消費(fèi)者一直追求的“物美價(jià)廉”購(gòu)物體驗(yàn),，正在物美超市上演。

綜合媒體報(bào)道,，近日,，物美超市自有品牌良食記上架了多款光瓶酒產(chǎn)品。其中,，規(guī)格為500ml裝,、42度的光瓶酒售價(jià)11.9元/瓶，2L裝,、42度的售價(jià)17.9元/瓶，而100ml裝,、56度的售價(jià)僅為3.9元/瓶,。

物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體表示,，自2016年至今，良食記已推出7款白酒,，其中光瓶酒就有4款。就目前市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)分析，公司后續(xù)將陸續(xù)推出精釀啤酒系列和適合女性消費(fèi)的低度果酒系列產(chǎn)品,。

圖片來源：知乎

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3.5元—698元，兩極分化的價(jià)格

在消費(fèi)者的普遍認(rèn)知中,，光瓶酒身上一直都緊貼著“親民酒”和“廉價(jià)酒”的標(biāo)簽,。實(shí)際上，包括牛欄山,、紅星,、江小白等頭部品牌在內(nèi)，大眾光瓶酒的主流價(jià)格帶仍集中在10-50元,。

比如,，被譽(yù)為“光瓶酒之王”的牛欄山陳釀，500ml裝,、42度的售價(jià)為16.8元/瓶，紅星500ml,、56度二鍋頭售價(jià)為14.8元/瓶,，而物美同容量同度數(shù)的光瓶酒售價(jià)僅為11.9元/瓶，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T10781.1（固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)）,。

如果與高線光瓶酒對(duì)比,，所得結(jié)果無疑令人震驚，這與光瓶酒市場(chǎng)當(dāng)前售價(jià)兩極分化關(guān)系密切,。

在消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)下,，光瓶酒近年來成為酒企追逐的風(fēng)口，顯現(xiàn)出廣闊的市場(chǎng)前景,。據(jù)安信證券研報(bào)顯示,，目前我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模約在700億元左右，過去五年市場(chǎng)增速達(dá)20%,，預(yù)計(jì)未來3-5年,，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模有望擴(kuò)容至1200億元，其中終端價(jià)超過50元的高線光瓶酒,，成長(zhǎng)更加迅猛,。

長(zhǎng)期以來，光瓶酒特別是大眾光瓶酒的主流價(jià)格帶幾乎沒有明顯的增長(zhǎng),，這與價(jià)格急速上漲的高端酒形成了鮮明對(duì)比,。而隨著近兩年越來越多的名酒企業(yè)的涌入，光瓶酒不斷朝高端化方向演進(jìn)的趨勢(shì)已十分清晰,。

比如,，郎酒在2019年相繼推出順品480（紅順）、順品480（藍(lán)順）上市，定價(jià)分別為68元/瓶,、88元/瓶,，劍指高線光瓶酒市場(chǎng)。同年10月,，舍得酒業(yè)推出首款高線光瓶酒沱牌特級(jí)新品T68,，價(jià)格定在了68元/瓶。

2020年,，瀘州老窖發(fā)布的高端光瓶酒“高光”G3,，直接定價(jià)為698元/瓶，構(gòu)建了當(dāng)下高線光瓶酒的天花板,。而在此之前,，瀘州老窖還曾推出高線光瓶酒“白瓶”，52°和38°的單瓶定價(jià)分別為298元和278元,。

在新勢(shì)力布局光瓶酒市場(chǎng)的同時(shí),，老牌光瓶酒企業(yè)也紛紛通過提價(jià)，鞏固市場(chǎng)份額,。據(jù)了解，牛欄山去年光瓶酒系列每件上調(diào)6元,；42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)上調(diào)2元,，53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)上調(diào)3元，牢牢站穩(wěn)了50元價(jià)格帶,；西鳳酒綠瓶系列出廠價(jià)上調(diào)20%以上,，終端供貨價(jià)同步上調(diào)25%-30%。

那么,，在高線光瓶酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)容的背景下,，物美超市為何還要推出價(jià)格偏低的光瓶酒？

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物美賣酒,，為何主動(dòng)“價(jià)廉”,？

一個(gè)重要的原因，或許是為了提高利潤(rùn),。

有業(yè)內(nèi)人士表示,，物美超市以自有品牌推出白酒，可看作是對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善,，同時(shí)適當(dāng)提升利潤(rùn),。“物美超市的優(yōu)勢(shì)在于,，品牌壓力小且不需要渠道運(yùn)營(yíng)成本,。”

