2010年12月23日,，十年后,，陳小波依然對(duì)這個(gè)日子爛熟于心。

那天,，他開車從河北昌黎到山東濰坊參加一個(gè)釀酒專家的交流會(huì)議,。兩個(gè)月前，他剛升任中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒公司的總經(jīng)理,。晚飯時(shí)他遲到了一會(huì)兒,，到場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)所有人都把目光轉(zhuǎn)移到他身上,。

發(fā)生了什么,？

很快他被告知，當(dāng)晚的央視《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目,，報(bào)道了昌黎的假酒亂象,。

愕然之于，他沒有再參加第二天的會(huì)議,，天未亮就出發(fā)趕回昌黎,。一路上他想了很多，包括如何同有關(guān)部門配合,，將這次新聞?shì)浾摰呢?fù)面影響降到最低,。

一波未平,，一波又起。就在陳小波回到昌黎的當(dāng)晚,，12月24日,，央視再次曝光了有關(guān)昌黎假酒的追蹤調(diào)查，并且點(diǎn)名部分造假企業(yè)偽造的是華夏長(zhǎng)城的葡萄酒,。

接連兩次報(bào)道,，沒有給昌黎葡萄酒行業(yè)任何喘息之機(jī)，就把其推到了輿論的風(fēng)口浪尖,。這場(chǎng)由昌黎個(gè)別葡萄酒企業(yè)造假售假引發(fā)的行業(yè)震蕩,，最終讓原本處于上升通道的昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)幾乎按下“暫停鍵”，此后數(shù)年都陷在一種“高水平停滯”之中,。

或許是往事太過滄桑,，即便是隔著十年的光陰，陳小波的話語中依然有一種山高水遠(yuǎn)的遺憾,。

▲陳小波

坐在眼前的這位行業(yè)老前輩已經(jīng)60歲,，今年剛退休，聲音洪亮有力,，說著一口帶著唐山口音的普通話,。在長(zhǎng)達(dá)40年的葡萄酒從業(yè)生涯中，他曾跟隨葡萄酒泰斗郭其昌參與中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒在昌黎的研制,，見證了產(chǎn)業(yè)的黃金發(fā)展時(shí)期,，更經(jīng)歷了昌黎在假酒事件之后的大亂大治，以及過去十年間于掙扎中的堅(jiān)守和覺醒,。

事實(shí)上,，當(dāng)年通過勾兌“三精一水”生產(chǎn)劣質(zhì)葡萄酒的企業(yè)，只是昌黎縣個(gè)別不法企業(yè)所為,，經(jīng)過有關(guān)部門的調(diào)查后,，最終也只有三家酒企被判刑。

但不幸的是,，產(chǎn)區(qū)品牌蒙垢,，整個(gè)昌黎產(chǎn)區(qū)企業(yè)都受到牽連，不少正規(guī)企業(yè)遭受嚴(yán)重?fù)p失,。似乎旦夕之間,，所有昌黎出產(chǎn)的葡萄酒都被消費(fèi)者釘上了假酒的恥辱柱。

昌黎之殤,，更是處于幼年期的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)之殤,。

在談假色變的年代，酒類安全問題曾不止一次挑動(dòng)過社會(huì)的敏感神經(jīng),。發(fā)生在河南,、吉林、山東等地的葡萄酒造假案件,，令中國(guó)葡萄酒在發(fā)展初期即面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn),。

不同的是，2010年的這場(chǎng)假酒風(fēng)波,，發(fā)生在新中國(guó)第一瓶干紅發(fā)源地,、國(guó)內(nèi)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)昌黎，發(fā)生在進(jìn)口葡萄酒大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的檔口,，這對(duì)本就處于產(chǎn)銷壓力下的中國(guó)葡萄酒造成的影響,，可想而知。

此后,，中國(guó)葡萄酒行業(yè)從2010年進(jìn)入調(diào)整期,，2013年降至谷底。時(shí)至今日,，中國(guó)葡萄酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)規(guī)模仍位于白酒,、啤酒和黃酒之后。

史學(xué)家布羅代爾曾說,，歷史就像是已經(jīng)被重重覆蓋的地層,，雖然看不見，但是依然塑造著今日的風(fēng)景,。危機(jī)過后,，必有成長(zhǎng)，假酒報(bào)道帶來的風(fēng)波,，曾給整個(gè)昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來重創(chuàng),，但也是重整、復(fù)興的機(jī)會(huì),，讓昌黎——這個(gè)國(guó)產(chǎn)葡萄酒曾經(jīng)的早慧先行者,，成長(zhǎng)得更加健康、成熟,。

正如陳小波所言,，“這件事（被央視報(bào)道），從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看是一件好事”,。

一切過往,，皆為序章。相對(duì)于序篇中洋溢的躁動(dòng),、混沌,，當(dāng)前的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)可謂眾神歸位、重裝上位,。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的蓬勃崛起,，已經(jīng)印證人們并不迷信于標(biāo)簽,，而是對(duì)中國(guó)葡萄酒給予了十分美好設(shè)想。

相比部分在假酒丑聞曝光后一蹶不振的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，昌黎在經(jīng)歷了一場(chǎng)漫長(zhǎng)而慘烈的信任爬坡期后,，正在近兩年的發(fā)展中重新找回節(jié)奏。當(dāng)初的風(fēng)波經(jīng)過長(zhǎng)久的沉淀,，現(xiàn)在更多的是一種理性的反思,。

無獨(dú)有偶，不久前,，張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健在一場(chǎng)葡萄酒論壇中表示,，“在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的初始階段，行業(yè)出現(xiàn)的假冒偽劣,、以次充好,、價(jià)格虛高等現(xiàn)象,，的確傷害了中國(guó)的消費(fèi)者,。這是中國(guó)葡萄酒從業(yè)者展望未來前必須要承認(rèn)與反思的?！?/span>

越是反思過去,，越看得清未來,。如果抹去昌黎產(chǎn)區(qū)的名字，中國(guó)的葡萄酒行業(yè)就失去了一個(gè)可以回溯的錨點(diǎn),，亦無力昭示一個(gè)相對(duì)清晰的將來,。

昌黎并非第一個(gè)經(jīng)歷從神話到噩夢(mèng)，再到新生輪回的產(chǎn)區(qū),，或許也不是最后一個(gè),。“不應(yīng)該浪費(fèi)任何一場(chǎng)危機(jī)”,，昌黎留下的時(shí)代眼淚,，值得所有中國(guó)釀酒人警醒和珍視。同樣,，在如今絕大多數(shù)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)重振信心,、重塑產(chǎn)區(qū)形象的時(shí)代語境之下，昌黎和這里的酒莊,、企業(yè),，在過去十年間的失落、迷茫,、覺醒和涅槃,，同樣值得被關(guān)注。

