5月1日，“郎酒莊園”天寶洞休閑度假酒店正式啟幕亮相,，很多人第一次到訪郎酒,，都會(huì)用“奇跡”來(lái)形容眼前的景象。

赤水河畔,、大山深處,，竟藏著一座美酒的世界,。陶壇布滿山坡，儲(chǔ)酒罐沿著山谷蜿蜒遠(yuǎn)去,，夜晚時(shí)分,，燈光亮起，醇美的酒香如精靈般在空氣中輕舞,，直透入人的身心深處,。

十余年前，這里卻是另一番景象,，雖然有著名酒基因,，但地理?xiàng)l件著實(shí)艱難,，群山環(huán)繞,、道路崎嶇，郎酒的釀造與貯藏,，只能“見(jiàn)縫插針”,，將涓滴溪流匯成有限產(chǎn)量。

主導(dǎo)這一切改變的人,，無(wú)疑便是汪俊林,。

▲郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林（中）

從2001年執(zhí)掌郎酒，他把一個(gè)困頓的企業(yè)推向百億高峰,，“群狼戰(zhàn)術(shù)”攻城略地,，戰(zhàn)無(wú)不勝。而近十年來(lái),，汪俊林卻把大部分精力用于“移山造酒”,，硬生生在大山里造出一座超級(jí)工廠，終于滿足了郎酒“生,、長(zhǎng),、養(yǎng)、藏”的極致條件,。

這十年,，白酒行業(yè)發(fā)生了巨大改變，既有黃金期的熱度,，也有深度調(diào)整的嚴(yán)寒,，汪俊林卻近乎偏執(zhí)地選擇“重資產(chǎn)”路線，選擇在市場(chǎng)目光難及的地方做“基建”,。

如此十年,，汪俊林得到了什么，又錯(cuò)過(guò)了什么,？郎酒,，今后將走上一條怎樣的道路,？

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郎酒有多“重”？

郎酒所在的瀘州古藺二郎鎮(zhèn),，地處四川盆地南部邊緣,，川貴交界處的赤水河畔，是紅軍長(zhǎng)征時(shí)二渡和四渡赤水的所在地,。

在這里進(jìn)行工程建設(shè),，意味著數(shù)倍的經(jīng)濟(jì)和時(shí)間成本。

在郎酒莊園,，汪俊林對(duì)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示,，到今年9月，郎酒吳家溝基地將建設(shè)完成,，這座生產(chǎn)基地僅建設(shè)便耗時(shí)八年多,，產(chǎn)能達(dá)2萬(wàn)千升，投入費(fèi)用50億元,，平均下來(lái),，每個(gè)窖池建造成本高達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。

用汪俊林的話說(shuō),，“對(duì)于窖池的高成本投入是必要的,，只有把基礎(chǔ)打好，未來(lái)生產(chǎn)才能長(zhǎng)治久安,?！?/span>

2011年，郎酒營(yíng)收首次突破百億元,，隨后經(jīng)歷三年多的行業(yè)深度調(diào)整,，至2018年，郎酒再回百億元,，2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收120億元以上,。

以一線名酒的利潤(rùn)率估算，郎酒此期間年利潤(rùn)或在20億元以上,，吳家溝基地幾乎用去了郎酒兩年以上的利潤(rùn),。

還有更多數(shù)字能夠體現(xiàn)郎酒的“重”。

根據(jù)計(jì)劃,，郎酒莊園生態(tài)釀酒區(qū)全面建成后,，將形成5萬(wàn)千升醬酒產(chǎn)能規(guī)模，最終形成30萬(wàn)千升的優(yōu)質(zhì)醬酒儲(chǔ)存能力,。

按照行業(yè)較為常見(jiàn)的說(shuō)法,，醬香型白酒產(chǎn)量約占白酒總產(chǎn)量的5%左右，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年全國(guó)白酒行業(yè)總產(chǎn)量為785.9萬(wàn)千升,，則醬酒產(chǎn)量不足40萬(wàn)千升,，這40萬(wàn)千升產(chǎn)量，撐起了醬香型白酒1350億元的年?duì)I收,。

以剛剛揭幕的天寶洞休閑度假酒店為例,，這座占地約200畝，總建筑面積6.7萬(wàn)平米的“酒宅”,，設(shè)計(jì)綜合表現(xiàn)了東方文化,、地域文化和酒文化，因循地形,，依山而建,，擁有近600間客房、800多個(gè)床位,。

