6月27日,，“黃河孕佳釀,，大國(guó)共清香”第五屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2024年度合作商表彰大會(huì)在陜西西安舉辦。

黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉出席會(huì)議并發(fā)表主題演講,。

針對(duì)當(dāng)下的清香發(fā)展,，他提到了三大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，產(chǎn)業(yè)政策+消費(fèi)群體雙迭代——消費(fèi)者價(jià)值回歸更明顯,。

具體而言,，有三個(gè)推動(dòng)：一是產(chǎn)區(qū)外溢推動(dòng)，每一個(gè)核心產(chǎn)區(qū)都會(huì)成就《產(chǎn)區(qū)邊際價(jià)值》,，從而成就品牌,；二是國(guó)家政策推動(dòng)，清香型的釀造工藝生產(chǎn)技術(shù)決定了是最有可能保障純糧白酒產(chǎn)能的,；三是消費(fèi)迭代推動(dòng),，清香型產(chǎn)品口感更容易被中青年消費(fèi)者接受,。

趨勢(shì)二，品牌迭代效應(yīng)——聚焦擴(kuò)容底盤消費(fèi)符合經(jīng)濟(jì)大環(huán)境,。

在此方面,，有三個(gè)效應(yīng)：一是聚焦效應(yīng)，汾酒的崛起讓大曲清香實(shí)現(xiàn)了龍頭品類聚焦,；二是品牌效應(yīng)，清香型白酒目前未形成品牌陣營(yíng)和品牌梯隊(duì),，給全國(guó)企業(yè)品牌留出戰(zhàn)略成長(zhǎng)空間；三是擴(kuò)容效應(yīng),，本輪清香擴(kuò)容是群體替代性擴(kuò)容,，品類規(guī)模持續(xù)放大會(huì)成就更多品牌機(jī)會(huì)。

趨勢(shì)三,，濃清醬三大主香風(fēng)起云涌——清香更接地氣,。

整體看，未來(lái)3-5年濃香穩(wěn)中有降,，清香、醬香穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)不變,。其中,，清香整體在長(zhǎng)周期大趨勢(shì)上,，行業(yè)窗口期大于品牌窗口期，新銳品牌窗口期全面開(kāi)啟,。

在徐偉看來(lái)，清香產(chǎn)區(qū)品牌陣營(yíng),、品牌梯隊(duì)、銷售規(guī)模正在形成健康的矩陣模型,。而白水杜康因工藝創(chuàng)新戰(zhàn)略推出的《老清香》正在成為企業(yè)崛起的助推器。

他認(rèn)為，大眾消費(fèi)擁有絕對(duì)的大市場(chǎng),，因此大眾酒、大清香,、大產(chǎn)區(qū),、注定擁有大市場(chǎng)。

基于此，他提議,，白水杜康十三朝老清香必須在陜西市場(chǎng)構(gòu)建終端大樣板市場(chǎng),。