文 | 云酒團(tuán)隊(duì)

常年以來(lái),，醬酒所習(xí)慣的話(huà)術(shù),，是說(shuō)“小”,。

從核心產(chǎn)區(qū),，到生態(tài)環(huán)境,，到品質(zhì)水平,，以“小”為美，用一個(gè)一個(gè)“小圈子”，定義出醬酒的核心價(jià)值。

但情況或?qū)⒆兊貌煌?/span>

6月8日,，茅臺(tái),、郎酒、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái),、珍酒、勁牌,、釣魚(yú)臺(tái)等7家企業(yè)齊聚茅臺(tái),，簽署了《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《宣言》）,，宣稱(chēng)“以茅臺(tái)鎮(zhèn)為焦點(diǎn),，涵蓋赤水河上下游川黔兩省廣袤土地”被一起劃入“醬香酒發(fā)源地”,，組成“世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”,。

在這個(gè)“世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)”，我們看到了一個(gè)“大圈子”,，更看到了“求同存異”的大格局,。從“小”到“大”的這一關(guān)鍵轉(zhuǎn)變,，將給醬酒乃至白酒行業(yè),，帶來(lái)什么呢？

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這是一個(gè)我們尚且無(wú)法看清全貌的“大圈子”

這一次，當(dāng)茅臺(tái),、郎酒,、習(xí)酒、國(guó)臺(tái),、釣魚(yú)臺(tái)、珍酒、勁牌醬酒坐在一起,，他們的首要身份標(biāo)簽不是貴州酒,、四川酒，也并非國(guó)企,、民企、當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、外來(lái)資本等不同身份,，不會(huì)因產(chǎn)地差異而講究風(fēng)格流派之分,，此刻,，他們都是“世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)”成員,。

以赤水河為紐帶,，醬酒產(chǎn)業(yè)之“合”達(dá)到了一個(gè)新的高度,。

他們鄭重宣言，為聚力產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè),，同心,、同力、同創(chuàng),，共商,、共建、共享,，以堅(jiān)守醬酒工藝為己任,，以弘揚(yáng)醬酒文化為志向，把“世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”建成“生態(tài)基礎(chǔ)最牢固,、生產(chǎn)工藝最獨(dú)特,、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越、標(biāo)準(zhǔn)體系最權(quán)威,、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮,、醬酒文化最鮮明”的國(guó)際一流產(chǎn)區(qū)，并籍此以為開(kāi)端,，期產(chǎn)區(qū)更多同業(yè)加入,。

“無(wú)論資本來(lái)源”“無(wú)論身處何地”“無(wú)論個(gè)性差異”，宣言中用八個(gè)分量極重的“無(wú)論”,，闡明了求同存異,，繁榮壯大的醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

當(dāng)人們習(xí)慣于用極度稀缺,、產(chǎn)能受限等字眼來(lái)描述醬香型白酒,，這樣一個(gè)變革型的發(fā)展思路，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間豁然開(kāi)闊,。

原來(lái)醬酒除了傳統(tǒng)主流的高端稀缺品質(zhì),，還有更多個(gè)性化的可能性；

原來(lái)赤水河沿岸除了人們所熟知的幾個(gè)名酒產(chǎn)地,，還有更多產(chǎn)能配置的可能性,。

原來(lái)白酒產(chǎn)區(qū)除了地域性定義，還有發(fā)展觀(guān),、價(jià)值觀(guān)高度統(tǒng)一所賦予的更多價(jià)值可能性,。

這個(gè)“大圈子”里可以發(fā)生的事情太多，在“第一天”,，我們無(wú)法看到它的全貌,，但可以確定的是，這對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，將是一個(gè)歷史性的拐點(diǎn),。

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酒合,，人合

與某些行業(yè)的“遠(yuǎn)交近攻”不同，近年來(lái),，赤水河畔的“合”之氛圍越來(lái)越濃厚,，酒合人合，或許是醬酒行業(yè)愈見(jiàn)強(qiáng)勢(shì)的一個(gè)關(guān)鍵,。

此次會(huì)上,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東介紹,，早在2018年6月,，貴州四川兩地醬香酒生產(chǎn)企業(yè)就做過(guò)一次有益的嘗試，茅臺(tái),、郎酒、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái),、釣魚(yú)臺(tái)等五家企業(yè)，聯(lián)合投資2400萬(wàn)元,，在赤水河源頭貧困地區(qū)開(kāi)展生態(tài)補(bǔ)償扶貧公益活動(dòng),。“這次合作,，只是過(guò)去幾年來(lái),，本區(qū)域醬香型白酒企業(yè)在赤水河生態(tài)保護(hù)方面的行動(dòng)之一”，高衛(wèi)東表示,。

