2020秋季糖酒會至此已接近尾聲,。作為疫情之后的首次糖酒會,，濟(jì)南秋糖最不缺乏的就是“看點(diǎn)”，但整體而言,，今年的C位仍舊屬于醬酒,。

10月12日，由仁懷市人民政府主辦,、貴州省仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責(zé)任公司（以下簡稱：仁懷酒投）承辦的仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌推介會暨新品發(fā)布會,，在濟(jì)南舜耕山莊重華堂舉行。

從赤水河畔,，組團(tuán)揮師趵突泉邊,，仁懷產(chǎn)區(qū)的這場推介會，不僅再度詮釋了“醬酒熱”的新高度,，或許我們還能從中發(fā)現(xiàn)一些其他的變化,。

▼點(diǎn)擊視頻,，觀看活動精彩花絮

?

“醬酒規(guī)模及渠道利潤均在向2000億邁進(jìn)”

中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示,，醬酒熱不是一個(gè)新話題，在最近的幾年里,，醬酒品類一直受到消費(fèi)者,、經(jīng)銷商和投資者的追捧，而在今年,，醬酒市場達(dá)到了空前的“熱度”,。

從全國范圍來看，擁有一款好醬酒,，甚至幾款好醬酒,，正成為經(jīng)銷商的“標(biāo)配”，包括一些原來以濃香型名酒起家的超商,、大商,，也紛紛入局醬酒。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

不僅是酒商,，一些地處華東,、北方的傳統(tǒng)濃香型白酒企業(yè)，也推出了醬酒產(chǎn)品,，而且明確將醬酒產(chǎn)品作為高端主打,。

從白酒行業(yè)形勢看，強(qiáng)分化、淘汰賽已成為大勢所趨,。2018年,，全國共有規(guī)上白酒企業(yè)1445家，到了2019年,，便減少至1126家,，2020年大概率將減少至1000家以下，三年時(shí)間內(nèi),，全國規(guī)上白酒企業(yè)將減少約三分之一,。

▲中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯

但與此同時(shí)，以仁懷酒企為代表的醬酒企業(yè),，卻進(jìn)入快速發(fā)展期,。這里面既包括茅臺酒的持續(xù)強(qiáng)勢表現(xiàn)，包括茅臺系列酒突破百億,，習(xí)酒同樣以十分穩(wěn)健的節(jié)奏邁向百億目標(biāo),，除此之外，還有以仁懷醬香酒,、國臺,、釣魚臺等為代表的一批優(yōu)秀醬酒企業(yè)，他們在市場分化過程中躍然而出,，營收突破3億,、5億、10億,、20億等關(guān)鍵臨界點(diǎn),，形成了高質(zhì)量、快節(jié)奏的發(fā)展表現(xiàn),。

名品世家董事長陳明輝給出的另一組數(shù)據(jù)則更加直觀,。

2016年以后，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量和銷量均持續(xù)下降,，而銷售收入規(guī)模的降幅遠(yuǎn)小于銷量降幅,。到2019年，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的銷售收入同比增幅轉(zhuǎn)正,，同比增長4.74%,。

▲名品世家董事長陳明輝

而從數(shù)據(jù)來看，中國白酒2019年的增長4.7%,，主要來自醬酒增長帶來的貢獻(xiàn),，其他香型發(fā)展滯漲，市場表現(xiàn)不佳,。

自2017年以來,，三年產(chǎn)值累計(jì)增長了26.5%,，真正將醬酒推到風(fēng)口是2019年，這一年醬酒板塊增長了20.3%,，經(jīng)歷了過去十年的鋪墊,，醬酒品類正在快速推動白酒行業(yè)迭代。

2019年,，醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升,，完成銷售收入1350億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤約550億元,，在銷售收入和利潤雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長的同時(shí),，以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤,，醬香型白酒已成為名副其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”,。

在此基礎(chǔ)上，陳明輝認(rèn)為,，未來3年,，醬酒將會朝著2000億（出廠價(jià)口徑）規(guī)模擴(kuò)容，醬酒的渠道代理利潤將向2000億邁進(jìn),，醬酒毫無疑問是當(dāng)下甚至未來較長一段時(shí)間紅利最大的酒類,。

?

