9月26日,，第21屆中國(guó)秦皇島（昌黎）國(guó)際葡萄酒節(jié)暨茅臺(tái)鳳凰莊園開(kāi)業(yè)盛典在昌黎舉辦,。這場(chǎng)以“相約山海 交杯世界”為主題的活動(dòng)，既拉開(kāi)一年一度的秦皇島葡萄酒節(jié)序幕,，又首次揭開(kāi)了茅臺(tái)鳳凰莊園的面紗,。

鳳凰莊園是茅臺(tái)葡萄酒品質(zhì)、文化,、服務(wù)的重要載體,。它的落成，宣告了茅臺(tái)葡萄酒一舉駛?cè)刖坊?、高端化酒莊酒賽道,，賦寫(xiě)了碣石山產(chǎn)區(qū)的升級(jí)篇章。對(duì)于中國(guó)葡萄酒而言,，它更照見(jiàn)了未來(lái)復(fù)興發(fā)展的一種方向,。

?

一個(gè)信號(hào)：茅臺(tái)要做好、做精,、做透葡萄酒產(chǎn)業(yè)

2002年,，出于整體發(fā)展戰(zhàn)略布局考慮，茅臺(tái)集團(tuán)選擇在河北昌黎碣石山產(chǎn)區(qū),，落子發(fā)展葡萄酒板塊,。到今年,，茅臺(tái)葡萄酒正好走過(guò)18年,。

于一個(gè)人而言,，18歲意味著成人禮，代表著身體茁壯成熟和思想擺脫稚嫩,。對(duì)茅臺(tái)葡萄酒而言,，這同樣是發(fā)展歷程中的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，在這樣的節(jié)點(diǎn)選擇落地鳳凰莊園,，不言而喻的是企業(yè)的一次重大轉(zhuǎn)型升級(jí),。

茅臺(tái)鳳凰莊園是一座集綠色生產(chǎn)、體驗(yàn)品鑒,、文化沉浸為一體的高品位大型項(xiàng)目,，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的集高端性、科學(xué)性,、文化性,、功能性、美學(xué)元素等于一體的綜合性酒莊,。

▲茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記,、總經(jīng)理李靜仁

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理李靜仁表示,，“茅臺(tái)鳳凰莊園的開(kāi)業(yè),，是在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對(duì)茅臺(tái)葡萄酒文化的一次集成與升華,?！?/span>

茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)司徒軍也明確表示,，莊園的建成,，標(biāo)志著茅臺(tái)葡萄酒的高端化、精品化發(fā)展進(jìn)入新高度,，未來(lái)將把茅臺(tái)鳳凰莊園打造成有品味,、有格調(diào)、有影響,、有效益的國(guó)際一流酒莊,。

▲茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)司徒軍

酒莊酒一向是國(guó)際高端葡萄酒的表達(dá)方式,。茅臺(tái)鳳凰莊園的落地,，說(shuō)明了行走18年的茅臺(tái)葡萄酒公司“戰(zhàn)略升級(jí)”，向國(guó)際一流葡萄酒企看齊,，邁入高端化,、精品化葡萄酒賽道，企業(yè)下一步矚目跨越式發(fā)展。

多年以來(lái),，茅臺(tái)入局葡萄酒板塊的質(zhì)疑聲音從未斷絕,。其核心原因，在于很多人不相信一個(gè)白酒做到極致的酒企,，還能擁有做好葡萄酒的產(chǎn)業(yè)思維,。

茅臺(tái)用行動(dòng)回答了這些質(zhì)疑。前十幾年不斷夯實(shí)基礎(chǔ),，近年持續(xù)提品質(zhì),、調(diào)結(jié)構(gòu)。鳳凰莊園的開(kāi)業(yè),，又凸顯茅臺(tái)探索高端化,、精品化、特色化葡萄酒的產(chǎn)業(yè)目標(biāo),。也讓行業(yè)看個(gè)明白,，茅臺(tái)做葡萄酒不但是認(rèn)真的，而且還是通過(guò)做好做精做透葡萄酒產(chǎn)業(yè)的專業(yè)思維,，來(lái)運(yùn)作茅臺(tái)葡萄酒,。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東曾提出,，要“堅(jiān)持大茅臺(tái)觀念,、大集團(tuán)意識(shí)、一盤(pán)棋思想,，統(tǒng)籌抓好集團(tuán)品牌陣營(yíng),。”近年來(lái),，茅臺(tái)集團(tuán)各大子公司正在實(shí)現(xiàn)序列化“崛起”,。茅臺(tái)酒一騎絕塵，醬香酒沖進(jìn)百億,，習(xí)酒公司接近百億,，茅臺(tái)葡萄酒也迎來(lái)最好發(fā)展時(shí)期。鳳凰莊園的開(kāi)業(yè),，既符合茅臺(tái)集團(tuán)的發(fā)展戰(zhàn)略,，更代表茅臺(tái)葡萄酒做大的決心和信心。

?