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永遠(yuǎn)不要讓一時(shí)的結(jié)局，遮擋了故事的光芒

作為舶來品,，國(guó)內(nèi)的葡萄酒文化風(fēng)氣向來是西學(xué)東漸,。絕大多數(shù)年輕業(yè)內(nèi)人士是透過WSET等國(guó)外教材了解世界葡萄酒。但對(duì)中國(guó)這個(gè)新興產(chǎn)酒國(guó)的介紹并不足夠詳細(xì),。早在兩年前,，就有葡萄酒專家發(fā)文，呼吁國(guó)人加強(qiáng)對(duì)本國(guó)葡萄酒發(fā)展歷程的了解,。

在中國(guó)葡萄酒過往40年的發(fā)展歷史中,，昌黎產(chǎn)區(qū)無疑是一個(gè)先行者,。燕山以北的河北懷來沙城產(chǎn)區(qū),，誕生了中國(guó)第一瓶自主研發(fā)的干白葡萄酒，渤海之濱的河北昌黎產(chǎn)區(qū)則誕生了中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒,。一白一紅兩種葡萄酒,，奠定了河北在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史中的重要地位。

輝煌離不開早期艱苦卓越的探索,，以及時(shí)代對(duì)昌黎的垂青,。與沙城產(chǎn)區(qū)第一瓶干白葡萄酒的誕生類似，第一瓶干紅葡萄酒的研發(fā)最早也是源于一次歷史機(jī)遇。

1972年2月，中美關(guān)系破冰,，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華,，周恩來總理在人民大會(huì)堂設(shè)宴款待,，喝慣了葡萄酒的西方人并不適應(yīng)口味辛辣的中國(guó)白酒，為此，尼克松特意從美國(guó)帶來了一批葡萄酒。

彼時(shí),，國(guó)際上流行的干型葡萄酒（Dry wine）在中國(guó)還是一片空白，國(guó)內(nèi)只生產(chǎn)半汁或甜型葡萄酒，所謂的葡萄酒更多是葡萄汁加上酒精,、糖香精水等配料調(diào)制而成。

代表著國(guó)家形象的宴會(huì),，豈能總是讓來賓自備葡萄酒？

1976年初,，還在江西農(nóng)場(chǎng)下放喂豬的郭其昌,，接到了返回北京的調(diào)令，擔(dān)任干白葡萄酒新工藝科研小組的負(fù)責(zé)人,，是當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的酒類釀造專家之一,。兩年后，用龍眼白葡萄品種釀制的長(zhǎng)城干白葡萄酒在河北沙城研發(fā)成功,。緊接著,，輕工業(yè)部成立了干紅葡萄酒研制領(lǐng)導(dǎo)小組，在對(duì)新疆,、甘肅,、山東、河北,、吉林等地進(jìn)行實(shí)地考察后,，認(rèn)為昌黎和法國(guó)波爾多地理地貌相似，并最終選定在此開展生產(chǎn),。

那一年恰好是改革開放的元年,。1979年，剛畢業(yè)的陳小波加入昌黎果酒廠——昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的前身和發(fā)源地,。

1956年,，經(jīng)輕工業(yè)部批示，昌黎果酒廠建成,，兩年后投產(chǎn),。之所以會(huì)在選在昌黎縣建廠,，一方面是因?yàn)椴杷追Q“瓜果之鄉(xiāng)”,，當(dāng)?shù)匾环N名為“玫瑰香”的鮮食葡萄蜚聲遐邇，已有約300年的種植歷史,。另一方面也是為了鼓勵(lì)把農(nóng)民銷不出去的瓜果釀成酒出售,，所以將廠子起名為“果酒廠”，后改名為昌黎葡萄酒廠,。

自昌黎葡萄酒廠開始,，中國(guó)干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)不斷向外延伸。陳小波和嚴(yán)升杰（長(zhǎng)城華夏酒莊原總經(jīng)理）當(dāng)時(shí)都成為郭其昌領(lǐng)導(dǎo)的干紅研究小組的成員,。

相比干白葡萄酒的研發(fā)過關(guān),，研制小組花費(fèi)了5年才攻克干紅葡萄酒的釀造技術(shù)難題。甚至不惜以一美元一株的高價(jià)從國(guó)外引進(jìn)赤霞珠品種,。經(jīng)過不斷地鉆研和試驗(yàn),，1983年5月，在郭其昌的帶領(lǐng)下,，昌黎葡萄酒廠以熱浸法新工藝釀制干紅葡萄酒獲得成功,，甫一出世,，就榮獲全國(guó)釀酒大賽的金獎(jiǎng)。這是中國(guó)第一瓶符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的干紅葡萄酒,，填補(bǔ)了長(zhǎng)期以來中國(guó)干紅葡萄酒的歷史空白,。郭其昌還為它取了個(gè)具有時(shí)代代表性的名字——北戴河牌赤霞珠干紅葡萄酒。

▲干紅葡萄酒研究小組計(jì)劃任務(wù)書

“第一瓶干紅的生產(chǎn)沒有進(jìn)口設(shè)備,，主要的生產(chǎn)設(shè)備都是干紅小組成員自己設(shè)計(jì),，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，包括發(fā)酵酵母,，沒有一個(gè)是國(guó)外的,，都是我們國(guó)家自己的”，陳小波驕傲地說,。

然而,，縱觀目前的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，基本上都需要靠進(jìn)口支撐,，包括進(jìn)口葡萄苗,、生產(chǎn)設(shè)備、橡木桶,，以及在生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用的氣囊壓榨機(jī),、灌裝線等，這也從一定程度上導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)葡萄酒成本更高,。

改革開放早期,，隨著“北戴河”牌干紅葡萄酒的誕生，干紅葡萄酒作為一種新興飲品開始嶄露頭角,，流淌在昌黎人血液里的“呔兒商”基因讓這個(gè)小縣城看到了干紅葡萄酒的商機(jī),。正是在昌黎的帶頭作用下，20世紀(jì)90年代中期起,，全國(guó)掀起了一股“干紅熱”,，帶動(dòng)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)悉,，1984年,，山東、寧夏,、甘肅,、新疆等省市（自治區(qū)）葡萄酒行業(yè)技術(shù)人員，不斷慕名來到昌黎葡萄酒廠考察學(xué)習(xí),，昌黎先進(jìn)的葡萄酒釀造工藝迅速擴(kuò)散開來,。例如，1983年2月,，寧夏農(nóng)墾局批準(zhǔn)成立了“寧夏玉泉葡萄酒廠籌建處”,，負(fù)責(zé)酒廠的建設(shè)工作,，當(dāng)年8月，酒廠籌備處招工,，就選拔了8名農(nóng)場(chǎng)職工子弟,，并送到河北昌黎葡萄酒廠進(jìn)行為期一年的學(xué)習(xí)，作為寧夏第一家葡萄酒廠,，玉泉葡萄酒廠的建立,，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇。

