“酒業(yè)的發(fā)展如果都像四川一樣，得到地方政府的重視,，必然會助推中國白酒在‘十四五’期間全面轉入高質量發(fā)展的征程,?！?/span>

12月8日，以“川酒金花 醉美珠江”為主題,，2020“川酒全國行”走進廣州,，中國酒業(yè)協會名譽理事長王延才在活動現場如是說。

此前一天,，以“世界醬酒核心 醉美赤水河谷”為主題,，2020全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動，在遵義市茅臺鎮(zhèn)啟動,。

一邊是在四川省經信廳指導下,，川酒六朵金花、十小金花抱團出川,，進一步鞏固擴大“川酒”品牌效應和整體實力,；另一邊是在貴州省優(yōu)質煙酒產業(yè)領導小組指導下，百家媒體走訪貴州白酒企業(yè),，提升產區(qū)品牌影響力,。

一出、一進,，凸顯川黔兩地白酒產業(yè)發(fā)展的新格局,，也照見酒業(yè)未來發(fā)展的新方向,。

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川酒向左,，黔酒往右？

川,、黔作為中國白酒版圖上的兩塊重要的根據地,，不僅構成了酒業(yè)的中堅力量，還代表著白酒行業(yè)發(fā)展的動力和未來,。

2019年,，川酒產、銷量均占到全國40%以上,，實現營收,、產能雙增長。即便在受到新冠疫情影響的2020年上半年,，川酒仍然逆勢增長,，占據酒業(yè)半壁江山，產量和營收在全國的占比進一步提升至52.1%和51.4%,。

與此同時,，川酒六朵金花實力強勁，十小金花著力構建川酒腰部力量,。無論是市場規(guī)模,、消費基數,，抑或是品牌數量、品牌實力,，川酒難覓對手,。

而黔酒，則以占全國不到4%的產量,，實現了四成以上利潤,，在盈利模式上獨自一檔。

各領風騷背后,，是川黔兩地在頂層設計中對產業(yè)發(fā)展的不同理解與引導,。

2018年，《貴州省十大千億級工業(yè)產業(yè)振興行動方案》明確提出,，要以龍頭為引領,，著力打造企業(yè)梯隊，以市場為導向調整優(yōu)化產品層次,，以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式,，不斷提升產區(qū)品牌、企業(yè)品牌,、產品品牌的競爭力,。

而另一方面，貴州成立了“貴州省優(yōu)質煙酒產業(yè)工作專班”，由貴州省優(yōu)質煙酒產業(yè)工作專班班長,、貴州省工業(yè)和信息化廳副廳長敖鴻牽頭,，通過緊抓基地建設,、包裝配套、招商引資,、品牌建設,，聚焦世界醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)，不斷提升產區(qū)品牌影響力。

不同于貴州做強龍頭企業(yè)、打造大產區(qū)概念,，通過產區(qū)品牌影響力拉動黔酒整體發(fā)展的思路,，川酒選擇了打造競合發(fā)展的名酒集群,，集中展示川酒品牌文化,，打造川酒整體品牌矩陣,，激發(fā)川酒的市場潛能,。

2018年，四川提出“川酒振興計劃”,，將食品飲料產業(yè)納入全省“5+1”現代產業(yè)體系,，將優(yōu)質白酒作為聚焦五大支柱產業(yè)的16個重點領域之一，加以扶持發(fā)展,。

再把時間前推一年,，四川省政府牽頭建立四川省白酒產業(yè)發(fā)展聯席會議制度,。在省委,、省政府的領導下，由成都,、德陽,、瀘州、宜賓四市及省直有關部門,，五糧液,、瀘州老窖、郎酒,、劍南春,、舍得、水井坊六家企業(yè)以及四川中國白酒金三角酒業(yè)協會等部門和單位組成。通過“省-市-協會-企業(yè)”體系的構建,，形成自上而下的合力,，推動四川白酒產業(yè)供給側結構性改革。

同一時期,，“川酒全國行”以長春為起點,，四大產區(qū)、六朵金花,、十小金花開始“抱團”發(fā)展,，逐步構建川酒品牌的話語體系。

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一出一進,，各有籌謀,？

今年受疫情影響，整體環(huán)境發(fā)生了顯著變化,，以國內大循環(huán)為主體,、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局形成。

具體在酒業(yè),，則是酒類消費市場的需求升級,，以及酒業(yè)從傳統(tǒng)粗放型產業(yè)轉向以傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)技藝為核心的現代化產業(yè),，成為工業(yè)互聯網與生態(tài)價值高度融合的典范,。

12月7日，來自全國的百家主流媒體代表,，開啟了為期五天的“黔酒行”,。五天時間里，媒體代表走進貴州仁懷,、習水,、金沙等地參觀，并走訪茅臺,、習酒,、國臺、金沙等重點企業(yè),，以及中國酒文化城,、習水白酒配套產業(yè)園區(qū)等上下游產業(yè)鏈，深入了解貴州白酒產業(yè)發(fā)展情況,。

通過組織全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業(yè)基地核心區(qū)宣傳報道活動，貴州不斷提升產區(qū)品牌影響力,，明確并強化黔酒自身的價值,。

