今年兩會(huì)上,，全國(guó)人大代表，國(guó)家評(píng)酒委員,、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇帶來(lái)了“建設(shè)中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū),，打造飄香世界的白酒名片”提案及詳細(xì)建議。

從2018年保護(hù)大運(yùn)河文化帶,，到2019年推動(dòng)中國(guó)白酒走向世界,，再到2020年的白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，三年來(lái)，李薇的提案始終契合白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,，直指行業(yè)發(fā)展要點(diǎn)和痛點(diǎn),，獲得白酒業(yè)界陣陣喝彩。

從中,，我們也可以傾聽洋河綿柔故事,，讓我們對(duì)洋河有了更深層的了解。

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洋河的先天宿命：產(chǎn)區(qū)文化疊加運(yùn)河文化

洋河是為綿柔而生的,，因?yàn)槠湎忍炀蛶е鴿庵氐漠a(chǎn)區(qū)文化和運(yùn)河文化痕跡,。

也許正因?yàn)槿绱耍钷睂?duì)產(chǎn)區(qū)保護(hù)和運(yùn)河保護(hù)有著特殊的情結(jié),。今年，李薇提出了三點(diǎn)建議——建立中國(guó)白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),；中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)酒企形成合力,；加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)文化的挖掘與輸出。

早在2018年,，李薇在兩會(huì)提案中即提出,，將運(yùn)河沿線的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)打造出來(lái)，將運(yùn)河文化的亮點(diǎn)串起來(lái),。字里行間,，透露著李薇對(duì)宿遷、對(duì)產(chǎn)區(qū),、對(duì)運(yùn)河的濃濃情意,。

宿遷有超過(guò)四分之一的面積是水域，從釀酒的角度來(lái)說(shuō),，這里的生態(tài)無(wú)以倫比,，也因此成為“世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)”之一。宿遷獨(dú)特的濕地生態(tài)環(huán)境,，養(yǎng)育了2125萬(wàn)種微生物菌數(shù),，是其他地區(qū)微生物菌數(shù)總數(shù)的16倍，這些都是上天賜予宿遷獨(dú)一無(wú)二的福分,。

“借得山川秀,，添來(lái)氣象新”。僅有上天恩賜的福分,，還不足以成就“酒都”宿遷和洋河,。

洋河近年來(lái)不斷強(qiáng)化“產(chǎn)區(qū)”概念，并為此矢志不渝,。不斷推動(dòng)企業(yè)綠色發(fā)展,，加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，與宿遷水土和諧共生，不斷明確發(fā)展定位,，積極提升產(chǎn)區(qū)品牌,，才真正打好了“產(chǎn)區(qū)牌”。

除了天然水土和人工雕琢,，洋河還離不開文化傳承,。當(dāng)一千多年前京杭大運(yùn)河被開鑿的時(shí)候，可能沒有人能夠預(yù)料到,，會(huì)有“酒都”宿遷和名酒洋河,，在千年后如此耀眼和奪目。

京杭大運(yùn)河是世界上開鑿最早,、長(zhǎng)度最長(zhǎng)的人工河道,，全長(zhǎng)1700多公里，流經(jīng)18個(gè)城市,，宿遷則是18個(gè)城市中,，唯一擁有大運(yùn)河三個(gè)歷史階段不同主航道的城市。因此,，宿遷憑借漕運(yùn)得以聯(lián)通南北,、匯聚人流、融合文化,。

依據(jù)本地生態(tài)環(huán)境特征,，巧妙利用自然界的微生物菌，加上輩輩傳承的古老技法——“低溫入池,、低溫發(fā)酵,、低溫餾酒”，這才有了綿柔特質(zhì)的酒品,。

洋河酒的綿柔韻味,，就這樣在宿遷獨(dú)有的產(chǎn)區(qū)文化和運(yùn)河文化中孕育而生。為了讓消費(fèi)者能及時(shí)品嘗到這兩種文化味道,，洋河推出了”夢(mèng)之藍(lán)M6+”,。這款產(chǎn)品深深根植于宿遷的水澤和運(yùn)河的綺麗中，把上天的眷顧和歷史的旖旎都用一份難得的綿柔,，堅(jiān)定而溫柔地告訴消費(fèi)者,。

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洋河的堅(jiān)定選擇：傳統(tǒng)文明疊加現(xiàn)代文明

如果說(shuō)綿柔特性是洋河產(chǎn)品先天的宿命，那么為消費(fèi)者提供更好的綿柔產(chǎn)品就是洋河堅(jiān)定的選擇,。

眾所周知,，洋河新近推出的”夢(mèng)之藍(lán)M6+”比對(duì)標(biāo)產(chǎn)品增加了更多陳年老酒，酒體更加綿柔舒適,。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)字,，背后是洋河對(duì)傳統(tǒng)文明的繼承,，以及對(duì)現(xiàn)代文明的發(fā)揚(yáng)。

使用古老窖池是洋河繼承傳統(tǒng)最好的證明,。這些正在使用著的窖池中,，珍貴的明清老窖有2020口，而其中窖齡最老的明代窖池可追溯到600多年前的洪武年間,。這樣的窖池一直使用至今,，其稀缺性可想而知。