據(jù)說(shuō),，未來(lái)照“靚”郎酒莊園兩側(cè)的燈光秀，每月電費(fèi)就要上千萬(wàn)元,。

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汪俊林算的什么“賬”,？

在感受了郎酒的震撼景象之后，很多人難免生出一個(gè)疑問(wèn)：移山造酒,，如此投入與艱辛，值不值,？

對(duì)這個(gè)問(wèn)題,，汪俊林沒(méi)有直接回答，而是說(shuō)起了自己的未來(lái)打算,。

“郎酒是民企,，這是我們的優(yōu)勢(shì)。郎酒可以用十年時(shí)間去實(shí)現(xiàn)一個(gè)目標(biāo),，不怕慢一點(diǎn),。”

汪俊林表示,，在力之所及的區(qū)域范圍內(nèi),，“只要能做好酒的地方，我都會(huì)建設(shè)它,?！?/span>

在汪俊林的思考中，似乎已不存在“值不值”這個(gè)問(wèn)題,，而是時(shí)間長(zhǎng)短的問(wèn)題——方向目標(biāo)已確定無(wú)疑,，無(wú)非到達(dá)的時(shí)間早一點(diǎn)或晚一點(diǎn)。

如果我們按照汪俊林的“目標(biāo)”來(lái)反向運(yùn)算,，這筆“賬”就很清晰了,。

『多情的郎酒莊園』（組圖6）| 劉學(xué)懿 攝

首先從行業(yè)來(lái)看,。

郎酒投入重金建設(shè)的，固然是一片大山,，但更重要的價(jià)值屬性,，是頂級(jí)醬酒產(chǎn)區(qū)，是大自然偏愛(ài)所造就的極度稀缺資源,。郎酒的建設(shè)目標(biāo),，是釋放這種稀缺價(jià)值的關(guān)鍵途徑。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，郎酒所處的赤水河谷,，是世界上最“貴”的一條河谷。

『蒸蒸日上』| 童楊 攝

在河谷的另一側(cè),，是萬(wàn)億市值,、千億規(guī)模的茅臺(tái)，根據(jù)茅臺(tái)的技改方案,，茅臺(tái)酒產(chǎn)能將于今年達(dá)到5.6萬(wàn)千升,，茅臺(tái)醬香系列酒產(chǎn)能擴(kuò)建目標(biāo)同樣如此，合計(jì)超過(guò)11萬(wàn)千升,。除此之外,，習(xí)酒通過(guò)技改，產(chǎn)量將超過(guò)3萬(wàn)千升,。

同時(shí),，隨著醬酒市場(chǎng)價(jià)值的持續(xù)爆發(fā)，資本對(duì)這片珍貴自然資源的關(guān)注度越來(lái)越高,。就在今年一月,，仁懷黃金酒業(yè)股份有限公司成立，在其大股東上海金開(kāi)酒業(yè)背后,，是史玉柱的巨人投資公司,。早前，包括海航,、娃哈哈,、海銀系、勁牌等知名企業(yè),，均曾在赤水河谷投資布局,。

根據(jù)遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)近期發(fā)布的數(shù)據(jù)，仁懷非茅臺(tái)集團(tuán)下屬酒企2019年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量23.6萬(wàn)千升,。

▲『仁和洞藏』| 王成 攝

相比河對(duì)面35萬(wàn)千升以上的產(chǎn)量預(yù)期,，在郎酒這一側(cè)，用汪俊林的話說(shuō)，“最好的地方,，我們都找到并利用起來(lái)了,，一共就是5萬(wàn)千升?！背酥?，來(lái)自四川方向沿岸其他醬酒企業(yè)的高品質(zhì)醬酒，產(chǎn)量約有一萬(wàn)千升,。

價(jià)值分布極不平衡,。

在二郎鎮(zhèn)，在赤水河谷的四川一側(cè),，無(wú)論產(chǎn)量還是開(kāi)發(fā)程度,，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后。郎酒所做的,，是在打磨一塊“璞玉”,，是在當(dāng)前價(jià)值洼地上建地基、筑高塔,。

再?gòu)氖袌?chǎng)看,。

郎酒的5萬(wàn)千升醬酒，不多,。

社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，持續(xù)推動(dòng)白酒市場(chǎng)集中，向高品質(zhì)的名優(yōu)白酒集中,，即便在產(chǎn)量較低的醬酒板塊,，分化趨勢(shì)同樣明顯：一方面是茅臺(tái)、郎酒等強(qiáng)勁增長(zhǎng),，一方面則是醬酒小企業(yè)的生存艱難。

郎酒莊園老酒儲(chǔ)存已達(dá)13萬(wàn)千升,，未來(lái)將突破30萬(wàn)千升,。看似規(guī)模龐大,，但在消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)價(jià)值這雙重杠桿的作用下,，反而會(huì)更加稀缺。