▲“中國(guó)干紅之源”雕塑

據(jù)統(tǒng)計(jì),，10年前,，全國(guó)各地葡萄酒企業(yè)中的技術(shù)人員大多是昌黎人，或曾在昌黎學(xué)習(xí)過,。對(duì)比當(dāng)下國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)內(nèi)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，有人說，第一瓶干紅酒的誕生體現(xiàn)了那個(gè)時(shí)代愛國(guó)主義情懷和民族精神,，同時(shí)也是對(duì)外開放的見證,。

90年代中期，昌黎政府抓住有利時(shí)機(jī),，適時(shí)成立了葡萄酒業(yè)管理局和行業(yè)協(xié)會(huì),，大力發(fā)展干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)。2000年8月,，昌黎被命名為“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”“中國(guó)干紅葡萄酒城”,；2002年，昌黎葡萄酒成為中國(guó)第一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,。

昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)也成為國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）最早指定的中國(guó)釀酒葡萄示范區(qū),。與其他國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)更依賴國(guó)內(nèi)技術(shù),，在發(fā)展歷程中形成了集葡萄種植,、葡萄酒釀造、酒瓶制造,、軟木塞生產(chǎn)、葡萄深加工技術(shù)科研與檢測(cè)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里,，昌黎都是葡萄酒經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，一度是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī),。地王集團(tuán)董事長(zhǎng)趙世輝曾在一次采訪中表示,，當(dāng)時(shí)昌黎大街上到處都是來自全國(guó)各地的車輛，有運(yùn)葡萄酒的,，有運(yùn)葡萄的……昌黎的酒廠也遍地開花,，最多時(shí)達(dá)58家,。

在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，昌黎都是葡萄酒經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的一個(gè)產(chǎn)區(qū),，一度是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī),。公開資料顯示，最鼎盛的時(shí)候,，昌黎葡萄種植面積有10萬畝,，而整個(gè)昌黎的耕地面積為95萬畝左右，昌黎葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)的26%,。

昌黎縣的干紅酒釀造在2005年被列為河北省重點(diǎn)扶持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群,。彼時(shí)，昌黎在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的地位,，一點(diǎn)兒不遜色如今風(fēng)頭無量的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),。

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昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的三張王牌

“東臨碣石，以觀滄?！?，曹操這句詩里的“碣石”，指的就是現(xiàn)在秦皇島市的碣石山,。連綿起伏的碣石山由大小上百座奇險(xiǎn)峻峭的峰巒組成,，跨越昌黎、盧龍和撫寧三縣,。

位于昌黎縣北的碣石山主峰被當(dāng)?shù)厝朔Q為娘娘頂（又名漢武臺(tái),、仙臺(tái)頂），華夏長(zhǎng)城酒莊就坐落在娘娘頂?shù)纳侥_下,。

1987年,，昌黎葡萄酒廠、地王酒莊和法國(guó)一家投資商聯(lián)合創(chuàng)建了一家專門釀制葡萄酒的公司,，即華夏長(zhǎng)城（現(xiàn)由中糧集團(tuán)全權(quán)擁有）,，包括陳小波在內(nèi)的原干紅葡萄酒研究小組60%的成員都被劃分到這里。

作為中國(guó)首家生產(chǎn)干紅葡萄酒的專業(yè)型企業(yè),，華夏長(zhǎng)城葡萄酒產(chǎn)量占昌黎縣產(chǎn)量的80%,，也成為我國(guó)葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。此后,，長(zhǎng)城葡萄酒作為北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)唯一合作商,，還肩負(fù)了國(guó)宴用酒的使命。中國(guó)第一瓶傳統(tǒng)起泡葡萄酒,，也是從這里誕生,。

也正是在早期昌黎葡萄酒廠和后來華夏長(zhǎng)城的帶動(dòng)和間接扶持下，昌黎的的葡萄酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，并逐漸由“干紅品牌”向“地域品牌”躍升,。

千禧年過后,，國(guó)內(nèi)干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)依然蒸蒸日上，昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)的金字招牌也吸引了國(guó)內(nèi)外投資者的青睞,。

1999年,，奧地利水晶巨頭施華洛世奇家族投資2970萬美元在昌黎創(chuàng)建了朗格斯酒莊，酒莊位于碣石山東麓的樵夫山腳下,，共計(jì)2800畝的葡萄園嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,，是國(guó)內(nèi)首家擁有有機(jī)認(rèn)證的酒莊，也是全國(guó)范圍內(nèi)首家用酒莊命名的葡萄酒企業(yè),，國(guó)內(nèi)唯一具有葡萄籽精華油 SPA 水療中心的酒莊,，以及亞洲第一家擁有專屬橡木桶廠的酒莊。

值得一提的是,，作為國(guó)內(nèi)最早被外國(guó)投資者創(chuàng)建的精品酒莊之一,，朗格斯酒莊開啟了外資下注高端膜拜酒莊的先例。2013年,，LVMH集團(tuán)在云南香格里拉創(chuàng)建了敖云酒莊,；2009年，拉菲羅斯柴爾德家族才在山東蓬萊丘山谷投建了瓏岱酒莊,，于2019年正式揭幕,。直到如今，朗格斯酒莊的高端葡萄酒價(jià)位依然高居國(guó)內(nèi)葡萄酒行列的鰲頭,。

而在碣石山西麓,，2002年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)在此組建成立了茅臺(tái)葡萄酒廠,，這也是茅臺(tái)改制為集團(tuán)公司后在貴州省外投資最早的子公司,，注冊(cè)資本2.4億元。落子昌黎,，茅臺(tái)看中的是昌黎優(yōu)良的風(fēng)土條件與產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),。茅臺(tái)葡萄酒廠的到來可謂是昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)的又一張王牌。這也是中國(guó)首個(gè)白酒“染”紅的先驅(qū)案例,。

同樣在2010年之前落戶昌黎的還有金士國(guó)際葡萄酒莊,，由天津天士力控股集團(tuán)在2006年投資建設(shè)。

國(guó)內(nèi)外資本紛紛看中昌黎這片土地,，由此可見其彼時(shí)在中國(guó)葡萄酒行業(yè)的至尊地位,。

公開資料顯示，1996年,，昌黎干紅酒產(chǎn)業(yè)稅收526萬畝，占財(cái)政收入5%,；到2005年,，這一數(shù)據(jù)增至1.62億元,，占財(cái)政收入40%。同時(shí),，昌黎干紅酒產(chǎn)業(yè)形成由31家釀造企業(yè),、5萬畝優(yōu)質(zhì)酒葡萄基地、4萬多農(nóng)戶組成的產(chǎn)業(yè)集群,，干紅酒產(chǎn)業(yè)成為第一大立縣產(chǎn)業(yè),，被列為河北省十大特色產(chǎn)業(yè)之一。

