4月5日，張?jiān)Ｆ煜挛睹浪计放?，一口氣發(fā)布了13款新品,。

站在新品發(fā)布會(huì)的舞臺(tái)上，張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健坦言：“如果張弼士老先生還活著,，看到這個(gè)情景,，他也會(huì)很激動(dòng)”。

味美思于1982年——張?jiān)３闪⒌耐荒暾Q生,。在此后至今百年的發(fā)展史上,，也曾有過很多高光時(shí)刻，比如,，1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上,，張?jiān)．a(chǎn)品一舉奪得四枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢睹浪季驮谄渲?；又比如，其在全國第一,、二,、三、四屆評(píng)酒會(huì)上均獲評(píng)“中國名酒”,。

孫健至今都清晰記得八九十年代味美思的暢銷情景,，“在福建、東南沿海那里都是成船賣,，去對(duì)象家看丈母娘人手必帶”,。

如今，這13款新品的正式發(fā)布，意味著百年味美思再度重啟,。味美思將如何讓曾經(jīng)的“民國老味道”,，成為“國民新選擇”？

▲孫健

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13款味美思新品集中亮相

在產(chǎn)品上新之前,，味美思的變革早有端倪,。

2020年5月，張?jiān)＝M建了包括味美思在內(nèi)的5個(gè)小品種酒款的創(chuàng)新小組,；8月,，味美思（上海）企業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成立……一系列的動(dòng)作，已經(jīng)預(yù)示著,，新“味美思”的品牌大門即將重啟,。

味美思，是以葡萄酒為酒基,，用芳香植物浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒,，因特殊的植物芳香“味美”而被人“思念”，故得名,，又稱“威末酒”,，是一種餐前開胃酒，也是雞尾酒家族的明星成員,。

味美思的世界版圖,，大致分布在法國、意大利和中國,，而中國味美思基本上等于味美思,。張?jiān)９緩?892年開始生產(chǎn)味美思，是我國最早生產(chǎn)味美思的廠家,，也是目前國內(nèi)唯一可生產(chǎn)味美思的企業(yè),。

區(qū)別于法國和意大利的味美思，味美思在國際流行的調(diào)香原料之外,，又配入中國特有的藏紅花,、肉桂、豆蔻,、枸杞子,、丁香、白芷等二十多種名貴中藥材,，將其浸泡,、取汁陳釀6個(gè)月甚至更長時(shí)間后，方才成就一瓶果香和藥香達(dá)到平衡協(xié)調(diào)的味美思,。

百年之后,，味美思仍然堅(jiān)持著這一精選原料原則,。不同的是，為更契合現(xiàn)代消費(fèi)者的口感,，新的味美思,，依不同糖度細(xì)分，經(jīng)歷不同儲(chǔ)存時(shí)間醞釀出各種不同的舌尖風(fēng)情,，或清甜微澀,，或輕苦回甘，總是唇齒間縈繞的一抹葡萄香氣,。

在此基礎(chǔ)上,，此次味美思發(fā)布的13款新品，根據(jù)不同渠道,，分屬于不同的系列,。

味美思紅/白加香葡萄酒（國風(fēng)款），酒標(biāo)為手工勾勒的國風(fēng)圖案,，外觀十分精美,，顯示出味美思百年的文化積淀，為KA,、流通,、團(tuán)購等主推產(chǎn)品；味美思紅/白加香葡萄酒（表達(dá)瓶）和（晚安瓶）,，以其細(xì)膩的體驗(yàn),，主打線上渠道；味美思紅/白加香葡萄酒（時(shí)尚款）,，以其時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì),，在餐飲、娛樂場(chǎng)合主推,；另外,，包括味美思紅加香葡萄酒（六年陳釀）在內(nèi)的5個(gè)禮品款產(chǎn)品，則走團(tuán)購渠道,。在今年春糖期間,，味美思還斬獲2020十大新銳葡萄酒品牌獎(jiǎng)項(xiàng)，品質(zhì)與品牌實(shí)力再度獲得驗(yàn)證,。

