“歐洲有許多世代家族傳承的葡萄酒莊,，我們?yōu)槭裁床荒茏鲆粋€(gè)世代傳承的白酒酒莊呢？”

這是千熙酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李妍希創(chuàng)立時(shí)的想法,。

而后,，李妍希致力于打造“高端酒莊醬酒”品牌，在品質(zhì)和產(chǎn)品方面不斷打造差異化,，為醬酒行業(yè)注入新血液,。

作為醬酒行業(yè)中少有的女性領(lǐng)導(dǎo)者，她以獨(dú)特的個(gè)人見(jiàn)解與敏銳的女性視角,，不斷帶領(lǐng)千熙酒業(yè)在探索中向更多市場(chǎng)展開(kāi)攻勢(shì),。

12月24日，“千熙酒業(yè)新品戰(zhàn)略發(fā)布暨2021家宴”在青島海天大酒店舉行,。來(lái)自全國(guó)各地的百余位經(jīng)銷(xiāo)商客戶,、多位酒行業(yè)重量級(jí)嘉賓與李妍希等千熙酒業(yè)高管一道，出席了此次活動(dòng),。

來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的千熙酒業(yè),，為何將“家宴”設(shè)在青島舉辦？

▲李妍希

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瞄準(zhǔn)醬酒市場(chǎng)高地

醬酒熱不斷升溫,，品牌趨向集中化,，行業(yè)顯現(xiàn)出巨大的消費(fèi)潛力與市場(chǎng)機(jī)會(huì)。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)與產(chǎn)品需求的不斷提升，讓醬酒行業(yè)快速進(jìn)入創(chuàng)新時(shí)代,。

酒業(yè)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里表示,，醬酒熱的本質(zhì)體現(xiàn)在三個(gè)原因，一是人均飲酒量逐年下滑,，二是人均飲酒頻次下滑,，三是適齡飲酒人口下滑。因此,，消費(fèi)者喜歡喝貴酒,、喝稀少酒，是醬酒熱的主要原因之一,。

在這一趨勢(shì)下,，山東率先成為醬酒行業(yè)矚目的市場(chǎng)高地。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，山東僅醬酒市場(chǎng)規(guī)模便在200億左右，約占酒類(lèi)整體市場(chǎng)的45%-50%?，F(xiàn)場(chǎng)有經(jīng)銷(xiāo)商表示,，山東近年來(lái)醬酒消費(fèi)氛圍濃郁,，匯聚了眾多知名醬酒品牌,?！耙环矫?，魯派醬香企業(yè)多年來(lái)持續(xù)發(fā)展,、山東醬香型白酒的歷史悠久,，自成一派,；另一方面，全國(guó)性醬酒品牌發(fā)展迅猛,，眾多全國(guó)化醬酒品牌將重點(diǎn)市場(chǎng)設(shè)在山東,，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈?！?/span>

在前不久剛剛落幕的第2屆酒業(yè)青云獎(jiǎng)中，一舉摘下“年度十大新銳產(chǎn)品”“年度十大青年榜樣”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)的千熙酒業(yè),，近年來(lái)憑借優(yōu)秀的品質(zhì)與高銷(xiāo)量快速崛起,，成為眾多經(jīng)銷(xiāo)商的新選擇,。

千熙醬酒淄博地區(qū)合伙人袁鋒表示,，2021年千熙醬酒在淄博地區(qū)取得了一定成績(jī)，得到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可和肯定，在淄博的醬酒市場(chǎng)占據(jù)了一席之地,，4家千熙醬酒文化體驗(yàn)中心在淄博地區(qū)陸續(xù)成立，不僅讓淄博當(dāng)?shù)叵M(fèi)者近距離感受和品味千熙醬酒,，也在為實(shí)現(xiàn)“花開(kāi)千熙滿人間”的美好愿景貢獻(xiàn)力量,。

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千熙的“三穩(wěn)”

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的醬酒市場(chǎng)高地做出好成績(jī),，千熙靠的是“三穩(wěn)”,。

一是穩(wěn)在“品質(zhì)”。

“打造一個(gè)世代相傳的酒莊，立志做芳香千百年的醬酒”,，是千熙酒業(yè)傳承醬酒文化的精神理念,。想得到消費(fèi)者的認(rèn)可,，就需要高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì),，千熙酒業(yè)自創(chuàng)業(yè)之初,，就認(rèn)定了“以品質(zhì)促品牌”的道路。

目前,，千熙酒莊已全面啟動(dòng)二期工程,，目標(biāo)年產(chǎn)量達(dá)8000至1萬(wàn)噸。公司創(chuàng)造性地提出“分級(jí)存放,、每甑品評(píng)”的創(chuàng)新品酒標(biāo)準(zhǔn),，每一甑生產(chǎn)出來(lái)的基酒都按照一等醬香,、一等醇甜,、二等醬香,、二等醇甜4個(gè)主要等級(jí)分類(lèi),，在此基礎(chǔ)上另外設(shè)花香、果香等多個(gè)調(diào)味酒的等級(jí)。

李妍希表示，美酒本身就是時(shí)間賦予,，或者說(shuō)是大自然賦予的,，所以要做的就是尊重自然，尊重傳統(tǒng),，匠心傳承,。

二是穩(wěn)在“創(chuàng)新”,。

隨著時(shí)代的變化與發(fā)展、用戶需求的改變,，千熙酒業(yè)不斷調(diào)整品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，重塑了品牌發(fā)展定位和符號(hào)認(rèn)知系統(tǒng)，在品牌定位和視覺(jué)上達(dá)成情感的共鳴,。

千,，釋義為數(shù)量眾多，居于百和萬(wàn)中間,，符合中庸之道,，同時(shí)代表時(shí)間的價(jià)值，代表世世代代傳承千年的酒莊,；熙,，是康熙的熙，康熙曾有一枚名為“敬天勤民”的印章,，敬天是敬奉自熱,、敬奉天命，也是產(chǎn)品采用的新LOGO,。除LOGO外,，新品“千熙燒坊”的酒瓶也是精心打造,，由數(shù)十家制作公司幾十次打樣定板而成,。

三是穩(wěn)在“文化”。

千熙想打造高端酒莊醬酒,，做消費(fèi)者需要的產(chǎn)品,，做一個(gè)有溫度的醬酒品牌。

千熙酒莊致力于為消費(fèi)者提供沉浸式體驗(yàn),。消費(fèi)者可在原產(chǎn)地親眼看到生產(chǎn)原材料及整個(gè)工藝流程,，以此打造集精致酒莊,、生態(tài)酒莊、人文酒莊,、體驗(yàn)酒莊為一體的酒莊典范,。

李妍希曾表示,，千熙的醬酒文化體驗(yàn)中心可以引導(dǎo)消費(fèi)者以專(zhuān)業(yè)的姿勢(shì)去品鑒醬酒，品嘗各種千熙美食,。通過(guò)千熙宴和千熙酒雙驅(qū)動(dòng)的方式提高品牌影響力，也是一個(gè)更直觀的方式向消費(fèi)者展示千熙醬酒的企業(yè)文化價(jià)值觀和魅力。

千熙“抱樸守真,，一諾千年”的企業(yè)核心理念，是對(duì)品質(zhì)為上的決心，是不斷打造新視覺(jué)品牌形象，是傳承醬香白酒的文化,，是穩(wěn)扎穩(wěn)打的戰(zhàn)略布局,。隨著各項(xiàng)戰(zhàn)略的不斷推進(jìn),，“花開(kāi)千熙滿人間”的市場(chǎng)局面或?qū)⑻崆暗絹?lái)。