點(diǎn)亮品質(zhì),、升級(jí)格調(diào),，演繹碣石山產(chǎn)區(qū)新故事

2002年，茅臺(tái)葡萄酒落戶碣石山產(chǎn)區(qū),，“茅臺(tái)”光環(huán)助推產(chǎn)區(qū)向前發(fā)展,。2020年,，茅臺(tái)鳳凰莊園在碣石山產(chǎn)區(qū)鳳凰山下開(kāi)業(yè)，再度點(diǎn)亮產(chǎn)區(qū)高品質(zhì),，升級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高格調(diào),。

自1983年新中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒在昌黎誕生以來(lái)，碣石山產(chǎn)區(qū)在品質(zhì)提升,、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面取得了實(shí)質(zhì)性突破,，形象不斷提升,、影響力不斷擴(kuò)大，涌現(xiàn)了一批知名品牌,、名優(yōu)企業(yè),，打造形成了集葡萄酒釀造與文化、旅游,、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體,，全方位融合發(fā)展的龐大產(chǎn)業(yè)集群，成為助推中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的重要力量,。

目前,，碣石山產(chǎn)區(qū)有葡萄酒釀造企業(yè)27家，葡萄基地5萬(wàn)畝,，總加工能力14萬(wàn)噸,，形成了集釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造,、橡木桶生產(chǎn),、彩印包裝、酒瓶制造,、塞帽生產(chǎn),、交通運(yùn)輸、物流集散,、旅游觀光,、休閑康養(yǎng)為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，全產(chǎn)業(yè)鏈年銷售收入達(dá)到36億元,。

茅臺(tái)鳳凰莊園的落地,，無(wú)疑讓這張葡萄酒名片更加閃亮。過(guò)去,，碣石山產(chǎn)區(qū)多是將文化歷史與風(fēng)土結(jié)合在一起,，賦予產(chǎn)區(qū)風(fēng)土以厚重的歷史感，向消費(fèi)者講述昌黎葡萄酒故事,。

如今,，隨著茅臺(tái)鳳凰莊園等一批精品酒莊的出現(xiàn),，碣石山產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)思維將實(shí)現(xiàn)大幅升級(jí)。整個(gè)產(chǎn)區(qū)大力推進(jìn)葡萄酒與旅游,、文化,、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力打造葡萄酒小鎮(zhèn),、酒莊酒等一批嶄新業(yè)態(tài),，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)方向，向精品化,、個(gè)性化,、高端化實(shí)現(xiàn)新跨越。

對(duì)產(chǎn)區(qū)而言,，這可能是一個(gè)歷史性的轉(zhuǎn)變,。2020年是昌黎碣石山產(chǎn)區(qū)發(fā)展的第40個(gè)年頭，在全新的發(fā)展起點(diǎn)上,，茅臺(tái)鳳凰莊園上線,，這既是對(duì)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的重新表達(dá)，更是打造新樣本,，活力演繹碣石山產(chǎn)區(qū)升級(jí)新故事,。

?

三個(gè)極致，照見(jiàn)中國(guó)葡萄酒未來(lái)復(fù)興之路

2020年,，葡萄酒行業(yè)調(diào)整持續(xù),，又疊加疫情，國(guó)內(nèi)主要葡萄酒上市公司半年報(bào)業(yè)績(jī)慘淡,，營(yíng)收和凈利潤(rùn)出現(xiàn)較大幅度下滑,。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)初步統(tǒng)計(jì)顯示，今年上半年國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)受疫情影響,，比上年同期下滑30%-50%之間,。

不過(guò)，在不利局面下,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌反而越來(lái)越多獲得消費(fèi)者認(rèn)同,。很多人堅(jiān)持認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒未來(lái)依舊將呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì),。換言之,，國(guó)貨產(chǎn)品的消費(fèi)自信，將是國(guó)產(chǎn)葡萄酒未來(lái)迎來(lái)產(chǎn)業(yè)扭轉(zhuǎn)的關(guān)鍵機(jī)遇,。

