一條新聞,，引發(fā)了業(yè)內(nèi)外人士對(duì)“國潮文化”的思考……

一個(gè)論壇，拉開了酒文化2.0時(shí)代的序幕……

兩者的發(fā)生時(shí)間,，前后相隔不到兩個(gè)星期,，更為重要的是，都發(fā)生在醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州,。

“國潮興起,，背后彰顯國人文化自信愈發(fā)堅(jiān)定”。有行業(yè)人士評(píng)論：“這將為貴州醬酒提供新一輪的發(fā)展賽道”,。

做酒的最高境界,，就是做文化，這種觀點(diǎn)已經(jīng)成為了業(yè)內(nèi)共識(shí),，對(duì)醬酒來說也不例外,，縱觀貴州省內(nèi)的醬酒企業(yè),，都在朝著文化酒更高階邁進(jìn),。

“新國發(fā)2號(hào)”文件有專門表述：發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地,。

當(dāng)下,，醬酒熱持續(xù)發(fā)酵，國家層面又出臺(tái)政策大力支持,，貴州醬酒已然又將開啟新一輪“黃金十年”,。

在這樣的背景下，又誕生了一顆酒業(yè)新星,，正躬身入局,，不斷發(fā)揮醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，整合產(chǎn)區(qū)資源,，開創(chuàng)年代國潮文創(chuàng)產(chǎn)品,，推動(dòng)酒文化2.0時(shí)代的到來——它就是剛成立半年多的遵義酒業(yè)集團(tuán)。

產(chǎn)區(qū)整合 彰顯國企擔(dān)當(dāng)

在中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),，遵義酒業(yè)集團(tuán)的誕生,，不僅不落窠臼,，而且稱得上是謀定而后動(dòng)的代表。

資源整合就是遵義酒業(yè)集團(tuán)探索出的一條有別于其他酒企興起的道路,。

遵義酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)龍靜說：“遵義酒業(yè)集團(tuán)在做平臺(tái)的同時(shí),，也在大力推動(dòng)融合發(fā)展，社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)實(shí)實(shí)在在扛在了肩上”,。

比如在釀酒環(huán)節(jié),，遵義酒業(yè)集團(tuán)利用政策支持力度，整合核心產(chǎn)區(qū)中的一些優(yōu)質(zhì)中小企業(yè),，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒,。

當(dāng)然，這種舉動(dòng)并不意味著遵義酒業(yè)集團(tuán)沒有自己的酒廠,，資源整合是其充分考慮核心產(chǎn)區(qū)現(xiàn)實(shí)情況,，以及綜合分析另起爐灶優(yōu)劣勢(shì)后所做出的決定。

“目前,，遵義酒業(yè)集團(tuán)正緊緊圍繞政府標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)劃建設(shè)醬酒產(chǎn)業(yè)園”，龍靜表示,，這樣做的目的是把那些有釀酒技術(shù),、包裝優(yōu)勢(shì)、營銷優(yōu)勢(shì),，以及無法做全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)整合起來,，讓“專業(yè)的人做專業(yè)的事”。

據(jù)悉,，醬酒產(chǎn)業(yè)園的首期儲(chǔ)酒目標(biāo)是15萬噸,，而醬酒產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)以后，意味著差異化發(fā)展得以落實(shí),。

實(shí)際上,，茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，茅臺(tái)一枝獨(dú)秀,，為茅臺(tái)這艘超級(jí)航母再造一些護(hù)衛(wèi)艦,，不僅是政府的殷切期望，更應(yīng)該是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)實(shí)力企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),。如此,，才能在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，共同把“蛋糕”做大,。

遵義酒業(yè)集團(tuán)的誕生,，不僅進(jìn)一步充實(shí)了護(hù)衛(wèi)艦數(shù)量和質(zhì)量，同時(shí)也解決了遵義市國資委旗下白酒領(lǐng)域一直沒有標(biāo)桿企業(yè)的局面。

品質(zhì)保障 筑牢發(fā)展根基

品質(zhì),，永遠(yuǎn)是白酒企業(yè)的底線和生命線,。

遵義酒業(yè)集團(tuán)對(duì)品質(zhì)追求有“苛刻”？從龍靜的“搶答”中可見一斑,。

當(dāng)記者說：“今天的一個(gè)重要觀點(diǎn)就是要牢牢抓住品質(zhì)關(guān)……”,，話還沒說完，就被龍靜打斷：“做醬酒一定要把品質(zhì)做好,，而且要持續(xù)不斷,，一刻也不能松懈！”

