9月26日,，第21屆中國秦皇島（昌黎）國際葡萄酒節(jié)暨茅臺鳳凰莊園開業(yè)盛典在昌黎舉辦,。這場以“相約山海 交杯世界”為主題的活動，既拉開一年一度的秦皇島葡萄酒節(jié)序幕,，又首次揭開了茅臺鳳凰莊園的面紗,。

鳳凰莊園是茅臺葡萄酒品質(zhì)、文化,、服務(wù)的重要載體,。它的落成，宣告了茅臺葡萄酒一舉駛?cè)刖坊?、高端化酒莊酒賽道,，賦寫了碣石山產(chǎn)區(qū)的升級篇章,。對于中國葡萄酒而言，它更照見了未來復(fù)興發(fā)展的一種方向,。

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一個信號：茅臺要做好,、做精、做透葡萄酒產(chǎn)業(yè)

2002年,，出于整體發(fā)展戰(zhàn)略布局考慮,，茅臺集團(tuán)選擇在河北昌黎碣石山產(chǎn)區(qū)，落子發(fā)展葡萄酒板塊,。到今年,，茅臺葡萄酒正好走過18年。

于一個人而言,，18歲意味著成人禮,，代表著身體茁壯成熟和思想擺脫稚嫩。對茅臺葡萄酒而言,，這同樣是發(fā)展歷程中的一個關(guān)鍵時刻,，在這樣的節(jié)點(diǎn)選擇落地鳳凰莊園，不言而喻的是企業(yè)的一次重大轉(zhuǎn)型升級,。

茅臺鳳凰莊園是一座集綠色生產(chǎn),、體驗(yàn)品鑒、文化沉浸為一體的高品位大型項(xiàng)目,，同時也是國內(nèi)為數(shù)不多的集高端性,、科學(xué)性、文化性,、功能性,、美學(xué)元素等于一體的綜合性酒莊。

▲茅臺集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理李靜仁

茅臺集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理李靜仁表示，“茅臺鳳凰莊園的開業(yè),，是在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,，對茅臺葡萄酒文化的一次集成與升華?！?/span>

茅臺葡萄酒公司黨委書記,、董事長司徒軍也明確表示，莊園的建成,，標(biāo)志著茅臺葡萄酒的高端化,、精品化發(fā)展進(jìn)入新高度，未來將把茅臺鳳凰莊園打造成有品味、有格調(diào),、有影響,、有效益的國際一流酒莊。

▲茅臺葡萄酒公司黨委書記,、董事長司徒軍

酒莊酒一向是國際高端葡萄酒的表達(dá)方式,。茅臺鳳凰莊園的落地，說明了行走18年的茅臺葡萄酒公司“戰(zhàn)略升級”,，向國際一流葡萄酒企看齊,，邁入高端化、精品化葡萄酒賽道,，企業(yè)下一步矚目跨越式發(fā)展,。

多年以來，茅臺入局葡萄酒板塊的質(zhì)疑聲音從未斷絕,。其核心原因,，在于很多人不相信一個白酒做到極致的酒企，還能擁有做好葡萄酒的產(chǎn)業(yè)思維,。

茅臺用行動回答了這些質(zhì)疑,。前十幾年不斷夯實(shí)基礎(chǔ)，近年持續(xù)提品質(zhì),、調(diào)結(jié)構(gòu),。鳳凰莊園的開業(yè)，又凸顯茅臺探索高端化,、精品化,、特色化葡萄酒的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。也讓行業(yè)看個明白,，茅臺做葡萄酒不但是認(rèn)真的,，而且還是通過做好做精做透葡萄酒產(chǎn)業(yè)的專業(yè)思維，來運(yùn)作茅臺葡萄酒,。

