2020年10月25日，時值庚子九九重陽節(jié)，是白酒釀造與封藏的絕佳時節(jié),。這一天，各大酒企或封藏,、或祭水,，熱鬧得如同過年。

其中,，洛陽杜康控股以一場別開生面的“云”封壇,，吸引了超5000萬人的視線。

從“神壇”到“云端”,，第二屆杜康文化旅游節(jié)暨2020庚子年酒祖杜康封壇大典通過多種鏡頭,、不同路徑進行了全程直播，讓這場“無嘉賓,、無觀眾”的祭祖大典,、封壇盛況依舊恢弘。

封壇大典,，已是杜康控股一年一度的定例,。其主體為敬拜酒祖、盛世封壇和開壇發(fā)布,，這既是對中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚,，也是新一代杜康人對產(chǎn)品、品質(zhì),、品牌的自信,。

今年這場特殊的“云”封壇尤是如此。

為了嚴格落實防疫措施,，杜康控股首次舉辦線上封壇,，但“規(guī)格不降、影響力不降”,，通過省市縣各級領(lǐng)導(dǎo)視頻寄語,、簡約莊重的現(xiàn)場拜祖儀式、新釀原酒封藏與2015版酒祖杜康小封壇發(fā)布儀式,、主持人和專家直播間訪談向世人傳遞杜康的匠心堅守與文化精神,。

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“封壇”背后的文化邏輯

《品牌的力量》中提到，“品牌的內(nèi)涵固然有很多因素,，如產(chǎn)品,、服務(wù)終端,、銷售環(huán)境等，但最關(guān)鍵的是文化魅力,?！辩R頭下的封壇大典，讓5000多萬人共同感受到了酒祖文化的厚重與魅力,。

汝陽,，酒祖之鄉(xiāng)，是“杜康始作秫酒”之地,。山東社會科學(xué)院研究員王賽時表示,，杜康在此得出的“三蒸三釀、五齊六法”的釀酒之法,，是中國歷史上出現(xiàn)最早的釀酒之術(shù),。

同時，汝陽的地理條件得天獨厚,。此地四季分明,、氣候宜人。境內(nèi)山川丘陵交錯,，河渠密布,，分屬黃河、淮河,、長江三大水系,，有“四面環(huán)山六水并流”之稱。杜康釀酒之水來自玄武古泉,，科學(xué)研究顯示,，泉水中含有硒、鍶等40多種有益于人體健康的微量元素,。

在此基礎(chǔ)上,，配以杜康古法技藝、常年釀酒環(huán)境所特有的微生物集群,，造就了酒祖杜康小封壇等杜康酒的醇美品質(zhì),。

中國文物藝術(shù)品鑒估價師、華豫之門專家團成員范上千表示,，杜康酒是中國白酒業(yè)的文化瑰寶,。綿延不斷的杜康酒文化，早已在五千年的時光流轉(zhuǎn)中融入到了華夏民族的文化血脈與根基之中,。

他認為,，酒祖杜康封壇大典，是對傳統(tǒng)白酒的一種敬畏,、尊重,、回饋,，亦是杜康作為中國歷史文化名酒，義不容辭的社會擔(dān)當(dāng),。據(jù)此，杜康控股將釀酒初心傳達給了廣大白酒受眾,，這種公開的承諾和溝通,，展現(xiàn)了中國白酒獨特文化意蘊與精神特質(zhì)。

此次云端上的文化共享,，是杜康控股營銷模式的創(chuàng)新,，更是文化傳承的變革。通過這一舉措,，彰顯出了杜康控股的文化自覺與文化自信

文化能否引領(lǐng)發(fā)展,，關(guān)鍵在于文化自覺。可以說,，酒祖杜康封壇大典的舉辦,，就是杜康控股自覺引領(lǐng)豫酒走向振興的體現(xiàn)。文化自信,，是不忘根本,、著眼將來。杜康人感念酒祖,、堅守匠心,，著眼于復(fù)興杜康與振興豫酒，可謂一步一個腳印,。

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“產(chǎn)品化”的封壇大典,，是對酒祖文化的回答？

早在酒祖杜康封壇大典舉辦之初,，杜康控股就確立了“傳承文化,、彰顯品質(zhì)”的核心，以及“封壇產(chǎn)品化”的路子,。

2017年底,，經(jīng)五年儲存的首批封壇酒上市，“2012酒祖杜康小封壇”開啟了杜康控股高端酒的新篇章,。其后,，“2013酒祖杜康小封壇”“2014年酒祖杜康小封壇”相繼于2018年、2019年問世,，封壇產(chǎn)品化成為“品質(zhì)杜康,、文化杜康、責(zé)任杜康”發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措,。同時,，“杜康”品牌的形象也得到了一定的提升,，進而推動了豫酒轉(zhuǎn)型。