如今,，中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)已然形成了一個(gè)共同認(rèn)知,，那就是有高品質(zhì)產(chǎn)品支撐的企業(yè)才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)！

于遵義酒業(yè)集團(tuán)來說,，如何在資源整合創(chuàng)新道路上做好產(chǎn)品質(zhì)量,？遵義酒業(yè)集團(tuán)給出的答案是：讓專業(yè)的人做專業(yè)的事！

“我們用半年多時(shí)間深入市場(chǎng)調(diào)研,，發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),、政策支持、國企擔(dān)當(dāng)跟政府作為背書,，品質(zhì)上乘的醬酒,，消費(fèi)者很點(diǎn)贊。也就是說,，遵義酒業(yè)集團(tuán)作為國企生產(chǎn)的產(chǎn)品更容易讓消費(fèi)者接受”,，龍靜表示。

然而,，不論是有核心產(chǎn)區(qū)背書也好,，還是有國資背景也罷，要想在群雄逐鹿的醬酒市場(chǎng)爭(zhēng)得一席之地,，產(chǎn)品品質(zhì)才是關(guān)鍵因素之一,，因此,，打鐵還需自身硬,。

在龍靜看來，隨著人們收入水平的提高,，消費(fèi)水平也在不斷升級(jí),，只有品質(zhì)上乘的產(chǎn)品才能滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的需要。

據(jù)龍靜透露,，遵義酒業(yè)集團(tuán)正計(jì)劃從遵義市內(nèi)的專家?guī)?，?yōu)選部分醬酒領(lǐng)域大師級(jí)專家逐一拜訪，爭(zhēng)取和這些國家級(jí)釀酒大師、勾調(diào)大師達(dá)成合作,，助力遵義酒業(yè)集團(tuán)技術(shù)升級(jí),，從品質(zhì)控制端筑牢發(fā)展根基。

此外,，遵義酒業(yè)集團(tuán)在品質(zhì)把控上,，又一次先于行業(yè)下了一步“先手棋”。

在赤水河流域現(xiàn)有原有中小白酒企業(yè)目前產(chǎn)能的基礎(chǔ)上,，遵義酒業(yè)集團(tuán)近幾年內(nèi)不再新建酒廠,，而是支持地方小酒企把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提升起來，嚴(yán)格按照12987工藝生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒,。

簡(jiǎn)單來說就是：合作酒企嚴(yán)格按傳統(tǒng)醬酒工藝生產(chǎn),，遵義酒業(yè)集團(tuán)把產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈打通，把渠道和資源嫁接進(jìn)來,，在未來實(shí)現(xiàn)訂單化生產(chǎn),。

行業(yè)人士表示，訂單化的生產(chǎn)方式可以讓消費(fèi)者直接喝到優(yōu)質(zhì)醬酒,，同時(shí),，由于訂單化生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，也讓產(chǎn)品溯源更為嚴(yán)厲,，這也就進(jìn)一步保障了產(chǎn)品品質(zhì),，維護(hù)了廣大消費(fèi)者的權(quán)益。

當(dāng)然,，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),、提升生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，僅僅只是遵義酒業(yè)集團(tuán)做好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的部分舉措,，龍靜表示,，遵義酒業(yè)集團(tuán)將進(jìn)一步豐富質(zhì)量管理體系，謀求更高質(zhì)量提升,。

文化升級(jí) 搶占國潮陣地

遵義酒業(yè)集團(tuán)半年時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)研,，不僅僅只發(fā)現(xiàn)了消費(fèi)者的喜愛偏好，更發(fā)現(xiàn)了在當(dāng)下熱潮中,，醬酒發(fā)展遇到的瓶頸,。

“品質(zhì)好，但缺乏足夠文化支撐的產(chǎn)品,，在市場(chǎng)上的溢價(jià)能力普遍偏低,，反之則高”。這便是瓶頸之一,。

也就是說,，消費(fèi)者更加喜歡有文化的產(chǎn)品,。

龍靜表示，“遵義1935”酒此前曾就與消費(fèi)者見面,，彼時(shí)的“遵義1935”成為醬酒領(lǐng)域的現(xiàn)象級(jí)IP,，與瀘州老窖1573一樣，成功引起了白酒消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品年代國潮的興趣,。