近年來(lái)持續(xù)崛起的茅臺(tái)葡萄酒,，很能說(shuō)明這一點(diǎn)。2016年以來(lái),，在司徒軍帶領(lǐng)下,，茅臺(tái)葡萄酒轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,，提升品質(zhì)和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以“做好,、做精,、做特、做透”八字方針為指引下,，專注于品質(zhì)的提升,。

而在近年來(lái)，茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)品榮獲2018年“世界之星”包裝大獎(jiǎng),，“一帶一路”國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng),、“布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)”等百余項(xiàng)。

在國(guó)內(nèi)外權(quán)威品評(píng)大賽中頻頻獲獎(jiǎng),，茅臺(tái)葡萄酒充分證明了中國(guó)葡萄酒所具備的卓越品質(zhì),。而隨著鳳凰莊園開(kāi)業(yè),，茅臺(tái)葡萄酒更加堅(jiān)定高品質(zhì)路線,，針對(duì)國(guó)人口感進(jìn)行升級(jí)，尊重消費(fèi)者口感需求,，釀出具有東方特色的美酒佳釀,。

除了極致的品質(zhì)，還有極致的文化和極致的服務(wù),。茅臺(tái)鳳凰莊園就是全面體現(xiàn),。作為一座集自然景觀、尊享體驗(yàn)于一體的大型酒莊,，鳳凰莊園融合生產(chǎn),、品鑒、觀光,、銷售等多項(xiàng)功能一體,，打造“釀造+文化+服務(wù)”的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈。

▲茅臺(tái)葡萄酒公司黨委副書(shū)記,、總經(jīng)理范雪梅

以品質(zhì)為賣點(diǎn),，以文化為推手，將服務(wù)意識(shí)融入其中,，茅臺(tái)鳳凰莊園在開(kāi)業(yè)日便創(chuàng)新推出封桶大典,。茅臺(tái)葡萄酒公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理范雪梅現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“鳳凰谷·珍藏”和“鳳凰谷·特別珍藏”兩款封桶佳釀,，并授予8人“榮譽(yù)莊主”稱號(hào),。她表示，要將茅臺(tái)葡萄酒做大做強(qiáng),，為國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)增動(dòng)力,，為茅臺(tái)集團(tuán)打造一個(gè)新的,、重要的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)極。

以葡萄酒行業(yè)少見(jiàn)的封桶,，挖掘酒莊文化,，打造具有茅臺(tái)特色的葡萄酒文化，同時(shí)針對(duì)高端客戶的定制服務(wù)與體驗(yàn),，滿足了個(gè)性化,、私人化的品味與需求。8位“榮譽(yù)莊主”未來(lái)都會(huì)成為鳳凰莊園的推廣大使,，將鳳凰莊園的佳釀推廣給更多的消費(fèi)者,。這都是在文化層面拉近中國(guó)消費(fèi)者與葡萄酒文化之間的距離，在服務(wù)上達(dá)到了深度鏈接消費(fèi)者,。

左右滑動(dòng)查看更多

“努力把產(chǎn)品做到極致,，服務(wù)做到極致，文化做到極致”,，司徒軍在會(huì)上強(qiáng)調(diào),。

過(guò)去幾年，茅臺(tái)葡萄酒公司圍繞提品質(zhì),、調(diào)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略,，實(shí)施品質(zhì)、文化,、服務(wù)等提升工程,，取得了很好的效果，市場(chǎng)反響熱烈,，逆勢(shì)增長(zhǎng)勢(shì)頭很足,。鳳凰莊園落地，三大極致再度提升,，將引領(lǐng)茅臺(tái)葡萄酒高質(zhì)量,、可持續(xù)發(fā)展。

歷經(jīng)18年發(fā)展,，站在新跨越起點(diǎn)上的茅臺(tái)葡萄酒,，其實(shí)照見(jiàn)了中國(guó)葡萄酒未來(lái)復(fù)興發(fā)展的一條方向。對(duì)正處調(diào)整階段的國(guó)產(chǎn)葡萄酒而言,，極致的品質(zhì),、文化和服務(wù)具備高度的借鑒價(jià)值，是拉開(kāi)發(fā)展新周期的重要方法,。