2010年,，昌黎產(chǎn)區(qū)擁有58家葡萄酒企業(yè),，形成了以華夏長(zhǎng)城、朗格斯酒莊,、茅臺(tái)葡萄酒,、地王等酒莊為主的干紅葡萄酒生產(chǎn)集群。然而,，正是在這樣蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭之下,，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體也處在一種氣勢(shì)如虹的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。資料顯示,，彼時(shí),，中國(guó)葡萄酒約占國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的75%，每4瓶葡萄酒中,，就有3瓶屬于國(guó)產(chǎn),，進(jìn)口酒僅占25%的市場(chǎng)份額。

但繁榮之下,，卻掩蓋著暗潮涌動(dòng)的危機(jī)：造假亂象愈演愈烈,，最終被權(quán)威媒體曝光放大，演變成一個(gè)全國(guó)性的新聞事件,。

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大亂有大治

歷史深處,，峰巒千萬。

當(dāng)以中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒開創(chuàng)之地為出發(fā)點(diǎn),，前去探尋昌黎葡萄酒的歷史時(shí),，卻發(fā)現(xiàn)它接下來的發(fā)展卻被一種失落、慚愧所纏繞,。因?yàn)樽?010年央視報(bào)道之后,，在此后十年的時(shí)間里，昌黎一直沒能超越那個(gè)輝煌的起點(diǎn),。

乘車從昌黎到北戴河高鐵站的路上,，筆者跟司機(jī)談及10年前的假酒案，他說自己的一位中學(xué)同學(xué)，當(dāng)年就是在被央視曝光的丘比特酒廠工作,，案發(fā)后被判了10年,，再過2個(gè)月就要刑滿釋放了。

關(guān)于昌黎假酒事件,，很多人表示,，在報(bào)紙和媒體連篇累牘的報(bào)道中，只看到了丑聞的曝光,，卻鮮少看到后續(xù)的追蹤處理,。

一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)在發(fā)展初期難免會(huì)出現(xiàn)一些現(xiàn)在看來荒誕的現(xiàn)象，具有中國(guó)特色的“半汁葡萄酒”就是這樣的一個(gè)存在,。早期的生產(chǎn)商將葡萄汁,、水和糖等添加物混合在一起，因其口感香甜,，價(jià)格低廉,，很快風(fēng)靡開來。1984年,，出于保護(hù)市場(chǎng)的考慮,，葡萄酒部標(biāo)出臺(tái)，規(guī)定葡萄汁含量在30%-70%,，確立了半汁酒的合法地位,。

然而，一些不良葡萄酒企為追求利潤(rùn)最大化,，將酒精,、香精、色素,、水勾兌成“三精一水”葡萄酒出售給消費(fèi)者,，演變?yōu)閲?guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)初期造假猖獗的原因之一。直到2003年,，《中國(guó)葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》正式明確葡萄酒必須全汁釀造,，并在全行業(yè)推廣執(zhí)行，2004年半汁葡萄酒被禁止在市場(chǎng)流通,。然而,，依然有一些生產(chǎn)商企業(yè)為了利益，與經(jīng)銷商相互勾結(jié)繼續(xù)生產(chǎn)“三精一水”,。

中國(guó)葡萄酒行業(yè)早期的無序和盲動(dòng),，在某種意義上毀壞了其并不富足的產(chǎn)業(yè)積累。2002年,，因央視曝光通化假酒,，引發(fā)通化葡萄酒企大面積關(guān)停整頓,，通化招牌“山葡萄”嚴(yán)重受挫；2007年,，民權(quán)縣6家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)違法使用添加劑生產(chǎn)劣質(zhì)葡萄酒被媒體曝光,，民權(quán)葡萄酒銷量較以前大量減少,，部分企業(yè)長(zhǎng)期未擺脫經(jīng)營(yíng)困局……

在一次次產(chǎn)區(qū)假酒事和無數(shù)暴風(fēng)雨般的指責(zé)中,，人們痛恨不法商人的作為，但又有多少人考慮過那些被連累的正規(guī)釀葡萄酒企業(yè)的損失和傷痛,？被毀于一旦的地方品牌背后,，是幾代人的苦心經(jīng)營(yíng)。

大亂之后必有大治,，假酒丑聞被曝光后,，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭遇了一場(chǎng)史無前例的行業(yè)清理。當(dāng)年12月24日,，質(zhì)檢總局派出督查組進(jìn)駐昌黎,，隨即由河北省、秦皇島市,、昌黎縣三級(jí)力量組成的專案組,，開始對(duì)昌黎縣內(nèi)的葡萄酒企業(yè)進(jìn)行雷霆整頓。除長(zhǎng)城,、茅臺(tái),、朗格斯三家企業(yè)外，當(dāng)?shù)仄咸丫破髽I(yè)全部被停工整頓,。昌黎縣質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人就地免職,。

7個(gè)多月后，河北省秦皇島市中級(jí)人民法院和秦皇島市海港區(qū)人民法院分別對(duì)“昌黎假酒案”中的違規(guī)企業(yè)做出一審判決,，9名被告人均以生產(chǎn),、銷售偽劣產(chǎn)品罪判刑，其中一人被判處無期徒刑,，另外8名被告人分別被判處7年至15年不等的有期徒刑,。由于此前我國(guó)政策方面允許釀制“半汁酒”，因而在判決前,，以陳小波為首的一些昌黎葡萄酒業(yè)內(nèi)人士曾多次跟法院洽談,，希望借以“違規(guī)不違法”依據(jù)為涉案人員量刑，呼吁法院手下留情,。

相比監(jiān)管部門的嚴(yán)查,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)標(biāo)有“昌黎”字樣葡萄酒的封殺，對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌的影響更為深遠(yuǎn),。

據(jù)媒體報(bào)道,，案發(fā)一年后,，只有21家昌黎葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)恢復(fù)了生產(chǎn)，占之前企業(yè)總數(shù)的40%,。因?yàn)樵械匿N售渠道基本癱瘓,，多數(shù)復(fù)產(chǎn)企業(yè)面臨著沉重地生存壓力。2011年,，除華夏長(zhǎng)城,、朗格斯、茅臺(tái)葡萄酒三家企業(yè)在銷售上未受到較大影響外,，其它企業(yè)的銷售量全部下降了50%-80%,，90%的酒企重新調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

