江志

而備受關(guān)注的戰(zhàn)略新品“水井坊博物館壹號”也于現(xiàn)場發(fā)布?！耙继枴比∶売善湮鍌€“一”的特點：

“壹號”誕生于第一坊,，古窖的不可復(fù)制性賦予了它臻貴的品質(zhì)；

由釀酒超過18年的釀酒師組成的非遺班組釀造,，代表著水井坊第一的技藝精髓,；

酒體是賴登燡大師親率多為頂尖品酒師選出，最終不足百分十一的水井坊博物館臻稀酒體被選用,，可謂百里挑一,；

在瓶身設(shè)計中，水井坊邀請漆線雕創(chuàng)新第一人蔡水況大師率領(lǐng)團隊在現(xiàn)了酒香四溢之景,；

美酒一定要有與其相符的酒杯對應(yīng)，“壹號”專用酒杯由國家級非物質(zhì)文化傳承人尹利萍大師帶領(lǐng)團隊利用成都漆藝，手工制作第一件“炫金流彩杯”,。

五個“一”傍身再加上陳,、潤、韻的三大酒體特征,，“壹號”的稀缺性和超高價值可見一斑,。水井坊董事長、總經(jīng)理范祥福在現(xiàn)場表示,，水井坊博物館壹號定位超高端產(chǎn)品,，是針對于對白酒品質(zhì)要求高，以及對追求傳統(tǒng)文化的鑒賞家而特制的限量版酒,。2018瓶的限量瓶數(shù),、單瓶10998元的定價都是水井坊對“壹號”的準確定位。未來,，這樣由第一坊出產(chǎn)的產(chǎn)品,，每一年都會與收藏家見面。

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水井坊亮相太廟,，是600年釀藝與文化的碰撞

為什么水井坊兩次活動都選在太廟,？這與水井坊和太廟的傳統(tǒng)文化不無關(guān)系。

水井坊擁有建于“全國重點文物保護單位”水井街酒坊原址之上的水井坊博物館,，以及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”兩大“遺產(chǎn)”,，被譽為“活著的傳承”。而太廟是皇家圣地,、中國傳統(tǒng)文化的重要象征,，二者在傳統(tǒng)文化的傳承方面有著不可取代的重要地位。

值得關(guān)注的是,，水井坊走進太廟,，也與太廟的的年份有著不可分割的聯(lián)系。2020年,，太廟即將走過600年,，而水井坊“第一坊”也擁有600年的歷史。因此水井坊在進行重新定位時選擇了太廟,。此番二度致敬太廟,，也是水井坊對傳承傳統(tǒng)文化決心的體現(xiàn)，600年釀藝與文化在這里交匯融合,。

水井坊在南,，太廟在北,，一南一北的組合也是不同領(lǐng)域不同地區(qū)的傳統(tǒng)文化的碰撞,。水井坊作為傳統(tǒng)品牌的代表，一方面宣揚了傳承傳統(tǒng)文化的理念，另一方面也將傳統(tǒng)文化作為其強有力的背書,，進一步推動了旗下高端品牌的打造,。

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打造文化IP，助力品牌升級

云酒頭條（微信號：云酒頭條）在現(xiàn)場了解到,，未來,，“傳世盛典”將作為水井坊持續(xù)打造的一個文化IP。據(jù)水井坊市場總監(jiān)舒楊透露,，水井坊這樣做傳承是一方面,，更重要的是傳承的落地，要讓消費者知道水井坊雙遺產(chǎn)的文化背書,、喝到有傳承文化品質(zhì)的酒,。今后，水井坊依然會圍繞“傳承”做進一步規(guī)劃,，而傳承的背后就是水井坊品牌的打造,。

▲水井坊市場總監(jiān)舒楊

可以看到，依托高端定位和傳承理念,，在過去的一年間,水井坊在打造品牌上秀出了很多新玩法,。兩次“登陸”太廟，從天工御宴到傳世盛典,，從新戰(zhàn)略發(fā)布到儀式傳承和產(chǎn)品落地,，600年的傳統(tǒng)文化將水井坊的品牌拉到了不言而喻的高度。上半年獨家冠名《國家寶藏》,，助力傳統(tǒng)文化宣傳,，節(jié)目作為國民熱點IP，賦能水井坊“活著的傳承”,。此外,，水井坊還成立了業(yè)內(nèi)首支非專項遺產(chǎn)保護基金，助力非遺項目成都大漆的傳承保護,，再現(xiàn)流傳3000年的文化魅力,。

在訪談中，范祥福表示,，水井坊希望打造中國最可信賴,、增速最快的企業(yè)，保持利潤有一個穩(wěn)定持續(xù)增長的模式,，爭取做到比同行的中高端版塊增長率高,。

可見，在競爭日益激烈的高端酒市場,，未來的競爭將依舊圍繞品牌文化的背書展開,。如何挖掘企業(yè)獨特的品牌文化、打造品牌文化的差異性，是企業(yè)能否在高端市場立足關(guān)鍵一環(huán),。

重新定位的水井坊在這一點頗有建樹,，其通過打造差異化的品牌文化，已取得了一定的成就,。據(jù)水井坊官方數(shù)據(jù)顯示,，水井坊2017年營收實現(xiàn)20.48億，凈利潤3.35億,，營收和凈利潤均取得水井坊歷史上的最好成績,。營收增幅（74.13%）、銷量增幅（189.35%）和預(yù)收款增幅（89.6%）三項指標均領(lǐng)跑白酒行業(yè),。

特有的品牌文化,，帶給了水井坊定位高端的底氣。而將這種品牌文化植根于到消費者中間,，就是水井坊正在進行的策略,。據(jù)悉，水井坊會在成都太古里做一場關(guān)于非遺傳承的成果分享會,，9月會在水井坊博物館設(shè)置一個體驗周,，致敬所有流傳到現(xiàn)在的非遺技藝。

打造品牌文化的路任重道遠,，未來要怎么走,，期待水井坊交出新的答卷。