茅臺集團(tuán)黨委書記,、董事長高衛(wèi)東曾提出，要“堅持大茅臺觀念,、大集團(tuán)意識、一盤棋思想,，統(tǒng)籌抓好集團(tuán)品牌陣營,。”近年來,，茅臺集團(tuán)各大子公司正在實(shí)現(xiàn)序列化“崛起”,。茅臺酒一騎絕塵，醬香酒沖進(jìn)百億，習(xí)酒公司接近百億,，茅臺葡萄酒也迎來最好發(fā)展時期,。鳳凰莊園的開業(yè)，既符合茅臺集團(tuán)的發(fā)展戰(zhàn)略,，更代表茅臺葡萄酒做大的決心和信心,。

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點(diǎn)亮品質(zhì)、升級格調(diào),，演繹碣石山產(chǎn)區(qū)新故事

2002年,，茅臺葡萄酒落戶碣石山產(chǎn)區(qū)，“茅臺”光環(huán)助推產(chǎn)區(qū)向前發(fā)展,。2020年,，茅臺鳳凰莊園在碣石山產(chǎn)區(qū)鳳凰山下開業(yè)，再度點(diǎn)亮產(chǎn)區(qū)高品質(zhì),，升級產(chǎn)業(yè)發(fā)展高格調(diào),。

自1983年新中國第一瓶干紅葡萄酒在昌黎誕生以來，碣石山產(chǎn)區(qū)在品質(zhì)提升,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、市場開拓等方面取得了實(shí)質(zhì)性突破，形象不斷提升,、影響力不斷擴(kuò)大,，涌現(xiàn)了一批知名品牌、名優(yōu)企業(yè),，打造形成了集葡萄酒釀造與文化,、旅游、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體,，全方位融合發(fā)展的龐大產(chǎn)業(yè)集群,，成為助推中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的重要力量。

目前,，碣石山產(chǎn)區(qū)有葡萄酒釀造企業(yè)27家,，葡萄基地5萬畝，總加工能力14萬噸,，形成了集釀酒葡萄種植,、葡萄酒釀造、橡木桶生產(chǎn),、彩印包裝,、酒瓶制造、塞帽生產(chǎn),、交通運(yùn)輸,、物流集散,、旅游觀光、休閑康養(yǎng)為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群,，全產(chǎn)業(yè)鏈年銷售收入達(dá)到36億元,。

茅臺鳳凰莊園的落地，無疑讓這張葡萄酒名片更加閃亮,。過去,，碣石山產(chǎn)區(qū)多是將文化歷史與風(fēng)土結(jié)合在一起，賦予產(chǎn)區(qū)風(fēng)土以厚重的歷史感,，向消費(fèi)者講述昌黎葡萄酒故事,。

如今，隨著茅臺鳳凰莊園等一批精品酒莊的出現(xiàn),，碣石山產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)思維將實(shí)現(xiàn)大幅升級,。整個產(chǎn)區(qū)大力推進(jìn)葡萄酒與旅游,、文化,、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力打造葡萄酒小鎮(zhèn),、酒莊酒等一批嶄新業(yè)態(tài),，推動產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)方向,，向精品化、個性化,、高端化實(shí)現(xiàn)新跨越,。

對產(chǎn)區(qū)而言，這可能是一個歷史性的轉(zhuǎn)變,。2020年是昌黎碣石山產(chǎn)區(qū)發(fā)展的第40個年頭,，在全新的發(fā)展起點(diǎn)上，茅臺鳳凰莊園上線,，這既是對產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的重新表達(dá),，更是打造新樣本，活力演繹碣石山產(chǎn)區(qū)升級新故事,。

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三個極致,，照見中國葡萄酒未來復(fù)興之路

2020年，葡萄酒行業(yè)調(diào)整持續(xù),，又疊加疫情,，國內(nèi)主要葡萄酒上市公司半年報業(yè)績慘淡，營收和凈利潤出現(xiàn)較大幅度下滑,。中國酒業(yè)協(xié)會初步統(tǒng)計顯示,，今年上半年國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)受疫情影響，比上年同期下滑30%-50%之間,。