一位不愿透露姓名的昌黎葡萄酒從業(yè)人士表示,，昌黎業(yè)內(nèi)人并非對(duì)假酒事發(fā)毫無警覺,。“央視報(bào)道之前,，我們都知道早晚會(huì)有這么一天,，被曝光是遲早的事兒。但沒人想到,，這么快就變天了,，太可惜了，好幾代人辛苦培養(yǎng)的昌黎產(chǎn)區(qū),，就要這么毀了,。”“心痛”不僅是昌黎正規(guī)酒企的共同心聲,，一些見證了昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)人士同樣痛心疾首,。

這場(chǎng)由昌黎個(gè)別葡萄酒企業(yè)造假售假引發(fā)的行業(yè)震蕩，最終導(dǎo)致原本處于上升通道的產(chǎn)業(yè)被按了“暫停鍵”,，此后數(shù)年都陷于一種高水平停滯狀態(tài)之中,。恰逢各國(guó)進(jìn)口葡萄酒紛紛進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，來勢(shì)洶洶,，加之兩年后“三公消費(fèi)”限制政策出臺(tái),，蝴蝶效應(yīng)開始顯現(xiàn)，內(nèi)憂外患之下的中國(guó)葡萄酒江河日下,，產(chǎn)量連年下滑,，虧損面日益擴(kuò)大，行業(yè)逐漸萎縮,，哀鴻遍野,。

至暗瞬間的到來猝不及防，原本運(yùn)轉(zhuǎn)良好的地方企業(yè),，一時(shí)被打得有些暈頭轉(zhuǎn)向,，局面尷尬,，進(jìn)退失據(jù)，多數(shù)昌黎葡萄酒人士都表示“當(dāng)時(shí)并沒有意識(shí)到事情會(huì)這么嚴(yán)重”,。

“葡萄酒事件”不僅對(duì)昌黎的正規(guī)葡萄酒企業(yè)造成了嚴(yán)重?fù)p失,，也對(duì)圍繞著昌黎干紅衍生出來的葡萄酒周邊產(chǎn)業(yè)鏈造成了一定打擊。例如,，瓶塞、玻璃酒瓶,、橡木桶,、包裝盒和酒刀等，這些生產(chǎn)廠家多集中在秦皇島市和昌黎縣,，以前昌黎的干紅葡萄酒賣得好，他們的生意也跟著好,，后來昌黎出事后,，這類中小企業(yè)的倒閉現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，沒有關(guān)閉的廠家也被迫向其他行業(yè)轉(zhuǎn)型,，或者把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到河北省以外的葡萄酒省份,。

再者，此事同樣也波及到當(dāng)?shù)胤N植釀酒葡萄的農(nóng)民,，原先昌黎的葡萄酒行情好,，葡萄也貴，農(nóng)民也都樂意種釀酒葡萄,，然后賣給企業(yè),。據(jù)了解，1999年的時(shí)候,，昌黎縣一斤釀酒葡萄的價(jià)格約為4.8元,；2000年之后，當(dāng)?shù)蒯劸破咸褍r(jià)格逐漸走低,，加之進(jìn)口葡萄酒帶來的價(jià)格沖擊,，到2016年時(shí)，只能賣到1元多左右,，一些種植散戶就拔掉釀酒葡萄樹,，改種鮮食葡萄。

“葡萄酒是一個(gè)跨越第一,、二,、三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)，做好了可以養(yǎng)活很多人,，做不好很多人也會(huì)跟著受影響,。那些年,，縣里很多人都喜歡到葡萄酒廠工作”，一位昌黎葡萄酒業(yè)內(nèi)人士表示,。

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輿情引導(dǎo)缺失任由假酒風(fēng)波發(fā)酵

雪崩時(shí),，沒有一片雪花是無辜的。

陳小波在接受采訪時(shí)也談了自己的總結(jié)和反思：“從大的產(chǎn)區(qū)層面來說,，第一,，我們自己企業(yè)沒有管理好；第二,，政府沒有監(jiān)管好,；第三則是被曝光后，政府處理問題沒有處理好,，沒有好好宣傳和解釋,。”

外界普遍認(rèn)為，昌黎地方職能部門的監(jiān)管不力和行業(yè)缺乏自查監(jiān)督機(jī)制,，成為“昌黎假酒案”關(guān)鍵因素,，這也是同期其他產(chǎn)區(qū)面臨的同樣問題。

再者,，面對(duì)丑聞曝光后鋪天蓋地的質(zhì)疑,，地方監(jiān)管部門并沒有及時(shí)站出來回應(yīng)，喪失了自救的機(jī)會(huì),，任由昌黎所有的葡萄酒被貼上“假酒”的標(biāo)簽,，這也令產(chǎn)區(qū)內(nèi)受連累的正規(guī)酒企失去信心。

在任何一場(chǎng)突發(fā)危機(jī)事件中,，危機(jī)發(fā)生后相關(guān)部門和企業(yè)采取的處理措施,，往往影響甚至決定著事件的走向。相比于對(duì)違規(guī)企業(yè)的重罰嚴(yán)打,，通過輿情引導(dǎo),，及時(shí)控制假酒報(bào)道造成的惡劣影響至關(guān)重要。通常在應(yīng)對(duì)這類突發(fā)公眾危機(jī)事件中,，為防止輿論發(fā)酵和事態(tài)變化,，涉事知名酒企或機(jī)構(gòu)會(huì)在事發(fā)次日即召開新聞發(fā)布會(huì)，或二十四小時(shí)內(nèi)向媒體統(tǒng)一通報(bào)情況,。

而在當(dāng)時(shí),，由于在體制機(jī)制上缺乏靈活性、應(yīng)對(duì)辦法單一和面臨的掣肘較多等因素,，任何一方獨(dú)立化解這一危機(jī)都顯得十分困難,。在國(guó)內(nèi)，類似的危機(jī)事件處理,，更需要多方齊心協(xié)力,。

吳曉波在《大敗局I》的序言中寫道,，當(dāng)經(jīng)濟(jì)或一個(gè)企業(yè)的發(fā)展到一個(gè)穩(wěn)態(tài)的平臺(tái)期后，經(jīng)濟(jì)宏觀環(huán)境道德秩序的建立及企業(yè)內(nèi)部道德責(zé)任的培養(yǎng),，變成了一個(gè)無法回避的課題,。

一個(gè)成熟的、健康的競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)圈,，不是簡(jiǎn)單地在政府所提供的若干條法律法規(guī)的框架內(nèi)追求利益,，它更應(yīng)該體現(xiàn)為法律與道義傳統(tǒng)、社會(huì)行為規(guī)范的整體和諧,。

