1月18日,，枝江酒業(yè)董事長、總經(jīng)理朱偉在其私人社交平臺披露了企業(yè)最新營銷數(shù)據(jù)：枝江“真年份”系列產(chǎn)品上市四個月以來,，已實現(xiàn)經(jīng)銷商打款訂貨近五萬箱,，市場價值約8000萬,。

這是進(jìn)入2021年以來，枝江酒業(yè)亮出的第一份銷售“成績單”,。此前,，2020年9-12月份，枝江酒業(yè)連續(xù)四個月保持銷售增長,，成功扭轉(zhuǎn)多年來銷售下滑頹勢,。

對內(nèi)以十條新政除沉疴，快速理清企業(yè)發(fā)展思路,；對外以“真年份”為核心戰(zhàn)略,，助推新品強(qiáng)勢占領(lǐng)市場，枝江酒業(yè)在朱偉的掌舵下,，展現(xiàn)出強(qiáng)勁發(fā)展勢頭,，在一些業(yè)內(nèi)人士看來，“已近乎硬核開掛”,。

而一系列亮眼成績的背后,，“真年份”系列產(chǎn)品的核心驅(qū)動力也日益表現(xiàn)出來。

?

“真年份”銷售開掛,，成枝江市場核心驅(qū)動力

自2020年9月1日就任枝江酒業(yè)有限公司董事長,、總經(jīng)理以來，朱偉執(zhí)掌下的枝江酒業(yè)一反過去數(shù)年的發(fā)展頹勢,，在重振之路上一路狂奔,。前四個月，枝江酒業(yè)市場銷售保持持續(xù)增長,，這背后“真年份”系列產(chǎn)品的市場帶動功不可沒,。

今年9月中旬，枝江酒業(yè)通過梳理自身產(chǎn)品線,，結(jié)合自身的老酒資源儲備和市場上的年份酒潮流推出了核心產(chǎn)品“真年份”系列,，該系列酒涵蓋3年、6年,、12年三款單品,，每瓶市場零售價分別為268元、528元,、1188元,。11月下旬，枝江酒業(yè)又推出了“枝江王”系列兩款產(chǎn)品,，面向大眾,。至此，枝江酒業(yè)在產(chǎn)品線方面完成了“雙品牌、全價位”的布局,。

“枝江‘真年份’系列產(chǎn)品是我們的核心產(chǎn)品,，主打高端市場,，從目前的市場表現(xiàn)來看,，‘真年份’系列產(chǎn)品起到了中流砥柱的作用”，據(jù)朱偉介紹,。

枝江酒業(yè)此前披露的資料顯示,，截至2020年12月14日，其“真年份”系列產(chǎn)品上線三個月以來,，市場打款訂貨接近三萬箱,，按銷售額計算，已成為公司第一大單品,。而今,，隨著新銷售戰(zhàn)報的出爐，這一數(shù)據(jù)被再次刷新,，達(dá)到了“五萬箱”,。

“市場反饋超出了我們的預(yù)期，也造成了備貨緊張,，坦率地講有時候會缺貨,。”據(jù)朱偉介紹,，進(jìn)入2021年,，枝江酒業(yè)已經(jīng)改變了去年四季度的賒銷政策，完全實行先款后貨,，但依然面臨著大量訂單帶來的生產(chǎn)壓力,。“這反映了我們對市場的預(yù)估不足,，但也值得欣慰,，幾個月來‘真年份’系列新品在多地實現(xiàn)經(jīng)銷商二次、三次開票,，市場持續(xù)動銷,，已經(jīng)成為我們銷售增長的核心驅(qū)動力?！?/span>

據(jù)朱偉在其私人社交平臺披露,，2021年第一個銷售月（2020年12月26日至2021年1月13日），枝江“真年份”系列產(chǎn)品銷售占比高達(dá)35%,，預(yù)計未來全年銷售占比將持續(xù)提升,。

?

