10月12日中午,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）走進西鳳酒,，包括西鳳掌門人張正在內的多位西鳳酒高管，在交流的一個多小時時間里,，張正全程聚精會神,，等到結束時，面前的筆記本已經寫得密密麻麻,。

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和紅西鳳一般炙熱的西鳳發(fā)展

10月12日，云酒頭條走進西鳳酒廠,，在參觀了701制曲車間,、906釀酒車間、806包裝車間,，以及西鳳酒文化館,、老酒海等之后，還和西鳳高層進行了一個多小時的深入交流,。

西鳳集團黨委書記,、董事長、股份公司董事長張正,，西鳳集團黨委副書記郭拴新,，西鳳股份公司副總經理周艷花,，西鳳股份公司副總經理、董事會秘書張周虎等西鳳酒高層領導悉數到齊,。

張正從市場布局,、品牌管理、產能建設,、品質提升,、文化宣傳等多個方面詳細介紹了西鳳酒的目前發(fā)展狀況。

在市場布局方面,，西鳳酒全面升級“8+4+4”戰(zhàn)略,，在全國打造全域性市場，目前以紅西鳳為核心的自營產品商家已達2300家,，終端網點39萬余家,。在品牌管理方面，西鳳酒一邊不斷整合原有產品線,，逐步打造干凈,、清爽的品牌形象，同時,，推出超高端產品“五星紅西鳳”來提升品牌價值,，補齊西鳳名酒版圖上的最后一塊拼圖。

目前,，西鳳酒“產銷兩旺”態(tài)勢明顯,，紅西鳳和老綠瓶供不應求，已在部分地區(qū)實施配額制措施,。

產能方面,，今年10月初，西鳳酒的3個萬噸級新制酒車間同步立窖,、進入生產階段,，10萬噸產能已然在望。在此基礎上,，西鳳又劃定4000畝土地,，力爭“十四五”達到15萬噸產能。

2021年是西鳳酒的品質提升年,，西鳳酒一方面梳理從原料進廠到成品出廠的每個環(huán)節(jié),，提升各個環(huán)節(jié)的品控標準，從而達到品質提升的目的,，另一方面則不斷改進,、提升車間生產工藝，從技術上把控品質,。

張正介紹,，西鳳酒目前在榆林建設了近30萬畝的原糧基地,，從品種到種植過程都加強精細化管理，從源頭上力保品質,。

另外,，西鳳還著手推進了鳳香型白酒標準，申請設立鳳香型白酒產區(qū)等工作,，并加快推進西鳳老街,、萬噸酒海庫、西鳳酒博物館等項目建設,，打造國家工業(yè)遺產項目“西鳳酒釀酒工業(yè)遺產群”等,。

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苦練內功，外拓市場

云酒在西鳳看到了什么,？

張正表示,，西鳳酒目前已迎來前所未有的發(fā)展機遇，而在此過程中,，西鳳酒將通過多形式,、多層次的媒體傳播西鳳透明、陽光的發(fā)展舉措,，讓全國消費者看到“新時代的新西鳳”,。

云酒頭條在“新時代的新西鳳”看到：701車間，一個個方方正正的曲塊,，從不銹鋼的機器設備里被傳送出來,；906釀酒車間也沒有掄著鐵锨的師傅揮汗如雨，取而代之的是一個個機械臂,，靈活地騰挪翻轉…………即便是見識過無數酒廠的我們也忍不住嘖嘖稱奇,。

“一路參觀下來，不僅深刻地感覺到西鳳崛起已經是正當時,，甚至深覺行業(yè)未來的發(fā)展方向也在這里孕育”,。

云酒頭條感受到，“西鳳真的有太多的故事,，太多的優(yōu)勢”,，就像一座“待采的金礦”，而在按下品牌加速復興鍵時,，西鳳尤其要著重講好這些故事。

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名酒70周年,，西鳳崛起的“東風”

時代也在給西鳳酒送來“東風”,。

1952年，中國第一屆全國評酒會舉辦,，包括西鳳酒在內的“四大名酒”的誕生,，拉開了中國名酒70年的輝煌篇章,，由此開啟了中國酒業(yè)品牌時代。

中國酒類流通協會秘書長秦書堯提出,，2022年,，將是中國酒業(yè)迎來名酒品牌時代的第70年。

借此機會,，有媒體提出,，西鳳應當充分把握時機，跨越發(fā)展,。

當下,，白酒集中化趨勢已成定局，名酒之爭也早已拉開帷幕,。在這樣的境況中,，曾有行業(yè)人士預測，2022年將是酒業(yè)聚焦名酒品牌的重要年份,，代表著名酒熱,、品牌熱的一個新臺階。

橫向來看各大名酒企業(yè),，在今年和明年的規(guī)劃中都有提升品牌和名酒效應的動作,，紛紛致敬70年名酒時代，品牌價值回歸更是名酒效應的體現,。

西鳳酒也在為此努力,。

早在2019年，西鳳酒便對標世界同行業(yè)和國內行業(yè)先進企業(yè),，制定了回歸一流名酒序列的戰(zhàn)略目標,。兩年多時間里，西鳳酒從產品線梳理,、市場布局,、渠道深耕，到機制完善,、形象塑造不斷推進,，取得了長足的進步。

百億目標在望,，西鳳酒又提出,，爭取在“十四五”末實現銷售收入200億元以上，力爭達到300億元目標規(guī)劃,，一個奮斗進取的西鳳躍然紙上,。

張正也表示，作為四大名酒之一，西鳳正面臨著前所未有的機遇,，而借此“東風”,，西鳳人必將昂首闊步，邁上高質量發(fā)展之路,。