老酒市場(chǎng)最近似乎格外活躍,。

據(jù)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）觀察,，僅1919一家企業(yè),，一周內(nèi),，先是在古井貢酒年份原漿2019秋季開(kāi)釀大殿中,，以16萬(wàn)拿下首拍,、31萬(wàn)拍下二號(hào)拍品,，后又在2019年汾酒封藏大典中，以519萬(wàn)元的高價(jià)拍下一壇5L裝2019汾酒頭鍋原漿“竹”酒,，兩場(chǎng)連拍引發(fā)業(yè)內(nèi)熱議,。

“酒是陳的香”，在白酒這一輪新周期中,，伴隨著消費(fèi)升級(jí),，兼具收藏和品鑒價(jià)值的老酒，逐漸成為收藏界的“投資新寵”,。實(shí)際上,，酒類(lèi)收藏的蓬勃發(fā)展，從根本上看是酒類(lèi)市場(chǎng)升級(jí)的結(jié)果,，是消費(fèi)群體對(duì)白酒鑒賞方式改變的產(chǎn)物,。

數(shù)據(jù)顯示，老酒市場(chǎng)的擴(kuò)容正持續(xù)加速,，近五年增幅分別為13.6%,、20%、33.3%,、85%,、35%。相比于同期白酒市場(chǎng)的整體表現(xiàn),，老酒板塊增速明顯領(lǐng)先,。業(yè)內(nèi)分析，預(yù)計(jì)到2021年,，老酒市場(chǎng)規(guī)模將至千億,。

無(wú)疑，老酒市場(chǎng)是一塊巨大的蛋糕,，無(wú)論是對(duì)白酒企業(yè),、新零售平臺(tái)還是資本來(lái)說(shuō)，都極具誘惑力,。各方勢(shì)力摩拳擦掌間,，老酒行業(yè)究竟會(huì)走向何處？

▲9月19日,，在2019年汾酒封藏大典上,，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)助理、汾酒股份公司副總經(jīng)理,、銷(xiāo)售公司總經(jīng)理李俊向1919董事長(zhǎng)楊陵江頒發(fā)收藏證書(shū)

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名酒齊發(fā)力,，老酒新風(fēng)口已現(xiàn)？

回顧2019年白酒行業(yè)的名企動(dòng)向,，老酒成為了關(guān)鍵詞之一,。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)等單位發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》顯示,，2018年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到500億元,，購(gòu)買(mǎi)老酒人數(shù)1068萬(wàn)人,，比2017年多出300萬(wàn)人，預(yù)計(jì)到2021年老酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元,。在2013年-2018年,，茅臺(tái)、五糧液等名酒的老酒市場(chǎng)正在持續(xù)擴(kuò)大,。

雖然目前看來(lái),，中國(guó)老酒的市場(chǎng)仍然以白酒為主，但若按2018年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入5363.83億元來(lái)算,，2021年,，老酒市場(chǎng)將達(dá)到白酒市場(chǎng)五分之一的規(guī)模。

更有意思的數(shù)據(jù)是,，2018年老酒消費(fèi)群體1068萬(wàn)人,，連續(xù)三年增長(zhǎng)人數(shù)超200萬(wàn)人/年,。業(yè)內(nèi)分析,，隨著老酒市場(chǎng)的逐步規(guī)范化，至2021年,，老酒消費(fèi)人群或?qū)⑦_(dá)到8000萬(wàn)人,，增長(zhǎng)潛力巨大。

與消費(fèi)人數(shù)增長(zhǎng)同步的,，還有老酒的價(jià)格,。

數(shù)據(jù)顯示，60年代的五糧液,，曾以將近100萬(wàn)的價(jià)格賣(mài)出,；1957年“金輪牌”外銷(xiāo)貴州茅臺(tái)酒，拍出200多萬(wàn)元的高價(jià),，一瓶1935年產(chǎn),、約400克的賴(lài)茅就曾以1070萬(wàn)元成交。

在此境況下,，名酒企業(yè)也紛紛出招,。一方面，各大名酒企業(yè)推出封壇,、定制等具有特殊價(jià)值的收藏產(chǎn)品,；另一方面，老酒活動(dòng)頻頻出現(xiàn)在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),。2019年下半年以來(lái),，郎酒開(kāi)展“老酒還鄉(xiāng)”活動(dòng),，宣傳老酒價(jià)值；沱牌舍得開(kāi)展“老酒尋根之旅”,，啟動(dòng)老酒回首活動(dòng),；五糧液開(kāi)展“老酒回家”的活動(dòng)，同時(shí)向市場(chǎng)發(fā)出我與老酒的故事征文函……

可以見(jiàn)得,，在日益擴(kuò)大的市場(chǎng)規(guī)模及不斷升級(jí)的消費(fèi)需求下,，老酒市場(chǎng)正爆發(fā)出巨大的潛力，酒業(yè)的新風(fēng)口已然到來(lái),。