堅持零添加陳年糧食酒，奠定枝江新口碑

據(jù)了解,，枝江“真年份”系列產(chǎn)品以“零添加陳年糧食酒”作為主打理念,。從產(chǎn)品成分,、陳化時間、釀造原料三個層面對產(chǎn)品做了精準(zhǔn)聚焦,。

釀造原料層面,，該系列產(chǎn)品堅持純糧釀造，堅守傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝,；陳化時間方面,，該系列產(chǎn)品拒絕任何年份虛假，保證三款單品3,、6,、12年以上陳化時間；產(chǎn)品成分方面,，該系列產(chǎn)品秉持真實年份老酒自然口感,，拒絕任何化學(xué)添加劑，只做原汁原味原漿酒,。

“‘零添加陳年糧食酒’說起來可能簡單,，但真正要做到需要企業(yè)有定力，有態(tài)度,，畢竟市場上的產(chǎn)品林林總總,，彼此間的競爭太激烈了?！睋?jù)枝江酒業(yè)工作人員透露,，朱偉為貫徹此事下的決心很大，一方面砍掉了企業(yè)原來50%以上的品質(zhì)參差不齊的老產(chǎn)品,，一方面從體系上入手,，保證“零添加陳年糧食酒”的落地。

該人士介紹,，除對內(nèi)發(fā)布“三不準(zhǔn)”加強(qiáng)企業(yè)自律之外,，自去年10月份開始，枝江酒業(yè)已對釀酒車間考評機(jī)制做出調(diào)整,，將產(chǎn)品質(zhì)量作為第一大標(biāo)準(zhǔn),，從重點(diǎn)考核出酒率轉(zhuǎn)為重點(diǎn)考核升級率?！?span style="max-inline-size: 100%; cursor: text; color: rgb(67, 82, 163);">朱偉總強(qiáng)調(diào),，要用心釀造好酒，情愿犧牲一點(diǎn)出酒率來成就生產(chǎn)出來酒的總體質(zhì)量,?！?/span>

“零添加陳年糧食酒”所帶來的產(chǎn)品革新為枝江“真年份”系列產(chǎn)品奠定了新口碑，也推動了產(chǎn)品持續(xù)動銷。朱偉認(rèn)為,，無論從中國傳統(tǒng)白酒文化,、陳年老酒的諸多價值、國際年份酒文化還是近年來的消費(fèi)升級趨勢來看,，年份酒特別是“真年份”酒已成為一種行業(yè)潮流,，而枝江酒業(yè)抓住這一契機(jī)，順勢推出“真年份”系列產(chǎn)品,，為企業(yè)破局解困打開了天花板,。

?

全方位打造拳頭產(chǎn)品，“真年份”2021年要賣30萬箱,？

不只在品質(zhì)層面，記者注意到,，自掌舵枝江酒業(yè)以來,，朱偉在線上、線下雙層發(fā)力,，為“真年份”系列產(chǎn)品市場熱銷造勢,。

線上，依托在今日頭條開設(shè)的自媒體平臺,，朱偉頻頻釋放關(guān)于枝江“真年份”系列產(chǎn)品的新品動態(tài),、招商動作、市場銷售等信息,，引發(fā)輿論關(guān)注,。線下，枝江“真年份”系列產(chǎn)品在多個場合華麗亮相,，特別是進(jìn)入2020年11月份以來,，枝江酒業(yè)啟動了聚焦湖北高速路大牌的為期4個月的“短期爆發(fā)式宣傳”，在短時間內(nèi)實現(xiàn)了品牌資源聚焦,，強(qiáng)力突破,。

另據(jù)朱偉在其私人社交平臺披露，進(jìn)入2021年,，枝江酒業(yè)針對“真年份”系列產(chǎn)品的“雙配額管理”已全面啟動,。按照該措施,，對于每個經(jīng)銷商，除了已經(jīng)規(guī)定的年度總配額限制外，還要實行月度配額限制,，以保證產(chǎn)品市場貨源穩(wěn)定，企業(yè)長遠(yuǎn)良性發(fā)展,。此舉亦被視為調(diào)節(jié)產(chǎn)品供需關(guān)系的“控盤分利”模式的重要舉措,。

諸多措施落地，為枝江“真年份”系列產(chǎn)品熱銷起到了助推作用，也讓該系列產(chǎn)品在市場發(fā)展空間上表現(xiàn)出無限可能,。朱偉此前表示,，“真年份”系列產(chǎn)品計劃2021年實現(xiàn)銷售30萬箱，2022年實現(xiàn)銷售50萬箱,。其最終目的,，是讓該產(chǎn)品成為“帶動全局發(fā)展的核心拳頭產(chǎn)品”，最終成為“湖北白酒行業(yè)第一大單品”,。