“歐洲有許多世代家族傳承的葡萄酒莊,，我們?yōu)槭裁床荒茏鲆粋€世代傳承的白酒酒莊呢？”

這是千熙酒業(yè)集團董事長李妍希創(chuàng)立時的想法,。

而后,，李妍希致力于打造“高端酒莊醬酒”品牌，在品質(zhì)和產(chǎn)品方面不斷打造差異化,，為醬酒行業(yè)注入新血液,。

作為醬酒行業(yè)中少有的女性領(lǐng)導(dǎo)者，她以獨特的個人見解與敏銳的女性視角,，不斷帶領(lǐng)千熙酒業(yè)在探索中向更多市場展開攻勢,。

12月24日，“千熙酒業(yè)新品戰(zhàn)略發(fā)布暨2021家宴”在青島海天大酒店舉行,。來自全國各地的百余位經(jīng)銷商客戶,、多位酒行業(yè)重量級嘉賓與李妍希等千熙酒業(yè)高管一道，出席了此次活動,。

來自貴州茅臺鎮(zhèn)的千熙酒業(yè),，為何將“家宴”設(shè)在青島舉辦？

▲李妍希

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瞄準醬酒市場高地

醬酒熱不斷升溫,，品牌趨向集中化,，行業(yè)顯現(xiàn)出巨大的消費潛力與市場機會。消費者對品質(zhì)與產(chǎn)品需求的不斷提升,，讓醬酒行業(yè)快速進入創(chuàng)新時代,。

酒業(yè)專家歐陽千里表示，醬酒熱的本質(zhì)體現(xiàn)在三個原因,，一是人均飲酒量逐年下滑,，二是人均飲酒頻次下滑,，三是適齡飲酒人口下滑。因此,，消費者喜歡喝貴酒,、喝稀少酒，是醬酒熱的主要原因之一,。

在這一趨勢下,，山東率先成為醬酒行業(yè)矚目的市場高地。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，山東僅醬酒市場規(guī)模便在200億左右，約占酒類整體市場的45%-50%?，F(xiàn)場有經(jīng)銷商表示,，山東近年來醬酒消費氛圍濃郁，匯聚了眾多知名醬酒品牌,。“一方面,，魯派醬香企業(yè)多年來持續(xù)發(fā)展,、山東醬香型白酒的歷史悠久，自成一派,；另一方面,，全國性醬酒品牌發(fā)展迅猛，眾多全國化醬酒品牌將重點市場設(shè)在山東,，競爭愈發(fā)激烈,。”

在前不久剛剛落幕的第2屆酒業(yè)青云獎中,，一舉摘下“年度十大新銳產(chǎn)品”“年度十大青年榜樣”兩項大獎的千熙酒業(yè),，近年來憑借優(yōu)秀的品質(zhì)與高銷量快速崛起，成為眾多經(jīng)銷商的新選擇,。

千熙醬酒淄博地區(qū)合伙人袁鋒表示,，2021年千熙醬酒在淄博地區(qū)取得了一定成績，得到了市場和消費者的認可和肯定,，在淄博的醬酒市場占據(jù)了一席之地,，4家千熙醬酒文化體驗中心在淄博地區(qū)陸續(xù)成立，不僅讓淄博當(dāng)?shù)叵M者近距離感受和品味千熙醬酒,，也在為實現(xiàn)“花開千熙滿人間”的美好愿景貢獻力量,。

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千熙的“三穩(wěn)”

在競爭激烈的醬酒市場高地做出好成績，千熙靠的是“三穩(wěn)”,。

一是穩(wěn)在“品質(zhì)”,。

“打造一個世代相傳的酒莊,，立志做芳香千百年的醬酒”，是千熙酒業(yè)傳承醬酒文化的精神理念,。想得到消費者的認可,，就需要高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，千熙酒業(yè)自創(chuàng)業(yè)之初,，就認定了“以品質(zhì)促品牌”的道路,。

目前，千熙酒莊已全面啟動二期工程,，目標年產(chǎn)量達8000至1萬噸,。公司創(chuàng)造性地提出“分級存放、每甑品評”的創(chuàng)新品酒標準,，每一甑生產(chǎn)出來的基酒都按照一等醬香,、一等醇甜、二等醬香,、二等醇甜4個主要等級分類,，在此基礎(chǔ)上另外設(shè)花香、果香等多個調(diào)味酒的等級,。

李妍希表示,，美酒本身就是時間賦予，或者說是大自然賦予的,，所以要做的就是尊重自然,，尊重傳統(tǒng)，匠心傳承,。

二是穩(wěn)在“創(chuàng)新”,。

隨著時代的變化與發(fā)展、用戶需求的改變,，千熙酒業(yè)不斷調(diào)整品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，重塑了品牌發(fā)展定位和符號認知系統(tǒng)，在品牌定位和視覺上達成情感的共鳴,。

千,，釋義為數(shù)量眾多，居于百和萬中間,，符合中庸之道,，同時代表時間的價值，代表世世代代傳承千年的酒莊,；熙,，是康熙的熙，康熙曾有一枚名為“敬天勤民”的印章,，敬天是敬奉自熱,、敬奉天命,，也是產(chǎn)品采用的新LOGO。除LOGO外,，新品“千熙燒坊”的酒瓶也是精心打造,，由數(shù)十家制作公司幾十次打樣定板而成。

三是穩(wěn)在“文化”,。

千熙想打造高端酒莊醬酒,，做消費者需要的產(chǎn)品，做一個有溫度的醬酒品牌,。

千熙酒莊致力于為消費者提供沉浸式體驗,。消費者可在原產(chǎn)地親眼看到生產(chǎn)原材料及整個工藝流程，以此打造集精致酒莊,、生態(tài)酒莊,、人文酒莊、體驗酒莊為一體的酒莊典范,。

李妍希曾表示,，千熙的醬酒文化體驗中心可以引導(dǎo)消費者以專業(yè)的姿勢去品鑒醬酒，品嘗各種千熙美食,。通過千熙宴和千熙酒雙驅(qū)動的方式提高品牌影響力,，也是一個更直觀的方式向消費者展示千熙醬酒的企業(yè)文化價值觀和魅力。

千熙“抱樸守真,，一諾千年”的企業(yè)核心理念,，是對品質(zhì)為上的決心,，是不斷打造新視覺品牌形象,，是傳承醬香白酒的文化，是穩(wěn)扎穩(wěn)打的戰(zhàn)略布局,。隨著各項戰(zhàn)略的不斷推進,，“花開千熙滿人間”的市場局面或?qū)⑻崆暗絹怼?/span>