不過,，在不利局面下，國產(chǎn)葡萄酒品牌反而越來越多獲得消費(fèi)者認(rèn)同,。很多人堅持認(rèn)為,，國產(chǎn)葡萄酒未來依舊將呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢。換言之,，國貨產(chǎn)品的消費(fèi)自信,，將是國產(chǎn)葡萄酒未來迎來產(chǎn)業(yè)扭轉(zhuǎn)的關(guān)鍵機(jī)遇。

近年來持續(xù)崛起的茅臺葡萄酒,，很能說明這一點(diǎn),。2016年以來，在司徒軍帶領(lǐng)下,，茅臺葡萄酒轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路,，提升品質(zhì)和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以“做好,、做精,、做特、做透”八字方針為指引下,，專注于品質(zhì)的提升,。

而在近年來，茅臺葡萄酒產(chǎn)品榮獲2018年“世界之星”包裝大獎,，“一帶一路”國際葡萄酒大獎賽金獎,、“布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎”等百余項(xiàng)。

在國內(nèi)外權(quán)威品評大賽中頻頻獲獎,，茅臺葡萄酒充分證明了中國葡萄酒所具備的卓越品質(zhì),。而隨著鳳凰莊園開業(yè)，茅臺葡萄酒更加堅定高品質(zhì)路線,，針對國人口感進(jìn)行升級,，尊重消費(fèi)者口感需求，釀出具有東方特色的美酒佳釀,。

除了極致的品質(zhì),，還有極致的文化和極致的服務(wù)。茅臺鳳凰莊園就是全面體現(xiàn),。作為一座集自然景觀,、尊享體驗(yàn)于一體的大型酒莊，鳳凰莊園融合生產(chǎn),、品鑒,、觀光、銷售等多項(xiàng)功能一體,，打造“釀造+文化+服務(wù)”的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈,。

▲茅臺葡萄酒公司黨委副書記,、總經(jīng)理范雪梅

以品質(zhì)為賣點(diǎn)，以文化為推手,，將服務(wù)意識融入其中,，茅臺鳳凰莊園在開業(yè)日便創(chuàng)新推出封桶大典。茅臺葡萄酒公司黨委副書記,、總經(jīng)理范雪梅現(xiàn)場發(fā)布了“鳳凰谷·珍藏”和“鳳凰谷·特別珍藏”兩款封桶佳釀,，并授予8人“榮譽(yù)莊主”稱號。她表示,，要將茅臺葡萄酒做大做強(qiáng),，為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)增動力，為茅臺集團(tuán)打造一個新的,、重要的產(chǎn)業(yè)增長極,。

以葡萄酒行業(yè)少見的封桶，挖掘酒莊文化,，打造具有茅臺特色的葡萄酒文化,，同時針對高端客戶的定制服務(wù)與體驗(yàn)，滿足了個性化,、私人化的品味與需求,。8位“榮譽(yù)莊主”未來都會成為鳳凰莊園的推廣大使，將鳳凰莊園的佳釀推廣給更多的消費(fèi)者,。這都是在文化層面拉近中國消費(fèi)者與葡萄酒文化之間的距離,，在服務(wù)上達(dá)到了深度鏈接消費(fèi)者。

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“努力把產(chǎn)品做到極致,，服務(wù)做到極致,，文化做到極致”，司徒軍在會上強(qiáng)調(diào),。

過去幾年,，茅臺葡萄酒公司圍繞提品質(zhì)、調(diào)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略,，實(shí)施品質(zhì),、文化、服務(wù)等提升工程,，取得了很好的效果,，市場反響熱烈，逆勢增長勢頭很足,。鳳凰莊園落地,，三大極致再度提升，將引領(lǐng)茅臺葡萄酒高質(zhì)量,、可持續(xù)發(fā)展,。

歷經(jīng)18年發(fā)展,，站在新跨越起點(diǎn)上的茅臺葡萄酒，其實(shí)照見了中國葡萄酒未來復(fù)興發(fā)展的一條方向,。對正處調(diào)整階段的國產(chǎn)葡萄酒而言,，極致的品質(zhì)、文化和服務(wù)具備高度的借鑒價值,，是拉開發(fā)展新周期的重要方法。