而今,，“2015酒祖杜康小封壇”如約而至,。

熟悉酒祖杜康小封壇的消費者都知道，這款酒每年的發(fā)售量取決于5年前封壇酒的存酒量,。之前的三個年份的小封壇,，分別發(fā)布了6萬壇、10萬壇,、19萬壇,。今年，根據(jù)2015年封壇酒的存酒量,，全年發(fā)售量為29萬壇,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）注意到，此次與“2015酒祖杜康小封壇”共同發(fā)售的還有兩款紀念酒——“酒祖杜康庚子鼠年紀念酒”與“庚子年封壇大典紀念酒—鼎立中原”,。據(jù)悉,，鼠年紀念酒是杜康控股第一款生肖紀念酒，限量生產(chǎn)1000套,，售價3980元/套（1.5L）,；鼎立中原紀念酒，為2020庚子年封壇大典特制的紀念酒,，也是限量生產(chǎn)1000套,，售價8800元/套（2.5L）。

封壇大典的本質(zhì)在于“品質(zhì)提升”,，新產(chǎn)品的推出是一種體現(xiàn),，釀酒車間的對話則是另一種體現(xiàn)。

跟著直播鏡頭可以看到,，甑桶蒸餾,、混蒸續(xù)糟、量質(zhì)接酒等一道道釀酒工序,，屏幕前的觀者仿佛可以嗅到蒸騰而起的酒香,。從業(yè)多年的釀酒師傅表示，杜康酒釀造技藝是最古老的傳統(tǒng)釀酒工藝,。

不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),，或許就是杜康人對酒祖文化的有力回答。

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豫酒振興的杜康力量

河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任,、河南省工業(yè)和信息化廳總工程師姚延嶺在視頻寄語中表示,，相信隨著杜康的穩(wěn)健歸來，不僅能讓更多人領(lǐng)略豫酒、領(lǐng)略中國酒文化的魅力,，也為豫酒轉(zhuǎn)型升級,、為河南經(jīng)濟發(fā)展帶來更多活力。

2017年,，河南省委省政府將“豫酒振興”作為落實供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、打好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型攻堅戰(zhàn)的重要舉措。

在“豫酒振興”戰(zhàn)略指引下,，杜康控股上下一心,，時刻牢記“復(fù)興杜康、為國爭光”,，并站位全省大局、率先行動,，在品質(zhì)升級,、文化復(fù)興、營銷創(chuàng)新,、匠心傳承等方面凝聚“杜康力量”,。

▲杜康控股總經(jīng)理王鵬

品質(zhì)升級方面，杜康控股總經(jīng)理王鵬曾多次表示,，杜康人堅持匠心釀好酒,，品質(zhì)提升不急不躁，以“耐得住寂寞,、守得住本源”的匠心精神不斷地推動杜康向高質(zhì)量發(fā)展,。以“酒祖杜康小封壇”為例，堅持五年地窖壇藏,，方才成就一壇佳釀,。

文化復(fù)興方面，自杜康重組以來,，杜康人堅持傳承與發(fā)揚杜康造酒文化,，在中原文化、河洛文化的挖掘,、整理,、傳播、弘揚上擔(dān)起了自己的時代擔(dān)當(dāng),，并將杜康造酒文化融入到了河南省委省政府的文化興省大戰(zhàn)略之中,。

營銷創(chuàng)新方面，以酒祖杜康小封壇的營銷模式為例：組織管理上,，前者通過成立單獨的產(chǎn)品事業(yè)部,，進行直接扁平化服務(wù)終端和開展各類公關(guān)、推廣、培育活動,；渠道管理上,，則采取了團購分銷商+核心終端為主體的扁平化銷售模式。

匠心傳承方面,，杜康人以奮發(fā)有為的精神,、極致進取的形象，不驕不躁,、不疾不徐,、腳踏實地，以匠心磨練品質(zhì),。

當(dāng)下,，面對國內(nèi)外形勢變化，國家提出“推動形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體,、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”,。在新的經(jīng)濟形勢下，致力于復(fù)興杜康,、振興豫酒,、打造經(jīng)濟增長極的杜康控股，或?qū)⒂瓉硇碌陌l(fā)展機遇,。一如洛陽市工業(yè)和信息化局副局長王躍武所言,，杜康正在以自我超越的方式，為未來的發(fā)展增添更多的可能,。