吳天祥：打造貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的升級(jí)版
3月15日，“華醬名天下 致敬新時(shí)代”遵義酒業(yè)集團(tuán)華醬品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在遵義舉辦,。貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng),、著名白酒專家吳天祥受邀出席活動(dòng),，并現(xiàn)場(chǎng)解讀貴州醬酒產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)與轉(zhuǎn)型路徑,。
吳天祥指出,，打造貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)版的目的,，是要建設(shè)全國(guó)“重要白酒基地” ,，在此戰(zhàn)略指引下，貴州明確兩大核心定位：一是打造世界醬酒核心產(chǎn)區(qū),，鞏固 “醬酒原產(chǎn)地” 地位,；二是構(gòu)建世界級(jí)旅游目的地，推動(dòng) “酒旅融合” 成為產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)新引擎,。
2023 年,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值實(shí)現(xiàn)10.7%的逆勢(shì)增長(zhǎng)，2024 年目標(biāo)增速仍鎖定10%,，吳天祥認(rèn)為這彰顯了產(chǎn)業(yè)韌性與發(fā)展信心,。
貴州白酒再發(fā)展的優(yōu)勢(shì)是什么？
在吳天祥看來,，一是依托貴州豐富旅游資源優(yōu)勢(shì),，大力營(yíng)造新消費(fèi)場(chǎng)景,，發(fā)展新營(yíng)銷模式,，做深“酒”文化,，做足“酒”文章。
二是豐富酒旅融合業(yè)態(tài),，構(gòu)建新型產(chǎn)品體系,，通過“賣酒”向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變培育白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)新動(dòng)能。
為此,，要打造一批示范性酒莊,、美酒美食街區(qū)、酒旅融合景區(qū),、五星級(jí)白酒體驗(yàn)酒店,，建設(shè)美食美酒研究院等，通過新模式,、新場(chǎng)景,、新業(yè)態(tài)，打造貴州白酒消費(fèi)市場(chǎng),。
“貴州白酒的未來,，在于以文化重塑價(jià)值，以體驗(yàn)激活市場(chǎng),?！?吳天祥呼吁，全行業(yè)需以 “新質(zhì)發(fā)展” 為導(dǎo)向,，通過標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化、國(guó)際化,，共同書寫中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的 “貴州篇章”,。
