12月11日,，產(chǎn)業(yè)的力量——2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)·黔酒一號品牌之夜在海南?？谂e行。

此次大會(huì)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì),、中國酒類流通協(xié)會(huì),、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)等三大協(xié)會(huì)主辦，作為全球酒類產(chǎn)業(yè)與資本對接會(huì),、全球酒類創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái),，大會(huì)現(xiàn)場匯聚了100+重量級嘉賓、100+主流資本,、100+創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,、主流創(chuàng)業(yè)園區(qū)和酒類產(chǎn)區(qū)，以及50多家主流媒體,、行業(yè)內(nèi)外的一千余位參會(huì)嘉賓,。

黔酒一號品牌之夜以貴州傳統(tǒng)文化為核心，通過短片放映,、酒道表演,、舞蹈表演等活動(dòng)形式，在展現(xiàn)貴州醬酒文化的同時(shí)，打造酒文化沉浸式體驗(yàn),，一場酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，“黔酒一號”為何選擇靠文化出圈,？

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一場文化盛宴

“維爾貴州,，遠(yuǎn)在要荒?！被顒?dòng)在短片《醉美黔地》的播放中開始,，通過古色古香的詞曲，和貴州當(dāng)?shù)靥厣拔?，展示了地勢險(xiǎn)要,，景色如畫的貴州風(fēng)光，與黔酒一號以“不僅一條河,、一本書,、一瓶酒”為主線的四月發(fā)布會(huì)遙相呼應(yīng)。

此外,，短片中還詳細(xì)介紹了位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的黔酒股份酒廠,，通過對生產(chǎn)環(huán)境以及釀酒原料的展示，展現(xiàn)黔酒對釀造環(huán)境和原料的高要求高標(biāo)準(zhǔn),。

此次品牌之夜上,，“黔酒一號”系列總計(jì)八款產(chǎn)品通過與民族服飾結(jié)合的方式進(jìn)行發(fā)布，通過對“黔酒一號”系列酒釀造技術(shù),、文化內(nèi)涵的介紹,，展示“黔酒一號”的深厚的品牌文化底蘊(yùn)。

現(xiàn)場酒道文化與中國風(fēng)舞蹈相結(jié)合的新穎表現(xiàn)形式,，讓人眼前一亮,。通過將中國傳統(tǒng)藝術(shù)與醬酒品鑒專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了有機(jī)融合，在充分展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的同時(shí),，也潛移默化的推廣了醬酒品鑒技術(shù),，營造出一種沉浸式體驗(yàn)的氛圍。

“明月幾時(shí)有,，把酒問青天,；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙,；醉酒當(dāng)歌,，人生幾何；慣看秋月春風(fēng),，一壺濁酒喜相逢……”一場飛花令比賽,，將晚宴“雅”的狀態(tài)推向了頂峰，在與現(xiàn)場參與嘉賓進(jìn)行交流時(shí)了解到，他們認(rèn)為這種活動(dòng)的方式雖然是傳統(tǒng)的詩詞文化表現(xiàn)形式,，但近年來已較為少見,，此次參與這種活動(dòng)，他們在感到有趣的同時(shí),，也在參與的過程中領(lǐng)略到黔酒雅集的更深層含義,。

來自深圳的嘉賓在談及雅集時(shí)表示，當(dāng)前醬酒的質(zhì)量是存在天花板的,，那就是茅臺(tái),，大多醬酒企業(yè)是很難在酒體質(zhì)量上超越茅臺(tái)，所以要在保證自身質(zhì)量的前提下,，通過豐富企業(yè)文化內(nèi)涵,，塑造品牌形象來贏得市場。有經(jīng)銷商直言：“如果讓我選擇一個(gè)代理一個(gè)醬酒品牌,，我會(huì)更愿意選擇有文化涵養(yǎng),，能夠體現(xiàn)優(yōu)雅的品牌，黔酒這次活動(dòng)很成功,，很好地將中國傳統(tǒng)文化,、貴州當(dāng)?shù)孛褡逦幕约搬u酒文化聯(lián)系在一起?！?/span>

“黔地山高水流長,，酒氣春光萬里香。一朝熏得來客醉,，號角吹響更輝煌,。”活動(dòng)現(xiàn)場,，一級作家,、詩人、《天涯》雜志主編林森出席活動(dòng)并為“黔酒一號”賦詩,。

晚宴整體呈現(xiàn)濃厚的國風(fēng)元素,，在傳達(dá)“黔酒一號”品牌文化的同時(shí)，也為到場嘉賓了解醬酒,，了解醬酒文化提供了一個(gè)平臺(tái),。

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長跑之道不止于質(zhì)量

2018年起，醬酒市場開始持續(xù)升溫,，在市場高增速發(fā)展的同時(shí),，許多醬酒企業(yè)也在風(fēng)口助力下發(fā)展了起來，有的企業(yè),，通過其背后的資本助推,，在市場上迅速崛起,，還有企業(yè)，通過多年的積淀,，在風(fēng)口到來之時(shí)實(shí)現(xiàn)厚積薄發(fā),，黔酒股份便是這樣的企業(yè)。

今年下半年以來,，市場風(fēng)向開始發(fā)生轉(zhuǎn)變,，經(jīng)過數(shù)年的市場培育，醬酒市場正在由品牌熱向品類盛轉(zhuǎn)變,，經(jīng)銷商和消費(fèi)者對于醬酒有了更深刻的認(rèn)識,，對于選品也更加冷靜,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn),，醬酒市場下一步將進(jìn)入“長跑”階段。而作為厚積薄發(fā)的仁懷原生醬酒企業(yè),，黔酒股份如何應(yīng)對長跑階段的到來,？