2011年8月,，以華夏長(zhǎng)城、茅臺(tái)葡萄酒和朗格斯等葡萄酒企業(yè)為首的16家昌黎企業(yè)宣告成立“酒業(yè)聯(lián)盟”,，并聯(lián)合發(fā)表《昌黎縣葡萄釀酒企業(yè)誠信宣言》,，以求重新塑造昌黎葡萄酒產(chǎn)地品牌形象。宣言中明確表示,，所有企業(yè)絕不使用違禁添加劑,，不仿冒或冒用他人注冊(cè)商標(biāo)，不虛假標(biāo)注和宣傳,，不超范圍生產(chǎn)；堅(jiān)決依法生產(chǎn)銷售,，杜絕摻假使假和制假售假,。

同時(shí)，“酒業(yè)聯(lián)盟”還規(guī)定,，申請(qǐng)加入的企業(yè)必須具備經(jīng)質(zhì)監(jiān),、工商、商務(wù)等部門聯(lián)合檢查驗(yàn)收合格后出具的健全手續(xù),；擁有自建的釀酒葡萄種植基地或與農(nóng)戶簽訂的合同基地,，面積不少于500畝；自愿繳納抵制假冒偽劣行為行業(yè)保證金等相關(guān)規(guī)定,。

從酒業(yè)聯(lián)盟的成立和聲明發(fā)布,，可以看出，假酒風(fēng)波激發(fā)了地方企業(yè)聯(lián)合打假,，敢于與假冒偽劣葡萄酒現(xiàn)象作斗爭(zhēng)的決心,。

陳小波也表示，自己大約花了3年時(shí)間,，才慢慢想清楚接下來該怎么做,。近年來，長(zhǎng)城,、茅臺(tái)葡萄酒逐漸找回發(fā)展節(jié)奏,，不少中小型昌黎葡萄酒企業(yè)則逐漸消失在人們的視線里,。

好在，多數(shù)企業(yè)依然選擇了堅(jiān)守,。

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葡萄酒產(chǎn)能兩年一噸未增,，產(chǎn)值卻增長(zhǎng)10億元

昌黎縣，位于河北省東北部,，總面積1212平方公里,，人口56萬，是一個(gè)歷史,、文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古老縣份,，商周時(shí)期，曾隸屬孤竹古國(guó)長(zhǎng)達(dá)一千多年,，公元1189年取“黎庶昌盛”之意定名“昌黎”,。

這是一個(gè)被上天厚待的地方，各種農(nóng)業(yè)資源豐富,，不僅是河北省的農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣和河北省首批擴(kuò)權(quán)縣之一,，而且也是全國(guó)首批沿海對(duì)外開放縣。在河北省的“十二五”規(guī)劃中,，曾提及要把昌黎縣打造為中等城市,。

破壞容易重建難，在很多人看來,，昌黎的葡萄酒產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)之慘烈,，在于它聚氣成勢(shì)之時(shí)，卻被突然排擠出局,。好比一位絕世高手,，行棋過半，警備卻強(qiáng)行勒令其離場(chǎng),。

當(dāng)寧夏這個(gè)中國(guó)葡萄酒中的后起新秀迅速崛起時(shí),，昌黎卻沉寂無聲，如同進(jìn)入了漫長(zhǎng)的“冬眠”狀態(tài),。幸而,，產(chǎn)區(qū)概念是一張大網(wǎng)，某條線可能在一個(gè)特定時(shí)間發(fā)生斷裂,，但是網(wǎng)本身保持的張力和修復(fù)力卻并未讓其崩塌,。

看似“沉寂”的昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其實(shí)一直在修煉內(nèi)功,，謀求換骨新生,，正如蹲下是為了更好地躍起。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重挫后，河北省在“十二五”規(guī)劃綱要（2011-2015）中,，明確提出了建設(shè)“撫昌盧-懷涿葡萄酒基地”和“昌黎葡萄酒文化休閑聚集區(qū)”的要求,，從政策上奠定了昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)向休閑旅游方面發(fā)展的基調(diào)?！笆濉逼陂g,，昌黎縣被確定為國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)和盧龍印莊現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)通過省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)認(rèn)定,。

在五年后河北秦皇島市的“十三五”規(guī)劃中,，“休閑度假旅游”依然是推動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)品牌化的主力，并重點(diǎn)提及將撫昌盧葡萄酒文化休閑區(qū)列入秦皇島“三大休閑特色旅游片區(qū)”,。

2019年堪稱河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)的覺醒之年,。3月4日，河北省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于做強(qiáng)做優(yōu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》,，提出以葡萄產(chǎn)業(yè)為依托,，發(fā)展“葡萄酒+”新模式，明確了河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),，到2022年,，全省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)“兩擴(kuò)大三提升”。

同年5月,，河北省還出臺(tái)三大政策,，支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

堅(jiān)持對(duì)秦皇島市大力發(fā)展旅游的大方向,，昌黎縣政府做出了更大的規(guī)劃,，以全域旅游引導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)，將葡萄酒變成昌黎縣旅游產(chǎn)區(qū)版圖中的一塊,，構(gòu)建“葡萄酒+大旅游+大健康”的產(chǎn)業(yè)體系。政府支持建設(shè)專門從事紅葡萄酒生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),，打造融葡萄種植,、釀酒、品嘗,、旅游休閑等多產(chǎn)業(yè)為一體的五大酒莊集群,，并還鼓勵(lì)農(nóng)戶自建或聯(lián)建家庭式小酒莊。

▲昌黎葡萄小鎮(zhèn)

雖然在產(chǎn)業(yè)融合方面取得了顯著成績(jī),，但昌黎產(chǎn)區(qū)從未將主業(yè)目光從葡萄酒產(chǎn)業(yè)上挪開,。在昌黎的謀篇布局中，都是在以統(tǒng)籌的眼光,，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)與昌黎地方的發(fā)展,、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)融合在一起，讓葡萄酒獲得更大的發(fā)揮空間。而在國(guó)外,，西班牙的里奧哈（Rioja）和美國(guó)加州的納帕谷,，都是極為注重葡萄酒旅游的國(guó)際著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

2019年,，昌黎縣的“葡萄酒文化康養(yǎng)度假游”年接待游客超100萬人,。不過，全域旅游規(guī)劃尚在起步階段,，而打造葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展也需要長(zhǎng)久的投資和堅(jiān)持,。?