▲四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈（左五）與川酒“六朵金花”企業(yè)代表

12月8日,，2020“川酒全國行”走進廣州,。通過“吃粵菜 喝川酒”及分會場活動,，和“川酒金花 醉美珠江”的主題活動，融合川茶,、川水,、川劇、川景等“川”字特色符號,，以打卡分享,、禮品兌換、雞尾酒調制及現場品鑒推介等多樣的鮮活形式,，向廣州市民集中展示川酒品牌,、川酒文化、川酒故事,，為消費者奉上了豐盛的“川酒盛宴”,。

“川酒品質得到了廣泛的消費認知和市場認可，川酒這張閃亮的金字招牌傳承著歷史文化技藝的基因,，煥發(fā)出時代創(chuàng)新發(fā)展的活力,。”四川省經濟和信息化廳黨組成員,、副廳長馮錦花表示,，以六朵金花為代表的名優(yōu)品牌，正在引領四川白酒產業(yè)在高質量發(fā)展道路上闊步前進,。

可以說,，在政府、協會,、企業(yè)的共同努力下,，“川酒全國行”已經成為四川白酒品牌對外推廣的一道亮麗名片，是川酒走向全國,、走向市場重要宣傳推介渠道,。

通過與當地文化、市場深度交融,，川酒企業(yè)主動適應市場的調整與變化,，精心營造“喝好酒 選川酒”的良好消費氛圍，努力打造四川白酒新內涵,。提升川酒六朵金花品牌辨識度和影響力同時,，加大力度扶持十小金花，壯大發(fā)展川酒腰部力量,，進一步放大川酒整體品牌效應和價值,，拉動川酒的結構性增長。

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川黔如何照見酒業(yè)未來？

以省為單位,，川黔兩地酒業(yè)正在形成新的發(fā)展動能,。

早在2019年10月，貴州省工業(yè)和信息化廳組織全國百家媒體走進貴州醬酒企業(yè),，“世界醬香型白酒核心產區(qū)”概念由此首度亮相,。今年6月，《世界醬香型白酒核心產區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》簽署后,，貴州劃了一個更大的“圈”,。

把白酒產業(yè)的經濟帶動作用置于更大的發(fā)展格局中，圍繞世界醬香型白酒產區(qū),，貴州打造以赤水河流域為核心的醬酒產業(yè)集群,，提升黔酒企業(yè)的競爭實力。

與此同時,，四川省則提出,，要進一步突出白酒產區(qū)優(yōu)勢、做大做響白酒品牌,，錯位提升六朵金花和十小金花,，推動全省白酒行業(yè)加速高質量發(fā)展。

馮錦花表示,，著力加強川酒“提品質,、增品種、創(chuàng)品牌”,，四川省經信廳也在加快推動行業(yè)信息化,、智能化、數字化轉型,，加強關鍵技術及設備研發(fā),，支持白酒企業(yè)技術、工藝產品創(chuàng)新,。

從企業(yè)角度,，作為川派醬酒代表、中國兩大醬酒之一的郎酒,，早已做好了準備,。

一方面，郎酒圍繞“三品戰(zhàn)略”,，在2019年成立郎酒品質研究院,，結合產、學,、研三方優(yōu)勢助力自身高質量發(fā)展,；另一方面,，郎酒的原料,、制曲,、發(fā)酵、儲存,、勾調等整個生產環(huán)節(jié)正在逐步借助互聯網力量,，構架全面的生產、銷售,、科研,、服務大數據體系。通過運用“互聯網+”思維,，郎酒積極擁抱數字經濟新時代,。

“以今年為起點，開啟郎酒高質量發(fā)展的新10年,?！崩删萍瘓F黨委書記李明政在2020“川酒全國行”廣州站活動現場表示，未來郎酒要在白酒行業(yè)占據重要地位,，與茅臺共同做大高端醬酒市場,，把郎酒莊園建設成世界級的白酒莊園，成為白酒愛好者的向往之地,。

以文化引領,，以科技賦能，郎酒莊園作為郎酒的體驗營銷中心,，以沉浸式體驗的方式,，向消費者近距離展示郎酒“12987”的傳統(tǒng)生產工藝、領略郎酒“生長養(yǎng)藏”的秘訣,，讓消費者對郎酒有了嶄新的認識,，助力郎酒踏上綠色融合、高質量發(fā)展的快車道,。

從產區(qū)來看,，川酒正在主動適應消費升級趨勢，提升創(chuàng)新能力,，增加有效供給,，加快推進產品換代、生產換線,、智能制造,、綠色制造，以實現川酒產業(yè)高質量發(fā)展,，滿足人民對美好生活的新需要為目的,。

瀘州產區(qū)正在通過釀造品質更優(yōu)更好的白酒,、塑造更靚更強的白酒品牌、培育成環(huán)成鏈的酒類關聯企業(yè),、打造集約集群的優(yōu)質白酒產業(yè),、建設開放共榮的國際酒業(yè)交流平臺等五大舉措，實施品種優(yōu)化,、品質提升,、品牌培育“三品戰(zhàn)略”，打造“世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群”,。

實際上,，無論是黔酒的“引進來”，還是川酒的“走出去”,，都是川黔兩地酒業(yè)在政府政策的支持下,，尋求產業(yè)轉型、升級,、創(chuàng)新時所做出的不同選擇,。

而最關鍵的是，在中國白酒行業(yè)由高速發(fā)展轉向高質量發(fā)展的新階段,，競合發(fā)展的名酒集群或產業(yè)集群,，正在給行業(yè)帶來更多的可能性。