事實(shí)上,，郎酒自身也在推動(dòng)和引領(lǐng)這種趨勢(shì),。

▲郎酒股份總經(jīng)理付饒

郎酒股份總經(jīng)理付饒表示，“郎酒莊園”天寶洞酒店不是“為經(jīng)營(yíng)盈利而建的酒店”,，其目標(biāo)群體是郎酒會(huì)員和消費(fèi)者,、它的作用是提供“極致服務(wù)和體驗(yàn)”，讓更多人了解、感受郎酒品質(zhì)優(yōu)勢(shì),。

可以這樣說(shuō),，從釀造、貯存,，到體驗(yàn)式的酒莊酒店,，郎酒的這一系列目標(biāo)，最終是為了在品質(zhì)消費(fèi)和價(jià)值消費(fèi)時(shí)代,，擁有更大的話語(yǔ)權(quán)與主動(dòng)權(quán),。

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郎酒的快與慢

感慨于郎酒的“移山造酒”，很容易讓人聯(lián)想到另一個(gè)奇跡,。

在河南林州,，有一座紅旗渠，被譽(yù)為“人工天河”“世界第八大奇跡”,。這條水渠全長(zhǎng)70.6公里,，從1960年2月動(dòng)工，至1969年7月竣工,，歷時(shí)近十年,。通過(guò)紅旗渠,，林州人將漳河水從太行山腰引到家門口,，徹底改變了千百年來(lái)“光嶺禿山頭，水缺貴如油”的艱難情況,。

花十年時(shí)間做一件事,，看起來(lái)很慢,，但如果它將影響之后的數(shù)十年、上百年,，“十年”還能稱之為慢嗎,？

汪俊林當(dāng)下所持的這種“慢”下來(lái)的心態(tài)，恰恰可能是郎酒未來(lái)的加速器,。

▲郎酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)汪博煒

基于釀造,、儲(chǔ)酒和體驗(yàn)等功能而建的郎酒莊園，是郎酒“三品戰(zhàn)略”的基礎(chǔ)動(dòng)力,，它被視為郎酒“原點(diǎn)”和郎酒“長(zhǎng)期主義”的具體表現(xiàn),。

汪俊林說(shuō)，在郎酒莊園,，郎酒可以用最真實(shí)的狀態(tài)面對(duì)消費(fèi)者,，“不需要講,，只要投入其中感受就足夠了?！?/span>

這是一種“超前”于當(dāng)前白酒行業(yè)的思維方式與行為方式,。

自上世紀(jì)90年代以來(lái)，品牌+渠道形成的“空中地面”結(jié)合,，是白酒主流的營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)模式,。而郎酒卻呈現(xiàn)出另一種可能：“品質(zhì)+體驗(yàn)”的價(jià)值驅(qū)動(dòng)模式。

在干邑,、勃艮第,、納帕等世界頂級(jí)產(chǎn)區(qū),，在人頭馬莊園,、羅曼尼康帝、拉菲等世界一流的酒莊,，來(lái)自全世界的美酒愛(ài)好者,，通過(guò)“品質(zhì)+體驗(yàn)”的方式，得到了深層次的價(jià)值共鳴,。

讓品質(zhì)被體驗(yàn),，讓價(jià)值有共鳴，在更趨理性化和高端化的消費(fèi)環(huán)境中,，這或許是高端品牌的“自然法則”,。

看似“慢”下來(lái)的郎酒，卻領(lǐng)先了行業(yè)一大步,，快與慢的邏輯,，在這里被徹底打通。

十余年前的郎酒,，也曾經(jīng)很“快”,。從那時(shí)到現(xiàn)在，從野蠻,、狼性地橫沖直撞,，到冷靜、理性地布局長(zhǎng)遠(yuǎn),，甚至帶些低調(diào)內(nèi)斂的性格，這實(shí)質(zhì)上是一個(gè)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展理念,、增長(zhǎng)方式的深刻轉(zhuǎn)變,。

當(dāng)然，我們不能簡(jiǎn)單地把這兩種狀態(tài)分出高下,，任何一種選擇,，都與當(dāng)時(shí)環(huán)境有著緊密聯(lián)系,。

如果沒(méi)有橫沖直撞的當(dāng)年，或許郎酒不會(huì)殺出重圍,，而如果沒(méi)有后來(lái)的韜光養(yǎng)晦,，郎酒也難以東山再起。

在不同環(huán)境下,，再一次做出正確選擇,，總能在思考中進(jìn)化變革、強(qiáng)大成熟,。這,，才是郎酒最“重”的財(cái)富資產(chǎn)。