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新“味美思”背后的三大創(chuàng)新

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，此次味美思的品牌復(fù)蘇計(jì)劃，背后隱藏著三大創(chuàng)新,。

首先是產(chǎn)品創(chuàng)新，新味美思實(shí)現(xiàn)了從單一包裝,、單一口感到現(xiàn)在可滿足線上,、線下、團(tuán)購、禮品,、餐飲不同渠道需要的產(chǎn)品,。

但要注意的是，渠道不只是驅(qū)動(dòng)味美思產(chǎn)品革新的唯一要素,。新品在市場(chǎng)推進(jìn)的過程中,，味美思還將充分考慮終端客戶的使用場(chǎng)景、飲用感受,，將味美思打造成為以高顏值動(dòng)人,、以會(huì)講故事動(dòng)人的場(chǎng)景化產(chǎn)品。

其次是模式創(chuàng)新,，味美思合資公司開啟了“張?jiān)?大商”的合作新模式,。

在業(yè)內(nèi)人士看來，張?jiān)碛形睹浪歼@一百年品牌,，北京萬峰擁有強(qiáng)勢(shì)的線上渠道,，對(duì)潮流一族有著很好的把握能力。這次合資公司的成立,，就是通過共建平臺(tái),，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，多維賦能,，讓味美思可以煥發(fā)活力,。

最后是營銷創(chuàng)新，而這也是決定味美思未來走向的重要?jiǎng)?chuàng)新,。

▲韓典成

據(jù)味美思合資公司總經(jīng)理韓典成透露,，味美思未來會(huì)跟根據(jù)精準(zhǔn)的人群定位，打造不同圈層的“爆品”,，而這也決定了，味美思會(huì)采用更多新的觸達(dá)方式,，尋找,、接觸到新的目標(biāo)人群。

韓典成介紹,，2021年,，味美思計(jì)劃品牌營銷投入超1000萬，以“線上種草+線下體驗(yàn)”“綜合媒體+垂直觸達(dá)”為核心思維,，在布局門戶網(wǎng)站,、搜索矩陣、分眾,、酒類專業(yè)媒體等綜合和垂直媒體,，打開消費(fèi)者認(rèn)知度的基礎(chǔ)上,，通過頭部KOL直播+各短視頻平臺(tái)曝光+小紅書+官微等渠道，向消費(fèi)者線上“種草”,，再輔以線下品鑒會(huì),，強(qiáng)化消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者全方位,、多場(chǎng)景的認(rèn)知,、體驗(yàn)最終愛上味美思。

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背靠張?jiān)?，味美思有大未?/span>

與白酒,、啤酒、黃酒等品類相比,，中國葡萄酒還處在“做大蛋糕”的發(fā)展階段,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院研究員,、深圳智德葡萄酒營銷策劃機(jī)構(gòu)總經(jīng)理王德惠在會(huì)上提出,，葡萄酒在中國市場(chǎng)整體仍處于普及階段，總體處于擴(kuò)容式增長的大周期之中,。但由于市場(chǎng)變化,，呈現(xiàn)出“既有頭部品牌化趨勢(shì)，又體現(xiàn)出分散分化分流的新特征”,。

▲王德惠

同時(shí)，從國家政策到消費(fèi)導(dǎo)向,，推動(dòng)國貨崛起的趨勢(shì)，疊加因?yàn)檫M(jìn)口酒高速增長的勢(shì)頭被終結(jié),，中國葡萄酒迎來歷史性戰(zhàn)略機(jī)遇，中國葡萄酒龍頭品牌張?jiān)４笥锌蔀椤?/span>

另外,，王德惠認(rèn)為,，近年來中國社會(huì)消費(fèi)呈現(xiàn)出越來越明顯的多元化和個(gè)性化，在此背景下,，企業(yè)的大單品思維+小單品策略特定渠道及區(qū)域化競(jìng)爭力打造是關(guān)鍵,。

而這也指向味美思。在味美思的大品類思維下,，張?jiān)Ｖ贫诵纹凡呗?特定渠道的營銷模式，把握住了市場(chǎng)的核心,。這也意味著,，味美思離華麗回歸已然不遠(yuǎn),。