首先，做優(yōu)品質(zhì),，適度提高產(chǎn)能,。

遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂云懷曾對醬酒熱產(chǎn)生的原因進(jìn)行過分析，呂云懷表示,，“醬酒熱,，實(shí)際上是對這些年白酒行業(yè)質(zhì)量參差不齊、魚龍混雜的一種應(yīng)對,。相比之下,，醬酒的品質(zhì)更出眾，這是市場,、是消費(fèi)者對茅臺(tái),、對醬酒多年來品質(zhì)堅(jiān)守的獎(jiǎng)勵(lì)?！?/span>

據(jù)貴州黔酒股份有限公司副董事長,、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴透露，為維持“黔酒一號”的酒體品質(zhì),，黔酒股份正在積極擴(kuò)產(chǎn),，但黔酒的擴(kuò)產(chǎn)并非高速擴(kuò)張，而是一種良性的產(chǎn)量提升,。萬興貴認(rèn)為,，產(chǎn)能的快速擴(kuò)張，會(huì)導(dǎo)致技術(shù)人才供給不足,，影響原酒質(zhì)量,，進(jìn)而影響到最終成品酒的品飲感受。

其次，提高品牌形象,，完善品牌文化內(nèi)涵,。

萬興貴表示，“黔酒一號”從設(shè)想之初,，到歷經(jīng)八年籌備后上市,，一直以來都是以長期發(fā)展為目標(biāo)。醬酒市場長期發(fā)展的核心主要在兩個(gè)方面,，一是質(zhì)量,，二是文化，質(zhì)量是企業(yè)能夠在市場脫穎而出的前提,，文化是品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ),。

再次，塑造中高端旗幟品牌,，樹立品牌形象,。萬興貴表示，黔酒未來發(fā)展的邏輯中,，將致力于把“黔酒一號”塑造為黔酒股份的中高端旗幟品牌,，提升黔酒股份品牌影響力的同時(shí)，樹立黔酒股份品牌形象,。

“黔酒一號”的品牌文化建設(shè)以“黔”為中心,，通過貴州特色文化與傳統(tǒng)中國文化的結(jié)合，傳達(dá)黔酒的品質(zhì),、品味,、品牌，通過中高端形象的建立,，未來品牌內(nèi)涵還將繼續(xù)豐富,。

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文化長跑，積攢品牌厚度

“黔酒一號”的文化內(nèi)涵完善最早可追溯到瓶身的設(shè)計(jì),，與其他企業(yè)重金邀請?jiān)O(shè)計(jì)師進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)不同,，“黔酒一號”瓶身由萬興貴親自操刀設(shè)計(jì)，他表示,，希望能夠?qū)⑶频奈幕谄可砩嫌兴?span style="caret-color: #ff0000;">體現(xiàn),，瓶身的每一個(gè)小細(xì)節(jié)都有講究。經(jīng)過數(shù)十次的微調(diào)才有了今天“黔酒一號”系列包裝的優(yōu)秀表現(xiàn),。

萬興貴曾分享過一則趣事,，由于“黔酒一號”的包裝設(shè)計(jì)很受歡迎，在面世不久后就被其他酒類經(jīng)銷商抄襲,，但他們并不了解其中的文化設(shè)計(jì)理念,，一番生搬硬套之下,，到最后也只鬧了個(gè)笑話。“黔酒一號·珍品十”上的紋理暗含黔酒一號四個(gè)字,，以至于某某醬酒在銷售時(shí),，被黔酒一號的經(jīng)銷商看到，把這件事分享給了萬興貴,。

其實(shí),，從黔酒股份4月新品上市發(fā)布會(huì)的主題就已經(jīng)能夠看到黔酒一號的長跑準(zhǔn)備。當(dāng)時(shí)黔酒股份以“一條河,、一本書,、一瓶酒”為主線，梳理醬酒文化體系,，并利用其同時(shí)發(fā)布的貴州醬香白酒地圖進(jìn)一步引出產(chǎn)區(qū)位共同體的概念,。

中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員表示，《貴州醬香白酒地圖》是“需求側(cè)管理”的一種有益做法,，面向消費(fèi)者的醬酒核心產(chǎn)區(qū)教育,，面向市場的醬酒核心品牌教育，都是管理,、引導(dǎo)和擴(kuò)大需求的重要舉措。由此也能看出黔酒股份文化的長期主義,。

此后,，黔酒股份以“文化+ 產(chǎn)品體驗(yàn)營銷”作為市場支撐，在廣告精準(zhǔn)投放之余,，也著力打造黔酒文化館的品牌ip,。日前，貴陽站黔酒一號文化體驗(yàn)館已經(jīng)完成建設(shè),。

據(jù)萬興貴透露,，合作伙伴加盟黔酒后，即會(huì)投資開設(shè)一座占地面積50平方米左右的黔酒文化館,，內(nèi)設(shè)展示區(qū),、品鑒區(qū)等，作為黔酒股份和醬酒文化傳播陣地,，培育消費(fèi)者,。對于核心意見領(lǐng)袖，公司還會(huì)定期邀請其前往茅臺(tái)鎮(zhèn),，感受獨(dú)特的“三地,、四館、一廠,、一酒莊,、一中心”氛圍,，增強(qiáng)消費(fèi)者黏性和忠誠度。未來5年,，終端品鑒館數(shù)量將擴(kuò)展到500余家,，構(gòu)成公司長遠(yuǎn)健康發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)。

以文化館傳播黔酒股份和醬酒文化,，培育核心消費(fèi)者,，有效地提升了黔酒一號產(chǎn)品動(dòng)銷和復(fù)購率，而黔酒一號的品牌厚度也會(huì)在這場文化長跑中得到積攢,，成為具有自己特色的醬酒品牌,。