周心明：我認(rèn)為習(xí)酒是高端白酒的代表
3月19日,，好酒中國行科學(xué)考察之國家名酒評委走進(jìn)貴州習(xí)酒活動正式舉行。中國食藥促進(jìn)會發(fā)酵食品專業(yè)委員會專家顧問，酒業(yè)泰斗、第一屆/二屆/三屆/四屆全國評酒會主持專家周恒剛先生之女周心明分享了她的調(diào)研心得。
周心明回憶,，父親周恒剛曾參與茅臺試點，也曾與習(xí)酒有過交集。
“1989年我隨父到習(xí)酒,，父親想來看看，卻因廠子放假未能如愿,，他對此感到特別遺憾,。”
周心明表示，如今時隔多年再次來到習(xí)酒,，感受到習(xí)酒如今的發(fā)展壯大,，令人震撼，是行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿,。
品嘗習(xí)酒產(chǎn)品后,，周心明說出了她自己的評語：“習(xí)酒香氣層次豐富，基酒融合多種香氣,，逐漸顯現(xiàn),，帶來享受、舒適,、飄逸之感,，甚至有幸福感，從消費者感官角度,，我認(rèn)為習(xí)酒是高端酒的代表,。”
周心明特別提到習(xí)酒的烘焙香,，與其他酒廠不同,，其香氣時隱時現(xiàn)，給人以優(yōu)雅享受,，沖擊力強(qiáng)且富有魅力,。
最后，周心明建議習(xí)酒在行業(yè)內(nèi)加強(qiáng)互動交流,，作為醬香型頭部企業(yè),，可引領(lǐng)探討，促進(jìn)自身提升與幫助其他企業(yè),，實現(xiàn)雙向奔赴,。
此外，她還建議習(xí)酒在智慧旅游方面可進(jìn)一步拓展,，結(jié)合自身優(yōu)勢如赤水河,、紅色旅游等，與大學(xué)院校,、旅行社等對接,，開發(fā)相關(guān)旅游產(chǎn)品，吸引更多游客,，傳遞習(xí)酒文化與擔(dān)當(dāng),，助力其做強(qiáng)做大。