一切悲劇都潛伏著驚人一致的邏輯，而一切偉大的治理都是從學(xué)習(xí)控制開始的,。2016年,，昌黎縣政府在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃報(bào)告中所提出的《重塑昌黎干紅酒形象，振興葡萄酒產(chǎn)業(yè)》議案得到落實(shí),，為統(tǒng)籌昌黎旅游與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，昌黎縣碣石山片區(qū)開發(fā)管理委員會(huì)正式成立。

過去兩年來,，去產(chǎn)能和升級(jí)轉(zhuǎn)型成為昌黎葡萄酒行業(yè)的主旋律,。據(jù)了解，自2018年以來,，昌黎縣政府不再新增工業(yè)化葡萄酒生產(chǎn)線,，注重發(fā)展酒莊酒。

在國(guó)內(nèi)其他紅酒產(chǎn)區(qū)紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí),，昌黎不僅沒有在擴(kuò)大工業(yè)化葡萄酒的產(chǎn)能上投資,，還鼓勵(lì)有條件的企業(yè)壓縮產(chǎn)能轉(zhuǎn)型酒莊，投資9億元用于酒莊的建設(shè),、升級(jí),。

“轉(zhuǎn)型兩年多，昌黎葡萄酒產(chǎn)能一噸未增,，產(chǎn)值卻增長(zhǎng)了10億元,。”相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人表示,。同時(shí),，在過去兩年，昌黎葡萄酒已在國(guó)際國(guó)內(nèi)各項(xiàng)葡萄酒大賽中獲得59枚獎(jiǎng)牌,。

酒莊酒發(fā)展模式已經(jīng)成為當(dāng)下業(yè)內(nèi)人士的共識(shí),。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒莊酒市場(chǎng)規(guī)模不足100億,，占中國(guó)葡萄酒行業(yè)份額不到10%,，伴隨著中國(guó)葡萄酒的新機(jī)遇，中國(guó)酒莊酒業(yè)也將迎來發(fā)展的新變局，有分析認(rèn)為,，昌黎酒莊酒集群的落成,，是這個(gè)產(chǎn)區(qū)未來蛻變的關(guān)鍵。

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從“昌黎產(chǎn)區(qū)”到“碣石山產(chǎn)區(qū)”正在找回節(jié)奏的昌黎

巨石崩裂時(shí),，只有少數(shù)人能克服恐懼,，看見縫隙中的那縷光。危機(jī)越嚴(yán)重,，對(duì)一個(gè)行業(yè)所產(chǎn)生的推動(dòng)力就越大,。提及昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的涅槃，繞不開當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的帶頭作用,，茅臺(tái)葡萄酒就是昌黎產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁引擎之一。

然而,，在過去的十年間,，茅臺(tái)葡萄酒也曾連續(xù)五年虧損，貴州省第十三屆人民代表大會(huì)環(huán)境與資源保護(hù)委員會(huì)副主任委員,、茅臺(tái)集團(tuán)原黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳曾表示：“一個(gè)企業(yè)滿足不了員工的收入、無法為地方做貢獻(xiàn),，這樣的企業(yè)還有存在的意義嗎,？”

轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2016年,，司徒軍履新茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)后,，很快便啟動(dòng)產(chǎn)品“瘦身”：率先削減SKU，將原先的400個(gè)SKU減少至40個(gè),，產(chǎn)品同比減少90%,。

兩年后，茅臺(tái)葡萄酒實(shí)現(xiàn)扭虧為盈,，進(jìn)入行業(yè)前十,；2019年,，在葡萄酒行業(yè)雙降背景下，茅臺(tái)葡萄酒進(jìn)入行業(yè)前六,，全年銷售收入超過2億元,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)39.5%，利潤(rùn)增長(zhǎng)167%,，連續(xù)兩年蟬聯(lián)中國(guó)葡萄酒行業(yè)銷售增長(zhǎng)的冠軍,。同時(shí),，茅臺(tái)葡萄酒還在今年對(duì)外宣稱,，正在積極謀求企業(yè)主板上市,，計(jì)劃3-5年內(nèi)成為行業(yè)龍頭,。?

▲茅臺(tái)鳳凰莊園

茅臺(tái)葡萄酒的逆襲成功，固然跟茅臺(tái)集團(tuán)千億時(shí)代的發(fā)展機(jī)遇密不可分,，但與其自身轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,、銳意進(jìn)取的拼搏精神也離不開關(guān)系。今年9月份,，茅臺(tái)葡萄酒公司在昌黎斥巨資建造的茅臺(tái)鳳凰莊園正式開業(yè),。?

同樣變化的還有華夏長(zhǎng)城,，2018年，作為龍頭企業(yè)之一的長(zhǎng)城葡萄酒實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,?銷售收入同比增長(zhǎng)27%,，重回20億元陣營(yíng),。長(zhǎng)城華夏作為長(zhǎng)城葡萄酒品牌的重要一極，目前依然是國(guó)內(nèi)干紅葡萄酒產(chǎn)銷最大的生產(chǎn)企業(yè)之一,。

▲華夏長(zhǎng)城大酒窖

立足“碣石山產(chǎn)區(qū)”風(fēng)土概念，華夏長(zhǎng)城在2018年推出了“華夏亞洲大酒窖”品牌,，加碼中高端葡萄酒市場(chǎng),。長(zhǎng)城華夏不僅有亞洲最大的地下酒窖，酒莊還被評(píng)為“AAAA級(jí)景區(qū)”,，每年吸引眾多游客,。

▲朗格斯酒莊

而朗格斯酒莊在2018年新投資方的注資下，也終于解除了財(cái)務(wù)危機(jī),，依然延續(xù)原先的種植和管理方式,，酒莊工作人員也沒有發(fā)生變動(dòng)，再次煥發(fā)出國(guó)內(nèi)領(lǐng)先膜拜精品酒莊的風(fēng)采,。同時(shí),，業(yè)內(nèi)人士也看到,以往幾乎不做推廣宣傳的朗格斯，也看到開始走出舒適圈,，除華夏長(zhǎng)城之外,，朗格斯是今年唯一一個(gè)參加在上海舉辦的ProWine China 2020酒展的昌黎酒莊。

2019年10月,，在一場(chǎng)龍頭企業(yè)引領(lǐng)的行業(yè)活動(dòng)上,，作為昌黎產(chǎn)區(qū)下的子產(chǎn)區(qū)，“碣石山產(chǎn)區(qū)”被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”稱號(hào),，這也是繼新疆瑪納斯,、煙臺(tái)蓬萊之后，國(guó)內(nèi)第三個(gè)獲得此項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)區(qū),。此后,，酒業(yè)人士和媒體開始用“秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)”取代“昌黎產(chǎn)區(qū)”的名號(hào)。

再堅(jiān)固的墻壁,，都是人所建立的,，也總會(huì)被人自己推倒。昌黎也借助“碣石山產(chǎn)區(qū)”的認(rèn)證,，對(duì)外釋放重新崛起的信號(hào),。

“要重新發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，上面領(lǐng)導(dǎo)不想再叫‘昌黎’,，于是我們提議不如從風(fēng)土的概念出發(fā)叫碣石山,，碣石山跨越包括昌黎在內(nèi)的三個(gè)縣,，這樣也可以擴(kuò)大推廣傳播的聲量，重塑產(chǎn)區(qū)形象”,，一位昌黎葡萄業(yè)內(nèi)人士表示,。

