瀘州老窖·國窖1573封藏祭祖儀式是一件文化盛事，央視嘉賓,、著名文化學(xué)者,、北京大學(xué)中文系教授張頤武通過云酒夜話觀看活動實(shí)況后,，注意到一個(gè)“細(xì)節(jié)”：瀘州老窖封藏春釀之處名為“龍泉洞”,，這個(gè)名字有著特殊的文化寓意。

張頤武表示,，中國很多地方都有“龍泉洞”,，比如安徽宣城、廣西玉林,、湖北宜昌,、陜西綏德，在日本巖手也有一個(gè)龍泉洞,?！褒埲倍秩绱烁哳l出現(xiàn)，在于其有著獨(dú)特的文化指向,。

“在中國傳統(tǒng)文化中,，龍司水，又為百蟲之王,，百毒不侵”,，張頤武解釋道，瀘州老窖每年封藏祭祖的“二月二”這天,，俗稱“龍?zhí)ь^”,，寓意便是龍神庇護(hù)，風(fēng)調(diào)雨順,，祛除各種疾病,。

龍擇水而居，所謂“龍泉”,，便是龍居其中的泉水,，意指水質(zhì)圣潔的“好水”，甚至具有一種通靈之性,。張頤武表示,，浙江龍泉以“寶劍”聞名，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)便以“龍泉”之水鑄劍,，這與瀘州老窖藏酒于龍泉洞有著類似的文化寓意,，都是表達(dá)天人合一、敬畏自然之意,，也代表了寶劍,、美酒的非凡品質(zhì)。

在中國傳統(tǒng)文化中,，對水更有“崇敬”之意,，所謂“上善若水”。張頤武認(rèn)為,，中國白酒以水為形,，得天地精華滋潤,，有了火之熱情，豐富美好的文化意象,，都可于“龍泉”二字中窺見,。

張頤武認(rèn)為，瀘州老窖封藏大典,，其價(jià)值便是白酒文化之美的充分展現(xiàn),，瀘州老窖身上還有很多像“龍泉洞”這樣的文化亮點(diǎn)，通過封藏大典的舉行與傳播,，讓更多人了解體會,，既是對瀘州老窖品牌的有力提升，也是對中國傳統(tǒng)文化發(fā)展的有力推動,。

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