到此次宣言簽署,，高衛(wèi)東更是強(qiáng)調(diào)，“茅臺(tái)的初衷,，是希望借這份宣言的簽署與發(fā)布,，向外界表達(dá)我們與兄弟企業(yè)‘同心、同力,、同創(chuàng),、共商、共建,、共享’的意愿和決心”,。

在龍頭企業(yè)的親自帶動(dòng)下，醬酒的兄弟企業(yè)也開(kāi)始呈現(xiàn)出“天地人和”的局面,。

郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林也在發(fā)言中表示會(huì)全心參與,、鼎力支持“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”的建設(shè)。他同時(shí)提出,，聚力企業(yè)優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展應(yīng)該在維護(hù)茅臺(tái)引領(lǐng),，做優(yōu)產(chǎn)區(qū)品牌的基礎(chǔ)上，再找準(zhǔn)各自特色,，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)意識(shí),；做好產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)區(qū)價(jià)值,；積極競(jìng)合發(fā)展,，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。

習(xí)酒黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)認(rèn)為核心產(chǎn)區(qū)概念的提出和《宣言》的發(fā)布,，對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，帶來(lái)的機(jī)遇也是顯而易見(jiàn)的,。機(jī)會(huì)來(lái)臨,，能不能乘勢(shì)而為靠的還是企業(yè)的綜合實(shí)力，需要主動(dòng)出擊,，尋找與市場(chǎng),、與消費(fèi)者的契合點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

天士力控股集團(tuán)董事局主席,、國(guó)臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍也認(rèn)為，產(chǎn)區(qū)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立“大茅臺(tái)觀(guān)”,，在茅臺(tái)建立產(chǎn)區(qū)定力的基礎(chǔ)上,，建立不同階段的標(biāo)準(zhǔn)。

金東投資集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)吳向東表示,，核心產(chǎn)區(qū)的打造極具戰(zhàn)略意義,，醬酒企業(yè)可借勢(shì)提升企業(yè)品牌力和產(chǎn)品知名度，展示企業(yè)責(zé)任形象,。

勁牌有限公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)兼總裁吳少勛很有感觸，“核心產(chǎn)區(qū)一定會(huì)催生核心產(chǎn)品,。有產(chǎn)量才有存量,，有存量才有質(zhì)量?！辈⒀?qǐng)高衛(wèi)東為勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司第三期工程剪彩,。

而在貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷看來(lái)，茅臺(tái)如果是“航空母艦”,，茅臺(tái)鎮(zhèn)其他醬酒企業(yè)則為“驅(qū)逐艦”,，以400多公里赤水河為紐帶，形成產(chǎn)業(yè)集群共同發(fā)展。

正是因?yàn)橛辛诉@些不同的聲音,，醬酒的價(jià)值主題被越說(shuō)越“透”,。

醬酒是個(gè)規(guī)模相對(duì)較小的酒種，無(wú)論企業(yè)總量還是市場(chǎng)代表性品牌的數(shù)量都不占優(yōu)勢(shì),，但其面向市場(chǎng)“合唱”而非“獨(dú)唱”,，才形成了更有聲量的傳播效果，使醬酒價(jià)值在經(jīng)銷(xiāo)商,、消費(fèi)者心目中不斷固化和深化,。

當(dāng)“世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”這個(gè)大圈子形成，意味著醬酒集群有了一個(gè)更大功率的“擴(kuò)音器”,。

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打通的醬酒核心產(chǎn)區(qū),，還有哪些連鎖效應(yīng)？

在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才看來(lái),，醬酒核心產(chǎn)區(qū)意味著中國(guó)白酒業(yè)找到了未來(lái)的發(fā)展路徑,。

王延才在分析當(dāng)前白酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)后判斷，中國(guó)白酒今后的發(fā)展必然會(huì)形成一些特定的核心產(chǎn)區(qū),?！暗呛诵漠a(chǎn)區(qū)的形成，不是說(shuō)簡(jiǎn)單人為地畫(huà)個(gè)圈就行,，除了要具備風(fēng)土、自然,、技藝等客觀(guān)條件外,，還要有產(chǎn)區(qū)著名企業(yè)、著名品牌帶動(dòng),?！?/span>