仁懷酒投：銷售目標(biāo)300億、塑造企業(yè)市值3000億

說起醬香,，首屈一指是茅臺,，而要說茅臺，也繞不過仁懷,。

87.43平方公里,、323家執(zhí)證企業(yè),，擁有2件中國地理標(biāo)志證明商標(biāo),、中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、7件馳名商標(biāo),、88件著名商標(biāo)……赤水河穿境而過,，造就了仁懷產(chǎn)區(qū)獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境，孕育了以茅臺為代表的等眾多名優(yōu)醬酒品牌,，書寫了震撼世界的醬香傳奇,。

從數(shù)據(jù)上看，2019年,，仁懷地方白酒企業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到23.6萬千升,，加上茅臺酒3.1萬噸、茅臺系列酒3萬噸,，合計(jì)大約29.7萬噸,，同期全國白酒產(chǎn)量是785.9萬千升,，仁懷白酒的產(chǎn)量占比，只有3.8%,。而去年仁懷白酒產(chǎn)業(yè)的營收總額,，約為1085億元，占白酒全年?duì)I收總額5617億元的19.3%,，利潤則占到白酒行業(yè)的40%以上,。

而19.3%和40%，和整個(gè)醬香品類同一指標(biāo)占比白酒行業(yè)的21.3%和42.7%,，差距甚微,，也足以證明仁懷產(chǎn)區(qū)的核心地位。

但同時(shí)要看到,，仁懷產(chǎn)區(qū)的發(fā)展還存在著諸多問題,，尤其是茅臺酒一枝獨(dú)秀，其他規(guī)模企業(yè)發(fā)展慢,，以及仁懷產(chǎn)區(qū)品牌模糊,、中小企業(yè)資金困難、弱化宣傳推介,、品牌帶動弱,、銷售拓展難、市場認(rèn)知低等,。

為此,，2011年，貴州省委省政府提出“未來十年,，中國白酒看貴州,，并把茅臺酒打造成世界蒸餾酒第一品牌、把茅臺鎮(zhèn)打造成中國國酒之心,、把仁懷市打造成中國國酒文化之都”的“一看三打造”發(fā)展戰(zhàn)略,。仁懷市委市政府積極響應(yīng)，在“培育千億產(chǎn)業(yè),、打造千億強(qiáng)市”基礎(chǔ)上,，明確提出培育仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌，把仁懷市打造成“世界醬香酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”和實(shí)現(xiàn)“再造一個(gè)茅臺”戰(zhàn)略目標(biāo),。

而“背靠政府,，聚焦醬酒全產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)仁懷酒企,，打造中國醬香酒產(chǎn)融互動整合平臺”的仁懷酒投公司,，便是“再造一個(gè)茅臺”戰(zhàn)略目標(biāo)的載體。

▲仁懷酒投公司董事長李武

仁懷酒投公司董事長李武介紹,，仁懷醬香酒既是產(chǎn)區(qū)品牌,，又是產(chǎn)品品牌,，目前，公司已經(jīng)形成了以仁懷醬香酒為主導(dǎo)的“133”品牌矩陣,，即仁懷醬香酒道義誠信升級版,，“仁人有禮”，醬小伙,，以及藏酒,、地標(biāo)酒，以及產(chǎn)區(qū)年份酒和定制酒,，旨在把仁懷醬香酒打造成產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿和旗幟,。他同時(shí)表示，

經(jīng)營這些產(chǎn)品,，一是靠體制機(jī)制的創(chuàng)新,，比如招募獨(dú)立的品牌運(yùn)營商，吸引社會資本參股控股等,；

二是筑巢引鳳,、招才納賢，建設(shè)適應(yīng)公司發(fā)展的精干團(tuán)隊(duì),；

三是打造醬酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)平臺,，除了參與公司的品牌運(yùn)營以外，總部經(jīng)濟(jì)示范區(qū)將為有志參與醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各界人士,，提供發(fā)展和創(chuàng)業(yè)的平臺,；

