葡萄酒大師都各有所長。劉琳MW的品鑒能力得到酒評界的許多大拿背書,。法國最有影響力的酒評人之一Michel Bettane,，曾如此描述她：

“劉琳MW的天賦異稟經(jīng)常讓我驚奇并欣慰。她豐富的理論知識和實踐經(jīng)驗,，是當(dāng)下酒評人中稀缺的,。她知道如何解讀葡萄園，釀酒車間的構(gòu)造和陳釀環(huán)節(jié)的設(shè)置,，及其對于葡萄酒意味著什么,。她也很有主見，從來不受旁人或者繼成的觀點左右,。她一定能為葡萄酒世界作出非常重要的貢獻,。”

著名葡萄酒作家,、旗艦品鑒組織“歐洲大評審團”（Grand Jury Européen）創(chuàng)始人之一Joel Payne表示：

“我是在準備葡萄酒大師的考試中碰到劉琳MW的,。這個級別的考試讓許多學(xué)生煞費苦心，但我立即就清楚地感受到,，她早已具備通過考試的所有能力,。

她擁有種植和釀造的理論知識以及實踐經(jīng)驗，非常精準的味蕾,，強勁的記憶力,，以及清晰的表達力。而她能用非母語做到這一切更讓我充滿崇敬,。如果她住在附近的話,，毫無疑問我們品鑒團隊將為她永久性保留一個席位?！?/span>

而另一位耳熟能詳?shù)木平绱笊馎ndrew Jefford也對她毫不吝嗇溢美之詞：

“劉琳MW是一位非常敏銳并充滿智慧的品鑒人,。她富有教養(yǎng)和知識，但從不拘泥于成見,，擁有令人艷羨的品位,。她不僅能快速地讀懂一支葡萄酒的本質(zhì)和可圈可點之處，更能推及其在葡萄酒廣闊世界中的位置,。

她對不同類型葡萄酒的品質(zhì)都相當(dāng)熟稔,，從入門級別直到奢侈品類的品質(zhì)如何判別，她了然于胸。而她賞鑒美食的造詣,，也使得她不僅能輕松駕馭餐酒搭配,，同時對葡萄酒最重要但又極難判斷的參數(shù)之一，‘適飲性’的解讀游刃有余,?！?/span>

這周，劉琳MW推出了首份波爾多期酒品鑒報告,，并正式將工作重心轉(zhuǎn)到酒評。云酒頭條（微信號：云酒頭條）第一時間采訪了劉琳MW,，一探究竟,。

▲劉琳MW

問：可否介紹一下您自己？您出生在哪里,？在哪里學(xué)習(xí)的葡萄酒,？在成為MW之前的工作經(jīng)歷如何？

我出生在浙江杭州,，2005年起生活在歐洲,。WSET四級在奧地利葡萄酒學(xué)院學(xué)習(xí)。上MW課程時,，學(xué)院總部在倫敦,，但真正的課堂都在教室外面。我學(xué)習(xí)葡萄酒的過程,，就是在各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)之間走動,。大部分時間在歐洲產(chǎn)區(qū)，也去過幾個新世界產(chǎn)酒國,。

成為MW之前,，我做過投資咨詢，在蘇格蘭威士忌公司工作過,。之前幾年主要在釀（葡萄）酒,、品鑒，做些葡萄酒評審工作,，也為自己家和其他西南產(chǎn)區(qū)的一些小酒莊經(jīng)營些出口業(yè)務(wù),，同時還有一家香檳酒莊，以及一些烈酒出口,。

問：如今生活在哪里,？可否透露一下您是幾零后？什么星座,？（可以選擇不回答）

法國西南,，卡奧產(chǎn)區(qū)。我是七零后的天蝎座。

問：為什么選擇做酒評家,？

2020的前半年,，跟許多人一樣，突然有了很多思考未來的時間,。尤其是自己究竟想干什么,。我一直熱衷于享受并分享美好事物，酒評挺符合自己這一天性,。

今年期酒,，碰上很多買家朋友，他們來不了波爾多嘗酒,，又信不過隔空投遞樣品的品鑒評分,，就委托我?guī)椭疯b。而媒體朋友聽說以后,，對我發(fā)布的酒評也持非常歡迎的態(tài)度,。算是一個應(yīng)時而生、水到渠成的決定,。

問：對于你而言,，獨立酒評是一個什么樣的概念？

最重要的是不受利益因素的干擾,，相當(dāng)于一個獨立于生產(chǎn)者和銷售系統(tǒng)之外的,，來自第三方的中立觀點。

獨立酒評的職責(zé)是忠實地向潛在消費者描述酒款,，包括現(xiàn)狀,、適飲性、陳年潛力等,，有時候可能會涉及性價比的考慮,。

其存在的意義，是做葡萄酒的星探/監(jiān)督員,，消費者的守門員,。所以我這個決定也會牽涉到調(diào)整和放棄一些工作機會。

和書評,、影評一樣,，酒評一定也會摻雜著濃厚的個人傾向，雖然這是所有的學(xué)院派體系希望避免并不愿意承認的,。我不覺得個人傾向有什么問題,，相反非常重要，它幫助消費者決定是否愿意追隨酒評人的推薦,，所謂知己,，都是有相似的口味和葡萄酒價值觀。

問：作為第一位擔(dān)任酒評家角色的中國葡萄酒大師，您將在中國的葡萄酒行業(yè)里將擔(dān)任什么樣的角色,？

這個角色對我來說也是全新的,，一定會有許多挑戰(zhàn)。最大的挑戰(zhàn)是如何走出專業(yè)人士的小圈子,，服務(wù)于市場,。

我想，一個生長在中國,、會說中文的酒評家在描述酒款時,，所啟動的文化內(nèi)涵和核心精神會自然而然帶有中國音色，這應(yīng)該比翻譯國外酒評家的品鑒詞,，更能夠引起一般消費者的共鳴,。

