5月1日,，“郎酒莊園”天寶洞休閑度假酒店正式啟幕亮相，很多人第一次到訪郎酒,，都會用“奇跡”來形容眼前的景象。

赤水河畔,、大山深處,，竟藏著一座美酒的世界。陶壇布滿山坡,，儲酒罐沿著山谷蜿蜒遠去,，夜晚時分，燈光亮起,，醇美的酒香如精靈般在空氣中輕舞,，直透入人的身心深處。

十余年前,，這里卻是另一番景象,，雖然有著名酒基因，但地理條件著實艱難,，群山環(huán)繞,、道路崎嶇，郎酒的釀造與貯藏，只能“見縫插針”,，將涓滴溪流匯成有限產(chǎn)量,。

主導這一切改變的人，無疑便是汪俊林,。

▲郎酒集團董事長汪俊林（中）

從2001年執(zhí)掌郎酒,，他把一個困頓的企業(yè)推向百億高峰，“群狼戰(zhàn)術”攻城略地,，戰(zhàn)無不勝,。而近十年來，汪俊林卻把大部分精力用于“移山造酒”,，硬生生在大山里造出一座超級工廠,，終于滿足了郎酒“生、長,、養(yǎng),、藏”的極致條件。

這十年,，白酒行業(yè)發(fā)生了巨大改變,，既有黃金期的熱度，也有深度調(diào)整的嚴寒,，汪俊林卻近乎偏執(zhí)地選擇“重資產(chǎn)”路線,，選擇在市場目光難及的地方做“基建”。

如此十年,，汪俊林得到了什么,，又錯過了什么？郎酒,，今后將走上一條怎樣的道路,？

?

郎酒有多“重”？

郎酒所在的瀘州古藺二郎鎮(zhèn),，地處四川盆地南部邊緣,，川貴交界處的赤水河畔，是紅軍長征時二渡和四渡赤水的所在地,。

在這里進行工程建設,，意味著數(shù)倍的經(jīng)濟和時間成本。

在郎酒莊園,，汪俊林對云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示,，到今年9月，郎酒吳家溝基地將建設完成,，這座生產(chǎn)基地僅建設便耗時八年多,，產(chǎn)能達2萬千升，投入費用50億元，平均下來,，每個窖池建造成本高達數(shù)百萬元,。

用汪俊林的話說，“對于窖池的高成本投入是必要的,，只有把基礎打好,，未來生產(chǎn)才能長治久安?！?/span>

2011年,，郎酒營收首次突破百億元，隨后經(jīng)歷三年多的行業(yè)深度調(diào)整,，至2018年,，郎酒再回百億元，2019年實現(xiàn)營收120億元以上,。

以一線名酒的利潤率估算,，郎酒此期間年利潤或在20億元以上，吳家溝基地幾乎用去了郎酒兩年以上的利潤,。

還有更多數(shù)字能夠體現(xiàn)郎酒的“重”,。

根據(jù)計劃，郎酒莊園生態(tài)釀酒區(qū)全面建成后,，將形成5萬千升醬酒產(chǎn)能規(guī)模,，最終形成30萬千升的優(yōu)質(zhì)醬酒儲存能力。

按照行業(yè)較為常見的說法,，醬香型白酒產(chǎn)量約占白酒總產(chǎn)量的5%左右，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，2019年全國白酒行業(yè)總產(chǎn)量為785.9萬千升,，則醬酒產(chǎn)量不足40萬千升，這40萬千升產(chǎn)量,，撐起了醬香型白酒1350億元的年營收,。

以剛剛揭幕的天寶洞休閑度假酒店為例，這座占地約200畝,，總建筑面積6.7萬平米的“酒宅”,，設計綜合表現(xiàn)了東方文化、地域文化和酒文化,，因循地形,，依山而建，擁有近600間客房,、800多個床位,。

據(jù)說，未來照“靚”郎酒莊園兩側(cè)的燈光秀，每月電費就要上千萬元,。

?

汪俊林算的什么“賬”,？

在感受了郎酒的震撼景象之后，很多人難免生出一個疑問：移山造酒,，如此投入與艱辛,，值不值？

對這個問題,，汪俊林沒有直接回答,，而是說起了自己的未來打算。

“郎酒是民企,，這是我們的優(yōu)勢,。郎酒可以用十年時間去實現(xiàn)一個目標，不怕慢一點,?！?/span>

汪俊林表示，在力之所及的區(qū)域范圍內(nèi),，“只要能做好酒的地方,，我都會建設它?！?/span>

在汪俊林的思考中,，似乎已不存在“值不值”這個問題，而是時間長短的問題——方向目標已確定無疑,，無非到達的時間早一點或晚一點,。

如果我們按照汪俊林的“目標”來反向運算，這筆“賬”就很清晰了,。

『多情的郎酒莊園』（組圖6）| 劉學懿 攝

首先從行業(yè)來看,。

郎酒投入重金建設的，固然是一片大山,，但更重要的價值屬性,，是頂級醬酒產(chǎn)區(qū)，是大自然偏愛所造就的極度稀缺資源,。郎酒的建設目標,，是釋放這種稀缺價值的關鍵途徑。

有觀點認為,，郎酒所處的赤水河谷,，是世界上最“貴”的一條河谷。

『蒸蒸日上』| 童楊 攝

在河谷的另一側(cè),，是萬億市值,、千億規(guī)模的茅臺,，根據(jù)茅臺的技改方案，茅臺酒產(chǎn)能將于今年達到5.6萬千升,，茅臺醬香系列酒產(chǎn)能擴建目標同樣如此,，合計超過11萬千升。除此之外,，習酒通過技改,，產(chǎn)量將超過3萬千升。

