走在西鳳的老酒庫區(qū),,一股時間的味道撲面而來。 栽種于上世紀80年代的土槐早已長成了參天大樹,。在樹木的掩映下,,先后建于上世紀50年代,、70年代和80年代的車間見證了西鳳過去發(fā)展的三個時期。最早的幾棟酒庫,,連房屋帶里面儲存的酒海,,都已成為文物。 與老酒庫一墻之隔,,西鳳正在新建一個萬噸酒海庫,。時間在這邊似乎被按下了快進鍵,爭分奪秒,,時不我待,。 如今的西鳳,正處于一種被緊迫感督促著的巨大變化之中,,最為直觀的是廠區(qū)廠貌的改變,。 一棟已經(jīng)封頂?shù)?2層回字形制曲大樓在西鳳廠區(qū)格外引人注目,這是西鳳新建的3萬噸制曲車間項目,。 ▲正在建設的制曲車間(左右滑動查看更多) 之所以設計成制曲大樓,,是因為3萬噸規(guī)模的制曲車間如果放在平地來建,占地面積太大,,需要在廠外征地,,而征地速度太慢,西鳳“等不及”,。 在3萬噸制曲車間項目之外,,西鳳3萬噸儲酒罐工程已經(jīng)竣工投產(chǎn),3萬噸制酒項目今年10月底也將投入使用,,屆時將解決西鳳長遠發(fā)展的產(chǎn)能制約問題,。 這些新建工程,是張正在去年1月執(zhí)掌西鳳后做出的第一個動作,,也是他給西鳳開出的關(guān)鍵藥方,。 高端缺失、廠商失衡,,一系列長期困擾西鳳發(fā)展的問題癥結(jié)似乎也在于此。 在張正看來,,做大西鳳自身是一條必行之路,。如今方向明確,阻礙清除,,剩下的就是調(diào)度各種資源,,團結(jié)所有力量,在發(fā)展中探討,,在探討中發(fā)展,,最終讓西鳳回歸她作為老四大名酒應有的位置上,。