問：您將著眼于哪些產(chǎn)區(qū)作為您的品鑒重點？

我會著重品鑒跟中國市場關(guān)聯(lián)度較高,，同時自己擅長、也感興趣的產(chǎn)區(qū),，波爾多,、勃艮第和羅納河谷會是重點，當(dāng)然也會繼續(xù)關(guān)注其他產(chǎn)區(qū)的新動向,。

問：您覺得您在酒評上的優(yōu)勢會是什么,？

一是過去的品鑒積累了龐大和扎實的數(shù)據(jù)庫,；

二是我自己也釀酒,，在很多技術(shù)問題上的反應(yīng)會相對敏銳，這不僅會進而影響到對品質(zhì)的判斷,，也是酒評家的立足之本,；

三是我生活閱歷還挺豐富,，這會涉及酒評內(nèi)容的豐富性和延展度；

四是我喜歡的酒類型很多樣,，挺有口福,；

最后來說，我在產(chǎn)酒國,，離我的品鑒對象都不遠,，而因為釀酒師的圈子，探一點“內(nèi)幕消息”也并不難,。

問：新媒體時代,，您是如何看待“人人皆是酒評家”這種說法？您認為中國有誕生獨立酒評家的土壤了嗎,？

人人皆是酒評家的另一層面就是,，人人又都不是。新媒體催生了很多信息，但并不是所有信息都是優(yōu)質(zhì)的,。如果在隔壁老王和一位專業(yè)可信的酒評人之間,，讓普通消費者做選擇，我想大多數(shù)人應(yīng)該會選擇后者,。

但如何讓優(yōu)質(zhì)信息能夠脫穎而出,，是困擾很多人，也包括葡萄酒行業(yè)的問題,。只要能解決這個癥結(jié),，我相信中國市場就有獨立酒評家成長的空間。知難而退總是明智的做法,，但驚喜只能來自迎難而上,。

問：您對中國葡萄酒行業(yè)的前景如何判斷？

整個行業(yè)經(jīng)歷過了大洗牌,，國際大品牌開始入駐并立穩(wěn)腳跟,，逐漸與中國的環(huán)境對接和適應(yīng)，國內(nèi)現(xiàn)有品牌也在一個更多樣化的市場環(huán)境中浸潤,、變化和調(diào)整,。

在一線市場，葡萄酒流行趨勢完全與國際成熟市場接軌,。同時,，還是有相當(dāng)一部分的市場板塊還在初級階段。所以中國市場是一個相當(dāng)多元化,，又有潛力的市場,。

另外，以葡萄酒教育來說,，中國過去5-10年的成長速度是值得欣慰的,，這為整個行業(yè)穩(wěn)步前進都打好了堅實的基礎(chǔ)。

但同時,，市場消費和購買行為,，總體來說還遠遠落后于葡萄酒從業(yè)人員的進步速度。很多酒還屬于圈內(nèi)叫好,，圈外不叫座,。包括葡萄酒媒體也是，很多時候一些非常有意思的活動或品鑒淪為“業(yè)內(nèi)自嗨”,。

這個供需矛盾可能是目前中國葡萄酒行業(yè)的最大瓶頸,。從國內(nèi)葡萄酒教育機構(gòu)的朋友那里得知，參加WSET或其他品鑒課程的業(yè)余愛好者比例日漸增長,，時間也許是唯一的解藥,。

問：您對當(dāng)下中國國產(chǎn)葡萄酒有何看法,？

我對國產(chǎn)葡萄酒了解相當(dāng)有限，回答這個問題只能就我喝過的樣品來說,。大致的感覺是,，有相當(dāng)多的葡萄酒具備國際優(yōu)質(zhì)葡萄酒的質(zhì)素，但定位上面可能還需要一些經(jīng)營者做些不同角度的思考,。條條大路通羅馬,，有時候平民化可能會帶來更成功的商業(yè)成果。

問：您的酒評將會以哪類語言發(fā)布,，消費者可以通過何種途徑查看這些酒評,？

目前會用中文發(fā)布，主要在我自己的微信公眾號（葡萄酒大師姐）和其他一些重要的中文葡萄酒媒體上做發(fā)布,。下半年也會在我的網(wǎng)站上發(fā)布,，便于查詢。

純粹的酒評外,，我也會寫一些跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)的評論,，以及與解讀葡萄酒相關(guān)的一些科普性文章。

現(xiàn)階段,，絕大部分的內(nèi)容不會設(shè)閱讀權(quán)限,，一小部分內(nèi)容（比如期酒的完整品鑒詞）會收費。之后的話,，可能會逐步增加收費訂閱的內(nèi)容。

問：作為一位酒評家,，您認為應(yīng)該如何平衡商業(yè)和酒評獨立性之間的關(guān)系,？

這個問題問得很好，也是我思考再三的環(huán)節(jié),。

酒評機構(gòu)的商業(yè)生存能力十分脆弱,，因為有很多敏感的利益沖突必須主動規(guī)避，所以在很大程度上會依賴于讀者群的付費閱讀習(xí)慣,。起始階段,，我會在我的公眾號上對設(shè)立“付費”閱讀的選擇，相信如果內(nèi)容翔實有用,，讀者會自愿支持,。

時間允許的狀況下，我也會接受其他收費工作項目：選酒顧問,、品鑒活動（沙龍,、晚宴、大師班等）,、行業(yè)協(xié)會組織的總體推廣項目等,。如果能順利生存下來,，也會給后來的人留下繼續(xù)的空間。