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東風(fēng)已至,，如何借勢(shì)？

千億市場(chǎng)的蛋糕何其可觀,，但同時(shí),，老酒市場(chǎng)也存在著不少“疑難雜癥”。

由于生產(chǎn)時(shí)工藝,、產(chǎn)能的限制,，大部分品牌的老酒存量都極為有限，如果考慮到每年被飲用消耗掉的老酒,，優(yōu)質(zhì)老酒的供求關(guān)系仍將持續(xù)緊張,。

另一方面，由于缺乏全國(guó)化的交易平臺(tái),，老酒交易整體呈碎片化,，散亂的老酒以及不流通的信息，降低了老酒市場(chǎng)的流通靈活性與效率,?！盀榱藢ふ乙黄坷暇疲枰咴L無(wú)數(shù)老街小巷,，甚至跨省尋酒,，耗時(shí)久卻酒難覓”，老酒收藏專(zhuān)家焦健表示,。

此外,，老酒的鑒別格外復(fù)雜，專(zhuān)業(yè)人才稀缺,，也為老酒造假埋下隱患,。諸如打孔注酒、倒換商標(biāo),、替換年份等一系列假冒偽劣產(chǎn)品層出不窮,。

一面是急速擴(kuò)張的市場(chǎng)需求，一面是秩序混亂的市場(chǎng)現(xiàn)狀，中間夾著的,，卻是東風(fēng)下的機(jī)會(huì),。

放眼國(guó)際酒類(lèi)收藏市場(chǎng)，老酒交易往往依托于權(quán)威平臺(tái),。例如自2001年開(kāi)始,，帝亞吉?dú)W每年臻選10款酒廠桶裝原酒威士忌，作為帝亞吉?dú)W珍藏限量系列（Special Releases,，簡(jiǎn)稱(chēng)SR系列）,，全球限量發(fā)布。

對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析后,，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，SR系列酒幾乎都是擁有數(shù)十年儲(chǔ)藏年份的老酒。在十余年的發(fā)展中,，SR已成為威士忌老饕和收藏家極為關(guān)注一個(gè)系列,。

不斷趨于理性的老酒市場(chǎng)，消費(fèi)人群正在逐年擴(kuò)張,，需求也正在不斷擴(kuò)大,，更具權(quán)威性、公信力和良好上下游資源支持的平臺(tái),，無(wú)疑將成為消費(fèi)者的首要選擇,。而在這一方面，近年來(lái)不斷精進(jìn)成熟的酒類(lèi)新零售平臺(tái)無(wú)疑成為消費(fèi)者的選擇對(duì)象,。

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群雄爭(zhēng)霸,，誰(shuí)是最后贏家,？

顯然,，從廠家到商家，業(yè)內(nèi)也早已抓住了老酒市場(chǎng)的需求,。

面對(duì)巨大的市場(chǎng)和潛力,，阿里拍賣(mài)早已入局，2012年即為瀘州老窖一款紀(jì)念酒舉行商業(yè)拍賣(mài),。資料顯示,，未來(lái)，阿里拍賣(mài)還將提供鑒定,、供應(yīng)鏈金融,、產(chǎn)品回收等行業(yè)服務(wù)，構(gòu)建老酒線上交易生態(tài),。

而深耕酒業(yè)多年,，融入阿里生態(tài)的酒類(lèi)新零售大商1919，同樣在不斷加碼老酒市場(chǎng)。

近年來(lái),，為了競(jìng)拍老酒,，1919頗有“豪擲千金”的風(fēng)采。在2018年汾酒封藏大典上上,，1919曾以50萬(wàn)元高價(jià),，拿下5壇由汾酒最優(yōu)秀的釀酒師傅現(xiàn)場(chǎng)釀造的“仁”字號(hào)頭鍋原漿汾酒。

另有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，2017-2019年,，1919共投入435萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)古井貢老酒。而在近兩年間,，1919已投入千萬(wàn)用于老酒購(gòu)買(mǎi),。

除此之外，1919更是專(zhuān)門(mén)成立老酒公司,，專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)老酒產(chǎn)品,。據(jù)悉，1919已設(shè)立1919線上陳酒館,、線下門(mén)店老酒專(zhuān)區(qū),，后續(xù)將搭建全國(guó)老酒銷(xiāo)售、金融發(fā)行渠道,。

為了保證貨源的真實(shí)性,，1919所銷(xiāo)售的每一瓶酒都有二維碼作為“身份證”，可掃碼溯源,。同時(shí),，每一瓶年份老酒外包裝的醒目位置，還貼有專(zhuān)用酒標(biāo),。超過(guò)1800家的線下實(shí)體店所構(gòu)成的終端體系,，也將為老酒消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

在千億市場(chǎng)的誘惑下,，群雄爭(zhēng)霸的局面已經(jīng)逐漸形成,，各大平臺(tái)都打出了自有風(fēng)格的組合拳，龍頭未定的老酒流通市場(chǎng),，誰(shuí)是下一個(gè)贏家,？一切值得期待。