“遵義1935”因商標(biāo)需要注冊(cè)停產(chǎn),。如今，遵義酒業(yè)集團(tuán)重啟商標(biāo)注冊(cè)流程,，如果順利獲批,，遵義酒業(yè)集團(tuán)將在對(duì)“遵義1935”品牌保護(hù)下實(shí)施有序開發(fā)為旗下的一款大單品。

作為遵義市國資委旗下白酒領(lǐng)域內(nèi)的標(biāo)桿,，如此單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，顯然不能滿足于多元化的消費(fèi)市場(chǎng)需求。

在商標(biāo)受理注冊(cè)期間,，半年時(shí)間的調(diào)查結(jié)果讓遵義酒業(yè)集團(tuán)認(rèn)識(shí)到,，豐富遵義酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品線、滿足市場(chǎng)需求刻不容緩,。

但是,，在如今的醬酒市場(chǎng)，遵義酒業(yè)集團(tuán)該做什么樣的產(chǎn)品呢,？

“我們正好在遵義市這個(gè)紅色光芒釋放的地方,，肯定是要挖掘遵義紅色I(xiàn)P背后的潛在的力量”。龍靜認(rèn)為,，基于“遵義1935”前期的市場(chǎng)積淀和歷史文化基因,，挖掘“遵義1935”年代數(shù)據(jù)IP，研發(fā)年代系列新品醬酒是首選,。

遵義酒業(yè)集團(tuán)將年代數(shù)據(jù)與文化相結(jié)合,，“遵義百年文興”系列產(chǎn)品應(yīng)勢(shì)而生。

作為“遵義百年文興”系列品牌的操盤手,，貴州閩商控股集團(tuán)負(fù)責(zé)人黃開樞表示：市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果披露,，中高端企業(yè)家和消費(fèi)人群對(duì)遵義赤水河核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的國企品牌信賴度很高。新國潮風(fēng)消費(fèi)理念興起,，代表著近幾年越來越多的消費(fèi)者對(duì)中國文化復(fù)興的信心和期望,。

可喜的是，遵義酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)提前成功申請(qǐng)“百年文興”商標(biāo),，首批重磅推出致敬百年文化復(fù)興之美的年代系列四款新品,，以酒為載體記錄百年文化發(fā)展與復(fù)興之路,。

這四款產(chǎn)品分別是“遵義?百年文興1915,、遵義百年文興1979、遵義百年文興2008、遵義百年文興2035”,。

縱觀這四款產(chǎn)品,，既有共性也存在差異。

“每一款產(chǎn)品,，都是以紅旗飄揚(yáng)的形態(tài),，摘錄年代美好的時(shí)光與記憶，而年代的不同,，則有著不同時(shí)期的不同記憶”,，黃開樞說，比如“遵義?百年文興1915”這款產(chǎn)的插畫中就有：遵義醬香白酒在巴拿馬獲獎(jiǎng)的畫面,；就有巴拿馬獲獎(jiǎng)的獎(jiǎng)?wù)?；就有民國時(shí)期的愛國青年；就有民國都市西洋建筑,。

……

有行業(yè)專家表示,，“新國發(fā)2號(hào)”文件為遵義醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了支持，如果該地區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)在品牌營銷的基礎(chǔ)上,，賦予文化內(nèi)涵來疊加與升級(jí),，將為遵義醬酒發(fā)展開啟一條新的高速前進(jìn)的黃金賽道。

顯然,，遵義酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)是這條黃金賽道上加速前進(jìn)的選手之一,。

更為重要的是，“遵義?百年文興”年代系列產(chǎn)品將同“遵義1935”一道,，讓遵義酒業(yè)集團(tuán)從單一產(chǎn)品路線升級(jí)到多款產(chǎn)品的發(fā)展路線,，形成年代國潮文化品牌系列。

龍靜說：“希望通過‘遵義百年文興’年代系列產(chǎn)品的推出,，通過消費(fèi)者的品鑒認(rèn)同,，逐漸形成‘遵義酒業(yè)集團(tuán)’是‘年代國潮文化開創(chuàng)者’的品牌認(rèn)知，在一定程度上擁有建立品牌忠誠與實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià)的權(quán)利,，這將是遵義酒業(yè)集團(tuán)出品醬香白酒的初衷,，也是打造企業(yè)品牌文化的創(chuàng)新之舉?！?/span>

