“古井能為明光帶來什么？”

“明光是安徽的一家老牌白酒企業(yè),，建廠時(shí)間比古井還早,，但價(jià)值一直被低估，古井帶來的是新使命和新希望”,，安徽明光酒業(yè)新任董事長(zhǎng),、總經(jīng)理張博說。

1月10日,，古井貢酒·明光酒業(yè)戰(zhàn)略合作簽約儀式暨明光酒業(yè)“十四五”規(guī)劃發(fā)布會(huì)在明光市舉行,。此前，古井貢酒發(fā)布公告稱,，擬以現(xiàn)金20020萬元人民幣收購(gòu)明光酒業(yè)60%的股權(quán),。截至1月8日，明光酒業(yè)60%股權(quán)已過戶至公司名下,。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，此舉相較于此前古井收購(gòu)黃鶴樓更有“意義”，它表明古井在踐行徽酒領(lǐng)頭羊的使命和責(zé)任,，減少區(qū)域內(nèi)耗的同時(shí)也在整合徽酒整體勢(shì)能,，推動(dòng)徽酒版塊在與川酒、蘇酒競(jìng)爭(zhēng)中“更上一層樓”,。

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明光的“老”

明光酒業(yè)是安徽最早建廠的企業(yè)之一,。

1949年5月,，在李祥和、源興隆,、源興祥,、精益四家私人槽坊基礎(chǔ)上組建了安徽省明光酒廠，在上世紀(jì)九十年代初,，明光酒廠曾在安徽白酒行業(yè)穩(wěn)居第二位,，獲安徽工業(yè)50強(qiáng)，旗下產(chǎn)品“明光特曲”獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào),。

“大江南北走一走,，好喝還是明光酒”“千里長(zhǎng)淮多瓊漿，杯中好酒數(shù)明光”……這些耳熟能詳?shù)男麄髡Z(yǔ),，早已成為不少老一輩安徽人心中難忘的記憶,。

▲張博

除了“老資格”之外,，明光市還有一項(xiàng)領(lǐng)跑全國(guó)的“老產(chǎn)業(yè)”——綠豆種植產(chǎn)業(yè),。

明光特產(chǎn)綠豆簡(jiǎn)稱為明綠，因其色澤碧綠,、粒大皮薄,、湯清易爛、味香爽口等特點(diǎn)和清熱解毒等藥用,，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù),。明光綠豆自1915年左右開始出口，至今已有100多年的歷史,，遠(yuǎn)銷新加坡,、馬來西亞、日本等國(guó)家,，多次在國(guó)內(nèi)外名優(yōu)特產(chǎn)產(chǎn)品展銷會(huì)中獲得金獎(jiǎng),。

在上世紀(jì)70年代，明光酒業(yè)在傳統(tǒng)品牌明光大曲的基礎(chǔ)上,，創(chuàng)新采用明光綠豆為原料,，以特制的塊曲為糖化發(fā)酵劑，成功研制出高端明綠液酒，開創(chuàng)豆類釀酒的先河,。

現(xiàn)在,，“明光綠豆”“明綠御酒”均是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)悉,，2016年開始,，明光明顯進(jìn)入一個(gè)上升周期，三年內(nèi)保持了超20%以上的高增長(zhǎng),，并形成了雙億元市場(chǎng)（明光1.8億元,、滁州1.08億元）和雙億元大單品（明綠液系列、老明光系列）的穩(wěn)健格局,。

在整個(gè)徽酒陣營(yíng)內(nèi),，明光確實(shí)有一種“老成持重”的感覺，不疾不徐,、不緊不慢,，深耕滁州市場(chǎng)。但顯然,，進(jìn)入古井陣營(yíng)后,，“老明光”即將迎來新的使命，煥發(fā)新的生命力,。

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古井的新動(dòng)向

今年55歲的張博,，此前曾任安徽古井貢酒股份有限公司職工監(jiān)事，古井集團(tuán)工會(huì)主席,，并在古井集團(tuán)旗下印刷,、玻璃制品等多家子公司有過任職經(jīng)歷,。

據(jù)悉,，除張博外，本次古井集團(tuán)還在銷售,、生產(chǎn),、行政等領(lǐng)域向明光酒業(yè)派駐管理團(tuán)隊(duì)?！?span style="caret-color: red;color: #4352a3;">張博在古井集團(tuán)內(nèi)做過很多子公司的一把手,，有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)”，有熟悉古井集團(tuán)的酒業(yè)人士向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、諫策咨詢公司總經(jīng)理劉圣松認(rèn)為，古井完成對(duì)明光的收購(gòu),，為保持省內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)定“打下一顆非常重要釘子”,。

“明光的優(yōu)質(zhì)品類資源應(yīng)該是古井率先開發(fā)的重點(diǎn)，特別是明光的高端產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，在得到古井強(qiáng)大資源配稱下可以得到最大的轉(zhuǎn)化,。雙方的合作可以說是各有所需,，相得益彰，非常值得期待”,，劉圣松說,。