以茅臺(tái)等為代表的7家醬酒核心產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)袖企業(yè)凝心聚力，王延才認(rèn)為,，將進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)與世界酒業(yè)融合發(fā)展,，走向共贏發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展,，構(gòu)建酒業(yè)和諧秩序,。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲在分析世界經(jīng)貿(mào)環(huán)境的不確定性后，也認(rèn)為,，通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系更加必要,。

任興洲表示，打造產(chǎn)業(yè)集群將意味著一系列的連鎖反應(yīng)：

赤水河沿岸獨(dú)特的地理?xiàng)l件和水土風(fēng)情使其形成了醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū),，進(jìn)而客觀(guān)上形成了聚集性發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局和產(chǎn)業(yè)的地緣優(yōu)勢(shì),；

白酒特色核心產(chǎn)區(qū)形成了獨(dú)特香型和釀造技術(shù)等，從而使產(chǎn)品具有很高的市場(chǎng)識(shí)別度，又進(jìn)一步強(qiáng)化了核心產(chǎn)區(qū)的特色,；

而在白酒產(chǎn)區(qū)集聚發(fā)展的同時(shí),，產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的動(dòng)力也將形成，進(jìn)一步促進(jìn)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，產(chǎn)生對(duì)共性技術(shù)研發(fā)和綜合服務(wù),、共享經(jīng)濟(jì)的需求；

核心產(chǎn)區(qū)特色和產(chǎn)品特征一旦形成,，產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)就產(chǎn)生了通力合作,，協(xié)同努力促進(jìn)產(chǎn)區(qū)整體發(fā)展，維護(hù)好整體品牌,，共建信用體系的共同意愿和動(dòng)力,。

對(duì)此，高衛(wèi)東也表示認(rèn)同,，核心產(chǎn)區(qū)概念的提出,，“對(duì)于醬香酒產(chǎn)業(yè)更加美好的未來(lái)將會(huì)起到重要的助推作用，建設(shè)核心產(chǎn)區(qū),，要有硬核產(chǎn)品,，要有硬核行動(dòng)，要有硬核企業(yè),?！?/span>

高衛(wèi)東舉例表示，隨著行業(yè)的發(fā)展,，外部資本開(kāi)始大舉進(jìn)入這一領(lǐng)域,，醬香酒企業(yè)無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量，均已出現(xiàn)不同于以往的高水平增長(zhǎng),。尤其各路資本的注入,，也給這個(gè)領(lǐng)域引入了不同的文化基因，也把更為豐富的營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)帶入產(chǎn)區(qū),，并由此誕生了更多“硬核”企業(yè),。

早在今年3月，貴州省委副書(shū)記,、省長(zhǎng)諶貽琴到茅臺(tái)集團(tuán)調(diào)研,，對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)提出了五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。其中提及,，要充分發(fā)揮茅臺(tái)品牌優(yōu)勢(shì),，著力帶動(dòng)全省白酒產(chǎn)業(yè)和相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群,。

履新僅三個(gè)月,，高衛(wèi)東即通過(guò)開(kāi)展“三找”大討論為茅臺(tái)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ),。茅臺(tái)擔(dān)綱“白酒老大”已經(jīng)多年，市值甚至碾壓國(guó)際同行,，迫切需要尋找新目標(biāo),，以此來(lái)引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。無(wú)疑,，諸多問(wèn)題都迫切需要茅臺(tái)“整改落實(shí)”,，同時(shí)在更廣的范圍和維度上“找問(wèn)題”，以此解決高質(zhì)量發(fā)展的問(wèn)題,。

時(shí)間過(guò)去3個(gè)月,，高衛(wèi)東終于首次出現(xiàn)在大型行業(yè)活動(dòng)的鎂光燈下，手持“傳承合作·創(chuàng)新攜手,，共同推動(dòng)核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”——在世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式上的發(fā)言稿,。

“世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”這個(gè)大圈，意味著更多的產(chǎn)業(yè)提升機(jī)會(huì),，包括由之帶來(lái)的投資,、酒業(yè)、建設(shè)等連鎖效應(yīng),，等可能實(shí)現(xiàn)倍增式增長(zhǎng),。茅臺(tái)的龍頭效應(yīng)，由此將更加充分地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和地方經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新增長(zhǎng)的引擎動(dòng)力,。

你怎么看“世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)”的誕生,？