四是優(yōu)勢互補(bǔ)的整合平臺，公司有基酒生產(chǎn),、產(chǎn)品銷售,、醬酒產(chǎn)業(yè)資源等優(yōu)勢，有資金,、渠道,、專業(yè)、市場等資源的伙伴,，通過與酒投合作可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),、共同發(fā)展,；

五是創(chuàng)新與激勵(lì)相結(jié)合的激勵(lì)平臺,，通過參股、控股,、投資等多種方式與運(yùn)營商成立品牌營銷公司,，充分激發(fā)運(yùn)營商活力與充分發(fā)揮運(yùn)營商資源優(yōu)勢。

▲仁懷醬香酒部分產(chǎn)品展示（左右滑動查看更多）

關(guān)于未來發(fā)展,，李武表示,，仁懷酒投將堅(jiān)持“大品牌,、大戰(zhàn)略、大市場,、大基地”發(fā)展思路,，即“再造一個(gè)茅臺”的標(biāo)桿性品牌，塑造3000億的企業(yè)市值,，開設(shè)3000家酒道館,，實(shí)現(xiàn)300億銷售額。

李武指出,，要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),，一是把山東、貴州,、河南打造成根據(jù)地市場,，每個(gè)省實(shí)現(xiàn)20-30億元的銷售目標(biāo)；二是江蘇,、廣州,、浙江、河北,、陜西,、上海等十個(gè)重點(diǎn)市場，每個(gè)省實(shí)現(xiàn)10-20億元的銷售目標(biāo),；其他省為次重點(diǎn)市場,，每個(gè)省實(shí)現(xiàn)5億元以上的銷售目標(biāo)。

?

借勢紅色文化,，仁懷醬酒還要更“熱”

在此次推介會上,，仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)和山東省沂蒙文化研究會聯(lián)合開展“仁懷醬香杯”沂蒙精神征文大賽，意在繼承革命先烈遺志,、發(fā)揚(yáng)“水乳交融,、生死與共”的沂蒙精神的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步促進(jìn)黔魯兩地的交流,、合作和發(fā)展,。

沂蒙精神是什么？

它是紅色革命精神的代表,，因其“水乳交融,、生死與共”的精神特質(zhì)，被與延安精神,、井岡山精神,、西柏坡精神一樣，視為“是黨和國家的寶貴精神財(cái)富,，要不斷結(jié)合新的時(shí)代條件發(fā)揚(yáng)光大”,。

而貴州仁懷作為紅軍長征“四渡赤水”的三渡之地,，也是重要的紅色革命根據(jù)地之一，如今與沂蒙精神串聯(lián),，共同傳承紅色基因,，也讓仁懷產(chǎn)區(qū)的未來更具想象力。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾在《遵義48小時(shí),，已暴露醬酒“身價(jià)”走勢》一文（點(diǎn)擊鏈接即可跳轉(zhuǎn)閱讀）中指出，目前仁懷產(chǎn)區(qū)的高價(jià)值更大程度上依賴于產(chǎn)品稀缺等物理屬性所賦予的高價(jià)值,，但是從酒的精神,、文化屬性來看，仁懷產(chǎn)區(qū)的酒類歷史文化建設(shè)以及文化輸出相較于其他產(chǎn)區(qū)稍顯弱勢,。

對于仁懷產(chǎn)區(qū)而言,，紅色文化建設(shè)不僅是當(dāng)下可抓的機(jī)遇，亦是實(shí)現(xiàn)更高產(chǎn)區(qū)價(jià)值的重要突破點(diǎn),。而從這一場推介會透露的信息來看,，在仁懷產(chǎn)區(qū)正進(jìn)入酒文化內(nèi)部塑造和外部推廣的加速期，這場用文化撬動仁懷產(chǎn)區(qū),、賦予醬酒更高價(jià)值的大戲才剛剛上臺,。