今年8月，秦皇島市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到昌黎縣調(diào)研,，在葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題調(diào)研會(huì)中表示,，葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)是昌黎特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，要充分發(fā)揮獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì),，以及華夏長(zhǎng)城、茅臺(tái)葡萄酒等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用,，進(jìn)一步找準(zhǔn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“突破口”和“爆破點(diǎn)”,。

如今的碣石山產(chǎn)區(qū)，擁有葡萄酒釀造企業(yè)27家（含酒莊12家）,，家庭酒堡7家,，葡萄基地5萬畝，總加工能力14萬噸,，形成了集釀酒葡萄種植,、葡萄酒釀造、橡木桶生產(chǎn)等周邊產(chǎn)業(yè)為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群,，全產(chǎn)業(yè)鏈年銷售收入達(dá)36億元,。

2020既是“十三五”規(guī)劃收官之年，又是“十四五”規(guī)劃編制之年,，對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要性不言而喻,，“內(nèi)憂外患”更要求中國(guó)葡萄酒聚焦做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)本身，攜手有關(guān)部門,、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)聚合推動(dòng)產(chǎn)區(qū)品牌,，產(chǎn)區(qū)興，則企業(yè)興,，兩者從來都是相輔相成的關(guān)系,。當(dāng)下，重塑產(chǎn)區(qū)品牌,、重振產(chǎn)區(qū)信心不僅是昌黎亟需突破的問題,，更是幾乎所有國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)都面臨的破局命題。

以蓬萊產(chǎn)區(qū)為例,，該產(chǎn)區(qū)正在堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),、特色葡園、精品酒莊、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的發(fā)展思路,，做精酒莊酒,、做優(yōu)工廠酒、做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)品牌,。堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)葡萄園,，做精而不是做量，加強(qiáng)對(duì)全市葡萄酒企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格管控,。例如,，未來新建酒莊必須同步建設(shè)300畝以上的優(yōu)質(zhì)葡萄基地，落戶酒莊必須是世界知名酒莊,。

就在11月3日,，通化市政府下發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，為推動(dòng)通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)振興,，給出了“一攬子”扶持政策，助力本土葡萄酒品牌“山葡萄”復(fù)興,，推動(dòng)冰酒,、甜葡萄酒等產(chǎn)區(qū)特色的崛起，并計(jì)劃在2025年,，打造鴨綠江河谷特色葡萄酒酒莊群,。

不過，理性的觀察者們依然在提醒,，相對(duì)于底層信心的恢復(fù),，國(guó)產(chǎn)葡萄酒當(dāng)前在諸多方面仍存在諸多瓶頸，更深層次的改革是在體制和機(jī)制上,，完善相關(guān)法規(guī),、監(jiān)管等制度建設(shè)。

同時(shí),，背后生產(chǎn)者和產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)組織在葡萄酒推廣,、營(yíng)銷方面的深層次改變，更待破題,。如今國(guó)內(nèi)各葡萄酒產(chǎn)區(qū)重推的葡萄酒節(jié)等年度活動(dòng),，大多數(shù)是請(qǐng)相熟的葡萄酒專家,，在家門口舉辦一場(chǎng)“老友見面會(huì)”,，循規(guī)蹈矩有余,，創(chuàng)新開放力度不足,。

古語云,，“天下大勢(shì),，治亂相替而已”,，十年一個(gè)輪回,，大治之后必有大興，歷史正在呼喚真正的使命擔(dān)當(dāng)者,，一如當(dāng)年的國(guó)產(chǎn)汽車,、國(guó)產(chǎn)手機(jī)等民族工業(yè)一樣。如今越來越多行業(yè)人士認(rèn)識(shí)到“大河有水小河滿”的重要性,，張?jiān)Ｌ岢觥案?jìng)合發(fā)展,，做大中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)蛋糕”的大局觀，就得到業(yè)內(nèi)人士的肯定,。

從這個(gè)角度來看,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在經(jīng)歷了“進(jìn)口酒焦慮癥”后，正在開啟一場(chǎng)絕地重生,，現(xiàn)今的空前困境或許正是逆襲的開端,。

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后記：舊事已過都變成新的了

唐朝大文豪韓愈在《送董邵南序》開篇第一句就點(diǎn)名“燕趙多慷慨悲歌之士”，就連他自己,，都是以祖籍河北昌黎為號(hào)（另一說他是河南高陽人）,，自稱“郡望昌黎”，世稱“韓昌黎”“昌黎先生”,?？梢姡嵌嗝赐瞥缪嘹w古人的豪邁高義,。

昌黎假酒事件被業(yè)內(nèi)人士稱為“中國(guó)葡萄酒不能承受之重”,，即便已經(jīng)整整過去了十年，在今天,，依然是一個(gè)提都不能提的禁忌,。因?yàn)樘^沉重和傷痛，對(duì)于這場(chǎng)影響深遠(yuǎn)的輿情浩劫,，外界沒人敢正面問,，產(chǎn)區(qū)內(nèi)也沒人愿意談。

“反思和總結(jié)很重要,，人不可能不犯錯(cuò)誤,，尤其是作為一個(gè)朝陽產(chǎn)區(qū)的幼年期，小孩誰不犯錯(cuò)誤,？但你要面對(duì)現(xiàn)實(shí)和現(xiàn)狀,，找出問題，找到改正的方案和措施,，知恥而后勇，這才是正確的觀點(diǎn),。” 陳小波是昌黎產(chǎn)區(qū)此次的受訪者中,，為數(shù)不多的幾位毫不避諱談及此事的人之一,，如今退休的他,，依然在為昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)上下奔走，燕趙男兒的豪邁高義，可見一斑,。

尊重歷史的最好方式是承認(rèn)歷史，與其隱晦不言,，何不在被人談及時(shí)坦蕩承認(rèn),，至少這份坦誠的態(tài)度是重建信任的第一步,。真正的自信是肯定自家產(chǎn)區(qū)和葡萄酒的品質(zhì),，始終堅(jiān)信昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來,，認(rèn)同自我身份,，不羞愧不畏懼。

過去十年里，昌黎乃至整個(gè)河北省在葡萄酒方面的腳步雖有滯后,，但對(duì)于本就慢熱的葡萄酒行業(yè)而言,，仍有諸多機(jī)會(huì)翻盤,。在演繹過輝煌和沉淪后,，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)如今的奮起,，也為其他中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重塑和復(fù)興,，提供了一個(gè)具有參考意義的突圍樣本,。

“所以,，站在當(dāng)下這個(gè)節(jié)點(diǎn),，你是非?？春庙偈疆a(chǎn)區(qū)的未來,？”

“當(dāng)然！”陳小波毫無遲疑地回答道,，他似乎從未動(dòng)搖過對(duì)昌黎這片土地的信心,。