白酒行業(yè)研究者朱志明也認(rèn)為,，健康白酒未來的消費(fèi)趨勢(shì)會(huì)愈發(fā)突出,，而老明光的明綠香型白酒恰是固態(tài)發(fā)酵的釀造型健康白酒，古井很大程度會(huì)加大健康白酒產(chǎn)業(yè)的布局,。

本次簽約儀式上,，明光酒業(yè)也發(fā)布了“十四五”規(guī)劃,，其中一個(gè)重要的方向就是明光系列產(chǎn)品的“全省化、高端化”布局,。張博也提出,，要向古井一樣打造一支明光的“鐵軍”，以千人的生產(chǎn)隊(duì)伍和千人的營(yíng)銷隊(duì)伍來推進(jìn)明光酒業(yè)的快速發(fā)展,。

此外,，還有一點(diǎn)需要注意，就是滁州的地理位置,，緊靠江蘇潛力市場(chǎng),，這對(duì)古井來說，可以直接把滁州作為出擊江蘇市場(chǎng)的一個(gè)重要的橋頭堡,，省內(nèi)繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,，省外則可以不斷滲透，有序擴(kuò)展,。

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“品類多元”戰(zhàn)略下,，古井的進(jìn)攻

收購(gòu)明光之后，古井貢,、黃鶴樓,、老明光三大品牌形成一個(gè)新的“鐵三角”陣營(yíng)——這背后是“三個(gè)品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)區(qū)”的遙相呼應(yīng)，是品類多元化布局,，從濃香,、清香到創(chuàng)新的古香型和明綠香型，古井的品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略顯然在走一條由內(nèi)向外的“寬”路徑,。

分析認(rèn)為,，收購(gòu)明光酒業(yè)，古井的目的在于提升品類多元,，而正是目前的醬酒風(fēng)潮給古井管理者們帶來的反思和應(yīng)對(duì),。

華西證券研究認(rèn)為,，醬酒極有可能會(huì)成為行業(yè)未來10年、20年甚至更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的關(guān)鍵詞之一,，這無疑會(huì)對(duì)傳統(tǒng)濃香型酒企產(chǎn)生沖擊,。雖然醬酒目前在安徽規(guī)模還不大、風(fēng)潮也還不夠熱烈,，但從趨勢(shì)上講,，醬酒給消費(fèi)者的體驗(yàn)提升以及對(duì)濃香白酒的挑戰(zhàn)，會(huì)持續(xù)加強(qiáng),。

如果醬酒的趨勢(shì)不可阻擋,，那作為濃香代表的古井應(yīng)對(duì)的方式是什么？

目前來看,，企業(yè)正在布局三個(gè)方向：

一是內(nèi)部產(chǎn)品升級(jí),，2016年起公司每年對(duì)部分產(chǎn)品實(shí)行提價(jià)措施，助推產(chǎn)品牢牢占領(lǐng)省內(nèi)主流市場(chǎng)帶,。根據(jù)公司2019年年報(bào)顯示,，2019年公司噸酒價(jià)格為11.3萬元，同比增長(zhǎng)了9.4%,，較2016年7.2萬元/噸提高了56%,。

今年以來，通過資源聚焦,、產(chǎn)品提價(jià),、傳播升級(jí)等，古井在強(qiáng)力提升古20的產(chǎn)品價(jià)值,，打造其在次高端市場(chǎng)的護(hù)城河效應(yīng),。

二是品類多元化的打造，古井集團(tuán)黨委書記,、董事長(zhǎng)梁金輝曾做過分析,，未來的白酒一定是有個(gè)性的，既有大眾化的需求,，也有個(gè)性的追求和喜好,。公司當(dāng)初收購(gòu)黃鶴樓,，就有多元化的考量在里面,。

明光在徽酒陣營(yíng)內(nèi)的個(gè)性很明顯，除了資歷老之外,，其獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的綠豆原料釀造不僅僅在安徽在全國(guó)也是風(fēng)格突出,。古井收購(gòu)后，會(huì)在更廣闊的市場(chǎng)空間里放大明光的消費(fèi)需求,。

第三,，則是古井“古香型”的推出，比如針對(duì)年底特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)推出了具有烤麥香風(fēng)格的“年三十”，結(jié)合古井貢所獨(dú)有的,、無法復(fù)制的“古井,、古曲、古醅,、古窖,、古法”五大核心條件，“年三十”分兩款產(chǎn)品,，一款常規(guī)裝,，一款生肖紀(jì)念裝。常規(guī)酒價(jià)格為1899元/瓶,，紀(jì)念版為2099元/瓶,。

可以預(yù)計(jì)的是，未來隨著古香型產(chǎn)能的穩(wěn)定,，古井會(huì)把古香型做更大范圍的推廣,，并逐漸成為古井的一種特色。而同樣具備個(gè)性特色的明綠御酒,，目前定價(jià)也超過了千元,，隨著產(chǎn)能的逐漸釋放，未來也會(huì)向全省覆蓋,。

綜合來看,，已經(jīng)提速的古井未來會(huì)逐漸豐富品類的多元性，同時(shí)提升自己的品牌特色化,、香型品類化,，從而更好地適應(yīng)白酒行業(yè)未來的競(jìng)爭(zhēng)。