具體來說，自有品牌的光瓶酒能夠?qū)崿F(xiàn)從生產(chǎn)到供貨的一鍵式“去中心化”模式,，產(chǎn)品鏈路的打通為超市壓縮了一定的成本和費(fèi)用,。而商超平價(jià)既能為消費(fèi)者讓利，也能夠吸引消費(fèi)者駐足和購(gòu)買,。

在白酒銷售的幾個(gè)主要渠道中,，商超、餐飲,、流通一直占據(jù)著主流地位,，其中商超渠道由于門檻較高，所需費(fèi)用高,，令很多經(jīng)銷商望而卻步,。但也應(yīng)該看到，商超渠道對(duì)酒水銷售來說有著諸多優(yōu)勢(shì),。

比如,，商超具有極強(qiáng)的便民性，且在消費(fèi)者心目中的信賴度非常高,。另外,，商超相對(duì)于餐飲渠道具有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)——平價(jià)能贏得消費(fèi)者強(qiáng)烈的認(rèn)同感。這也是物美等商超頻頻成為茅臺(tái)全國(guó)賣場(chǎng)服務(wù)商的原因,。

另外,，自有品牌通常選擇的是代工廠生產(chǎn)的模式，這在一定程度上也節(jié)省了物美在產(chǎn)品設(shè)計(jì),、宣傳方面的成本,。

根據(jù)產(chǎn)品資料，良食記自有光瓶酒的生產(chǎn)商為山東國(guó)緣酒業(yè)有限公司,。企查查顯示,，該公司位于山東淄博市，是一家集OEM白酒,、雞尾酒,、果酒研發(fā)、生產(chǎn),、銷售于一體的企業(yè),，旗下?lián)碛邪拙破放啤皩④娋薄?/span>

圖片來源：山東國(guó)緣酒業(yè)官網(wǎng)

近年來，該公司與瀘州,、洋河鎮(zhèn),、內(nèi)蒙古、茅臺(tái)鎮(zhèn)等多家酒廠聯(lián)營(yíng)合作,。2003年至今,，還曾與貴州仁懷,、四川瀘州和江蘇宿遷等地酒業(yè)公司簽約達(dá)成委托加工合作，是一家代加工經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè),。

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商超自有品牌有何優(yōu)勢(shì),？

自有品牌又稱零售商品牌，通常指工廠進(jìn)行代工生產(chǎn),，賣場(chǎng),、超市、百貨公司等零售商冠以自有品牌標(biāo)簽并僅在自有商超連鎖門店進(jìn)行銷售的產(chǎn)品——這完全符合物美（良食記）光瓶酒的定位,。

有分析者指出,，自有品牌是大型商超自身發(fā)展到一定規(guī)模和階段的必然產(chǎn)物，是商超降低成本并提高利潤(rùn)的有效途徑之一,。

資料顯示,，迄今為止，全球最大的零售商沃爾瑪已在全球擁有40余種自有品牌,，涉及食品,、日用品、服裝等多個(gè)領(lǐng)域,，其自有品牌產(chǎn)品數(shù)量更是多達(dá)19萬種,。沃爾瑪中國(guó)也已經(jīng)開發(fā)了13個(gè)系列自有品牌，如惠宜和沃集鮮等,。

而永輝超市自有品牌在2019年上半年C端銷售額達(dá)到7.86億元,，打造了“田趣”“優(yōu)頌”和“悠自在”等17個(gè)品類。

一般而言,，大型商超在建設(shè)自有品牌的初期，會(huì)通過給予消費(fèi)者一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì),，在消費(fèi)者心目中建立相關(guān)認(rèn)知,。而商超良好的口碑，可以加持該自有商品,，反過來,，自有商品的品質(zhì)也可以提升商超的品牌形象。物美與其推出的光瓶酒之間,，相互作用便體現(xiàn)在這一點(diǎn)上,。

從優(yōu)勢(shì)來看，商超始終是酒水不可或缺的重要渠道之一,。價(jià)格低廉的物美光瓶酒,，其品質(zhì)及市場(chǎng)表現(xiàn)究竟如何，還需要消費(fèi)者來檢驗(yàn),。但一個(gè)值得關(guān)注的方向是,，推出自有酒水品牌，或?qū)⒊蔀槲磥泶笮蜕坛瑐兊墓餐x擇,。