還有被稱為“中國(guó)白酒地下宮殿”,、有著200余年歷史的地下酒窖,。這是白酒行業(yè)保存最古老、最完整的地下酒窖之一,，它們正向消費(fèi)者訴說(shuō)著洋河悠久的歷史和對(duì)歷史傳統(tǒng)的繼承,。

公開資料顯示，洋河儲(chǔ)有不同時(shí)期,、不同年份生產(chǎn)的原酒70萬(wàn)噸,，所以消費(fèi)者可以相信洋河所說(shuō)的陳年老酒不是空口無(wú)憑，而是有本而來(lái),。

僅僅傳承歷史，并不能真正滿足當(dāng)今消費(fèi)者的需求,。洋河從未停止過(guò)對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用,，不斷實(shí)現(xiàn)著技術(shù)領(lǐng)跑。其竭力打造的技術(shù)實(shí)力,，就是洋河實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)突破”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

談到工業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)創(chuàng)新能力，消費(fèi)者往往會(huì)和“規(guī)?！薄爱a(chǎn)能”這樣的詞匯聯(lián)系在一起,。同樣，洋河也在不斷擴(kuò)大并優(yōu)化產(chǎn)能,。目前,，綿柔型白酒生態(tài)示范園總占地規(guī)模達(dá)10平方公里，擁有洋河,、雙溝,、泗陽(yáng)三大釀酒基地，擁有1000多個(gè)釀酒班組,、7萬(wàn)多口名優(yōu)酒窖池,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒16萬(wàn)多噸，其釀酒規(guī)模在全國(guó)范圍內(nèi)居于首位,。

之所以強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)規(guī)模,，是因?yàn)檫@樣才會(huì)給酒體提供更好的微生物環(huán)境,，企業(yè)才會(huì)有更強(qiáng)的儲(chǔ)酒能力，才有底氣和能力為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。只有形成龐大的生產(chǎn)規(guī)模和儲(chǔ)存能力,，才能夠持久地為消費(fèi)者打造日趨完美的產(chǎn)品。

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洋河的寶貴財(cái)富：創(chuàng)新精神疊加工匠精神

“‘企’業(yè)沒有了人,，就變成了‘止’業(yè)”,，對(duì)洋河而言而言，洋河人的創(chuàng)新精神和工匠精神,，就是洋河最為寶貴的財(cái)富,。

2003年8月，“洋河藍(lán)色經(jīng)典”面世,，在白酒行業(yè)和消費(fèi)者群體中刮起了“藍(lán)色風(fēng)暴”,。殊不知，在此之前,，洋河曾投入各類資源在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)查,，其中僅參與口味測(cè)試的目標(biāo)消費(fèi)者便多達(dá)4325人次、參與飲后舒適度測(cè)試的目標(biāo)消費(fèi)者達(dá)2315人次,。除此之外,，還有對(duì)洋河白酒傳統(tǒng)工藝、設(shè)備進(jìn)行傳承和創(chuàng)新,。

至少?gòu)纳蟼€(gè)世紀(jì)末,，創(chuàng)新精神和工匠精神在洋河就被喚醒，一直持續(xù)到今天,，伴隨著海,、天、藍(lán)系列產(chǎn)品的出現(xiàn)和升級(jí),，尤其體現(xiàn)在更受消費(fèi)者喜愛的“夢(mèng)之藍(lán)M6+”產(chǎn)品的點(diǎn)滴中,。

在“夢(mèng)之藍(lán)M6+”產(chǎn)品研發(fā)前，洋河同樣在江蘇,、安徽,、河南、山東重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)研,。隨后,，產(chǎn)品研發(fā)組在公司陶壇庫(kù)里不停地取樣、品鑒和商討,，酒體打磨上百次,。

不僅如此，洋河產(chǎn)品研發(fā)組成員跑遍了十多個(gè)省,、一百個(gè)市縣,，又進(jìn)行了3000余次的高端消費(fèi)者品鑒與盲測(cè),，消費(fèi)者才在2019年11月，見到了這款深受好評(píng)的“夢(mèng)之藍(lán)M6+”,。

據(jù)了解,，為了綿柔品質(zhì)再次突破和提升，洋河已經(jīng)把技術(shù)和資源向研發(fā)平臺(tái)上傾斜,，力圖培養(yǎng)出更高素質(zhì)的人才隊(duì)伍,，完善科研人員激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)技術(shù)骨干走向不同崗位,。

洋河的創(chuàng)新精神和工匠精神,，是每一個(gè)洋河人都擁有的精神財(cái)富。圍繞著為消費(fèi)者創(chuàng)造“快樂健康”的使命,，每一個(gè)洋河人都沖鋒在前,。李薇以及所有的洋河人都秉持著創(chuàng)新精神和工匠精神，始終堅(jiān)持為消費(fèi)者打造并推出更加綿柔的酒品,。

擁有著與眾不同的宿命,，堅(jiān)持著為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高品位享受的選擇,，還有一代又一代洋河人的堅(jiān)守和奮斗,，共同造就了今日的洋河，其中就包括李薇,。

一份沉甸甸提案的背后,，不僅僅有洋河人的熱切目光，還有白酒從業(yè)者的殷殷期盼,。同時(shí)，也是李薇個(gè)人的責(zé)任與榮光,。