不難發(fā)現(xiàn),，在打造既有高品質(zhì)又有文化的產(chǎn)品過程中，遵義酒業(yè)集團(tuán)逐漸形成了一體兩翼發(fā)展格局,。

用龍靜的話來說就是,，遵義酒業(yè)集團(tuán)在打造自有核心大單品的同時(shí)，與有渠道優(yōu)勢(shì),、資金優(yōu)勢(shì),、運(yùn)營優(yōu)勢(shì)的企業(yè)合作,，推出既有文化，而且品質(zhì)更高的產(chǎn)品,，兩端發(fā)力,，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)佳、文化底蘊(yùn)深厚的醬香酒,。

專家點(diǎn)贊 未來大有可為

從“遵義1935”到“遵義百年文興系列”部署,，遵義酒業(yè)集團(tuán)做了中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)許多酒企想做而不敢做的事。

這引起了一些長(zhǎng)期致力于中國白酒研究的專家學(xué)者的高度關(guān)注,，創(chuàng)意家智庫發(fā)起人,、華印國際董事長(zhǎng)徐詩云，就是其中之一,。

徐詩云認(rèn)為,，遵義酒業(yè)集團(tuán)在“新國發(fā)2號(hào)”文件大力支持貴州白酒發(fā)展之際入市，機(jī)會(huì)很好,，同時(shí)也特別符合集約化的方式發(fā)展,，醬酒產(chǎn)業(yè)恰好需要國資品牌為引領(lǐng)，推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)真正做大,、做強(qiáng),、做優(yōu)，而遵義酒業(yè)集團(tuán),，無疑承擔(dān)了這個(gè)使命,。

“另外，遵義酒業(yè)集團(tuán)在營銷的思考和創(chuàng)新上,，我認(rèn)為特別緊扣時(shí)代主題”,，徐詩云說，目前醬酒市場(chǎng)已經(jīng)從產(chǎn)品時(shí)代向消費(fèi)主權(quán)時(shí)代升級(jí),，遵義酒業(yè)集團(tuán)利用“遵義1935”前期所積累的紅色文化基因IP所開發(fā)的年代國潮系列,，特符合整個(gè)集團(tuán)在文化品牌方向上的探索。

消費(fèi)主權(quán)時(shí)代之變背后的一個(gè)重要現(xiàn)象是：消費(fèi)者日益放大對(duì)品牌的審美,，這讓國潮和文創(chuàng)的興起有了極大的空間,。

徐詩云認(rèn)為，遵義酒業(yè)集團(tuán)讓國潮文化在消費(fèi)端滿足了不同消費(fèi)者對(duì)不同年代的情感共鳴,，同時(shí)又把它做成了一個(gè)系列,，滿足了社會(huì)不同階層的身份和價(jià)位的需求，非常符合當(dāng)下消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的特點(diǎn),。

遵義百年文興系列的謀劃,，無疑都考量了對(duì)應(yīng)的社會(huì)服務(wù)問題，也就是不同階層的需求,，它把不同的年代記憶跟品牌深深地刻印在品牌基因里,，通過品牌傳播把最優(yōu)秀的,、最值得紀(jì)念的文化融入到了品牌系統(tǒng)中，完成了對(duì)社會(huì),、對(duì)市場(chǎng),、對(duì)消費(fèi)者的文化消費(fèi)和文化營銷,。

談及遵義酒業(yè)集團(tuán)此舉是否能推動(dòng)酒文化2.0時(shí)代的發(fā)展時(shí),，徐詩云表示，遵義酒業(yè)集團(tuán)通過“遵義1935”和“遵義百年文興”國潮系列的探索,，不僅推動(dòng)了酒文化2.0時(shí)代的發(fā)展,，而且極具前瞻眼光。

徐詩云認(rèn)為,，酒是一種文化產(chǎn)品,，需要滿足當(dāng)下及未來更理性、更健康,、更優(yōu)雅的人文需求,，遵義酒業(yè)集團(tuán)年代數(shù)據(jù)產(chǎn)品的探索，把品質(zhì)與品味升級(jí)的酒文化重新做了一次演繹,，滿足了消費(fèi)者不斷提升的個(gè)性需求,。

談及未來，徐詩云還建議遵義酒業(yè)集團(tuán)以消費(fèi)者為導(dǎo)向,，把“百年文興系列”做深,，講好故事，把更好的中國文化故事審美,，作為文化醬酒的重要載體傳達(dá),。