同時,，隨著醬酒市場價值的持續(xù)爆發(fā),，資本對這片珍貴自然資源的關注度越來越高。就在今年一月,，仁懷黃金酒業(yè)股份有限公司成立,，在其大股東上海金開酒業(yè)背后，是史玉柱的巨人投資公司,。早前,，包括海航、娃哈哈,、海銀系,、勁牌等知名企業(yè)，均曾在赤水河谷投資布局,。

根據(jù)遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會近期發(fā)布的數(shù)據(jù),，仁懷非茅臺集團下屬酒企2019年實現(xiàn)產(chǎn)量23.6萬千升。

▲『仁和洞藏』| 王成 攝

相比河對面35萬千升以上的產(chǎn)量預期,，在郎酒這一側(cè),，用汪俊林的話說，“最好的地方,，我們都找到并利用起來了,，一共就是5萬千升?！背酥猓瑏碜运拇ǚ较蜓匕镀渌u酒企業(yè)的高品質(zhì)醬酒,，產(chǎn)量約有一萬千升,。

價值分布極不平衡。

在二郎鎮(zhèn),，在赤水河谷的四川一側(cè),，無論產(chǎn)量還是開發(fā)程度，都遠遠滯后,。郎酒所做的,，是在打磨一塊“璞玉”,，是在當前價值洼地上建地基、筑高塔,。

再從市場看,。

郎酒的5萬千升醬酒，不多,。

社會和經(jīng)濟發(fā)展,，持續(xù)推動白酒市場集中，向高品質(zhì)的名優(yōu)白酒集中,，即便在產(chǎn)量較低的醬酒板塊,，分化趨勢同樣明顯：一方面是茅臺、郎酒等強勁增長,，一方面則是醬酒小企業(yè)的生存艱難,。

郎酒莊園老酒儲存已達13萬千升，未來將突破30萬千升,?？此埔?guī)模龐大，但在消費升級和品質(zhì)價值這雙重杠桿的作用下,，反而會更加稀缺,。

事實上，郎酒自身也在推動和引領這種趨勢,。

▲郎酒股份總經(jīng)理付饒

郎酒股份總經(jīng)理付饒表示,，“郎酒莊園”天寶洞酒店不是“為經(jīng)營盈利而建的酒店”，其目標群體是郎酒會員和消費者,、它的作用是提供“極致服務和體驗”,，讓更多人了解、感受郎酒品質(zhì)優(yōu)勢,。

可以這樣說,，從釀造、貯存,，到體驗式的酒莊酒店,，郎酒的這一系列目標，最終是為了在品質(zhì)消費和價值消費時代,，擁有更大的話語權(quán)與主動權(quán),。

?

郎酒的快與慢

感慨于郎酒的“移山造酒”，很容易讓人聯(lián)想到另一個奇跡,。

在河南林州,，有一座紅旗渠，被譽為“人工天河”“世界第八大奇跡”,。這條水渠全長70.6公里,，從1960年2月動工,，至1969年7月竣工，歷時近十年,。通過紅旗渠,，林州人將漳河水從太行山腰引到家門口，徹底改變了千百年來“光嶺禿山頭,，水缺貴如油”的艱難情況,。

花十年時間做一件事，看起來很慢,，但如果它將影響之后的數(shù)十年,、上百年，“十年”還能稱之為慢嗎,？

汪俊林當下所持的這種“慢”下來的心態(tài),，恰恰可能是郎酒未來的加速器。

▲郎酒集團副董事長汪博煒

基于釀造,、儲酒和體驗等功能而建的郎酒莊園,，是郎酒“三品戰(zhàn)略”的基礎動力，它被視為郎酒“原點”和郎酒“長期主義”的具體表現(xiàn),。

汪俊林說,，在郎酒莊園，郎酒可以用最真實的狀態(tài)面對消費者,，“不需要講,，只要投入其中感受就足夠了?！?/span>

這是一種“超前”于當前白酒行業(yè)的思維方式與行為方式,。

自上世紀90年代以來，品牌+渠道形成的“空中地面”結(jié)合,，是白酒主流的營銷驅(qū)動模式,。而郎酒卻呈現(xiàn)出另一種可能：“品質(zhì)+體驗”的價值驅(qū)動模式。

在干邑,、勃艮第,、納帕等世界頂級產(chǎn)區(qū)，在人頭馬莊園,、羅曼尼康帝,、拉菲等世界一流的酒莊，來自全世界的美酒愛好者,，通過“品質(zhì)+體驗”的方式，得到了深層次的價值共鳴,。

讓品質(zhì)被體驗,，讓價值有共鳴,，在更趨理性化和高端化的消費環(huán)境中，這或許是高端品牌的“自然法則”,。

看似“慢”下來的郎酒,，卻領先了行業(yè)一大步，快與慢的邏輯,，在這里被徹底打通,。

十余年前的郎酒，也曾經(jīng)很“快”,。從那時到現(xiàn)在,，從野蠻、狼性地橫沖直撞,，到冷靜,、理性地布局長遠，甚至帶些低調(diào)內(nèi)斂的性格,，這實質(zhì)上是一個民營企業(yè)發(fā)展理念,、增長方式的深刻轉(zhuǎn)變。

當然,，我們不能簡單地把這兩種狀態(tài)分出高下,，任何一種選擇，都與當時環(huán)境有著緊密聯(lián)系,。

如果沒有橫沖直撞的當年,，或許郎酒不會殺出重圍，而如果沒有后來的韜光養(yǎng)晦,，郎酒也難以東山再起,。

在不同環(huán)境下，再一次做出正確選擇,，總能在思考中進化變革,、強大成熟。這,，才是郎酒最“重”的財富資產(chǎn),。